橘核的功效与作用

橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；  

2 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；  

3 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；  

4 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，

其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

 橘子含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭。

橘子养分价值很高，含有十分丰厚的卵白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比较的。橘子不但养分价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等成效，可促进伤口愈合，对败血病等有优越的辅佐疗效。此外，因为橘子含有心理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的构成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防效果。而橘子肉因为含有相似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的幻想食物。故国医学也以为，橘子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等成效，能治食少、口淡、消化不良等症，能协助消化、除痰止渴、理气散结。

橘子的50卡路里热量。 吃橘子前后1小时不要喝牛奶，由于牛奶中的卵白质碰到果酸会凝结，影响消化接收。橘子不宜多吃，吃完应实时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。橘子的功效与作用

橘子的营养成分表100克

橘子的营养成分表100克，橘子中富含维生素C、碳水化合物、有机酸、胡萝卜素等营养物质，具有美容养颜、抗氧化和延缓衰老的作用，下面我整理了橘子的营养成分表100克。

橘子的营养成分表100克1

每100克的关键营养元素：

动能(大卡)：51

蛋白(克)：07

人体脂肪(克)：02

碳水化合物化合物(克)：119

膳食纤维素(克)：04

尼克酸(mg)：008

维生素b2(mg)：004

维他命C(mg)：28

维生素E(mg)：092

钾(mg)：154

服用使用价值

桔子可以说全身是宝，其瓜瓤、皮、核、络均可当药。桔子的外果皮晾干后叫“茯苓”(因当药以陈的药力好，故称茯苓)。而橘瓤上边的乳白色网状结构丝络，叫“橘络”，带有一定量的维生素P，有通脉、止咳化痰、行气、消滞等作用。橘核茯苓功效苦、无毒性，有理气止痛的功效，能够用于医治疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可当药，具备舒肝、健脾胃、和胃等不一样作用。柑桔的瓜瓤还是轻工行业的关键原材料，可生产加工成水果罐头、果脯、苹果酱、果糕、果胨、葡萄糖，还能够做成水果汁、水果酒等饮品。生产过程中，可获取阿拉伯胶、柠檬酸钠、陈皮甙、香精油，橘子皮可做为获取维生素D、维生素P、维他命C的原材料。桔子皮在生活起居中也有很多妙用，用途，它能够护肤美容，清理有茶锈的陶器，除味，还能当化肥。

健康保健作用

桔子色彩艳丽、酸甜可口，是冬季普遍的美味可口佳果。橘子营养也十分丰富多彩，1个桔子就基本上考虑身体每日需要的'维他命C量。桔子带有170余种植物化合物和60多种黄酮类化合物、多糖类化合物，在其中的大部分物质均是纯天然抗氧剂。桔子中丰富多彩的营养元素有降低血脂、抗主动脉粥样硬化等功效，针对防止心血管疾病的产生大有益处。此外，每日吃一个桔子能够具有抗癌的功效。橘汁中带有一种名叫“诺米林”的物质，具备抑止和杀掉肿瘤细胞的工作能力，对胃癌有预防功效。

橘子的营养成分表100克2

1、柑橘的主要营养成分

柑橘这种水果的中果汁含量特别高，是它最重要的营养成分，另外核黄素、糖份和无机盐以及钙和磷与热量等，都是柑橘中最重要的营养成分，也是人体各器官工作和代谢时最主要的营养物质，因此人们食用柑橘能为身体提供多种营养，加快身体代谢，起到提高身体健康水平的作用。

2、柑橘中的次要营养成分

柑橘中除了上面介绍的那些营养成分以外，还有脂肪、抗坏血酸以及尼克酸和蛋白质等多种营养物质，再就是胡萝卜和硫、镁、钠以及多种维生素等，也是柑橘中存在的重要营养成分，只是它们的含量没有上面那些营养成分那么高，但是人体吸收它们以后，对身体也是大有好处的。

