有人说 吃一碗米线 等于吃六个塑料袋 是真的吗

这段时间，“食用一碗米线等于吃6个塑料袋”的传闻在网上流传，传言称米线里有工业原料硼酸和吊白块，而这二者的成分与合成塑料的成分类似等。此言一出，引得一些食客闻米线色变。记者昨日走访了南京多家米线店，米线店老板都坚称自家米线是大米制造，汤料也是骨头汤，有关食品专家也表示，这个传闻有些危言耸听；而高分子材料方面的专家表示，硼酸等工业原料成分与合成塑料的成分不相干。不过，记者发现，因为米线的成分、汤料都不透明，消费者想要知道一碗米线到底用什么做的其实很难。

　　店主都说米线成分是大米

　　“米线里怎么会有工业原料？”估衣廊一家米线店店主对这个传闻一口否认。“我们的米线都是自己生产的，百分之百用大米做的！”店主给记者看了这种米线，米线呈白色，摸上去光滑、细软，有些潮湿，店主说，因为是纯面粉制作，所以手感比较软，口感并不是特别有筋道。不过该店主拒绝透露米线的出厂价格，只说比大米略贵一些。店主称他们的厂家就在迈皋桥，南京十多家这一品牌的米线都是那家工厂生产。“一般厂里是晚上做米线，白天送过来，当天送当天的货，每天一两百斤不定。”

　　在北门桥一家米线店，记者见到了另一种干米线。店主介绍，她家的米线有两种，一种是湿米线，与估衣廊那家店类似，一种是干米线，干米线看上去与粉丝非常相似，只是颜色要更深一些，这两种米线都是由批发市场的人直接送货上门的。

　　该店店主说，湿米线11元一斤，干米线每袋60斤，一袋160元，划起来要贵一些，“干米线是备用，在湿米线周转不过来的时候才会用。”店主说，她一般都是买湿米线多，不过两种米线口感上差异不大，干米线泡20分钟就变成了湿米线。当记者问起米线的成分时，这位店主坦言，她猜测大米以外可能有其他原料，她拿起一捆干米线，“你看看，纯大米是做不出来颜色这么深的米线的，可能掺了土豆淀粉，而且吃起来还筋道。”但是，她不相信米线里有化学添加剂。

　　记者随后又走访了丹凤街上的两家米线店，米线店主均表示没有听过“食用一碗米线等于吃6个塑料袋”的传闻，坚称自家米线是用大米制造，而且销量完全没有受到传闻影响。

　　有人向店家推销鸡骨汤粉

　　网上关于米线的传闻中还称很多米线汤并不是用架骨或者排骨熬制，而是用一种叫“鸡骨汤粉”添加剂兑水配制的，记者昨天也在南京市多家米线店展开了调查。

　　昨天下午，记者走进了珠江路附近的一家米线店，女店主称她家的米线汤全是用大骨头熬制的，“我们每天熬汤大概需要二三十斤骨头，不过这些骨头不是从菜市场买的新鲜骨头，而是从超市买的冷冻骨头。”这位女店主向记者透露，她知道那种添加剂，因为之前有人到店里来推销过，是那种罐装的骨头粉，推销者说只要用这种粉兑白开水就可以调制出香喷喷的骨头汤。女店主表示她不想赚黑心钱，所以还是坚持自己熬汤。

　　估衣廊、丹凤街几家米线的老板也告诉记者，他家的米线汤是自己用骨头熬制的。但记者发现，因为汤的熬制都是在厨房进行的，对消费者来说，米线的成分和汤料都不透明。

　　专家：米线加硼酸可能性小

　　针对网上传闻，南京工业大学食品与轻工学院党委书记、教授熊晓辉表示，“这有点危言耸听。”

　　有媒体报道说，像米线、冷面这种要求筋道的食品在加工的过程中放添加剂是行业内的普遍做法，添加剂的主要成分是硼酸，有的企业为了米线颜色更鲜亮甚至还添加“吊白块”。“放吊白块漂白有可能，加硼酸的可能性较小。”熊晓辉教授说，硼酸是一种非食品添加物，可用于物体表面消毒，加硼酸延长保质期能说得通，但增筋效果基本没有。

