棉花和羊毛的主要成分是什么

棉花织物坚牢耐磨，能够洗涤和在高温下熨烫，棉布由于吸湿和脱湿快速而使穿着舒服。羊毛纤维柔软而富有弹性，可用于制作呢绒、绒线、毛毯、毡呢等纺织品。羊毛制品有手感丰满、保暖性好、穿着舒适等特点。

现如今生活中，人们会根据自己的喜爱去选择自己冬天被子的材质，其中棉花和羊毛最受欢迎。但是两者的主要成分也许大多人都不太清楚。那么现在这就为大家介绍一下它们的主要成分吧！

详细内容 01

羊毛主要由蛋白质组成。

羊毛组织结构：羊毛是细长的实心圆柱体，呈卷曲状，纤维的组织结构分三层，即鳞片层、皮质层和髓质层。

02

鳞片层：鳞片层是羊毛的表层，它的生长有一定的方向，由毛根指向毛尖，每一鳞片在毛根的一端与皮质层相连，另一端向外撑开着，一片片覆盖衔接。鳞片在羊毛上的覆盖密度，因羊毛品种存在着较大的差异。

03

皮质层：皮质层是羊毛纤维的主要组成部分，它是由许多蛋白质细胞组成的，其组成物质叫做角朊或角蛋白质。细胞之间互相粘合，中间存在空隙。

04

髓质层：髓质层在羊毛纤维的中心部分，是一种不透明的疏松物质。

05

棉花成分有纤维素约87-90%，水5-8%以及其他物质4-6%。棉花是锦葵科棉属植物的种籽纤维，开花之后会留下绿色小型的蒴果，即称为棉铃。其中棉籽上的茸毛从表皮长出，从而塞满棉铃内部，成熟时就会裂开，其中露出柔软的纤维就是棉花。

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棉花是锦葵科棉属植物的种籽纤维，开花之后会留下绿色小型的蒴果，即称为棉铃。其中棉籽上的茸毛从表皮长出，从而塞满棉铃内部，成熟时就会裂开，其中露出柔软的纤维就是棉花。

苍耳子

开放分类： 植物、中草药

苍耳子

Fructus Xanthii

(英) Siberian Cocklebur Fruit

别名 野茄子、刺儿棵、疔疮草、粘粘葵。

来源 为菊科植物苍耳Xanthium sibiricum Patr 的带总苞的果实。

植物形态 一年生草本，高30～90cm。茎粗糙，有短毛。叶互生，三角状卵形，长6～10cm，宽5～10cm,先端锐尖，基部心形。边缘有缺刻或3～5浅裂，有不规则粗锯齿，两面有粗毛；叶柄长3～11cm。头状花序顶生或腋生，雌雄同株，雄花序在上，球形，花冠筒状，5齿裂；雌花序在下，卵圆形，外面有钩刺和短毛。花期7～10月，果期8～11月。生于荒地、山坡等干燥向阳处。分布于全国各地。

采制 9～10月割取地上部分，打下果实，晒干，去刺，生用或炒用。

性状 纺锤形或椭圆形，长1～15cm，直径04～07cm。表面黄棕色七黄绿色，有钩刺。顶端有2枚粗刺，基部有梗痕。质硬而韧，2室，各有1枚瘦果，呈纺锤形，一面较平坦，顶端具1突起的花柱基，果皮薄，灰黑色，具纵纹。种皮膜质，浅灰色，子叶2枚，有油性。气微，味微苦。

化学成分 含苍耳甙（xanthostrumarin）。叶含苍耳醇（xanthanol）、异苍耳醇（jsoxanthanol）、苍耳酯（xanthumin)等。

性味 性温，味辛、苦。

功能主治 散风湿，通鼻窍。用于风寒头痛、鼻渊流涕、风疹瘙痒、湿痹拘挛。

附注 苍耳全草亦供药用，治急、慢性胃肠炎，菌痢。

英文名 FRUCTUS XANTHII

别名苍耳、老苍子、苍子、葈耳、苍刺头、毛苍子、痴头猛、羊带归

来源本品为菊科植物苍耳Xanthium sibiricum Patr的干燥成熟带总苞的果实。秋季果实成熟时采收，干燥，除去梗、叶等杂质。全草亦可入药。

制法

苍耳子：除去杂质。

炒苍耳子：取净苍耳子，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至黄褐色，去刺，筛净。

性状本品呈纺锤形或卵圆形，长1～15cm，直径04～07cm。表面黄棕色或黄绿色，全体有钩刺，顶端有2 枚较粗的刺，分离或相连，基部有果梗痕。质硬而韧，横切面中央有纵隔膜，2 室，各有1枚瘦果。瘦果略呈纺锤形，一面较平坦，顶端具1突起的花柱基，果皮薄，灰黑色，具纵纹。种皮膜质，浅灰色，子叶2，有油性。气微，味微苦。

