含有酸性的食物有哪些

　生活中的食物其实是有酸性与碱性之分的，那么含有酸性的食物其实是有哪些呢

　含有酸性的食物

　强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

　中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

　弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

　酸性物质定义：

　酸性物质通常是指具有提供质子的能力或接受电子的能力的`物质。

　酸性物质分类较多:如酸(H2SO4),酸性氧化物(SO2)，酸式盐(NaHCO3)

　应注意酸性物质不等同于酸

　根据物质特性来分：有机酸、无机酸。

　根据物质能够提供质子的多少来分：一元酸、二元酸、三元酸、多元酸等。

　根据物质的酸性强弱来分：强酸、弱酸。

　1 碳酸: 糖、脂肪和蛋白质在体内彻底氧化可产生CO2。成人每天约产生300～400升CO2。这些CO2与水作用生成碳酸后，可释出H+约15～20mol;红细胞、肾小管细胞和肺泡上皮细胞内含有碳酸酐酶，能催化这一反应。 由于碳酸随血液流经肺部可再分解成CO2呼出，故碳酸是挥发性酸。

　2 固定酸: 体内糖分解氧化产生的丙酮酸和乳酸，脂肪酸分解氧化产生的乙酰乙酸和β-羟丁酸，磷脂和核酸分解代谢产生的磷酸，含硫氨基酸分解氧化产生的硫酸，嘌呤分解代谢产生的尿酸等都不具有挥发性，故称非挥发性酸或固定酸。糖、脂肪、蛋白质在体内分解代谢产生了大量的挥发酸和固定酸，因此是成酸性食物。这些酸都经肾随尿排出。体内的固定酸绝大部分由代谢产生，小部分是经消化道摄入的酸性物质。

柠檬精油！柠檬中含有大量柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等有机酸，而人体皮肤增厚的角质层在酸的作用下，很容易溶解脱落。需要提醒的是，皮肤敏感的人不宜涂抹，以免出现红肿、瘙痒等过敏反应。而且，用前一定要用水稀释，一般是在２００毫升水（一小杯水）中滴入三四滴柠檬汁，不要直接把柠檬汁涂在脸上，或者用柠檬片擦脸。最好是在临睡前用面膜纸浸透柠檬水，敷于面部１０分钟，若面膜纸变干，可重新浸泡敷面。之后可在脸部轻轻按摩１分钟，有助于消除脸上的油脂，使肌肤光洁细腻。

实用柠檬５妙方

　　１。将柠檬精油２滴加入２００毫升的清水中漱口，可消除口中异味并有助于预防口腔黏膜感染。

　　２。将柠檬精油２滴滴入温水中，将洗好的头发浸泡其中约５￣１０分钟，然后直接用毛巾擦干，不但可减少头皮屑的产生，还会使头发更柔顺、光滑，有光泽。

　　３。用柠檬果肉擦手，有助于改善皮肤中不健康的颜色；而用柠檬皮擦手，皮中含有的酸性成分会使皮肤细腻、光滑。

　　４。在微凉的水中加入几滴柠檬精油或新鲜柠檬汁，把小毛巾浸在水中，然后将其敷在前额上。凉爽和清香的味道马上会起到提神的作用，慢性疲劳及工作节奏比较快的人，可以尝试使用。

　　５。柠檬的漂白作用还能使牙齿变得更洁白。方法是取一小块纱布，蘸少许柠檬汁，像刷牙一样来回磨擦牙齿，可以起到清洁和洁白牙齿的作用。

1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。

2、中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。

3、弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。

4、强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。

5、弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

扩展资料：

蛋白质的食物如肉、蛋类等，需要在强酸的胃液中消化，而淀粉质的食物如面包等，则要在碱性的环境发挥，如果将以上食物一起食用，蛋白质的食物与淀粉类的食物不能进行同时消化。淀粉在胃中停留等待消化的时间里，易造成糖类的发酵、腐败，引起胃肠过重的负担，所以容易引起饱胀、吐酸或口中有异味，也影响到营养的吸收。

