铝锅，铝勺，用这些铝制品做饭对人体有害吗？

铝是我们生活中最常见的金属之一，在我们这里一般熬粥都会用铝锅、烧水会用铝壶、蒸馒头会用铝铸成的篦子，还有盛饭用的勺子也是铝的，前些年在农村经常会看到铸铝锅的人，人们会将家里坏掉的铝制品铸成新的做饭工具，这几年随着农村生活条件越来越好，铸铝锅的人也越来越少。农村家里基本上都会用上铝锅，毕竟铝锅的清洗比较容易，还十分的轻便，同时还不会有生锈的烦恼，价格上也十分的便宜，因此那时候集市上的铝制品非常的多。但到了今天，农村家里很难能够见到铝制品了，集市上就算是还有摆卖的，大家也不敢买。

毕竟铝作为一种金属元素，一旦被人体食用太多，那就会出现痴呆的现象，特别是老年人，痴呆的概率更高一些。因此很多人在家中孩子的科普之下，慢慢地改正了使用铝锅的习惯。其实大家的理解错了，铝的分子结构比较活跃，在空气中很容易就会被氧化，变成了更加稳定的氧化铝。在铝锅等产品被加工出来到贩卖出去，这段时间内铝多数已经被氧化，这样就不需要担心安全性的问题。

在在弱酸弱碱以及中性条件下，用它来烹饪饭菜还是没有什么影响的，因此我们可以用来烧汤煮米饭等，只要不是强酸强碱，那就不需要担心铝离子会析出，对人的健康有影响等。当然要注意的是，氧化铝会在表面形成薄膜，如果用上锅铲碰撞表面，那就意味着将这层保护膜破坏掉，这样一来就会影响人的健康，以至于危害也会加大。

因此用铝锅用来煮饭可以，如果是炒菜的话，难免会碰撞表面，尽量别用，当然也可以用上木勺子，不过木勺子我是用不惯的。不过农村的作坊中，铝锅的加工工艺不是太规范，杂质比较多，大家尽量别买。

代替花纹板起支撑作用的，也叫钢格板，一般是热浸镀锌钢格（栅）板，也有不锈钢格板、铝合金格栅板、玻璃钢格栅、复合钢格板等等。

钢格板具有高强度、轻结构、外形美观、经久耐用、通风、采光、散热、防爆、防滑性能好、不积污物、不积雨雪、不积水、自清洁、易于维护等特点。

  钢格板广泛应用于石油化工、电厂、水厂、污水处理厂、市政工程、环卫工程等领域的平台、走道、栈桥沟盖、井盖、梯子、围栏、护栏等。

  常用规格有205、255、253、325、405、403、505、655、756、1008、10010等。

铝篦子的正反面可以通过以下几个方面进行区分：

1 视觉外观：大多数铝篦子的正面会有一种较为光滑、整齐的外观，而反面通常会有一些凸起的纹理或刻痕。

2 摸上去的感觉：正面常常会比反面光滑一些，摸上去更加细腻。

3 标志或标记：有些铝篦子的正面或反面可能会有标志、品牌或生产信息等标记，你可以查找篦子上的任何标记来判断。

4 使用习惯：如果你已经使用了铝篦子一段时间，你可能可以通过习惯判断哪一面是正面和反面。例如，你可能会发现正面更适合刷洗食物或烧烤食品。

总之，尽管正面和反面的区别可能并不明显，但通过视觉、触感、标记或使用习惯等方式，你应该能够辨别出铝篦子的正反面。如果你依然无法确定，最好咨询卖家或生产商以获取更准确的信息。

