能
关于棒菜叶怎么做成干菜，这个很简单，我平常经常会这样弄着吃，可以试一试我的方法，先用清水洗干净，放点盐，在锅里煮熟，然后再把它晒干，这样就做成了，等吃的时候，用热水泡一泡，不管是炖肉、还是调馅儿，都是一道非常好吃的，这样方法制成的干菜，特别容易储存，而且不容易坏。
没有区别，棒菜是属于芥菜的一个新品种，所以它的栽培技术与榨菜等芥菜的栽培技术大体相同。它长的有点像青笋。棒菜可于8－10月播种，栽培以散播为主。棒菜的叶柄及叶脉浅绿色，肉质茎圆柱形，节较稀，皮浅绿，肉白质嫩，多汁味甜。
棒菜长的有点像青笋。棒菜可于8－10月播种，栽培以散播为主。棒菜的叶柄及叶脉浅绿色，节较稀，皮浅绿，肉白质嫩，多汁味甜。
食材
主料
棒菜
2根
辅料
蒜
2瓣
食盐
适量
1小块
自制豆瓣酱
05勺
步骤
1帮菜两根，大蒜5瓣，其实最好用了三瓣蒜。调料很简单的。
2棒菜去皮，去老茎，洗净后备用。
3棒菜切片备用。
4大蒜生姜切好备用。
5热锅凉油，油温8成时，放入蒜和生姜片，爆香。
6蒜香出来时，放入半勺自制的豆瓣酱，如果没有，可以忽略这步，因为我妈妈很喜欢这个豆瓣酱的味道。所以我炒素菜会放一点点。
7接着放入棒菜片，翻炒。
8炒到棒菜快熟时，放入适量食盐。接着翻炒，炒熟为止，我们比较喜欢吃脆一点的，就没有炒很久。可以根据自己口味调整。
9成品图
小贴士
棒菜我喜欢炒素，下饭很好吃。
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