苏泊尔紫陶和炽陶那个炖汤好

苏泊尔的炽陶炖汤比紫陶炖汤更好，原因如下：

1 炽陶炖汤的食材清单：

老鸭（或老母鸡）：半只，大约1000克。

火腿：200克。

葱：50克。

姜：50克。

清水：2000克。

黄酒：200克。

精盐：适量。

2 炽陶炖汤的制作步骤：

1 将老鸭（或老母鸡）洗净，斩成块，焯水，取出备用；火腿切片；葱打结，姜拍松备用。

2 将焯水后的鸭块和火腿片放入炽陶炖锅中，加入清水和黄酒，置于火上，待煮沸后撇去浮沫，加入葱结、姜块，移至小火上慢炖。

3 炖约15小时至汤汁浓白后，加入精盐调味，继续慢炖30分钟后熄火，即可品尝。

以上是一份基本的炽陶炖汤食谱，您可以根据个人口味进行调整。总的来说，炽陶炖汤的食材清单相对简单，以肉类为主，配以适量的调料。制作步骤主要包括焯水、炖煮、加盐调味等步骤。需要注意的是，在炖煮过程中需要不断观察锅中汤汁的情况，适时进行撇沫、加料等操作。

总之，通过精确的火候控制和长时间的慢炖，炽陶炖汤可以充分提取食材中的营养成分，使得汤汁更加浓香鲜美。同时，由于炽陶材质的特殊性，炖出的汤汁更加清澈透亮，口感更加醇厚。

普洱茶怎么保存

　我们都知道喝茶对身体健康是比较有好处的，但是普洱茶应该怎么保存呢下面我教你几招：

　1、低温贮存法

　将茶叶存放在5摄氏度以下环境，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。这样的做法虽然常用在乌龙茶系的存放之中，但对于普洱茶也是可以相通的。但是这样存放的茶叶，有特殊的要求，就是在取茶出来泡时，要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温，才可取茶来泡，不然骤然就打开茶罐，会使茶叶因温度问题，而造成水汽凝结成水使茶变坏。

　2、金属罐装贮存法

　可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许普洱茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有普洱茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓普洱茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

　3、塑料袋、铝箔袋贮存法

　最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

　4、可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶

　一般来说，一些达到骨灰级别的老茶客，会选用紫砂、紫陶茶缸、茶罐来存茶，因为二者材料特性，不仅可以隔绝异味，还可以通过氧化反应，使茶罐、茶缸内的氧气密度和纯粹度达到很完美的状态，从而促使普洱茶的氧化反应变得更快和更好。

　延伸阅读：普洱茶的功效与作用

　1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化

　2、防癌、抗癌

　3、养胃、护胃在适宜的浓度下,

　4、健牙护齿普洱茶中含有许多生理活性成分,

　5、消炎、杀菌、治痢

　6、抗衰老茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用

　除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的'营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果，而整个普洱市场的熟茶发酵工艺则是起源于大益茶业集团。并且，为了能使普洱熟茶品质进行醇正，发挥更好的保健功效。

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紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的古董，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得。将紫砂壶和其他茶具茶壶进行对比，可以更加了解它们，比如紫砂壶和瓷茶具哪个泡茶好紫砂壶和紫陶壶有什么区别今天小编就来介绍一下吧。

一、紫砂壶和瓷茶具哪个泡茶好

1、从实用方便来说，瓷器要方便好用一些，瓷器不吸收茶香，换茶之间只要清洗干净就可以泡各种茶叶，紫砂的就不行了，紫砂吸附茶香，每换一种茶叶就要使用不同的壶，比较繁琐。

2、如果注重茶叶的口感，还是建议用紫砂，紫砂有双层透气的结构，既不夺香气，又无熟汤味，透气性好，充分释放茶叶成分，暑天隔夜不搜，冷热性好，不会因温度忽高忽低而裂开，紫砂壶使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。

二、紫砂壶和紫陶壶的区别

1、泥土和矿石不同：紫陶的泥料需腻而黏、不含砂粒。用建水红、黄、青、紫、白五种不同颜色的泥土，泡水滤浆后成紫红色的陶泥，用以制成器皿坯胎再烧制而成精美的紫陶作品，所以紫陶原料是建水特选的泥土，紫砂事实上是一种矿体，开采时质坚如石。