　　熊晓辉表示，如果想使面条筋道，可添加明胶或其它的一些增强韧性的食品添加剂。按相关规定，明胶是可以适量添加的，但由于明胶的成本比较高，生产者一般很少用。“一般来讲，吊白块主要是用于工业漂白，米线根本没必要漂白。”

　　网上流传说，吊白块和硼酸均属于工业原料，其成分与“合成塑料”的成分类似，因此得出了“一碗米线等于六个塑料袋”的结论。对此，南京工业大学材料科学与工程学院高分子系教授王庭慰表示，“合成塑料的成分是聚乙烯、聚丙烯等，与硼酸、吊白块的成分完全不一样。”熊晓辉也认为，“硼酸与塑料从成分上来说是两回事，我也不知他们怎么会有这种说法。”熊晓辉举例说，一次性的塑料盒可能在加工的过程中存在没有聚合的单体，一旦放置含油量高的食品，这些单体就容易溶出，这种情况下，说吃到塑料倒是有可能。

治疗膀胱炎中药方子:

方一、准备适量的金钱草，车前草，金银花，滑石，甘草。把以上中药材用水煎法去渣取汁后，药液分成2半小碗。第一份直接服用，另一份冷却后晚上温热即可服用。用于治疗膀胱炎急性发作诱发的尿频、尿急、尿痛等尿路刺激症状。

方二、准备适量的萆薢，黄柏，公英，滑石(包煎)，白花蛇舌草，冬葵子，茯苓，党参，生地，益母草，海金沙，厚朴，石韦。把以上中药材用水煎法去渣取汁后，药汁分早上和晚上2次服用。用于治疗慢性膀胱炎。

方三、准备适量的马齿苋、白头翁，桉树叶、栀子、生地，川牛膝、竹叶、木通、赤芍，乌梅，甘草组成。把以上中药材放置中药锅中，加适量水，用小火煎煮，煎取药汁600毫升。分3词温服。用于治疗膀胱炎。

以上就是治疗膀胱炎常见中药方子，中医治疗膀胱炎中药方子还有很多，上述偏方仅供中药方子，请勿按上述药方自行配药，请到医院泌尿科进行检测后，在医生指导下进行治疗，否则后果自负。还有一点要提醒患者，在服用中药方子治疗期间，要保持下身清洁卫生，要避免进行性交，不要吃辛辣刺激食物，油腻食物，而要食用低脂肪、淡口味的食物，注意要多喝水。平时适当进食具有利尿的食物。

一、钓草鱼饵料配方

韭菜３０克；新鲜的玉米面３００克；面粉２０克；麸皮５０克；白糖１０克；曲酒少许。 韭菜最好是用豆浆机给绞成细末，如果没有条件的话就用刀给切成碎末，越碎越好。玉米面用开水和，和的均匀了以后加点麸皮，然后和均匀，然后再加上面粉，增加黏度，水最好是不要放的太多，这样不容易把握，等开水凉了以后加点白糖，少加一点就好了。如果加的多的话容易把鲤鱼给引过来，最好是加一点点鸡精。（具体加鸡精干什么我也不太清楚，但是师傅告诉我说最好是加上一点。）搅拌均匀了以后做一个２～３厘米厚的大饼。（具体多大，那要根据你家的锅的大小，锅大的话，做的饼就大一点，锅小就做小一点）然后放到锅上去蒸大约１５分钟就ＯＫ拉，取出来以后要放到一边去凉一下。等凉透了以后，把大饼给撮碎，然后放入韭菜细末里面。和均匀了以后再少加点曲酒（少加一点就可以了）。然后揉成团，以不黏手为宜。放到一个干净的塑料袋子里，将袋子口扎紧，放在太阳下面暴晒一天到两天，然后拿这这饵准备钓草鱼吧。

