藤婆茶的特点

藤茶是必要的保健茶饮。

藤婆茶、藤茶

有学者研究认为：藤茶有消炎止咳祛痰作用，其祛痰止咳的作用与安妥明相似。实验表明，藤茶对金**葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。此外，藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达733%～915%，可减轻机体内氧化损伤，具有抗衰老的作用。藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，有保肝护肝之作用。

长期饮用藤茶有无毒副反应，这是“茶友”们曾经十分关心的一个问题。专家对广西藤茶所含的黄酮类化合物进行长期毒性试验，结果表明：在大鼠身上未发现与毒性有关的明显病变，停药后也未见药物延迟性毒性反应。事实上，我国南方一些少数民族地区长年累月饮用此茶，尚未见到饮用藤茶出现不良情况的报道。

藤茶不含鞣酸，不会影响蛋白质的消化与吸收，不会夺取体内作为造血原料的铁质；藤茶也不含有咖啡因一类具有兴奋作用的化合物，故对于贫血、睡眠质量不高等人，且又喜欢饮茶而不敢饮茶者，藤茶也许是一种理想的代用品。

经国家九家医学权威机构检测，含黄酮粗蛋白128—138，总黄酮含量6—83，卫生部颁发保健食品证书总黄酮含量≥6。

类茶植物显齿蛇葡萄有效成分的开发应用研究

完成单位：湖南农业大学

完成人员：杨伟丽 张友胜 刘仲华 黄建安 熊皓平 王文茂 朱 旗

组织鉴定单位：湖南省教育厅

鉴定日期：2001年12月14日 显龄蛇葡萄（Ampelopsis grossedentata）是葡萄科蛇葡萄属中的一种野生藤本植物，俗称“藤茶”。显齿蛇葡萄广泛分布于我国长江流域以南的广东、广西、湖南、湖北、江西、福建、云南、贵州等省区，是一种可直接利用的天然野生植物资源。该课题对该植物化学成分进行了系统全面的研究，选题新颖，涉及天然植物研究和应用的学科前沿。该课题组运用薄层色谱、系列柱色谱、高效液相色谱、高速逆流色谱等先进分离手段和紫外、红外、核磁共振、质谱、液质联用和气质联用等先进的鉴定手段，对显齿蛇葡萄的主要有效成分进行了系统的研究，在以下几方面取得了突破和创新：

1、分离并鉴定了对人体生理功能有重要作用的7种化合物，其中4种为该植物首次报道，为全面弄清该植物中起主要药理作用的功能成分奠定了基础，并首次采用RP-HPLC新方法检测二氢杨梅素和杨梅素的含量；

2、首次建立了新的大孔吸附树脂柱色谱分离新方法，并成功地提纯了二氢杨梅素；

3、优化了高速逆流色谱提纯方法，获得了99%以上纯度的二氢杨梅素；

4、探明并比较了显齿蛇葡萄提取物对常见食品污染菌的抑制效果，为其作为食品天然防腐剂提供了理论依据；

5、探明并比较了显齿轮蛇葡萄提取物对常见呼吸道感染病菌的抑制效果，为其作新药开发提供了理论依据；

6、较系统地研究分析了不同产地、不同季节、不同样品形式的植物中营养及功能成分组成，为全面系统开发该植物奠定了基础；

7、鉴定了植物不同季节中挥发性化学成分的组成和含量，为该植物在食品、饮料等方面的开发提供了理论依据。

该项研究设计合理，手段先进，试验数据可靠，结论可信。所取得的研究成果丰富和发展了显齿蛇葡萄的应用理论与技术，对于其它天然植物有效成分的提取分离纯化和测定，对显齿蛇葡萄及其它植物的深度开发和利用均具有重要的理论价值和实践意义。该课题所获得的显齿蛇葡萄功能成分提取分离纯化技术，可操作性强，试用于工业化生产中经济效益显著，市场前景可观。文献查新表明，本项研究所取得的系列成果在多个方面具有突破和创新。