性味归经辛、苦，温；有毒。归肺经。

功能主治

苍耳子：散风除湿，通鼻窍。用于风寒头痛，鼻渊流涕，风疹瘙痒，湿痹拘挛。

苍耳草：子宫出血，深部脓肿，麻风，皮肤湿疹。

用法用量苍耳子3～9g；苍耳草1～2两。

贮藏置干燥处。

备注

（1）苍耳幼苗有剧毒！切勿采食。苍耳的茎叶中皆有对神经及肌肉有毒的物质。中毒后全身无力、头晕、恶心、呕吐、腹痛、便闭、呼吸困难、烦躁不安、手脚发凉、脉搏慢。严重者出现黄疸、鼻衄，甚至昏迷，体温下降，血压忽高忽低，或者有广泛性出血，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。解救方法：轻度中毒者应暂停饮食数小时至一天，在此期间大量喝糖水。严重者早期可洗胃，导泻及用2％生理盐水高位贯肠，同时注射25％葡萄糖液，加维生素C500毫升；预防出血，可注射维生素K及芦丁；必要时考虑输血浆；保护肝脏；可服枸橼酸胆碱，肌肉注射甲硫氨基酸；低脂饮食。民间也有用甘草绿豆汤解毒的可配合使用。

（2）苍耳蠹虫为寄生于苍耳草茎中髓部的一种小虫。外用治疔疮。取苍耳蠹虫浸麻油中，用时取出虫2～3条，捣烂外敷。

摘录《中国药典》

苍耳子

(《千金·食治》)

异名枱耳实(《本经》)，牛虱子(《贵州民间方药集》)，胡寝子(《药材资料汇编》)，苍郎种、棉螳螂(《江苏植药志》)，苍子、胡苍子(《东北药植志》)，饿虱子(《广西中药志》)，苍棵子、苍耳蒺藜(《陕西中草药》)。

来源为菊科植物苍耳带总苞的果实。植物形态详"苍耳"条。

采集8～9月间果实成熟时摘下晒干；或割取全株，打下果实，除净杂质，晒干。

药材干燥带总苞的果实呈纺锤形成椭圆形，长约1～17厘米，直径4～7毫米。表面黄绿色、棕绿色或暗棕色，着生多数长约2毫米的钩刺。一端有2根较粗大的尖刺，分离或相连，外皮(总苞)坚韧，内分2室，各藏1个小瘦果。瘦果略呈纺锤形，一面较平坦，果皮灰黑色，纸质，一端具1刺状突起的柱基；种子浅灰色，种皮膜质，内有子叶2片，胚根位于尖端。气微弱，味微苦、油样。以粒大饱满色黄绿者为佳。

全国各地均产。主产山东、江西、湖北、江苏等地。

化学成分果实含苍耳子甙12%、树脂33%，以及脂肪油、生物碱、维生素C和色素等。干燥果实含脂肪油92%，其脂肪酸中亚油酸占6420%、油酸268%，棕榈酸532%、硬脂酸363%。不皂化物中有蜡醇，β-，γ-，和ε-谷甾醇，丙酮不溶脂中卵磷脂占332%，脑磷脂占668%。

种仁含水6～7%，脂肪油40%，其脂肪酸组成为亚油酸648%、油酸267%、硬脂酸70～75%、棕榈酸15～20%，并含β-谷甾醇和豆甾醇。种壳含戊聚糖1586%，可作制糠醛的原料。