二、草鱼饵料配方

主料： 60%糠+30%玉米面+10%白面

配料：醋韭菜末大蒜汁白酒菜油

配制方法：先将主料用文火小炒几分钟，再加入醋搅拌，最后加入10%韭菜末 少许大蒜汁白酒菜油充分搅拌后密封半天既可。

特点：首先色泽自然草色隐蔽性好 其次韭菜味大对草鱼的胃口针对性强 再次整个配料成分简单成本较抵绿色环保。

三、草鱼饵料配方

钓饵--100克麦子泡一天，（7成软）找一个小瓶子把麦子装里面。食用醋30克加入。密封

1-2天即可。本饵适合池塘垂钓。每钩2-4个麦粒。海杆矶杆最好。投掷稍远一点。不适合 连续提杆。此饵专攻大草。不打窝子也可以。时间比较长。如有煮熟7成熟麦子打窝也可以

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

黄豆属于大豆科植物，是常见的食品原料之一。它是一种营养价值很高的蛋白质食品。以下是黄豆的主要营养价值：

蛋白质：黄豆中含有丰富的蛋白质，约占其干重的40%左右。并且其中的氨基酸组成与人体所需相似，是非常优秀的植物蛋白来源。

碳水化合物：黄豆中的碳水化合物含量相对较高，但主要以复杂碳水化合物形式存在，这些复杂碳水化合物不会使血糖骤然上升，并且容易被身体消化吸收。

脂肪：黄豆中的脂肪含量相对较高，但主要为多不饱和脂肪酸，例如亚油酸、亚麻酸等，能够起到保护心脏健康的作用。

维生素：黄豆富含各种维生素，尤其是维生素B群，如叶酸、核黄素、维生素B6等。同时，黄豆还含有维生素E和维生素K等。

矿物质：黄豆富含各种矿物质，包括钾、钙、镁、铁、锌、硒等，其中钙含量尤其丰富。这些矿物质对于骨骼健康、血液循环、免疫系统和其它人体功能都有重要的作用。

膳食纤维：黄豆富含可溶性和不可溶性膳食纤维，在维护肠道健康和预防、缓解便秘方面发挥着重要的作用。

黄豆异黄酮：黄豆中含有丰富的异黄酮，被认为对身体健康有非常积极的影响，如预防糖尿病、乳腺癌等。

总之，黄豆是非常营养且健康的食品，它含有我们需要的各种营养素，而且能够起到保护心脏健康、降低胆固醇、预防多种慢性疾病的作用。可以适当地将黄豆加入日常饮食中，例如用黄豆做成豆浆、豆腐，或者加入各种炒菜和汤品中都是不错的选择。