3、柑橘中维生素A含量高

柑橘中不但有大量的维生素C还有一些维生素A存在，这两种维生素一起进入到人体，可以减少癌细胞生成与再生，对癌症的发生与扩散有很强的预防功效，另外这些营养成分对人类的胰岛也有很强的保护功效，可以增加胰岛素的分泌，起到降血糖和预防糖尿病的作用。

橘子的营养成分表100克3

橘子的营养价值

橘子中富含维生素C、碳水化合物、有机酸、胡萝卜素、蛋白质B族维生素、维生素E、膳食纤维和钙、锌、铁等矿质元素。

1、橘子中的丰富维生素C，具有美容养颜、抗氧化和延缓衰老的作用。

2、橘子具有特殊的香气和丰富的柠檬酸，具有清除疲劳、舒缓情绪和缓解压力的作用。

3、橘子中的橘络和果胶等能促进通便，加速身体毒素排出，减少有害物质对身体的伤害。

4、橘子中的有机酸种类和含量都很丰富，能改善食欲，促进身体对营养物质的吸收，避免出现身体营养不良的情况。

5、鲜橘中的活性成分诺米灵具有很强的抗癌活性，能加速致癌化学成分的分解，抑制和阻断癌细胞生长，对防癌治癌有很好的效果。

橘子的营养成分

每100g橘子中含有的营养成分表

能量176kj

水分882g

蛋白质08g

脂肪04g

膳食纤维14g

碳水化合物89g

胡萝卜素16605g

视黄醇当量2775g

硫胺素005mg

核黄素004mg

尼克酸02mg

维生素C19mg

维生素E045mg

钾177mg

钠13mg

钙19mg

镁16mg

铁02mg

锰005mg

锌01mg

铜007mg

磷18mg

硒0455g

橘子的营养成分及功效

　橘子的营养成分及功效，橘子相信大家都不陌生了，我们日常生活中最常见的水果之一，橘子的果肉非常好处，其营养成分也是比较高的，一起看看橘子的营养成分及功效有哪些吧。

橘子的营养成分及功效1

　 1、橘子的营养价值

　 1、橘核散结止痛

　橘核是橘子的果核（种子），性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。

　 2、橘络化痰止咳

　橘络是橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络、化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。

　 3、橘肉开胃理气

　橘肉味甘酸，性凉，具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还有明显的抗癌作用，可预防胃癌。

　 4、陈皮健脾化痰

　陈皮是橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白色内皮后的红色外皮叫橘红，去红色外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。

　 5、青皮疏肝破气

　青皮是橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具有疏肝破气、散结消痰之功，力较陈皮强，常用于治疗肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块等症。

　上面我们比较全面的给大家介绍了橘子各个部位的营养价值，而且我们也给大家说明了如果利用这些部位的营养价值达到防病的效果的。

　 2、橘子的选购技巧

　 1、“基因”产地和品种

　这是正根。决定着购买橘子的整体质量的大方向。北京常见的橘子品种有砂糖橘、

　南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。当然，有些商贩也会用其它的橘子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。

　一看：外观大小。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的；

　二掰：体会手感，观察橘皮。砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块；

　三吃：体会口感。砂糖橘不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻。

　不过，在无法得知产地和辨别品种的情况下，我们只能靠自己挑选了。

　2、论大小。应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳。

　3、辨色泽。应选橙红或橙**，皮要光滑的。过于成熟的苍**、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的'

　4、比弹性。用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

　5、看底窝。从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。

　6、捏底部。底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。

橘子的营养成分及功效2

　 一、营养功效

　 1、橘肉

　味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。

　 2、青皮

　橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、症瘕等症。

　 3、橘核

　橘子的果核（种子)，性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。

　 4、橘络

　橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。

　老中医提示：橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。适当食用，可增进食欲能补益肌体；如食用不当，反而无益。对容易上火体质和患有慢性肝炎和高血压患者，建议吃柑桔，可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

　 5、陈皮

　橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。

　采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。

　 二、注意事项

　 1、控制食用量

　据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

　 2、饭前或空腹不宜吃

　橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃。因为橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，对胃不利。建议不要空腹吃橘子。