本课题与国内外同类研究相比，居国内领先水平，达到国际先进水平。

建议尽快推广应用二氢杨梅素的提制技术，并对该成分的二次深度开发应用立项进行新的研究。

二氢杨梅素：藤茶提取物（Ampelopsis grossedentata(Hand-Mazz)WT Wan）

植物来源: 藤茶属葡萄科，蛇葡萄属，学名为显齿蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)木质藤本，植物体全部无毛；卷须二分叉，长可达12cm。叶为二回羽状复叶，长可达21cm，小叶9～15片，最下羽片有小叶3片；枝顶部叶为一回羽状复叶；小叶草质或薄纸质，长椭圆形、卵形、菱状狭卵形或披针形，长25～7cm，宽1～3cm，顶端渐尖或急尖，基部楔形或宽楔形，边缘有粗锯齿，上面绿色，下面淡绿色，幼叶略带紫红色；叶柄长15～3cm，枝上部叶几无柄，顶生小叶具柄，侧生小叶无柄，稍偏斜。聚伞花序与叶对生；总花梗长3～5cm；花小，黄绿色；花萼浅杯状，花瓣5片，长圆形；雄蕊5枚；花盘浅杯状。浆果近球形，直径7～10mm。花期6～9月，果期7～11月。

提取部位:叶。

产地生源: 云南、广西、广东、江西、湖南、贵州、湖北、福建(南靖、上杭、龙岩、连城、长汀、永安、三明、沙县、宁化、建宁、南平、建瓯、建阳、武夷山、浦城、顺昌、光泽)等海拔400～1300米的山地灌丛中、林中、石上、河边。

采收时间: 4～8月份。

有效成分: 二氢杨梅素Dihydromyricetin DMY

气味: 气特殊

外观: 纯白色粉末

溶解性: 25 ℃水中溶解度为 4%，热水中溶解度更大；易溶于乙醇及丙酮，极微溶于醋酸乙酯。

CAS No 27200-12--0

分子量: 320

分子式: C15H12 O8

功效: 二氢杨梅素是葡萄科蛇葡萄属的一种野生木质藤本植物，其中主要活性成分为黄酮类化合物，此类物质具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎等多种奇特功效；而二氢杨梅素是较为特殊的一种黄酮类化合物，除具有黄酮类化合物的一般特性外，还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

本品为葡萄属植物藤茶提取物，藤茶中的主要活性成分为黄酮类化合物，此类物质具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎等多种奇特功效；而二氢杨梅素是较为特殊的一种黄酮类化合物，除具有黄酮类化合物的一般特性外，还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。

当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。引起一系列临床症状，导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化以致肝硬化甚至肝癌等的发生。另外，乙醇的代谢物乙醛是造成酒后第二天头昏和恶醉的主要原因，是给肝脏带来损害的主要物质。大量的临床试验证明，二氢杨梅素可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。

同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品

富硒藤茶的功效

富硒藤茶的功效，富硒藤茶，俗称莓茶、土家神茶或土家甘露，现在人们对健康是比较关注的，平时的时候也会选择使用一些茶来进行养生，下面了解富硒藤茶的功效及相关资料。

富硒藤茶的功效1

富硒藤茶的功效与作用：富硒藤茶含有丰富的黄酮类、蛇葡萄素，饮用有促进消化，缓解疲乏，补充身体水分的功效，可缓解干燥，有抗氧化的功效；长期饮用具有生津止渴，提高免疫力，补充能量的作用。

富硒藤茶的功效与作用：

1、消炎杀菌

藤茶中还有多种天然药用成分，它能消灭人体内的多种敏感菌和致病菌，并能阻止人体的炎症滋生，人们用它泡水喝以后能抑制身体内金**葡萄球菌和乙型溶血性链球菌以及大肠杆菌和痢疾杆菌等细菌的活性，也能让人类肠胃胃炎以及咽喉炎和气管炎的病情很愉快减轻。