以上内容由谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答，希望对大家有所帮助。

你好！首先祝你早日“伟岸英俊”！世上从来就没有“长高”的灵丹妙药。以下我来和你谈谈关于“怎样长高”的问题。 你现在尚未满25岁，还小得很！只要你遵行下面所说的饮食方法，完全有机会再增高一点的。要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中“胺基酸”的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。 反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。 1）青少年和家长可以采纳的治疗方法如下： 1 食物与营养--营养有七大要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、水、纤维素、矿物质，缺一不可。 2 运动是人体发育的重要条件--运动不等于劳务，后者一成不变的重复动作无益身高。增高运动应是完全协调使身体发育的运动。 3 药物--如果有药物能使身体长高，可能是所有方法中最受欢迎的。在基因时代，科学家们结合人体基因发育工程学原理、现代生物技术及中医理疗方法，可以达到比过去的各种医疗及营养保健品更好的长高效果。 4 其它因素--生活方式，跪坐、睡眠姿势，甚至家具高度都与身高有关，厚而硬的被褥影响血液循环。劳逸结合，医治和具有良好的心理素质不无裨益。 有人观察到，人的生长发育可持续到25岁，女性初潮后仍有旺盛的生长过程。 2）世界卫生组织一项引人注目的报告指出，人体的生长速度在一年中并不相同，长得最快的是在5月份，平均达到73毫米；其次是6--10月份，平均有63毫米。因此，国内外有关专家建议在这“神秘的5--10月”里，应该适当增加营养，加强运动，或通过辅助增高产品的治疗，以利于身体的生长发育达到最佳状态。 由于在5--10月里生长速度加快，所以必须要消耗更多的营养物质，因此，要掌握人体生长的最佳时机。营养学家认为，要及时补充各种营养，以促进人体生长发育的需要和增强抗病能力。在“奥妙的5月”家长应注意以下几点： 1 补充蛋白质 蛋白质是生命的基础，骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质，鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质，应注意多补充。另外，在5--10月，青少年应适当地多吃一些鸡蛋，因为鸡蛋含有人体必须的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等营养物，容易被人体消化吸收。一个鸡蛋的营养价值约等于250克牛奶。在“奥妙的5--10月”中，由于生长发育较快，当营养供应不足的情况下，人体便容易发生软骨病和贫血。鸡蛋黄中含有大量的钙、磷、铁和维生素D等可促使骨质钙化与造血的原料。所以，鸡蛋是促进健康成长的最佳滋养食品。 2 供给维生素和纤维素 维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C，是人体生长发育所必不可少的。动物肝、肾、鸡蛋特别是蔬菜中含有多种维生素、纤维素和矿物质，应多食用一些新鲜蔬菜。 3 增加矿物质 人体的长高，决定于骨骼的生长发育，其中下肢长骨的增长与身高最为密切。也就是说，只有长骨中骺软骨细胞的不断生长，人体才会长高，钙、磷是骨骼的主要成分，所以，5--10月份要多补充牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。另外，要到户外多晒太阳，增加紫外线照射机会，以利于体内合成维生素D，促使胃肠对钙、磷的吸收，从而保证骨骼的健康成长。 4 要保证充足的睡眠 睡眠也是使人体长高的“营养素”。常言说：人在睡中长。由于睡眠不仅可消除疲劳，而且在人体入睡后，生长激素分泌比平时旺盛，并且持续时间较长，有利于长高。因此养成规律的生活习惯，保证充足的睡眠。 5 参加体育锻炼 经常参加适宜长高和健脑的体育锻炼，能促使全身血液循环，保障骨骼肌肉和脑细胞得到充足的营养，促使骨骼变粗、骨质密度增厚、抗压抗折能力加强。运动能促进生长激素的分泌，使骨骼、肌肉、大脑发育得更好。所以，应多参加适宜长高和健脑的活动，例如跳绳、踢毽、跳皮筋、艺术体操和各种球类活动等，也可以通过增高产品的辅助治疗与运动有机的结合实现增高的最佳疗效。 6 辅助治疗 现代医学研究认为，科学家们结合人体基因发育工程学原理以及现代生物技术及中医理疗方法，可以达到比过去的各种医疗及营养保健品更好的长高效果。通过针对26周岁以下人群的使用观察及临床验证表明一年内在5--10月份平均增长3--5厘米，总有效率达975％以上，因此可见五月的治疗是身体增长非常重要的因素。 以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时采纳为答案。还有就增高中药食补配方：枸杞15g，牡蛎20g，山药20g，胡桃肉30g，虾皮15g，海藻15g，大枣30g。共研成细末，或作散剂，每次取10g煮粥，或者混合麦片类食品吃，疗效显著！ 再配合运动，早睡早起，荤素营养搭配 长高只是时间问题

本篇文章给大家谈谈紫米的功效与作用禁忌，以及紫米的功效与作用及食用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、什么体质的人，不能吃紫米？2、紫米的功效3、紫米的功效与作用禁忌紫米有什么功效与作用禁忌4、紫米的功效与作用，吃紫米要注意什么什么体质的人，不能吃紫米？紫米对人体有很大的好处，比如它不仅可以益气补血，还能够暖胃健脾，帮助我们滋补肝肾等。