药理作用苍耳子有毒。经分析，苍耳子油(曾加热到120'C)及其所含蛋白质(不溶于水且在提取过程中变性者)无明显毒性，而从脱脂部分制得的水浸剂毒性很大。从水浸剂中分离出一种甙类，可能是苍耳子的主要毒性成分。水浸泡后之残渣则毒性减少或无毒性。经高热处理后，如炒焦炭化，可破坏其毒性。小鼠1次腹腔注射半数致死量为093克／公斤，大鼠、小鼠、豚鼠及家兔对不同途径给药的中毒表现基本相同，如活动减少，对外界刺激反应迟钝，呼吸不规则，死前呼吸极度困难，伴有阵发性惊厥。病理组织学检查，发现各种动物中毒后损害的主要脏器，除程度上的差异外，基本病变相同。肝脏退行性变或坏死；肾脏曲管上皮浊肿，管腔内有蛋白管型；肺和脑充血、水肿，心脏轻度浊肿。其中肝损害最为严重，与四氯化碳损害相似，故认为种仁浸剂中毒的主要原因为肝脏坏死，继发的脑组织水肿所致的惊厥，可能为死亡的直接原因。异丙嗪对中毒的家兔及豚鼠有预防及治疗的效果。磷脂、dl-甲硫氨基酸、胱氨酸、维生素C，维生素K3、维生素B12、苯海拉明、氨茶碱或葡萄糖亦有一定的效果。士的宁对家兔亦有一定疗效。阿托品、可拉明、氯丙嗪、巴比妥及去甲肾上腺素等则无效。也有人认为，动物中毒后发生的强烈阵发性惊厥，与苍耳子中所含的甙类物质使血糖显著的降低有关，注射大量葡萄糖，可缓解惊厥并延长寿命。苍耳子作成的酊剂能增强蛙的呼吸运动。大量即抑制呼吸。

苍耳子煎剂在体外对金**葡萄球菌有某些抑菌作用，其丙酮或乙醇提取物在体外对红色毛癣菌也有抑菌作用。

炮制拣尽杂质，去刺，筛去灰屑，微炒至**，取出放凉。

性味甘，温，有毒。

①《本经》："味甘，温。"

②《别录》："苦。"

③《品汇精要》："味苦甘，性温，有小毒。"

归经入肺、肝经。

①《雷公炮制药性解》："入肺经。"

②《玉楸药解》："入足厥阴肝经。"

③《本草求真》："入肝、脾。"

④《会约医镜》："入肝、肾二经。"

功用主治散风，止痛，祛湿，杀虫。治风寒头痛，鼻渊，齿痛，风寒湿痹，四肢挛痛，疥癞，瘙痒。

①《本经》；"主风头寒痛，风湿周痹，四肢拘挛痛，恶肉死肌。"

②《本草拾遗》："浸酒去风，补益。"

③《日华子本草》："治一切风气，填髓，暖腰脚。治瘰疬、疥癣及瘙痒。"

④《本草蒙筌》："止头痛善通顶门，追风毒任在骨髓，杀疳虫湿匿。"

⑤《本草正》："治鼻渊。"

⑥《本草备要》："善发汗，散风湿，上通脑顶，下行足膝，外达皮肤。治头痛，目暗，齿痛，鼻渊，去刺，"

⑦《玉楸药解》："消肿开痹，泄风去湿。治疥疠风瘙瘾疹。"

⑧《要药分剂》："治鼻息。"

⑨《会约医镜》："疗诸痔。"

⑩《本草再新》："治目痛。"

11《本草汇言》：枲耳实，通巅顶，去风湿之药也。甘能益血，苦能燥湿，温能通畅，故上中下一身风湿众病不可缺也。

12《本草正义》：苍耳子，温和疏达，流利关节，宣通脉络，遍及孔窍肌肤而不偏干燥烈，乃主治风寒湿三气痹著之最有力而驯良者。又独能上达巅顶，疏通脑户之风寒，为头风病之要药。而无辛香走窜，升泄过度，耗散正气之虑。以视细辛、羌活等味，功用近似，而异其态度；即例以川芎、白芷等物之以气为胜者，犹难同日而语，但和缓有余，恐未易克日奏功耳。

用法与用量煎汤，15～3钱；或入丸、散。

宜忌血虚之头痛、痹痛忌服。

①《唐本草》："忌猪肉、马肉、米泔。"

②《本草从新》："散气耗血，虚人勿服。"

选方①治诸风眩晕，或头脑攻痛：苍耳仁三两，天麻、白菊花各三钱。(《本草汇言》)

②除风湿痹，四肢拘挛：苍耳子三两。捣末，以水一升半，煎取七合，去滓呷。(《食医心镜》)

③治大麻风：苍术一斤，苍耳子三两。各为末，米饭为丸，如梧子大。日三服，每服二钱。忌房事三月。(《洞天奥旨》)