2、保护心血管

藤茶含有丰富的类黄酮和多种天然活性成分，它们对人的心血管都有十分积极的作用，人体吸入这些有益成分，或能提高血管的韧性与弹性，并能增加某些血管通透性，它能促进血液循环，也能降低血液粘稠度，并能防止血压，经常用它泡水喝，能维持心血管健康病，能降低多种心血管疾病的发病率。

3、延缓衰老

平时人们多喝一些藤茶还能延缓身体衰老，因为它含有的黄酮类化合物和维生素c以及维生素e等物质在进入人体后能转化为二氧杨梅素，这种物质对人体内的自由基有明显清除作用，而且能阻止他们对人体细胞产生伤害，并能抑制新的自由基生成。。

而自由基又是导致人体衰老和细胞癌变的重要存在，它数量减少以后人体癌症发病率会明显下降，身体抗衰老能力也会随之增强。

富硒藤茶的功效2

1、润肠通便

恩施富硒藤茶是可以起到润肠通便的作用，因为它里面含有丰富的膳食纤维，是可以促进肠胃蠕动的，可以让肠道的粪便变得松软，有利于排除，所以能够正常通便。

2、提高抵抗力

恩施富硒藤茶能够起到提高抵抗力的作用，它里面含有丰富的蛋白质，这些蛋白质经常使用是能够调节内分泌，可以给身体补充营养，所以能够起到提高身体免疫力的作用，当然也可以维持人体的新陈代谢，身体会变得更健康。

3、清热利尿

恩施富硒藤茶可以起到清热利尿的作用，这是一款绿色饮品，在夏天的时候使用能够清热降火，而且它里面含有水分可以起到利尿消肿的作用，当然也能够降低血压。

4、抗衰老

恩施富硒藤茶可以起到美容和抗衰老的`作用，这款产品含有丰富的维生素和硒元素，另外还含有维生素E和胡萝卜素有很强的抗氧化作用，可以抵抗人体自由基的侵害，可以让皮肤变得更加的白嫩光滑，当然也有很好的抗衰老效果。

5、降低血脂

恩施富硒藤茶也能够起到降低血脂的作用，因为它里面含有丰富的黄酮类的化合物，这种化合物是可以降低血管的脆性，能够改善血管的通透性，有降低血脂的作用，当然也可以降低胆固醇，对高血压和脑溢血也是有一定的预防作用。

富硒藤茶的功效3

藤益生富硒藤茶营养成分：

富硒藤茶是一种纯天然的绿色饮品，而且药效保健性能很强，它含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素以及人体所需的铁、锌、钙、镁、钾、钠等微量元素，还含有丰富的黄酮、氨基酸。经过中国预防医学科学院营养与食品卫生所营养成分分析结果，每100g产品含水分94g、热量为291千卡，主要营养素蛋白质204g、脂肪08g、胡萝卜素523mg、维生素E632mg、铁101mg、锌158mg、钙4113mg、铜067mg、镁1216mg、硒1062μg，据中国医科大学等科研单位对其提取物研究发现：其黄酮类化合物最小抑菌及杀菌浓度相当于等量黄连素。

藤益生富硒藤茶拥有的保健功效：

富硒藤茶是产自湖北恩施海拔1080米富硒藤茶，给您带来健康和快乐!恩施是世界的硒都，土壤中的硒含量之高绝无仅有。硒是生命的火种，抗癌之王，健康的守护神。

富硒藤茶是一种纯天然保健茶，被植物专家称为“茶”的一次大革命。来源数百年前的土家人感冒、高血脂、高血压、三高症、呼吸道炎症、尿频，烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用此茶内服外用，因长期服用百岁老人众多，平均寿命在83岁以上，故称为长寿藤、神茶。

富硒藤茶是由“世界硒都”所产，里面含有大量的硒元素，经常食用可以保护视力，提高免疫力，防癌抗衰老。并且最大的功效就是降血脂，降血压同时抑制高血糖!

