海洋食品含有哪些营养成分？

海洋是生命的最初诞生的地方，从第一个有生命力的细胞诞生至今，仍有20多万种生物生活在海洋中。从低等植物到高等植物，从植食动物到肉食动物，加上海洋微生物，构成了一个庞大的海洋生态系统，蕴藏着不可限量的生物资源。

在遥远的古代，人类就已经开始食用海洋食品了。古埃及人曾在尼罗河和地中海上捕鱼，并试图在池塘里进行人工养殖，因为鱼类是他们的蛋白质的最佳来源。古希腊人也广泛地利用鱼类和贝类，包括海水和淡水中的，他们将鱼类和贝类制作成美味的罐头以及咸干鱼。

近年来，科学家研究发现，海洋食品中含有蛋白质、碳水化合物、类脂化合物、维生素和矿物质，这些都是人类生长发育、健康长寿的必不可少的营养成分。现在，大多数人已经认识到，海洋食品对于人类来说是一种绝佳的营养来源。

海藻可以促进新陈代谢、活化细胞、吸油、收紧肌肤、减轻水肿和排毒功效。死海提取的海泥矿物质含量高有美白滋润、祛痘、抗衰老作用。海底矿物冰泥有抗过敏功效。海盐吸附力强、能深层净化污垢和祛除顽固角质。生长活性因子属兼性多糖类衍生物，有耐高温、促进细胞生长、延缓衰老、补水保湿作用。甲壳素是迄今为止的纯天然排毒产品，有防止紫外线伤害、抑菌功能和美白功效，并刺激细胞再生和修复。深海鱼子蛋白、鱼油、鱼胶等成分起填充皮肤弹力和胶原蛋白，起深层滋润抗衰老作用。还有千年美容历史的护肤圣品珍珠。深层海水含大量的镁钙和矿物质，有防止水分流失、防止发炎等功效。在护肤产品中还添加了海洋莴苣、海洋茴香、海洋活性酵素、冰川蓝海藻、左旋VC等海洋成分组成。

海洋环境保护的重要性：

海洋是一个完整的水体。海洋本身对污染物有着巨大的搬运、稀释、扩散、氧化、还原和降解等净化能力。但这种能力并不是无限的，当局部海域接受的有毒有害物质，超过它本身的自净能力时，就会造成该海域的污染。

海洋污染，是一个国际性的问题。保护海洋环境，防止海洋污染，是各国的共同要求。海洋污染的特点是：污染源广、有毒有害物质的种类多、扩散范围大、危害深远、控制复杂、治理难度大。因此，海洋污染比起陆上的其他环境污染要严重和复杂。

海水温度是反映海水冷热状况的一个物理量。世界海洋的水温变化一般在-2℃-30℃之间，其中年平均水温超过20℃的区域占整个海洋面积的一半以上。海水温度有日、月、年、多年等周期性变化和不规则的变化，它主要取决于海洋热收支状况及其时间变化。

扩展资料：

海洋是地球上决定气候发展的主要的因素之一。海洋本身就是地球表面最大的储热体。海流是地球表面最大的热能传送带。海洋与空气之间的气体交换（其中最主要的有水汽、二氧化碳和甲烷）对气候的变化和发展有特别大的影响。

原始的海洋，海水不是咸的，而是带酸性、又是缺氧的。水分不断蒸发，反复地形成云致雨，重新落回地面，把陆地和海底岩石中的盐分溶解，不断地汇集于海水中。经过亿万年的积累融合，才变成了大体匀的咸水。

同时，由于大气中当时没有氧气，也没有臭氧层，紫外线可以直达地面，靠海水的保护，生物首先在海洋里诞生。

大约在38亿年前，即在海洋里产生了有机物，先有低等的单细胞生物。在六亿年前的古生代，有了海藻类，在阳光下进行光合作用，产生了氧气，慢慢积累的结果，形成了臭氧层。此时，生物才开始登上陆地。

——海洋