假大桥鸡精粉状与颗粒状哪个是真的鸡精？

颗粒状一般在中部城市卖得好，如湖南、湖北、四川、安徽

粉末状一般在i北部城市和华南地区卖得好

颗粒状和粉末状从本质来讲是差不多的，不过粉末状的分两种，一种是真正的鸡粉，一般在华南地区和香港生产，这种鸡粉里面添加了海鲜成分，质地也较为均匀；另一种叫复合鸡份，实际上可以称为鸡精粉，和鸡精的成分是一样的，而且这种复合鸡粉由于与空气接触面大，更容易吸潮，因此一些复合鸡粉里鸡油的成分比鸡精中多。

以下是太太乐鸡精的几种辨别方法：

1 从外观上判断：正品太太乐鸡精包装袋印刷字体无叠影，套色清晰不模糊，特别logo部位为专色。假冒产品包装袋印刷质量较差，色彩缺乏饱和度，图案、文字套色不准，有叠影，四边裁痕粗糙。另外，正品太太乐鸡精的包装袋材质较厚，不易破损，而假冒产品包装袋材质较硬，易破损。

2 从品质上判断：太太乐鸡精的颗粒较均匀，呈浅**。而假冒鸡精颗粒大小不匀，粉末状比例大，有色差。此外，正品太太乐鸡精的闻起来有淡淡鸡香味和葱香味，而假冒鸡精闻起来没有鸡香味，甚至有异味。

3 从价格上判断：太太乐鸡精的价格相对稳定，如果遇到价格过低的太太乐鸡精，需要谨慎购买。

以上方法只是一些基本的判断方法，如果遇到明显不符合上述标准的太太乐鸡精，建议消费者不要购买。

味精

“鸡精的主要成分是味精,味精即谷氨酸钠,又称味素。按我国制定的产品质量标准,合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于35%。鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精。”

1、从外观上

1）太太乐鸡精包装袋印刷字体无叠影，套色清晰不模糊，特别logo部位为专色。

2）假冒产品包装袋印刷质量较差，色彩缺乏饱和度，图案、文字套色不准，有叠影，四边裁痕粗糙。假冒产品包装袋材质较硬，易破损。

2、从品质上 

1）太太乐鸡精颗粒较均匀，呈浅**。

2）假冒鸡精颗粒大小不匀，粉末状比例大，有色差。

3、从气味上

1）真的太太乐鸡精闻其味道，有淡淡鸡香味和葱香味。

2）假的太太乐鸡精闻起来没有鸡香味，甚至有异味。

扩展资料：

太太乐品牌故事：

1、1984年，太太乐创始人荣耀中先生带领一支扶贫小组来到国家级贫困县河南省南乐县，通过调研他们发现当地交通闭塞、生活贫穷，但是盛产土鸡，而且价格非常便宜。由此，一个扶贫的大胆想法产生了：即通过对土鸡的深加工来发展

2、当地经济。于是，他们尝试以鸡肉为主要原料，从研发开始攻克了一系列技术难题并建成了小规模生产线，生产出一种优于传统味精的新型复合鲜味料，技术专家们为之取名为“鸡精”。1988年，太太乐的前身上海家乐调味食品有限

3、公司正式成立。艰难的创业中，创业团队进一步完善了新型鲜味理论，攻克了各类产品技术难题，创造性地开发出一系列增鲜调味产品，一个全新的鲜味产业新篇章由此开启。

——太太乐鸡精

太太乐官网——鸡精（出口）