此外，紫米还可以很好地为患者止咳。

故而，许多人都喜欢吃紫米。

不过紫米也有一定的禁忌症，不是人人都适合吃紫米的。

那么，你知道什么体质的人群是不建议吃紫米的么？下面就让小编来做个简单的介绍，感兴趣的朋友不妨一同来认识一下吧。

一、糖尿病人群。

如果患者本身有糖尿病的话，一般临床上是不建议吃紫米的。

这是因为紫米中的淀粉被摄入到患者体内之后，就会由唾液淀粉酶化成糖类。

我们都知道，糖尿病患者本身的血糖就已经很高了，如果再吃糖的话，肯定会使血糖变高的，这对病情非常不利。

故而，对于糖尿病人群而言，是不能够吃紫米的，否则很有可能会导致血糖急剧上升，从而不利于身体健康。

因此，建议有糖尿病的朋友切莫吃紫米了。

二、脾胃虚弱的人。

如果有朋友的脾胃不是很好，甚至存在胃部疾病，比如说胃炎或是胃溃疡的话，建议不要食用紫米。

这是因为这类人群的胃长期被胃酸侵蚀，如若食用紫米的话，会导致脾胃虚寒的症状更为严重。

为何会出现这样的情况？这是由于紫米的属性决定的，大伙都知道紫米是属于寒性食物，对于脾胃虚弱的人而言，吃多了只会加重症状。

再则，有胃病的朋友，本身体质就不太好，消化功能也不是那么好，如若吃了紫米的话，也是不好消化的。

三、老人和儿童。

除了以上所说的这些禁忌人群之外，老人和儿童也不能多吃紫米。

这是因为紫米的粘性特别大，而老人和孩子的消化功能又不是特别的健全，此时如若吃了紫米的话，很容易就出现消化不良的情况。

有的老人或儿童在吃了紫米后，还有可能会出现胃酸过多，或是胃腹胀痛这些不良情况。

严重一点的话，还会直接威胁到老人和孩童的身体健康。

所以，为了生命安全和身体健康，老人和儿童应尽量少吃紫米。

紫米的功效紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，其主要含赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、脂肪、蛋白质等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

具有益气补血、滋补肝肾、暖胃健脾、缩小便、止咳喘等作用。

下面就具体介绍一下紫米的功效和作用。

列举：

1：补血养血：紫米味甘、性温，有益气补血的良好功效，而且紫米每千克中含铁1672mg，比一般精米高2483％，多吃可以补充铁元素的吸收，起到补血养血的功效，对于防治缺铁性贫血症，使皮肤恢复良好的血色有一定的功效，适合病后体虚、产后虚弱、贫血的人进行食用。

同时能帮助缓解冬季手脚冰冷的情况，帮助增强我们的体质。

2：润肠通便：紫米当中含有的纤维素含量高，能够较好地促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便、减少胆固醇吸收的作用，对于预防动脉硬化是有帮助的。

所以肠道消化不好的人还是比较推荐去食用的。

另外我们在冬季的运动量比较少，可以多吃些紫米，帮助肠道运动起来。

所以冬天也是比较推荐去食用的。

3：减肥瘦身：紫米是热量比较低的食物，而且当中富含膳食纤维，我们在食用之后不仅能帮助消化，还能增加饱腹感，可以减少我们对其他食物的摄取，从而帮助控制体重。

比较适合容易发胖人士以及想要减肥瘦身的人士去吃。

既不容易发胖，也可以让自己免受饥饿痛苦。

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紫米粥如果不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更加不好。

所以，消化不良的人千万不要吃未煮烂的紫米。

紫米的功效与作用禁忌紫米有什么功效与作用禁忌1、紫米带有多种多样身体所务必的碳水化合物，还含有纯天然黑豆黑色素，及其多种多样营养元素，特别是在是铁、硒、锌等。

此外，紫米中的维他命成分也十分丰富多彩，带有身体需要的维他命B1、维他命B2等。

紫米的营养成分十分丰富多彩。

2、多吃紫米可以合理的降低胆固醇，进而具有提高抗现象、激素调节这些多种多样内分泌系统，还对身患缺铁性贫血的病人有挺大协助。

3、紫米带有的紫铜类化合物，能具有一定缓解血管延性，协助血管保持一切正常血浆渗透压的功效，能够防止血管裂开而且可以活血，另外紫米还具备改进心脏营养成分、减少血压的功效。

