碱石灰的主要成分是什么？

碱石灰又称钠石灰，白色或米**粉末，疏松多孔，主要成分为氧化钙、氢氧化钠和少量的水，主要作为干燥剂，同时也可以用来吸收酸性气体，如二氧化碳、二氧化硫。如果只有氢氧化钠存在，这种干燥剂将不能在较高温度下使用，因为氢氧化钠可以与实验室最常用的玻璃仪器（含有大量二氧化硅）发生反应腐蚀仪器，氧化钙的作用是“冲淡”氢氧化钠的浓度。 实验室制取少量甲烷可以用碱石灰和乙酸钠共热，生成碳酸钠和甲烷。

1、不是，食用纯碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠是淀粉：由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。广泛分布于植物种子和块根中。小苏打是碳酸氢钠的俗名,化学式为NaHCO3,是一种细小的白色晶体小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一在医疗上,它是治疗胃酸过多的一种药剂。

2、食用纯碱：碳酸钠Na2CO3。

3、用途：用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、成包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。淀粉和其它两者没什么直接联系——除了外观都制成粉末状。而食用纯碱是通过煅烧小苏打而制成的。小苏打是碳酸氢钠。

4、纯碱是碳酸钠，烧碱是氢氧化钠，一定要记住了小苏打和碱不是一回事。重要的钠的化合物是”纯碱”_碳酸钠，俗称”苏打”。最初，人们是从一些海生植物的灰中提取苏打，然而，产量非常有限。现在，人们用食盐、硫酸与石灰石作原料制造纯碱。我国化学工作者侯德榜先生，对制造纯碱的方法有重大的改进，创立了“联合制碱法”。纯碱是白色晶体，常用于洗濯，商业上称”洗濯苏打”。玻璃、肥皂、造纸、石油等工业都要消耗成千上万吨纯碱。

5、至于”小苏打”，则是碳酸氢钠的俗称。医治胃病的小苏打片，”苏打饼干”，便是用它的。小苏打是细小的白色晶体，微有咸味，常用作发酵剂，因为它受热或受酸作用，很易放出二氧化碳气体，在面团中形成蜂窝状。

制造氢气需要消耗能量，因为氢原子不能自身存在-他们总是跟另外一个原子绑定在一起，通常是其他元素。（在地球上，氢原子通常大量地以水H2O的形式存在）。制造纯氢需要打破这些分子键（Molecule Bond）。

Producing hydrogen takes energy because hydrogen atoms don’t exist on their own — they are almost always stuck to another atom, often another element (On earth, hydrogen is particularly abundant in the form of water, or H2O) Creating pure hydrogen requires breaking those molecular bonds

在能源行业中，人们通常用一系列的颜色简要表述其是如何制造的？

In the energy business, people refer to hydrogen by an array of colors to as shorthand for how it was created

其中一种制氢的可能是一种称为电解（electrolysis）的方式，当电流通过一种物质后，迫使化学改变-这种情况下，将H2O分解成氢H和氧O。

One may of making hydrogen is a process called electrolysis, when electricity is passed through a substance to force a chemical change — in this case, splitting H2O into hydrogen and oxygen

当供电解用的能源来自于像风，水或太阳能这样的可再生能源时，就是绿氢。

Green hydrogen is when the energy used to power electrolysis comes from renewable sources like wind, water or solar

蓝氢是从天然气中制备的氢气，采用蒸汽甲烷转化（SMR- Steam methane reforming)工艺，天然气同热蒸汽以及催化剂混合。发生化学反应产生氢气和一氧化碳（Carbon monoxide）。混合物中加入水，将一氧化碳转换成二氧化碳以及更多的氢气。如果捕捉二氧化碳排放物并且储存在地下，该流程就被认为是碳中和或是零碳，产生的氢气叫做“蓝氢”。

Blue hydrogen is hydrogen produced from natural gas with a process of steam methane reforming, where natural gas is mixed with very hot steam and a catalyst A chemical reaction occurs creating hydrogen and carbon monoxide Water is added to that mixture, turning the carbon monoxide into carbon dioxide and more hydrogen If the carbon dioxide emissions are then captured and stored underground, the process is considered carbon-neutral, and the resulting hydrogen is called “blue hydrogen”

但这里对蓝氢存在一些争论，因为天然气生产不可避免地排放甲烷，是一种外逃泄漏，来自于钻井，抽取以及运输过程。

But there’s some controversy over blue hydrogen because natural gas production inevitably results in methane emissions from so-called fugitive leaks, which are leaks of methane from the drilling, extraction and transportation process