2、无砂和有砂：紫陶泥料的加工，需要将粘土捣成粉末，筛弃粗砂，进行配比，再放入缸内加水制成浆状搅拌淘洗，反复五、六次淘洗之后，让其在封闭状态下自然凝干成泥，这时的泥料已经腻如膏脂，无丝毫砂粒。紫砂泥料的加工，是经摊晒、捣碎、过筛、加水调和成生泥，木槌压打数十次成熟泥。紫砂泥料砂质效果明显。

3、拉坯和身筒不同：紫陶是拉坯成型，紫砂为打身筒和镶身筒成型。

瓷茶具泡茶更实用方便，紫砂壶泡茶更有口感，紫砂壶和紫陶壶在泥料、砂质、加工造型等方面都有区别。

喝茶肯定离不开茶具，而作为最常用的茶具之一的茶杯，在长期饮茶之后上面往往会积累一些茶垢，所以合理的清洗也就很重要。那要怎么才能去除茶杯上的茶垢呢？

一、牙膏

牙膏作为我们日常生活必需品，用来清洗茶杯茶垢较为实在而便捷。清洗时，取适量牙膏用杯刷在茶杯有茶垢的地方刷拭后清洗即可。如果是用牙膏清洗茶杯，尤其是清洗如斗笠杯之类杯壁较薄的茶杯，杯刷推荐用类似牙刷的具有刷毛的杯刷。

因为牙膏清洗茶杯茶垢的原理是依靠牙膏中对的细小摩擦剂和清洁剂来实现的，海绵类杯刷效果较差，而且容易造成杯壁较薄的茶杯损坏。也可直接准备一把干净的专门用来清洗茶杯的牙刷，方便省事。

适用茶垢量较少的瓷杯、马克杯、茶杯、公道杯、金属杯、以及大部分玻璃杯。

注意紫砂杯，以及相应的紫砂器具，尤其是沙质感较好的紫砂器具，和陶土器具都不适合，因为牙膏成分中含有相应的甜味剂、清洁剂、保湿剂，这些物质是清洁牙齿时所需要的，对身体也无害，但陶制器具具有一定的气孔，易吸收这些物质，会影响之后的饮茶滋味。

二、食醋

用牙膏配合杯刷刷拭的办法，较为适合茶垢和水垢都相对少一些的茶杯清洁。如果是茶杯上的茶垢较多，清洗时，清洗效果并不理想，且如果是需要清洗的茶杯数量多，会较为麻烦费力。

这时可使用食醋来进行清洗，茶垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁等，食醋中的醋酸能够将其分解。如果茶垢较多，较厚，且粘连性较好不易脱落，可先将茶杯放入相应的器具之中，加入热水之后，添加食醋浸泡（推荐使用白醋，以免对茶杯颜色造成影响），食醋中的醋酸易挥发，为了保证清洁效果，浸泡器具最好选择有盖子、密封性好的，食醋添加量根据水垢或茶垢量的多少决定（茶垢越多食醋量越多）。

浸泡10~30分钟之后取出，清洗即可，浸泡时间以茶垢多少，和茶杯清洁程度而定。如果茶垢较多，浸泡效果有限，可适当加热，加热时用小火，以免热水沸腾使得茶杯撞击加热器具造成损坏。

适用茶杯壁薄、茶垢较多，而难以清洗的瓷质茶杯、玻璃茶杯

注意紫砂、紫陶等陶制品不宜用诸如食醋、柠檬等含有酸的物质清洗。因为第一、紫砂和紫陶等具有气孔，会吸附食醋而影响饮茶滋味。第二、食醋中有醋酸，柠檬中有柠檬酸，而酸容易对紫砂等陶制品造成腐蚀。

三、茶籽粉

①紫砂茶杯因为其气孔结构，更为容易出现茶垢，如果不是为了“养壶”。要清洗紫砂杯的茶垢，不要使用化学性洗涤剂，以及酸性洗涤剂以免损坏紫砂壶。可先将紫砂杯用沸水煮沸一段时间，再用茶籽粉进行清洁。

如果是沙质感较好的紫砂杯，清洗时不能用力过猛，或使用粗糙的杯刷、茶巾，以免破坏紫砂的沙质美感。紫砂杯一般建议饮茶之后立即用热水浇淋，以免茶垢或者水垢积累。

②如果是陶制茶杯、玻璃杯可直接用茶籽粉清洗，小伙伴们平时清洗茶杯、盖碗的时候，也是用普洱茶籽粉。

适合具有气孔结构的紫砂、紫陶之类的陶制茶杯。

注意清洗紫砂杯时不可太过用力、粗糙，避免化学洗涤剂和酸性洗涤剂使用