　 3、老年人要少吃

　胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

　 4、阴虚体质的不要吃

　中医认为，橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。建议吃些柑桔，可免上火症状。

　孩子贪吃、多吃橘子，容易会上火。如果孩子吃橘子过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。

　 5、不宜与萝卜同食

　萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　 6、橘子与牛奶不宜同食

　牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。

　此外，橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。这时，除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。

橘子的营养成分及功效3

　 绿橘子的营养价值

　 1、维生素c

　维生素c是氯离子中含量最高的一种营养成分人们在吃绿橘子后，能把它含有的这种营养尽快吸收，它能促进人体内抗体产生，可提高人体自身的抗病能力，同时也能美容养颜，淡化色斑能起到明显的美白作用。

　 2、黄酮类化合物

　人们多吃绿橘子，还能吸收丰富的黄酮氯化合物，这是一种天然的抗氧化成分，能阻止人体内氧化物质产生，并能清除人体内的过氧化脂质，它能延缓人体衰老，提高人体自身的抗衰老能力，同时也能保护人类心血管，可降低心血管的发病率。

　 3、诺米林

　绿橘子中还有一种特殊的营养成分叫诺米林，这是一种天然的抗癌物质，它能防止人体细胞癌变，而且能抑制人体内癌细胞的活性并能清除人体内的致癌物质，它能降低人类癌症发病率，对人类高发的胃癌有特别明显的预防作用。

　 4、柠檬酸

　绿橘子中含有大量的果酸和柠檬酸，这也是它含量比较高的营养，人们在吃绿橘子以后，能把这些酸性成分尽快吸收他们能清理血液中的胆固醇，并能净化血液，促进血液循环，同时也能调节消化液分泌，可提高肠胃消化功能，对维持人体消化系统健康有很积极的作用、

　看过上面的介绍以后，大家能对绿橘子的营养价值有更详细的了解，能知道觉得可为人体补充哪些有效营养，以后再想保健身体，想美容养颜时都能试着多吃一些绿橘子。

1 理气止痛

盐橘核具有理气的作用，能够调理气分疾病，疏畅气机，可使气行通顺，如果是其行不顺的话，可能会有气虚与气逆，气虚病证主要表现为机体或脏器的功能低下，气虚宜补气，而气逆病证主要表现为机体或脏器的功能障碍，气逆宜降气，这时候就需要理气行顺气气或降气之功，对于肝郁气滞、脾胃气滞、肺气壅滞、胃气上逆等证有一定的效果，可以使身体免于因气虚或气逆而导致的不良影响，保证身体处于健康的状态，而且盐橘核还具有一定的止痛作用，可以治疗人体疝气疼痛，缓解疼痛的感觉。

2 治疗乳痈

盐橘核可以快速消肿、消结，对于在身体中瘀滞的物质有一定的疏解效果，促进身体的正常代谢以及循环，尤其是对于女性的乳痈有非常好的医治功效，乳痈的形成一般是由于乳汁淤积或者是乳管堵塞而导致成痈，此病包括急性化脓性乳腺炎，一旦形成乳痈，如果是哺乳期的妇女，不仅不能够用母乳来补充婴儿的的营养，而且因为乳汁淤积可能还会引起发炎，导致乳房红肿胀痛，到了后期可能还会变得十分坚硬而不可触碰，这时候的话就必需得切开引流了，所以及时治疗乳痈十分关键，一般盐橘核碎屑，加米酒煎煮服食即可，剩下的残渣可以用来外用。

3 驱寒回暖

寒橘核味苦，苦能泻能燥，性平偏温、温能散寒，散降逆气，对因寒所生之病，如阴疝肿痛，囊子冷等症状有一定的作用，如果是体质虚寒的人，可以适当的吃一些盐橘核来散寒，能够去除体内的寒气，避免因为寒气过重而导致脾胃瘀滞引起腹泻或者是手脚冰凉的现象，还可以使身体处于平衡的状态，发散出人体多余的寒气，有利于身体健康的维持。

4 注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：阴虚火旺者。

不宜同时：无特殊不宜同食的食物。