酸枣仁是什么东西

酸枣仁中可以增强机体免疫功能的有效成分是（）

A酸枣仁总黄酮

B酸枣仁水煎液

C酸枣仁多糖

D酸枣仁皂苷

正确答案：C

一、典籍摘要

1《神农本草本经》：“味酸，平。主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。久服安五藏。”

2《本草备要》：“甘酸而润，专补肝胆。炒熟酸温而香，亦能醒脾。助阴气，坚筋骨，除烦，止渴，敛汗。”

3《名医别录》：“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。”

4《本草便读》：“入肝脏藏魂镇摄，用疗胆怯无眠；走心家敛液固虚，可治表疏有汗。性颇平滑，味属甘酸。”

5《药性论》：主筋骨风，炒末作汤服之。

6《本草乘雅半偈》：“酸平，无毒。主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸痛，湿痹。久服安五脏。”

7《本草拾遗》：“睡多生使，不得睡炒熟。”

8《本草撮要》：“味甘酸而润，入手少阴足少阳经，功专安神定志，得人参、茯苓治盗汗；得辰砂、乳香治胆虚不寐。”

9《本草汇言》：“敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。”

10《本草新编》：“酸枣仁，味酸，气平，无毒。入心、肝、胆与胞络四经。宁心志，益肝胆，补中，敛虚汗，祛烦止渴，安五脏，止手足酸痛，且健筋骨，久服多寿。”

11《本草再新》：“平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。”

12《本草易读》：“酸，辛，无毒。足厥阴、少阳、手足少阴药也。温胆益肝，止汗解渴。除虚烦不眠，开寒热结气，助筋骨坚强，止手足酸痛。祛湿痹而息久泄，辅阴气而补中宫。”

13《本经逢原》：“酸枣仁味甘而润。熟则收敛津液，故疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证。生则导虚热，故疗胆热好眠，神昏倦怠之证；足厥阴少阳本药，兼入足太阴脾经。”

14《得配本草》：“酸，平。入足厥阴，兼入手少阴经血分。收肝脾之液，以滋养营气。敛心胆之气，以止消渴。补君火以生胃土，强筋骨以除酸痛。得人参、茯苓，治盗汗。得生地、五味子，敛自汗。配辰砂、乳香，治胆虚不寐。配地黄、粳米，治去壳，治不眠。炒用，治胆热不眠。生用，止烦渴虚汗。醋炒，醒脾。”

15《雷公炮制药性解》：“味酸，性平无毒，入心脾肝胆四经。主筋骨酸寒，夜卧不宁，虚汗烦渴，安和五脏，大补心脾。炒熟去皮尖研用，生者治嗜卧不休。恶防己。”

16《药鉴》：“气平，味甘酸，无毒。能安和五脏，大补心脾。故血不归脾，而睡卧不宁者，多用之。”

17《药性切用》：“甘酸性润，入心、脾、肝、胆。生用酸平，益肝胆以宁心敛汗；熟酸温，醒脾气以安神。”

18《顾松园医镜》：“止惊悸而最治虚汗，除心烦而善疗不眠。肝、胆、脾三经有实邪热者勿用，以其收敛故也。”

19《医学入门》：“酸枣仁平止烦渴，引血归脾安睡歇，补中止泄及脐疼，宁心益胆除脾蹶。”

20《长沙药解》：“味甘、酸，入手少阴心、足少阳胆经。宁心胆而除烦，敛神魂而就寐。”

21《新修本草》:“本经用实疗不得眠,不言用仁。今方皆用仁,补中益肝,坚筋骨,助阳气,皆酸枣仁之功。”

22《本草从新》:“甘酸而润,生用酸平,专补肝胆,炒熟酸温而香,亦能醒脾。”

23《中药大辞典》：“ 养肝，宁心，安神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。”

24《中华本草》：“宁心安神；养肝；敛汗。主虚烦不眠；惊悸怔忡；体虚自汗、盗汗。”

二、现代研究

1成分：主含酸枣仁皂苷A、B,荷叶碱、欧鼠李叶碱、原荷叶碱、去甲异素堇定碱、右旋衡州乌药碱等,还含糖类、蛋白质、挥发油及有机酸等。

2作用：本品有镇静、镇痛、催眠、抗惊厥、抗心律失常作用,能协同巴比妥类药物的中枢抑制作用。此外,还有降体温、降血压、降血脂、抗缺氧、抗肿瘤、抑制血小板凝集、改善心肌缺血、增强免疫功能等作用。

3药理：

1） 酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，正常状态或 咖啡 ，因引起的兴奋状态，酸枣仁均能表现上述作用。生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别，但生枣仁作用较弱，久炒油枯后则失效，有认为其镇静的有效成分可能与油有关，另有认为与水溶性部分有关。