富硒藤茶的主要功效

1、对于消炎杀菌治疗上呼吸道感染、口腔炎、牙龈炎、支气管炎总有效率为914%

2、保护心脑：降血粘：抑制血小板聚集，降低血浆纤维蛋白原浓度，增强红细胞变形能力而起到降血粘度的作用。降血压：通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用。降血糖：促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌。

3、抑制便秘，能够净化血液，排除体内毒素，对调理肠胃、治疗便秘十分有效。

4、改善睡眠，通过连载细胞，活化细胞和补修细胞来改善细胞膜的通透性，使钙化萎缩的松果体活力增强，褪黑素分泌增加，从而达到改善睡眠的效果。

5、抵抗衰老 藤茶含有天然氧化剂，能够防止自由基对脑、心肌和血管内皮细胞的氧化损伤。

1、消肿除菌，藤茶有消肿止咳祛痰作用。试验说明，藤茶对橙**链球菌、外皮链球菌、乙型肝炎溶血性链球菌感染、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有显著的抑止作用。针对食品类中的病菌抑止有非常好的作用，并且还有防腐蚀的功效，是一种具备除菌消肿的茶品。

2、防止心血管疾病，藤茶具备避免主动脉粥样硬化及降血糖、降血脂等作用。藤茶能够有防止心血管疾病的作用，针对中老年人而言是非常好的挑选。

3、防衰老，藤茶中带有很多的黄酮类化合物、多糖类化学物质，其主要化学物质为二氢杨梅素，它对氧自由基的清除率达到733%～915%，能够有抗氧自由基的作用，针对抗衰老有益处，并且还可以降低胆固醇。

4、养肝护肝，藤茶还能缓解小动物肝机构的转性和萎缩水平，有养肝护肝之作用。因此针对肝部有一定的保健的功效和益处，对身心健康有益处。

5、保健，藤茶没有单宁酸，不影响蛋白的消化与吸收，不夺取身体做为造血功能原材料的铁制;藤茶都不带有咖啡碱一类具备兴奋作用的化学物质，针对出现的缺铁性贫血失眠症或是消化不好的状况有改进的作用，还能够提升身体素质。

　　1、藤茶功效作用

　消炎杀菌。

　藤茶具有消炎杀菌和止咳祛痰的作用，目前已经通过了一些实验证明，其中的一些成分可以抑制金**葡萄球菌和表皮葡萄球菌，也可以用于痢疾杆菌和大肠埃希菌等的处理，对食品中的细菌也有很好的抑制作用，可以避免腐蚀的情况产生。

　延缓衰老。

　藤茶可以比较好的清理人体内的自由基因为含有大量的黄酮类化合物，清除自由基的概率高达了73%以上，有比较好的抗自由基作用，因此能够延缓衰老的到来。

　保肝护肝。藤茶可以减轻动物组织肝脏出现病变的情况，也可以缓解坏死的速度，因此具有保护肝脏和呵护肝脏的作用，对某些肝脏疾病患者来说也有一些比较大的帮助，平时多喝这个饮品能够减少肝脏疾病的出现。

　保健作用。

　藤茶不含有鞣酸，不会影响蛋白质在身体里面的消化和吸收，也不会影响到体元素的消化和吸收，不含有咖啡因，但是却具有兴奋的作用，因此出现贫血或者消化不良的朋友也可以饮用。

　2、藤茶禁忌

　如果出现了比较严重的心血管疾病问题，并且在医院接受了手术治疗，那么在手术后的三个月都不应该饮用藤茶。

　女性朋友在月经期和怀孕期间不适合饮用该饮品，哺乳期的女性朋友慎重饮用藤茶。

　白血病患者不能喝，脑出血患者也不能喝，缺铁或缺钙者应该少饮用藤茶。

1 防腐作用

藤茶不单能用来泡水喝，还能用来保存多种食物，特别是在保存一些肉类食材时，加入适量的糖茶，能有效延长肉类食材的保质期，它能防止细菌和病毒滋生，把它肉类食材放在一起能防止肉类食材在保存过程中出现导味也能防止它出现腐烂变质。