④治疥癞，消风散毒：苍耳子炒蚬肉食。(《生草药性备要》)

⑤治妇人风瘙瘾疹，身痒不止：苍耳花、叶、子等分，捣细罗为末。每服以豆淋酒调下二钱。(《圣惠方》)

⑥治鼻流浊涕不止：辛夷半两，苍耳子二钱半，香白芷一两，薄荷叶半钱。上并晒干，为细末。每服二钱，用葱、茶清食后调服。(《济生方》苍耳散)

⑦治目睹、耳鸣：苍耳子半分。捣烂，以水二升，绞滤取汁，和粳米半两煮粥食之，或作散煎服。(《圣惠方》苍耳子粥)

⑧治牙疼：苍耳子五升，以水一斗，煮取五升，热含之，疼则吐，吐复含。无子，茎、叶皆得用之。(《千金翼方》)

⑨治疔疮恶毒：苍耳子五钱。微炒为末，黄酒冲服；并用鸡子清涂患处，疔根拔出。(《经验广集》苍耳酒)

临床应用①治疗腰腿痛

将苍耳子制成30%针剂，每次用2～4毫升于痛点注射，隔日1次，10次为一疗程。用于腰部扭伤、腰肌劳损，坐骨神经痛、肥大性腰椎炎、腰椎隐裂等引起的腰腿痛计163例，总有效率达89%。奏效快者1次注射后即减轻，一般3～5次奏效。对急性腰部扭伤或腰肌苈损疗效较好；对由于骶椎隐裂及肥大性腰椎炎所致的腰痛，疗效不稳定。

②治疗变态反应性鼻炎

用药后多数患者症状消失或改善，或发作减少。鼻腔粘膜除少数由苍白变为轻度充血外，多数未发现明显变化。用法：苍耳子焙成深棕色后研粉，每次3～5克，日服3次，连服2周。或将粉末与蜂蜜混合制成丸剂(每丸含药粉3克)，每次1～2丸，日服3次，连服2周，必要时可服3周至2个月。亦可将药粉用酒精浸提制成片剂(每片相当于原生药15克左右)，每服2片，每日3次，连服2周左右。少数患者服药后有轻度腹泻、腹胀痛，以及轻微头痛、全身无力等。

③治疗慢性鼻炎

取苍耳子30～40个，轻轻捶破，放入清洁小铝杯中，加麻油1两，文火煮开，去苍耳，待冷后，倾入小瓶中备用。用时以棉签饱蘸药油涂鼻腔，每日2～3次，两周为一疗程。治疗207例，除3例无效、12例未坚持用药外，余均治愈，临床症状完全消失。随访时间最长的已达3年，未见复发。

④治疗疟疾

鲜苍耳子3两，洗净捣烂，加水煎15分钟，去渣，打入鸡蛋2～3个于药液内煮熟。于疟疾发作前将蛋与药液一次服下。如1次未愈，可按上法再服。

⑤治疗腮腺炎

苍耳子加水煎服，每日4次，连服3天。新生儿每天1钱，1～2岁15钱，以后每大2岁增加15钱，14岁以上1～15两。一般轻症服2～3天即可，重症可配合苍耳草叶捣敷患处。有合并症者宜配合其它疗法处理

⑥治疗下肢溃疡

苍耳子炒黄研末2～4两，生猪板油4～6两，共捣如糊状。用时先用石灰水(石灰1斤，加开水8斤冲泡，静置1小时吸取上清液)洗净创面，揩干后涂上药膏，外用绷带包扎。冬季5～7天；夏季3天更换敷料

中毒我国北方某些地区，偶有误食苍耳子或苍耳子芽而引起中毒者。服苍耳子有生吃的，有炒熟或煮热的，也有、水煮后喝汤的。服食量最少的仅5～6粒(儿童)，多的达3000克；服苍耳子芽50～2000克不等。中毒反应轻重不一。一般有头晕、头痛、懒动、食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，或发热、颜面潮红、结膜充血、荨麻疹等；严重者可出现烦躁不安或终日昏沉嗜睡，进而昏迷、抽搐，心动过缓，血压升高，黄疸，肝肿大，肝功能损害，出血，尿常规改变或少尿，眼睑浮肿等。乃因中枢神经系统、心血管系统及肝脏、肾脏损害所致。中毒者如能及时而有效的进行救治，大多能迅速恢复。少数中毒严重或抢救不及时者，可因肝细胞大量坏死而致肝昏迷，以及肾功能衰竭或呼吸衰竭而死亡。