甲烷不能够跟二氧化碳一样长时间在大气中存在，但是却跟温室气体一样强有力。根据国际能源机构的信息，在100多年里，一般认为一吨甲烷等同于28到36吨的二氧化碳。

Methane does not last in the atmosphere as long as carbon dioxide, but it is much more potent as a greenhouse gas Over 100 years, one ton of methane can considered to be equivalent to 28 to 36 tons of carbon dioxide, according to the International Energy Agency

灰氢是从像蓝氢一样的天然气转换而来，但是无需捕捉副产品二氧化碳。

Grey hydrogen is made from natural gas reforming like blue hydrogen, but without any efforts to capture carbon dioxide byproducts

粉氢是一种通过核电站驱动的电解氢，不会产生任何二氧化碳排放物。（但是核动力会产生放射性废弃物，废弃物需要安全地存放数千年）。

Pink hydrogen is hydrogen made with electrolysis powered by nuclear energy, which does not produce any carbon dioxide emissions (Although nuclear energy creates radioactive wastewhich must be stored safely for thousands of years)

黄氢是通过国家电网供电电解产生的氢。随着电网供电供电方式的不同，碳排放变化较大。

Yellow hydrogen is hydrogen made with electrolysis from the energy grid The carbon emissions vary greatly depending on the sources powering the grid

蓝绿氢是使用反应器或鼓风炉加热高温分解甲烷或将甲烷分解成氢以及固体碳而制出来的氢。蓝绿氢还处于商业化的初期，绿色意识价值依赖高温分解的所需的清洁能源方式以及碳物质的储存。

Turquoise hydrogen is hydrogen produced from methane pyrolysis, or splitting methane into hydrogen and solid carbon with heat in reactors or blast furnaces Turquoise hydrogen is still in its nascent stages of being commercialized, and its climate-conscious value depends on powering the pyrolysis with clean energy and storing the physical carbon

行业首席执行官组织氢理事会(Hydrogen Council)联盟的执行董事达里尔·威尔逊(Daryl Wilson)说，氢的颜色系统有点简单，需要更新和更具体。

The color system is a bit simplistic and needs to be updated and made more specific, said Daryl Wilson, the executive director of the coalition of the Hydrogen Council, an organization of industry CEOs

先来了解一下土豆淀粉的主要构成：

淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6 。

淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction)，产生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成一种蓝黑色络合物。

实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子(I3)。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、土豆，甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。

接下来说一下什么是碱粉：

碱粉就是做馒头用的纯碱，与苏打粉有同样的功能。苏打粉rostmarry；别名也叫:碳酸氢钠 在生产实践中,高产奶牛的日粮都处于高能量、高蛋白的水平。碳酸氢钠又叫"苏打粉",不叫"苏打芬"。 (其他名称) 小苏打。

碱粉的主要成分是碳酸氢纳，化学式为NaHCO3 ,是固体的，粉状的比较常见，俗称小苏打粉为弱碱性物质,可以抑制真菌的生长原本是用来当作制作面包的发酵剂。

结论：

通过上述介绍和分析，土豆粉不是碱粉，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，而碱粉的主要成分是碳酸氢钠，是两种完全不同物质。

二氧化碳和水。

苏打粉一般指碳酸氢钠，是一种工业用化学品，可能存在毒性。苏打粉一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠（NaHCO_），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。

碳酸氢钠（sodiumbicarbonate），分子式为NaHCO_，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味咸，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。碳酸氢钠在分析化学、无机合成、工业生产、农牧业生产等方面有较为广泛的应用。

1、化学式不同：大苏打的化学式为Na2S2O3，学名为“硫代硫酸钠”。小苏打的化学式为NaHCO₃，学名为“碳酸氢钠”。

2、化学性能不同：大苏打为无色透明的晶体，易溶于水（水溶液呈弱碱性），在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解；在干燥的空气中具有风化性，在潮湿的空气中具有潮解性。小苏打为白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。

3、作用不同：大苏打能与溴化银形成络合物，可作为定影剂；能还原氯气等物质，因此一般可作为脱氯剂对漂白后的绵织物使用。小苏打用途广泛，在食品工业中可作为发酵粉中的一种主要原料，用在灭火器中时它是产生二氧化碳的原料之一。

以上内容参考  -大苏打