2 消炎杀菌

藤茶中还有多种天然药用成分，它能消灭人体内的多种敏感菌和致病菌，并能阻止人体的炎症滋生，人们用它泡水喝以后能抑制身体内金**葡萄球菌和乙型溶血性链球菌以及大肠杆菌和痢疾杆菌等细菌的活性，也能让人类肠胃胃炎以及咽喉炎和气管炎的病情很愉快减轻。

3 保护心血管

藤茶含有丰富的类黄酮和多种天然活性成分，它们对人的心血管都有十分积极的作用，人体吸入这些有益成分，或能提高血管的韧性与弹性，并能增加某些血管通透性，它能促进血液循环，也能降低血液粘稠度，并能防止血压，经常用它泡水喝，能维持心血管健康病，能降低多种心血管疾病的发病率。

4 延缓衰老

平时人们多喝一些藤茶还能延缓身体衰老，因为它含有的黄酮类化合物和维生素c以及维生素e等物质在进入人体后能转化为二氧杨梅素，这种物质对人体内的自由基有明显清除作用，而且能阻止他们对人体细胞产生伤害，并能抑制新的自由基生成，而自由基又是导致人体衰老和细胞癌变的重要存在，它数量减少以后人体癌症发病率会明显下降，身体抗衰老能力也会随之增强。

1、藤茶的功效和作用是杀菌消炎、保肝护肝。藤茶含有丰富的营养成分和微量元素，对人体保健作用，里面还有黄酮类化合物，可以清除人体内的自由基，能够延缓衰老，非常适合中老年人食用。

2、藤茶里还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的消化，有利于缓解便秘的症状。

藤茶，学名炫齿蛇葡萄，葡萄科，代用茶的一种。已经有3000多年的历史，最早出现在《诗经》，被称为钩车。唐朝茶成陆宇在《茶经》中将它归类为“藤茶”，因此藤茶的名称至今仍被使用。藤茶，味道淡，脾气冷。具有清热解毒、河西生津、除俗、强肌骨、平肝降压、活血、消炎利尿等功效。藤茶具有清热解毒、清热祛风、祛风、强肌骨、消炎利尿、抗心律失常、抗心肌缺血、缓解酒精作用等功效。皮肤癣、黄达成性肝炎、感冒风热、咽喉肿痛、急性结膜炎、高血压、高血脂、高血糖、护肤等，疗效都很好。

喜桂妃藤茶来自享有“世界Seledo”美誉的中国湖北恩施，位于“地球脐带”北纬30沿线，拥有至今世界上唯一被揭开的独立矿床。武陵山脉纵横之间，山谷繁星密布，一天四季多雨。森林覆盖率达到70%，藤茶只有天空长得厚。独一无二的环境制造独一无二的好茶。藤茶最重要的功效是可以提高人体免疫力。有肝解毒作用，有助于肝脏排出体内不必要的毒素。具有心清的功效。有补充脾润肺的作用，适合脾胃虚弱的患者。具有固体肾脏的作用，适合滑溜的患者。有低脂效果。

微苦甘长，生津止渴；其味甘甜性凉，具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾病的防治。发现其有效成分是蛇葡萄素、双氢杨梅素等黄酮类化合物，最低抑菌及杀菌浓度相当于等量的黄连素。

根据国家茶叶、营养、药物和研究等权威机构的检查，它含有19种人体必需的营养成分和微量元素。钙、铁、镁含量高，对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有良好的预防作用，对骨质疏松症有良好的健康作用。富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素E，对癌症有很好的预防作用。它的钚含量高，对长寿非常有利。它对革兰阴性杆菌、甲型流感和乙型病毒都有抑制作用。