烟熏液的缺点

烟熏液在使用时产生强的浓烟，从而提高了致癌的几率，这就是烟熏液的缺点。

烟熏液是用部分氢化大豆油提取的天然山毛榉木烟熏风味溶液。颜色为金棕色，具有醇厚的山毛榉木熏香味，是一种优良的天然抗氧化剂。液熏法又称为湿熏法或无烟熏法，它是利用木材干馏生成的烟气成分采用一定方法液化或者再加工形成的烟熏液，浸泡食品或喷涂食品表面。

目前有两种使用方法：一种是将此熏液代替木材加热，使其挥发移向制品的方法；另一种是将熏液直接添加到制品中的方法、改革了传统烟熏的工艺过程。在德国、法国、美国等欧美国家，很早就采用木醋液、木油、焦油进行快速熏制烟熏畜制品。

熏液最大的优点：可正确调整烟熏制品的最佳香味浓度，且熏液及其香味成分容易赋予食品，香味均一。仅作表面处理，效果与普通烟熏法相同。由于烟熏剂成分比较稳定，便于实现熏制过程的机械化和连续化，可大大缩短熏制时间。

氯化苦能够杀灭土壤中的真菌、细菌、线虫，同时能够防治杂草等，在国内以及国外都广泛应用，是目前国际上最主流的土壤熏蒸剂。氯化苦具有很好的安全性，对环境也很安全，在土壤中迅速降解，对地下水无污染。氯化苦在国内和国外都通过了安全性风险评估的，虽然具有急性毒性，但其具有警戒性气味，人不能长时间忍受，并且熏蒸后利用塑料膜进行密封防止有效成分释放或泄露，因此对人没有什么危害。此外，也有认为氯化苦在田间施用时释放的气体，对鸟类以及哺乳动物也有慢性及亚慢性吸入风险，但是国外（美国、加拿大等国）认为一年中氯化苦仅施用1-2次，并且能通过大气快速降解/消散，因此对鸟类和哺乳动物的影响可以不计。

熏蒸药剂成分一般是磷化铝，是其生成的磷化氢起作用；磷化氢经放气和大部分跑掉。国标规定，熏蒸后的玉米磷化氢残留每公斤不超过005毫克。可通过放气3-7天后，晾晒2小时以上，基本都能达到这个效果，就可喂鸡。

（1）利用连续装置特征，结合气体压强变化，可以利用抽气泵抽气观察各装置中气体的产生，若有气泡冒出，证明气密性完好，

故答案为：打开抽气泵抽气，观察各装置中是否有气泡产生；

（2）准确测定PH3的含量，需要用高锰酸钾溶液全部吸收，避免产生较大误差，所以抽气泵是保证PH3全部被吸收的措施，

故答案为：保证生成的PH3进入D、E、F，生成的PH3全部被酸性KMnO4溶液吸收；

（3）依据装置图中装置中的试剂选择分析判断，高锰酸钾溶液是强氧化剂可以吸收空气中的还原性气体；焦性没食子酸先和碱反应，再和氧气反应可以吸收氧气；若不吸收氧气，PH3会在氧气中燃烧，用滴定方法测定的PH3减小，结果偏低，

故答案为：还原性气体；除去空气中的O2；偏低；

（4）加水稀释至25mL，用浓度为5×10-4mol/L Na2SO3标准溶液滴定剩余的KMnO4溶液，消耗Na2SO3标准溶液1100mL；依据滴定反应：2KMnO4+5Na2SO3+3H2SO4=2MnSO4+K2SO4+5Na2SO4+3H2O；2KMnO4～5Na2SO3；未反应的高锰酸钾物质的量=00110L×5×10-4mol/L×

2

5

=22×10-6mol；与PH3反应的高锰酸钾物质的量=100×10-3mol/L×00030L-22×10-6mol=80×10-7mol；根据反应 5PH3+8KMnO4+12H2SO4=5H3PO4+8MnSO4+4K2SO4+12H2O；得到定量关系为：5PH3～8KMnO4；计算得到PH3物质的量=80×10-7mol×

5

8

=50×10-7mol；则PH3的质量分数=

50×107mol×34g/mol

02kg

=0085g/kg，故答案为：0085．

烟熏剂一般的作用是防腐，增强食品的滋味等等，烟熏一般是用硬木或软木烤制的，烤制的时候肯定会有液体流下来，将流下来的液体收集起来，再经过蒸馏纯化，提高浓度，添加至食品中，就赋予了食品特殊的烟熏味道，但是一般烟熏剂或烟熏食品都不宜多吃，因为有致癌作用

例如棚内面积一亩地，棚架高四米！可用百菌清烟剂约500克，如高于四米或低于四米可随时增减烟雾剂使用量。病虫害发生初期或者发生前一次基本可以有很好的效果。中后期需要7-10天用一次，连用2-3次效果更好！杀菌烟剂常用的有百菌清烟雾剂、霜霉威烟雾剂，杀虫的有哒螨异丙威烟剂、熏蚜净等，就防治白粉虱来说，烟剂的效果比喷药好得多。例如棚内面积一亩地，棚架高四米！可用百菌清烟剂约500克，如高于四米或低于四米可随时增减烟雾剂使用量。都可以熏。尽量选择晴天晚上，目的是不通风，棚内严密。时间不要过长，防止出现药害。 还要注意用量。杀虫剂能杀蚜虫，蓟马，白粉虱等，杀菌药能杀灰霉病等。

、确定合理的用药次数 1、在使用烟雾药剂防治病害的时候,最好是在发病初期使用,可以更 2、每隔6-7天熏烟一次,连续熏烟2-3次迅速密闭棚室门窗，次日早晨充分通气后方可进行农事操作。在阴雨天的白天施药后迅速密闭4-6小时后才可放风作业，以免发生人员中毒事件。就是在连续阴雨天气时，棚内湿度太大无法打药，可以用烟剂熏棚作为应急病虫害防治方案，既不会增加棚内湿度，又可以预防病害。

第二天早晨必须通风；就我们的经验来说，杀虫烟剂和杀菌烟剂不要一起熏，可以隔个一两天再熏棚一次。熏烟一般针对虫害有作用，比如说蓟马，蚜虫，青虫！还是要结合喷湿药为主！在大棚湿度大可以使用，缺点也有就是减少了大棚膜的使用寿命。注意在使用烟熏剂后一定要在通风后，人员方可进入大棚进行农事操作。在阴雨天白天施药后需密闭4－6小时后才可放风作业；