芹菜又名旱芹，以叶柄作为蔬菜食用，原产于地中海沿岸沼泽地区。在我国，芹菜已有三千多年的栽培历史。

营养及功效

芹菜中维生素B的含量较高，钙、磷、铁等矿物质元素的含量也高于一般绿色蔬菜，据测定，每100克芹菜中含蛋白质22克，钙85毫克，磷61毫克，铁85毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出1倍，铁含量为番茄的20倍左右。

中医认为，芹菜味甘，性寒，入肺、胃、肝经、功效利尿镇痉，理胃和中祛湿浊，除心下烦热。有散淤破结、醒脾健胃、清热平肝、清利湿热、消肿解毒、降压止眩之效。

芹菜的钙、磷含量较高，有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。

芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有一定辅助治疗作用。

芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能吸走肠内水分和杂质，把有害于人体的物质，甚至是致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的圣品。

芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。

芹菜汁有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。

冬虫夏草：精选海拔3000米以上西藏那曲的野生冬虫夏草，本品有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，是我国传统的名贵中药材，与人参、鹿茸并列为三大滋补品。《本草纲目》曾有记载：“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良。”

黄秋葵：富含睾酮，阿拉波树胶，氨基酸和多种维生素，号称“植物伟哥”，有护胃、保肝强肾等功效，同时可以增加睾丸酮分泌，修复海绵体，促进细胞分裂，从而达到增大增粗。

人参：《神农本草经》中记载人参具有“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目”等功效，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

灵芝：有“神草、仙草”之称，对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。

鹿茸：《中药大辞典》记载：“壮元阳、补气血，益精髓，强筋骨。治虚劳赢瘦，精神倦乏，子宫虚冷等。”《本草纲目》：“生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。”

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　俗话说“肾是先天之本，是生命之根”。 补肾 是一门有待研究学问，因此补肾绝对不能急功近利。我建议通过喝粥来补肾，那么补肾粥都有哪些呢？补肾可以喝一些什么粥呢？以下是我要与大家分享的补肾粥的配方，供大家参考!

补肾粥的配方

　补肾粥的配方一、紫米补肾粥

　材料：桑葚、紫米、黑米、糙米、蓝莓酱。

　做法：将桑葚洗净并用盐水浸泡30分钟，再晾干水分;在锅中，加入紫米、黑米和糙米煮成粥，随即加入桑葚继续煮10分钟;加蓝莓酱进行调味。

　功效： 滋阴 补肾、健脾暖肝、明目活血。

　补肾粥的配方二、黑豆海带牛尾汤

　材料：海带、黑豆、牛尾、桂圆，葱、姜、盐、绍酒等调料。

　做法：将牛尾洗净后放入锅内、焯水，、捞去血末，再捞出干净的牛尾;黑豆提前用清水浸泡半天，海带洗干净切成菱形块;在锅中烧开水，放入牛尾、葱姜，开锅后撇去浮沫，再加入绍酒，直至煮到有香味时，放入黑豆;一个半小时左右后，加入海带块，略煮一会儿，放入桂圆肉，肉烂后加点盐调味。

　功效：补肾健脾、抗衰老。

　补肾粥的配方三、黑豆米浆

　材料：黑豆50克，黑米30克，枸杞适量。

　做法：先将黑豆和黑米洗干净，提前一晚浸泡;用豆浆机将黑豆和黑米搅碎，浸泡过黑豆和黑米的黑色液体也一同倒入豆浆机，加入水量，趁热放入洗干净的枸杞，即可。

　功效：明目活血、滋阴补肾、健脾暖胃、滋阴补气。

　补肾粥的配方四、黄秋葵鲫鱼汤

　材料：1条鲫鱼、5个黄秋葵、油、少许黄酒、盐、姜。

　做法：将鲫鱼洗净，黄秋葵洗净、切块;起油锅加热，放入鲫鱼煎，煎好后放入黄酒和姜，再放少许清水煮;煮至汤乳白色，放入黄秋葵煮3分钟，最后放少许盐煮开。

　补肾粥的配方五、竹笋炖羊肉

　材料：羊肉(肥瘦)500克，竹笋250克、味精3克，盐5克，胡椒粉2克，辣椒油10克，八角4克，大蒜(白皮)4克，大葱4克，姜4克

　做法：将羊肉加八角、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁，竹笋切成小圆形;炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的竹笋，放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味，装于小竹桶内;用同样的方法，将条形羊肉和切好的另一半竹笋调好味加红油(辣椒油)烧入味，盛入小竹桶即可成辣味菜肴。

