10斤梨熬秋梨膏配方有哪些?

10斤梨熬秋梨膏配方是：

材料：梨10斤，蜂蜜、麦冬、川贝、百合、茯苓、生姜、大枣适量。 

10斤砀山梨，需经过10多道工序，慢熬8小时，才能制出1斤梨膏。如此制作而成的梨膏丝毫无杂质，色泽黝黑透亮，闻起来有柔和的香气；不含川贝、甘草以及冰糖，更不含任何化学添加剂，是一款真正意义上的纯天然食品，2岁以上的小孩子都可以食用。

溯源：

秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，从此，道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝流入民间。

据考证，秋梨膏最先给予了北京的药铺，一直作为京城的药房为宫中制作的御药之一，至今北京同仁堂老字号还保留着以“秋梨润肺膏”为药字号的国药，每年都销往国内外。相传，过去北京一到秋天就刮大风，得感冒，咳嗽的人很多，一般人们就买梨回去熬梨水，为的是止咳袪痰。

准备材料：雪梨 10斤，罗汉果 2个，红枣 20颗，生姜 半个，川贝磨粉 5克，冰糖 少量。

1、用盐巴清洗一下雪梨表面。

2、将雪梨切碎，去心，用搅拌机打成泥备用。

3、姜切丝、红枣去核、罗汉果敲碎，开大火煮至沸腾。

4、沸腾后转中火继续加热，边加热边搅拌。

5、煮30分钟左右后，捞起，将渣过滤掉。

6、雪梨水继续大火煮，煮到稍微浓稠点调中小火慢慢熬。

7、大约熬煮25-3小时后加入川贝粉和冰糖，继续边熬煮边搅拌。

8、煮至膏体浓稠即可装瓶。

9、做好的雪梨膏可以放在冰箱随时取出食用。

1、成分不同。川贝雪梨膏的主要成分是：梨清膏、川贝母、麦冬、百合、款冬花；而雪梨膏的主要成分就是梨。

2、性状不同。川贝雪梨膏为棕**的稠厚半流体，味甜。雪梨膏为深棕色稠厚的半流体，味甜。

3、功效不同。川贝雪梨膏为祛痰剂，具有润肺止咳，生津利咽之功效，主治阴虚肺热，咳嗽，喘促，口燥咽干；雪梨膏清肺热，润燥止咳，用于干咳，久咳。

4、执行标准不同。川贝雪梨膏执行《中华人民共和国药典》2010年版一部；雪梨膏执行中华人民共和国卫生部药品标准中药成方制剂第十册 WS3-B-2029-95。

-川贝雪梨膏

-雪梨膏

用料

主料：雪梨4个。

辅料：花式梨膏糖4块、黄冰糖100克、蜂蜜200克。

1、首先准备好食材。

2、雪梨洗净、去皮、去核。

3、去皮雪梨刨成细丝。

4、雪梨丝连汁一起倒入锅中，准备熬煮。

5、雪梨丝煮开，加入冰糖。

6、雪梨汁稍干一些，加入梨膏糖。

7、雪梨汁熬干，雪梨膏煮的较浓稠即可离火。雪梨膏晾凉，调入蜂蜜，装入瓶中，密闭保存。

8、雪梨膏成品图。