2）用热板法证明酸枣仁煎剂5克/公斤注射于小白鼠腹腔有镇痛作用，对小鼠无论注射或口服均有降温作用，但不能拮抗实验性电休克。

3）酸枣仁可引起血压持续下降，心传导阻滞。对大白鼠以两肾包膜法形成的高血压，在手术前或手术次日给酸枣仁（20 30克/公斤/日自由取食），均有显著的降压作用，但大白鼠吃酸枣仁时将外层薄皮留下，并未见镇静现象。

4）酸枣仁单用或与五味子合用，均能提高烫伤小白鼠的存活率，延长存活时间，还能推迟大白鼠烧伤性休克的发生和延长存活时间，并能减轻小白鼠烧伤局部的水肿。

目录 1 拼音 2 概述 3 炒酸枣仁的炮制方法 4 炒酸枣仁的性状 5 炒酸枣仁的质量要求 6 酸枣仁的性味、归经 7 酸枣仁的功效与主治 8 炒酸枣仁的炮制作用 9 酸枣仁的炮制研究 10 炒酸枣仁的贮存方法 11 参考资料 附： 1 用到中药炒酸枣仁的方剂 2 用到中药炒酸枣仁的中成药 3 古籍中的炒酸枣仁 1 拼音

chǎo suān zǎo rén

2 概述

炒酸枣仁为酸枣仁的炮制品。酸枣仁的炒法宋代已有，见《太平圣惠方》。酸枣仁为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujaba Mill var spinosa （Bunge） Hu ex HF Chou的干燥成熟种子[1]。炒酸枣仁鼓起，表面颜色加深，断面浅**，有香气[1]。酸枣仁炒后种皮开裂，易于粉碎和煎出；同时炒制能起到杀酶保苷的作用[1]。其作用与生酸枣仁相近，养心安神作用强于生酸枣仁[1]。

3 炒酸枣仁的炮制方法

宋代有微炒、炒香熟（《太平圣惠方》）[1]。

其后历代都以炒法为主[1]。

现在主要的炮制方法有炒黄等[1]。

净酸枣仁的制法：取原药材，去净杂质[1]。用时捣碎[1]。

炒酸枣仁的炮制方法：取净酸枣仁，置炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，颜色加深，有爆鸣声，断面浅**时取出[1]。用时捣碎[1]。

4 炒酸枣仁的性状

酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹[1]。一面较平坦，中间有一条隆起的纵线纹；另一面稍凸起，一端凹陷，可见线形种脐[1]。种皮较脆，胚乳白色[1]。富油性，气微，味淡[1]。

炒酸枣仁鼓起，表面颜色加深，断面浅**，有香气[1]。

5 炒酸枣仁的质量要求

含杂质（核壳等）不得过5%[1]。

6 酸枣仁的性味、归经

酸枣仁味甘、酸，性平[1]。归肝、胆、心经[1]。

7 酸枣仁的功效与主治

酸枣仁具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。（《中华人民共和国药典》（2010年版））

酸枣仁用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗。

酸枣仁的养心安神作用很好，多用于心阴不足和肝肾亏损的惊悸，健忘，眩晕，虚烦不眠等症，如酸枣仁汤（《金匮要略方论》）[1]。

炒酸枣仁作用与生酸枣仁相近，养心安神作用强于生酸枣仁[1]。如治心虚血少之心悸健忘、失眠多梦的养心汤（《良方》）；治疗劳伤心脾、气血不足常与人参、白术、茯苓、远志等配伍，如归脾汤（《严氏济生方》）[1]。治疗阴亏血少，虚烦少寐常与人参、远志、柏子仁、麦冬等配伍，如天王补心丹（《中国药典》）[1]。

酸枣仁治心悸失眠：酸枣仁味甘，入心、肝经，能养心阴，益心、肝之血而有安神之效 故多用于阴血虚，心失所养之心悸、怔忡、失眠、健忘等症，且主要用于心肝血虚之心悸、失眠，常与当归、何首乌、龙眼肉等配伍。若肝虚有热之虚烦不眠，常与知母、茯苓、川芎等配伍，如酸枣仁汤；若心脾气虚之心悸失眠，常与当归、黄芪、党参等配伍，如归脾汤；若心肾不足，阴虚阳亢之心悸失眠、健忘梦遗，可与麦门冬、生地黄、远志等配伍，如天王补心丹。

酸枣仁治体虚多汗：酸枣仁味酸，可收敛止汗，用治体虚自汗、盗汗，每与五味子、山荣萸、黄芪等同用。

8 炒酸枣仁的炮制作用

酸枣仁具有补肝，宁心，敛汗，生津的功能[1]。尤其是其养心安神作用很好，多用于心阴不足和肝肾亏损的惊悸，健忘，眩晕，虚烦不眠等症，如酸枣仁汤（《金匮要略方论》）[1]。

