怎么样才能使蛋壳颜色发红拜托了各位 谢谢

普遍性的蛋壳变白发生在气温炎热的夏季，冬季较少发生。营养因素这一块，不但但因为一个饲料营养含量不够，还有采食量的下降，导致蛋鸡每天的采食的营养素不能满足其需要。另钙在蛋壳的沉积过多，磷的比例不当，以及维生素D3、A、E的不足。特别是维生素A、E与生殖到黏膜上皮的发育和完整有关，日粮供应不足造成蛋壳颜色变浅。当然维生素D3也容易被忽视。夏季给蛋鸡在基础日粮外添加多维，有助于减少浅色蛋的发生。当然另外还有很多的原因影响。 用红辣椒磨成粉给鸡吃,添加1%,并不影响鸡的采食另外可以在饲料中添加多维素也可以在饲料中加胡萝卜。 查看原帖>>

鸡蛋是人们餐桌上最常出现的菜之一，它营养丰富，价格便宜，广受人们的欢迎。只是我们去菜市场购买鸡蛋时，经常会看到不同颜色的鸡蛋，有的是白色，有的是红色，还有的是绿色。面对不同颜色的鸡蛋，很多人就主观地认为红皮鸡蛋比其他鸡蛋营养更丰富些。其实，鸡蛋壳的颜色和鸡蛋的品质并没有关系，它们颜色不一样主要还是母鸡子宫上皮色素不一样的缘故，其实内在的营养价值并没有明显差异。

母鸡的基因决定了鸡蛋的颜色。鸡蛋是鸡的卵，它外表的鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，碳酸钙的颜色也是白色的。一开始所有的鸡蛋壳也都是碳酸钙的本色白色，但是鸡蛋还会在母鸡的子宫内进行一系列加工。加工的最后阶段是给鸡蛋壳上色，母鸡的子宫上皮会分泌出一种色素，然后这些色素会涂在鸡蛋壳上面。这些色素的颜色也就决定了鸡蛋的颜色，根据母鸡基因的不同，色素可以是白色的，红色的，也可以是绿色的。

色素只影响蛋壳的颜色。我们购买鸡蛋了以后，可以先打一个鸡蛋，然后仔细观察蛋壳，我们就会发现色素只是附着在蛋壳的外表面，它里面的颜色还是白色的。有科学家曾经专门对不同颜色的鸡蛋做过研究，他们发现不同颜色的鸡蛋在成分上会有稍微的不同，但是整体的营养价值并没有特别大的区别。

总之，蛋壳的颜色是由母鸡基因决定的，颜色不一样的鸡蛋内在营养区别不大。我们购买鸡蛋时，只要保证鸡蛋是新鲜的，那么可以不用纠结蛋壳的颜色，随便购买就可以了。实在对颜色有执念的人，也可按照自己的喜好购买，不论什么颜色，其实都不会有多大的影响。

在鸡蛋形成过程中，影响蛋壳颜色的色素主要是原卟啉（也称为鸡蛋卟啉），它是由母鸡的蛋壳腺合成的。这些色素沉积在蛋壳的外层和外膜上，使我们看到鸡蛋的颜色。因此，色素分泌的差异是使鸡蛋具有不同颜色的原因。

合成原卟啉的能力由遗传因素决定，所以蛋壳颜色主要受遗传因素影响。对于同一只母鸡，蛋壳的颜色是相对固定的。从天然食物或商业饲料中获得的色素不能沉积在蛋壳中。在鸡饲料中添加核黄素和β-胡萝卜素会使蛋黄变黑，但不会使蛋壳变黑。

此外，由于母鸡合成原卟啉的遗传能力存在个体差异，即使同一品种的蛋壳颜色也有一定程度的不同。尤其是商品鸡，一般都是由多个遗传品系杂交而成，其差异更为明显。鸡蛋的重量随着母鸡年龄的增长而增加，但蛋壳上分泌的膜色素的数量是固定的，不随年龄的增长而变化。因此，当母鸡的鸡蛋随着年龄的增长而变重时，有限的色素被分配到蛋壳上，蛋壳的表面积扩大，导致蛋壳变浅。

蛋壳的颜色与周围蛋白和蛋黄的形成没有什么关系，而蛋白和蛋黄提供了我们所需的大部分营养物质。因此，不要过于关注蛋壳的颜色。仅仅从颜色上很难判断哪个鸡蛋更有营养。因此，在选择鸡蛋的时候，还是以新鲜的为好。

以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。