驴蹄子的营养价值和功效作用

1、驴蹄子是一种营养价值特别丰富的食材，平时可以煮制成汤以后供人类食用，它含有丰富的微量元素钙与磷，还有多种氨基酸与骨胶原，这些物质都是人体正常工作时的必须成分，能促进人体代谢，也能预防骨关节疾病的发生。

2、驴蹄子功效：

（1）解毒消肿

驴蹄子能入药，它入药以后味甘性平，能入肝经和肾经，解毒消肿是它的主要功效，它是治疗人类痈疽疮疡的常用药，治疗时可以把十五克驴蹄子加清水煎制以后服用，也可以把它制药丸或者药末直接口服，另外如果伤处红肿疼痛时还可以直接把它研碎以后加食用油调匀直接外敷，也能让肿痛的症状很快减轻。

（2）润肠通便

驴蹄子入药以后还能润肠通便，它含有一些天然的胶质，能润滑肠道也能加快肠道蠕动，对老年人体虚以及体虚引起的便秘有很好的治疗和缓解作用，平时需要时可以把驴蹄子一只加葱白三根再加适量清水一起煎制，煎好以后取出药液，加蜂蜜调匀以后直接服用，每天服用一次就可以。

（3）止血

驴蹄子入药以后有明显的收敛作用，它的止血作用特别明显，平时人们出现外伤出血时，可以把驴蹄子炒焦制成粉末状直接外敷，就能快速止血，除此以外人们出现吐血便血等多种出血类疾病时，也能用驴蹄子进行治疗，止血功效十分明显。

农村的集上猪蹄很多，怎样分辨是前蹄还是后蹄？还有被抽了筋的猪蹄子？

　　猪前蹄和后蹄做出来的味道，其实没什么区别，最大的区别在于猪前蹄肉多且有两根筋，猪后蹄肉少骨头大且只有一根筋。

　　辨别猪前蹄和猪后蹄，一般看横截面就能大致判断出来，看下图可以清晰看到猪的前蹄和后蹄的区别，前蹄骨头明显要小一些，且猪蹄筋也能用肉眼明显看到。而且由于猪的行走方式，导致猪前蹄有一个向内弯曲的弧度，猪后蹄则比较直一些。

　　再有，就是观察猪前蹄和后蹄的脚趾，他们是有明显区别的，如下图：猪前蹄的两个脚趾一边长一边短，短的靠近内侧，长的靠近外侧。

　　作为富含胶原蛋白和脂肪等营养成分的猪蹄，深受人们欢迎。但要论烹饪方式，其实猪前蹄和后蹄还是有一定差别的，比如猪后蹄由于骨头大，一般炖高汤的话最好用猪后蹄，卤猪蹄肯定用猪前蹄更好一些。

　　在挑选的时候，也一定要长个心眼，猪蹄本身的颜色应该偏淡**的，若是品相特别白的猪蹄，极有可能是被药水浸泡了的，这种猪蹄要格外注意。

　　另外在买猪蹄时，一定要观察猪蹄的形态，别买到被抽了筋的猪蹄，可以说猪蹄被抽了筋也就没有了灵魂。

　　看上图中的猪蹄，皮肉松弛，这明显是被抽了筋的猪蹄，而且拿起猪蹄观察，一般抽了筋的猪蹄上都会有一个细小的切口，就是为了抽筋方便的。要知道一些商家将猪蹄筋抽走后，价格可是非常高的。红烧蹄筋这道高端菜也绝对是贵得离谱的。

       看懂了上面这些，你就可以轻松分清前蹄还是后蹄，还是被抽了筋的猪蹄子。个人认为被抽了筋的猪蹄子是最好区分的。大家买猪蹄的时候要擦亮眼睛啊！

野马在自然状态下，在草原生活，它会自己适度的进行奔跑、刨地，等等，磨掉指甲（马蹄子）。

而人类圈养马匹，走动的时候，大多数走在很硬的路面，所以要打上马蹄铁保护马蹄；有马蹄铁保护马提了，马的脚趾甲就磨得满了，另外，过一段时间，马蹄铁也坏了，所以要给马儿修理蹄子，在从新钉上马蹄铁。

扩展资料

野马喜欢群居，一般由一匹公马、几匹母马和它们的后代组成。每个种群都有明确的活动范围，并以每天5-10公里的速度迁移。野马以荒漠上的芨芨草、梭梭、芦苇、红柳等为食，冬天能刨开积雪觅食枯草。

群体中的个体之间在进食之后常互相清理皮肤，轻轻地啃舐对方的耆甲、肩部、背侧、臀部等。有时也进行自身护理，比如打滚、自我刷拭和驱散蚊蝇等。野马借助声音、气味和抿耳、刨地、啃拭等行为进行交流。

全草含羊毛甾醇(lanosterol)，硫色多孔菌酸(sulphurenicacid)，齿孔酸(eburicoicacid)，去氢齿孔酸(dehydroeburicoicacid)，齿孔醛(eburical)，齿孔醇(eburicol)，齿孔二醇(eburicodiol)，16α-羟基齿孔酸(tumulosicacid)，去氢齿孔酮酸(dehydroeburiconicacid)，及苦白蹄酸(officinalicacid)。

牛蹄具有清热止血，减少水分和肿胀的作用。适用于风，子宫出血，水肿和少尿。

牛蹄的营养价值：蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，并且不含胆固醇。它可以增强细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，并延缓皮肤衰老。它具有强化骨骼和强化骨骼的作用。对腰部和膝盖有很好的治疗作用，而且身体很瘦。帮助青少年成长并减缓中老年妇女的骨质疏松率。

扩展资料：

晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。铁元素的作用犹如肝脏生物钟的齿轮，可促进肝脏超负荷工作，严格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝脏生物钟正常的情况下，铁有益健康。但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步，如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物，就可能会导致血糖水平不正常。

对于肝脏生物钟已经与大脑生物钟（人体主生物钟）不同步的夜班族而言，晚上吃富铁食物更容易加剧两种生物钟的不同步，从而增加罹患肥胖症、糖尿病和中风等疾病的风险。除牛肉外，富含铁的食物还包括：深绿叶蔬菜、糙米饭、豆类，以及杏干和葡萄干等干果。

人民网-吃牛肉有10大益处 牛肉不能和什么一起吃？