品在油锅里对身体有害吗？有什么害处？

在这里我只要谈谈铝对人体的危害。 铝不是人体的必需元素，人体缺乏铝时，不会给人体带来什么损害，反之，铝盐能致人体中毒。早在1965年，克拉佐首次发现铝中毒的兔脑内，出现了老年性痴呆特有的神经元纤维缠结病变，但并末引起人们的重视。直到1973年他又根据研究结果指出猫的大脑皮层含铝量的增多，使猫出现了明显的脑功能障碍，这才唤醒世人警觉。 铝对生物有毒害作用，尤其对人体的毒害更加严重。可溶性铝化合物对大多数植物都是有毒的。酸性土壤的水分里溶解的铝化合物，使一般作物难以正常生长。通常当溶解的铝达到10-20PPM以上时，植物就会出现铝毒症兆。土壤中的铝能与可溶性磷酸盐结合生成不溶性磷酸铝，致植物缺磷而柘死。铝还能使植物细胞原生质脱水，然后破坏而死亡。铝与细胞壁内的果胶结合，强化果胶的交联结构，有碍植物吸收水分和营养。铝与植物中的钙磷等矿物质营养成分亦有密切关联。它能抑制一般植物对钙磷的吸收与累积，也影响它们对钾镁铁锰铜锌等元素元素的吸收和累积。铝对水生动物亦有毒害，当PH值约为5时，以氢氧化铝形态沉积在鱼鳃内，使氧气难以进入血液中，且使鱼体内含盐浓度失调，致鱼于死地。铝对水生动物毒害浓度一般为70微克/升以上。水体中铝含量增加，将导致大量有机物凝聚，致水生动物因营养匮乏而死亡。铝能使磷沉淀，严重威胁水生动物繁衍生息。 铝盐一旦进入人体，首先沉积在大脑内，可能导致脑损伤，造成严重的记忆力丧失，这是早老性痴呆症特有的症状。参与这项工作的研究人员说，对老鼠的实验表明，仅给它们喝下一杯经铝盐处理的水后，它们脑中的铝含量就达到可测量水平。对老鼠的研究发现，混在饮用水中的微量铝进入老鼠的脑中并在那里逐渐积累。研究人员对痴呆病人的研究发现，这类病人脑内有30%新皮层区的铝浓度大于4微克/克（干重），患者脑部神经元细胞核内，铝的含量为健康人的4倍，最大达30倍。研究人员认为，如果随时间推移，铝在脑中逐渐积累，就会杀死神经原，使人的记忆力丧失。一位科学家说：我们一生都在喝铝盐净化过的水，吃含铝盐的食品，因此到我们很老时，我们体内已经积累了很多铝。他指出，过去70年早老性痴呆症发病率在世界范围内普遍上升。他说，铝也被用在食品乳化剂中。 铝能直接损害成骨细胞的活性，从而抑制骨的基质合成。同时，消化系统对铝的吸收，导致尿钙排泄量的增加及人体内含钙量的不足。铝在人体内不断地蓄积和进行生理作用，还能导致脑病骨病肾病和非缺铁性贫血。 防止铝的危害主要有三条途径：一是建议城市自来水公司本着对自己对人民负责的宗旨，不要用铝盐[如硫酸铝钾（KAI(SO4)2）作净水剂；二是尽量不用铝制品作炊具；三是少吃含铝盐添加剂较多的食物（如油条）。 那么，在日常生活中，我们该怎样预防铝元素的大量“侵入”呢？ 正确使用铝制炊具。由于铝制炊具，质轻软，易刮伤，能与糖、盐、酸、碱、酒等发生缓慢的化学反应而溢出较多的铝元素，从而增加了人们摄入铝元素的机会。因此用铝制炊具盛放盐、酸、碱类食物时间不要过久。不使用铝铲、铝勺等用具，因为它们在炒菜、盛饭的长期刮擦中，产生肉眼看不见的铝屑，这些铝屑可随饭菜入口进入人体。铝锅应用竹木勺或无毒塑料勺盛饭。建议有条件的家庭不使用铝制炊具，除使用铁锅、砂锅外，一律使用不锈钢制炊具。因为不锈钢制品金属性能稳定，而且对人体无害。 不食用含铝量多的食物。少吃或不吃使用含铝食品添加剂制作的油饼、油条、糕点、面包及饼干等食物。以吃油条为例，每根油条约含铝10mg，每天吃两根，一个月就摄入铝600mg，为正常人体中含铝量的10倍。自来水中的铝元素含量极微少，符合国家卫生安全标准，可以放心饮用。 常吃健脑食品和做健身活动。一方面可多食核桃仁、芝麻、绿豆等健脑食品；另一方面，为了预防老年性痴呆症，还应加强健脑锻炼，多看书报、多思考、常下棋、多与人交谈，多参加适合老年人的体育活动等等。 有些物质虽然包含在人体中，但是当这些物质对人体并没有什么作用，相反，这些物质在人体中的含量较高的时候，就会对人体产生危害。