4、紫米有一定防癌的作用，它可以抑止肿瘤细胞的生长发育和瓦解，多多的服用紫米针对癌症的防止拥有一定的功效。

5、减肥瘦身的群体不适感应多食紫米。

因为紫米中的糖份高，在人身体攒积，非常容易转换为人体脂肪，不利减肥瘦身的群体缓解休重，因而，减肥瘦身的群体不适感应多食紫米。

但是减肥瘦身的人也并不是彻底不可以吃紫米，适度的吃一点紫米都是没有问题的。

6、肠胃不好的群体不适合吃紫米。

因为肠胃不好的人一般都身患胃里病症，特别是在是身患胃病和胃溃疡的群体，它是因为胃粘膜被胃液长期性腐蚀而造成的。

而紫米归属于凉性食物，病人一般脾胃虚弱，多吃紫米会造成脾胃虚弱加剧，除此之外，紫米不容易被身体消化吸收，会提升胃液的代谢，因而肠胃不好的群体不适合吃紫米。

紫米的功效与作用，吃紫米要注意什么营养成分

紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

药性功效

紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。

此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。

而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。

紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。

紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

紫米含有淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素，同时含有铁、钙、锌、硒等多种矿物质和微量元素，并且氨基酸含量丰富。

紫鹊界紫米富含蛋白质、氨基酸、淀粉、粗纤维、铁、钙、锌、硒等微量元素。

具体分述如下：

一、蛋白质含量高

紫米的蛋白质含量，比湖南省1984年至2007年审定的中籼稻品种（组合）蛋白质平均含量高137%，相对提高156%；

二、氨基酸组成全面，营养丰富

氨基酸是构成蛋白质的基础，常见的氨基酸有二十多种，其中赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸为人体必需氨基酸，这八种氨基酸人体不能合成，必须不断从食物中直接摄取。

三、淀粉含量高

紫米中淀粉含量高，据测定：紫米中淀粉含量为701%，能充分保证人体所需热量的来源。

因此，经常食用紫鹊界紫米，对人体保肝解毒、节约蛋白质和抗酮体等有一定作用。

四、纤维素含量高

紫米中纤维素含量高，据测定：紫米中粗纤维含量为134%，纤维素有充盈肠道、增加粪便体积、促进肠道蠕动、促进消化液的分泌、减少胆固醇吸收等作用。

因此，经常食用紫鹊界紫米，对预防动脉硬化、防止肠癌大有益处。

五、微量元素含量丰富

1、铁的营养与保健功效

紫米富含铁，据测定：每千克紫鹊界紫米中含铁，比精米中铁含量高2483%，对人体营养与保健意义十分重要。

2、钙的营养与保健功效

紫米富含钙，据测定：每千克紫米中含钙，比精米中钙含量高1165%，对人体营养和保健意义十分重要。

因此，经常食用紫米，保证体内钙质平衡，对预防结肠癌、预防和治疗更年期骨质疏松症、防治肌肉痉挛、降低血压、保护骨骼及牙齿免受铅毒、维持强健的骨骼和健康的牙齿、缓解失眠症等都有一定作用。

3、锌的营养与保健功效

紫米富含锌，据测定，每千克紫鹊界紫米中含锌，比精米中的含锌量高818%，对于维持生长和健康很重要。

因此经常食用紫米，维持人体锌的平衡，对增强人体免疫力、提高人体抵抗感染疾病的能力、改善胰岛素的效用、有助于预防老年男性的前列腺肥大、加速人体内部和外部伤口愈合、调节前列腺内睾酮的新陈代谢、防止味觉和嗅觉消失、防止生殖功能障碍、消除指甲中的白色斑点、防止精神失常、减少胆固醇的积蓄等有一定作用。

关于紫米的功效与作用禁忌和紫米的功效与作用及食用方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

玉米的营养

1、钙：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。

2、谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。

3、胡萝卜素：胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。

4、维生素E：玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

5、黄体素等：老年黄斑性病变（AMD）是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。因此食用玉米可以对抗眼睛老化，预防老年黄斑性病变的产生。

2、玉米的功效

1、健脾益胃：玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、抗衰老：玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3、防止便秘，防止动脉硬化：玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4、防癌：玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

5、美肤护肤：玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

6、降糖：玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

7、通便：玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。