酸枣仁炒后种皮开裂，易于粉碎和煎出；同时炒制能起到杀酶保苷的作用[1]。其作用与生酸枣仁相近，养心安神作用强于生酸枣仁[1]。如治心虚血少之心悸健忘、失眠多梦的养心汤（《良方》）；治疗劳伤心脾、气血不足常与人参、白术、茯苓、远志等配伍，如归脾汤（《严氏济生方》）[1]。治疗阴亏血少，虚烦少寐常与人参、远志、柏子仁、麦冬等配伍，如天王补心丹（《中国药典》）[1]。

9 酸枣仁的炮制研究

酸枣仁含酸枣仁皂苷A和B、黄酮类、三萜类化合物、脂肪、蛋白质、甾醇、维生素C等[1]。尚含微量具强烈 性的挥发油[1]。

酸枣仁自古生熟同治，但从宋代以后逐渐出现了生熟异治之说[1]。如《证类本草》记载：“睡多生使，不得睡炒熟[1]。”后来历代有沿用，即使现在也有此类用法[1]。那么酸枣仁到底是生熟同治还是生熟异治呢？经过对古今文献研究，认为是生熟同治[1]。早在陶弘景时代就明确了，如《证类本草》云：“陶云醒睡，而经云疗不得眠，子肉味酸，食之使不思睡，核中仁服之疗不得眠[1]。正如麻黄发汗，根节止汗也[1]。”又“子似武昌枣而味极酸，东人啖之以醒睡，与此疗不得眠正相反矣”[1]。清《本草从新》亦有论述，云：“（酸枣仁汤）一方加桂一两，二方枣仁皆生用，治不得眠[1]。则生用疗胆热好眠之说，未可信也，盖胆热必有心烦口苦之症，何以反能好眠乎？若肝火郁于胃中，以致倦怠嗜卧，则当用辛泻透发肝火，如柴薄之属，非枣仁所得司也[1]。”另《本草便读》云：“至于炒熟治胆虚不眠，生用治胆热好眠之说，亦习俗相治，究竟不眠好眠，各有成病之由，非一物枣仁可以统治也[1]。”显然是一种“习俗相治”[1]。

从现代资料看，生、炒酸枣仁的化学成分到目前为止尚未发现不同[1]。药理作用上，生、炒酸枣仁均有镇静安眠作用，只是炒品略强于生品[1]。曾用枣仁甘草合剂治疗失眠60例，分三组，酸枣仁分为炒、半生半炒和生用各20例，另20例直接用炒枣仁粉6g[1]。结果各煎剂、粉剂均有很好的镇静安眠作用[1]。另有研究也证明生酸枣仁有同样的安眠作用，还有镇痛、降温（降血压）及抗惊厥作用[1]。用生、炒酸枣仁给大鼠灌胃，记录睡眠脑电波，发现慢波睡眠深睡平均时间明显增加，深睡发作频率亦增加，且发作时间持续延长，总睡眠量增加[1]。对浅睡阶段无明显影响，主要影响深睡[1]。通过生、炒酸枣仁水煎剂对小白鼠镇静、安眠、抗惊厥作用的比较，生、炒酸枣仁对中枢神经系统均呈现镇静、安眠、抗惊厥作用，二者之间无差别[1]。

实验证明，微炒或炒黄的酸枣仁，水提取物或乙醚提取物含量均比生品增高；炒焦和炒黑均低于生品，尤以炒黑为甚[1]。乙醇提取物含量各炒制品均低于生品，微炒差异较小，烘制差异较大，炒焦和炒黑差异最显著[1]。实验结果表明，生、炒酸枣仁无论用热回流提取或冷浸提取均含有酸枣仁皂苷A和B，黄酮C（spinosin与zivulgarin的混合物）和黄酮D（swertisin），薄层层析亦显示，生酸枣仁在清炒和回流提取过程中，有效成分基本没有发生变化，二种酸枣仁皂苷和黄酮成分相同[1]。又以薄层扫描法测定其生、炒酸枣仁两种提取液中的酸枣仁皂苷含量，结果表明，炒酸枣仁中的酸枣仁总皂苷（苷A和苷B之和）明显高于生枣仁，其中酸枣仁皂苷A的含量差别较大，酸枣仁皂苷B的含量差别较小，这说明炒酸枣仁中酸枣仁皂苷易于煎提[1]。

酸枣仁生、炒品脂肪油均在27%～30%，炒品油略多[1]。其层析图谱也一致[1]。总黄酮含量略有增加，生品0252%，炒品0338%[1]。

10 炒酸枣仁的贮存方法