安化黑茶功效与作用

1 降血糖

安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分，茶多糖复合物是一类成分复杂，而且化学性质不稳定的混合物，但是发酵茶中有糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相对长度较短的糖链和肽链，短肽链更易被吸收，而且生物活性更强，所以安化黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。

2 降血压

安化黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外，安化黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。

3 帮助减肥

安化黑茶中含有丰富的维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用，可以促进脂肪燃烧；安化黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃，促进体内代谢废物及时排出。

4 美容护肤

安化黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂，具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用，从而缓解皮肤老化和皱纹的出现，经常饮用安化黑茶具有不错的美容效果。

1、安化黑茶的功效与作用：

（1）补充膳食营养。安化黑茶当中营养成分丰富，主要是维生素和矿物质，除此之外，还有蛋白质和氨基酸等物质，可以补充营养。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

（2）助消化、解油腻、顺肠胃。安化黑茶当中含有维生素、氨基酸、磷脂等，可以帮助消化，解油腻，当中的咖啡碱可以促进胃液分泌，帮助消化。

（3）降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病。血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

2、安化黑茶的副作用：

（1）刺激肠胃。安化黑茶不宜饮冷茶，安化黑茶具有解油腻，促消化的作用，但是凉的安化黑茶不具备这个效果，反而有可能刺激肠胃，所以安化黑茶不宜饮冷茶。

（2）引起肠胃不适。安化黑茶不宜空腹饮用，大家都知道安化黑茶对肠胃能够起到促进其蠕动的效果，所以空腹饮用安化黑茶容易导致肠胃不适，这也是安化黑茶的副作用之一。

（3）形成氟化钙。安化黑茶中含有茶色素，长期饮用安化黑茶容易在牙齿上留下痕迹，所以长期饮用安化黑茶要注意牙齿的清洁。过多饮用安化黑茶也会形成体内的钙流失。

喝安化黑茶的好处有：补充膳食营养、解油腻。

1、补充膳食营养

安化黑茶含有丰富的维生素、矿物质，还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，长期饮用安化黑茶，能补充人体必需矿物质和各种维生素。由于西北地区的居民主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果，所以营养成分丰富的安化黑茶对他们而言几乎是生命之茶。

2、解油腻

安化黑茶含有有助于人体消化的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，也正因为它这一很强的解油腻功能，才会深受肉食民族的欢迎。

主要品种

1、三尖茶

以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。

2、茯砖茶

以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。

均衡膳食营养

人体的营养很大一部分是来自于外界摄取的食物，而每个人每天的营养元素不可能完全通过食物来补充，而安化黑茶中恰好就含有很多丰富的营养成分，主要以矿物质和维生素为主，还有很多氨基酸类和糖类物质，对于补充人体必需的营养物质，是不可多得的纯天然来源。

帮助消化，调理肠胃

如今人们生活条件好了，饮食结构越来越丰富，但是也容易出现肠胃上的问题，比如消化不良、肠道菌群失衡等多种现象。而安化黑茶中含有的咖啡碱能够调节胃酸的分泌，从而促进消化，增强人的食欲。同时，安化黑茶富含多种氨基酸和卵磷脂，它们又是维护肠道菌群平衡的必要成分，可以说是人体肠道的安全卫士。另外，它对于经常饮食比较油腻的人群来讲，更是解腻化油的神器。

降低烟酒毒害

现代人经常出于职场应酬的需求，会不可避免的吸烟和饮酒，从而对身体造成一定的伤害和负担，尤其是对于肝和肾这两个器官，是最直接的受害者。而安化黑茶中的咖啡碱是一种天然的利尿剂，能够起到排毒的作用。同时，茶多酚与烟草中的有害成分相互作用，能够保护人体免受其害。

调节血压

现代人经常会为高血压而困扰，于是会服用一定的降压药，但是毕竟是药三分毒，所以还是尽量避免服药为好。安化黑茶正是一种天然的降压药，能够起到扩张血管的作用，同时可以清除血管上附着的有害物质，有效地降低血压，疏通血管，起到有效预防心脑血管疾病的作用。

