霄坑绿茶的制作工艺

绿茶加工，简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

1、杀青

杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。 除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。

2、揉捻

揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。 制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。现在除名茶仍用手工操作外，马边绿茶的揉捻作业已实现机械化。

3、干燥

干燥，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

银霄花和凌霄花在以下几个方面存在显著差异：

1 属性与成分：银霄花是银霄属的藤本植物，而凌霄花是一种常见的攀援藤本，二者在属和类型上有所不同。

2 分布地区：银霄花多分布在我国的中部地区，而凌霄花主要分布在长江流域的各个地区，它们的分布区域有所不同。

总的来说，银霄花和凌霄花在属性、成分以及分布区域上均有所不同，希望以上信息能对您有所帮助。

九宵惊魂

九霄云外

九霄之外

九霄一刻

九霄环佩

九霄龙吟

怒冲九霄

直上九霄

气冲霄汉

霄壤之别

背云的结构是：背(上下结构)云(独体结构)。

背云的结构是：背(上下结构)云(独体结构)。注音是：ㄅㄟ_ㄩㄣ_。拼音是：bèiyún。

背云的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释点此查看计划详细内容

1戏曲中的旁白。犹背躬。多见于元杂剧。

二、引证解释

⒈戏曲中的旁白。犹背躬。多见于元杂剧。引元关汉卿《窦娥冤》第一折：“［卜儿背云］我不依他，他又勒杀我。”

三、网络解释

背云背云是一个汉语词语，意思是戏曲中的旁白，也可以指清代朝珠中的重要组成部分，又名背鱼儿。

关于背云的诗词

《山下水·背云冲石出深山》

关于背云的诗句

迎僧忽背云鹏背云高负九霄岂能寒上背云楼

关于背云的成语

扼亢拊背鲽离鹣背背义负信拱肩缩背背城一战袒胸露背挨肩搭背向声背实

关于背云的词语

膝痒搔背拱肩缩背背黑锅背城一战忘恩背义弃好背盟虎背熊腰背义负信负恩背义挨肩搭背

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