而柠檬、橘子等酸性水果，或是食用的醋以及有机酸进入体内后，经过胰液、胆汁、肠液、碳酸的中和后被肝脏吸收，很快燃烧成二氧化碳，对身体不会造成负担。有机酸被分解后，留下的矿物质成分即钾、钠、钙、镁等。所以，消化功能不良的人应该尽量避免过度摄取酸性食物，尤其要减少蛋白质、脂肪、淀粉类食物的摄取，增加碱性食物的比例。

通俗的说，就是能在水中电离出氢离子的物质，都称为酸性物质。

酸性物质的PH值都＜7

按成分划分，分有机酸，无机酸。（除了H2CO3碳酸之外，其余的含碳元素的酸，都可认为是有机酸）

按酸性强弱划分，分为强酸和弱酸（在溶液中，电离出氢离子的能力来区分的）。例如，盐酸HCl为强酸。H3COOH醋酸为弱酸。

按单个分子电离出氢离子的数目，分为一元酸、二元酸、三元酸、多元酸等。

例如，HCl（盐酸）是一元酸；H2SO4（硫酸）是二元酸但是一元酸，二元酸三元酸和多元酸只能在强酸中去找。由于，弱酸涉及到电离平衡的问题，不能对其进行酸元的划分（比如磷酸H3PO4，是弱酸，但是不能进行划分）。

常喝的可乐和果汁，等其它碳酸类饮料就是酸性物质。胃酸中含有少量盐酸。醋、鸡、鸭、鱼、肉、海鲜、米、面、酒等这些食物都属于酸性食品。

橘子，柚子，苹果等水果。都含有果酸。醋中含有醋酸。

此外，雨水一般的PH值为56 当雨水PH＜56时，视为酸雨。

自来水的PH值，一般在64至76之间

化妆品一般不会写着呈什么性，可以根据皮肤来判断的。人体的pH值在735~745之间的，是碱性体质，pH值在735以下的，是酸性体质。皮肤一般是弱酸性的，碱性的化妆品一般针对油性皮肤可以去油，对干性的皮肤就不是很好。而酸性的对干性的皮肤有帮助。看化妆品针对什么肤质这样选择好一些。干性皮肤用什么护肤品好？偏酸性的好一些，因为皮肤是弱酸性的，如果用偏碱化妆品容易使皮肤加速老化。

组成化妆品的主要成分：油分和表面活性物质。油分多选用植物性、动物性和矿物性（由石油中提炼出）油脂，它们均具有代用皮脂的作用。表面活性剂则用来乳化油分。另外，化妆品中含有不同的盐成分，酸类或碱类。按其所含的酸碱成分的比例不同，化妆品被分为酸性化妆品和碱性化妆品和中性化妆品。

酸性化妆品中含有的酸类大多为硼酸、柠檬酸。碱性化妆品中的碱性成分则以苛性钠、苛性钾为代表。因为酸性与碱性化妆品，对皮肤具有相反的作用。因此，根据化妆品的性质谨慎使用是非常必要的。

碱性化妆品有软化皮肤，提高皮肤含水量使有效成分易于渗透的作用。此外，碱性化妆品还有溶化污垢使之易于脱落的功能。因而，碱性化妆品具有促进皮肤新陈代谢的机能比较适合于老化或干燥的皮肤使用。不过，当化妆品中碱性过强或使用在碱性能力较弱的皮肤上时，则有引起皮肤敏感性增加或发炎等缺点。

酸性化妆品可使皮肤呈正常弱酸性反应，强酸可以收敛皮肤、抑制汗与皮脂的分泌。因此，分泌作用微弱的干性或老化皮肤经常使用能使皮肤日渐干燥，以致产生小皱纹或松弛。冬季皮肤分泌作用较弱，也不宜使用酸性化妆品。

建议：油性皮肤使用紧肤水，健康皮肤使用爽肤水，干性皮肤使用柔肤水。对混合皮肤来说，T字部位使用紧肤水，其它部位使用柔肤水和爽肤水皆可。敏感皮肤则可以选用敏感水、修复水，而要想美白的话就可以选用美白化妆水。