黑茶的功效与作用-黑茶的九大保健功效与作用

　安化黑茶的功效与作用解读,喝黑茶对人的好处有：消脂减肥、去油解腻、暖肠护胃、降三高、预防心血管疾病等功效。下面是我为大家带来的黑茶的功效与作用的知识，欢迎阅读。

　一、与安化“冰碛岩”紧密相关

　大片大片的茶树扎根在冰碛岩中(诞生于6亿年前的“冰球事件”，又被人们称作“长寿石”、吉祥石)，土质石砾较多，通透性能好，富含有机质和各种矿质营养元素”，适宜茶树生长，这里是世界公认的优质茶神秘纬度带，造就了最自然醇厚的原料黑茶树。

　黑茶的功效与作用可以说也与它的分类品种有关，其分类不同功效作用也有所不同。

　安化土壤中含有冰碛岩，冰碛岩中有锌、硒等人体所紧需的微量元素,安化黑茶富正是在这种环境中生长，所以茶叶中含丰富的膳食纤维和茶多糖，对人体肠胃功能改善有巨大的作用，同时还能降血压，降血糖，降血脂。

　黑茶中还含有茶多酚及氧化物，对三高和肥胖患者都有很好的疗效。

　二、黑茶中“金花菌”起到神奇效果

　什么是“金花”学名叫“冠突散囊菌”，属国家二级保密菌种，冬虫夏草、千年灵芝中也偶有存在。

　保健专家从茯砖茶中提取出“金花”并制成保健品，售价超过黄金，又有“黄金铂金不如黑金”之说，因为它可以保护酒精引起的肝损伤，清血管、清肠胃、降三高。

　是制茶人的固执、缓慢，用作品雕刻内心，精致去呵护，发出的金花颗粒大，干嗅有黄花清香。我们的同胞把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志。

　1、黑茶具有快速去脂、减肥功效

　喝茶的人都知道，泡一壶黑茶，与好友坐下来品茶，聊天，不过一会儿，便会感到饥饿，这也就是黑茶为什么有减肥功效的最好表现!

　“湖南安化黑茶”，目前在东南亚和韩国很受欢迎，被誉为“美貌和健康的妙药”。

　因为安化黑茶有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。

　中医书籍也称黑茶有消脂减肥胖、消脂转瘦、轻身换骨等功能。适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能。

　黑茶减肥原理：

　1、黑茶富含茶多酚，氧化物;

　2、黑茶中金花菌起到减肥作用;

　3、荷香黑茶中加入了荷叶，决明子，对减肥起到极佳的效果。

　2、黑茶具有去油、解腻功效

　国边疆少数民族终年以牛羊肉和奶类食品为主，食后不易消化，造成肚子鼓胀，在安化黑茶未传入边疆前，每年都有不少牧民死于积食症。

　后来，就是靠饮安化黑茶去油解腻，积食症才得以化解。因此，边疆地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。

　黑茶茶汤中还含有一些芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。

　黑茶中的金花菌主要就是这种物质。

　3、黑茶具有暖肠、护胃的功效

　安化黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能，使肠胃运动分解油脂类食物，能排解掉肠胃中的宿食，所以它可以调和肠胃。

　节日期间，饮食经常是偏油腻，所以更有必要多饮用黑茶来去肥腻，解荤腥，保持身体健康。

　安化黑茶中鞣酸含量较高，它有着消除食滞、生津和清理肠道的功效，适合餐后饮用，如果你吃得过饱，用它来消除食滞再好没有了。

　4、黑茶具有降血压、降血脂、降血糖功效

　湖南黑茶金花之父刘仲华教授研究发现黑茶对人体的健康大大有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重。

　刘教授还通过模型评价发现，湖南安化千两茶和茯砖茶对降压、降脂、降血糖有明显的效果，对控制人体内的脂肪和体重非常有帮助。

　1、黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪;促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇;

　2、黑茶可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量;