补肾的药酒

　板栗酒：

　配方：板栗500克，白酒1500毫升。功效：滋补心脾，补肾助阳。适用于男子阳痿，滑精等症。

　做法：洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次性交前适量饮用。

　韭菜子酒：

　配方：韭菜子100克。米酒500毫升(或高梁酒)。功效：助阳固精。适用于阳痿，遗精，早泄，腰膝冷痛等症。

　做法：韭菜子研碎、浸于米酒中，7天后可饮用，每天3次，每次10毫升饭后服。

　石燕酒：

　配方：石燕2—5只，高粱酒1000毫升，盐、姜、葱、醋各适量。功效：添精补髓， 壮阳 益气。

　做法：石燕去毛和内脏，加四味佐料炒熟，用酒浸泡3天。

补肾的食物

　1、黑米

　米中的珍品———黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等 微量元素 ，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;

　黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要 营养 成分(糙米)： 黑米按占干物质计，含粗蛋白质85-125%，粗脂肪27-38%，碳水化合物75-84%，粗灰分17-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1～3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等;我国民间有“逢黑必补”之说。

　 中医 认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾， 健身 暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、 贫血 白发、腰膝酸软、夜盲 耳鸣 症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷 养生 珍品，称为“贡米”。

　现代 医学 证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥 咳嗽 、大 便秘 结、小便不利、 肾虚 水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

　2、黑芝麻

　黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、 脱发 、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的 食疗 保健 作用。

　黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医 中药 理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发 养颜 方面的功效，更是有口皆碑。

　3、黑豆

　豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、 解毒 、润肤的功效，特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾 养胃 补血的功能;

　研究提示，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含 植物 固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在 血液 中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高 血压 、 心脏病 等患者有益。

蟹黄的营养成分是非常高的，吃起来味道口感也非常的美味可口。

第1步蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。

第2步蟹黄还有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复大有补益。

第3步蟹黄有清热、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

第4步蟹黄性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

第5步蟹黄对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂有较好的疗效。

蟹黄豆腐

食材用料：内酯豆腐1块;咸蛋黄3个;虾仁适量;鸡精适量;高汤(没有可用清水代替)适量;水和淀粉少许;油少许;小葱少许

做法步骤

豆腐稍稍冲洗后切块、虾仁洗净后切丁备用

咸蛋黄，熟的咸蛋也可以，所以蛋黄也是熟的，如果是生的需要蒸熟。已经是熟的直接研碎备用。

高汤烧开，没有高汤用清水即可。放进豆腐和虾仁，稍稍放一些鸡精(咸蛋黄本身已经有咸味儿，不需要加太多盐和鸡精)，加水淀粉勾芡，煮熟后盛出备用

锅中加适量油，热锅，下咸蛋黄，用小火炒出香味

将刚煮好的豆腐羹倒入拌均，撒上葱末即可

蟹黄蒸蛋

食用材料：蟹黄适量;鸡蛋2个;食盐少许

做法步骤

蟹黄加蛋混合，加少量盐调味

装入盘中，水开后大火蒸10分钟至熟，即可食用

秋葵蟹黄蛋

食用材料：鸡蛋2个;蟹黄若干;秋葵4个;香肠1根;腌萝卜条30克;食盐3克;韩式辣酱1小勺;牛奶100毫升;白醋1小勺;植物油10克

做法步骤

提前将腌好的萝卜条放在清水中浸泡半小时;

将秋葵洗净切段、萝卜条与香肠切丁待用

将牛奶倒入碗中，再添入一勺辣酱

用勺子充分地搅拌，使辣椒完全溶于牛奶

打散的鸡蛋再与蟹黄搅拌之后，倒入牛奶中，滴入3滴白醋继续搅拌待用

锅中放少量油，倒入香肠与萝卜条翻炒，直至香肠中的肥肉变成半透明，萝卜条外皮明显转浅

将炒好的香肠与萝卜条倒进事先准备好待用的蟹黄鸡蛋中，利用锅中的余油略略翻炒秋葵然后汇合在一起，继续翻炒熟了之后，即可装盘食用。