　3、安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量;

　5、黑茶有预防心血管疾病功效

　黑茶防治心血管疾病自然养生效果不容小觑常饮黑茶，可改善血液循环，提高运氧能力，对心血管疾病有极好的效果。

　现代科学研究证明，黑茶中含有丰富的茶多糖，能增强机体免疫功能，还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。

　在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

　6、黑茶有具有抗氧化、延缓衰老、延年益寿作用

　有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。

　安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜、和硒等。

　安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

　7、黑茶有具有消炎、杀菌功效

　安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。

　研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金**葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

　此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

　8、黑茶有具有利尿解毒、降低烟酒毒害功效

　安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。

　咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

　安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。

　9、黑茶有具有抗癌、防癌功效

　黑茶含有人体所需的微量元素硒。

　硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分，具有抗癌、防 衰老和维持人体 免疫功能的作用，是防癌抗癌的重要因素。

　黑茶中硒的含量可达5-6，比其他类高出许多。

　研究表明，黑茶就是一种富硒茶。

　因此富含茶多酚及硒元素的黑茶是天然的防癌抗肿瘤保护品，经常饮用可以达到 防癌抗肿瘤的效果。

　黑茶的喝法黑茶怎么喝好

　玻璃杯冲泡法：3克茶

　(1)用开水预热玻璃杯，清洁茶具，并擦干杯。

　(2)取出备好的黑茶约3克，放入玻璃杯中。

　(3)将100度左右的开水，先快后慢冲入玻璃杯中。

　(4)冲泡第一遍水应在十秒后倒掉，洗茶也即醒茶。

　(5)茶汤过滤倒入公道杯，品茶。

　(6)一般黑茶冲泡10至15次即可。

　熬煮黑茶法：5克茶

　(1)备好煮茶器，黑茶约5克(投茶量可根据个人口味来决定)

　(2)倒入水至煮茶器中，加热成开水。

　(3)这时将备好的黑茶，放入煮茶器中。(不上盖)

　(4)等到沸腾熬煮两分钟后关火。此时盖上盖子焖制三到五分钟。

　(5)茶汤过滤倒入杯中，即可饮茶。

　(6)一般黑茶熬煮至汤色明显变淡就能换了。

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黑茶中含有多种对人体健康有利的有效成分，中国西北民众素有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。

黑茶的功效与作用主要表现在以下四个方面：

①清脂肪，减肥胖：安化黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。

②清肠胃，助消化：安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。

③清血管，降三高：安化黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。

④清毒素，护肝肾

：安化黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。

黑茶一般具有消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神的功效，另外，还有补充膳食营养、抑制动脉硬化等的作用。

我以前也没喝过黑茶，后来在网上看到爱达黑茶俱乐部后，买来试试，效果真挺好。黑茶的功效与作用突出表现在以下四个方面①清脂肪，减肥胖②清肠胃，助消化③清血管，降三高④清毒素，护肝肾。你去

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1、黑茶有补充人体膳食营养的保健作用：黑茶中所含的矿物质及维生素可以补充缺少果蔬的西北地区民众的膳食营养。

2、黑茶有帮助人体消化解除油腻的作用：黑茶里面与咖啡一样含有咖啡碱，能够调节人体脂肪的代谢，帮助消化还能促进食欲，能够解除食用肥腻食物的油腻感。

3、黑茶有降血脂、血压、血糖和减肥塑形的作用：常喝黑茶能够有效的软化血管、抑制血压的升高和降低血糖的作用。

4、黑茶有抗氧化、延缓细胞衰老的作用：研究认为细胞的衰老是由于人体内自由基的影响，而黑茶中含有的类黄酮则能够有效的清除这些自由基，而且其抗氧化物质还能够有效的抗氧化。

5、黑茶有抗癌的作用：根据目前医学的研究其实多种茶类都是具有抗癌的效果的，而且黑茶对于肿瘤细胞的抑制作用还是比较明显的。

扩展资料：

黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

参考资料：

黑茶