抽丝剥茧 看葡萄酒里到底有哪些成分

相信大家头听过：“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”这句耳熟能详的绕口令，但它确实也告诉了人们一个道理：吃葡萄的时候最好连葡萄皮一起吃下去。这是因为葡萄皮比葡萄果肉中含有更多能帮助抗氧化、预防疾病及延缓衰老的营养成分。

而说起葡萄皮，人们又很容易想起另一个问题：葡萄皮中含有哪些成分

葡萄酒里的成分包括：水、乙醇、酚类物质、单宁、糖、酸、芳香物质、维生素、蛋白质和多种多样的氨基酸。

葡萄酒成分

1、水

水是葡萄酒的主要成份，约占70-90%。但葡萄酒中的水，是葡萄植株的根系从土壤中直接吸收的，因此，是生物学纯水。它也是葡萄酒中其它物质的载体，正是这些物质，才使每一种葡萄酒具有其个性和风格。

2、酚类化合物

每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。

3、乙醇

乙醇也是酒精，它是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵的主要产物。葡萄酒中酒精的含量通常为7-16%(V/V)，但一些自然甜型葡萄酒和加强葡萄酒的酒精含量可达到23%(V/V)。酒精是葡萄酒香气和风味物质的支撑物，它也使葡萄酒具有醇厚和结构感。

4、糖

不同类型的酒含糖份多少不同。

5、酸

有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。

6、芳香物质

葡萄酒的香气是很多人喜爱它的原因，而在众多的香气类型中，又有很多人对清新的果香与植物香气情有独钟。这些果香和植物气息就是人们常说的“一类香气(Primary Aroma)”，它们大多来自葡萄皮中的芳香化合物与多酚，如带有草本风味的吡嗪类(Pyrazines)、带有水果风味的酯类(Esters)、带有花香的萜类(Terpenes)及带来百香果、醋栗甚至是汗津津的腋窝味的硫醇类(Thiols)等。酿酒师可以通过浸皮时间来控制葡萄酒的风味浓度，浸皮时间越长，葡萄酒的风味越浓郁。

7、氨基酸、蛋白质和维生素（C、B1、B2、B12、PP）

它们影响葡萄酒的营养价值。

8、单宁和色素

在红葡萄酒的酿造过程中，由于对果梗、果皮和种子的浸渍作用，使存在于其中的单宁和色素溶解在葡萄酒中，其含量通常为1-5g/L。单宁可影响葡萄酒的结构感和成熟特性；而色素则主要影响葡萄酒的颜色。

9、其它物质

在葡萄酒中，还含有很多其它的物质，如酯类、高级酯、脂肪酸、芳香物质、多种矿物质（包括微量元素）、微量的二氧化碳、三氧化硫以及多种维生素（VB1、VB2、VB6、VB12、Vc、Vh、Vp等）和各种氨基酸。

原来，一颗颗小小的葡萄，经过酿酒师们的精益求精能变为美味的琼浆玉液;葡萄果实上不起眼的葡萄皮，也能在成就葡萄酒的过程中起到大作用;而作为酒友的我们所能做的就是珍惜每一滴大自然和酿酒师的馈赠，好好享受美酒带来的乐趣。

鸡眼多见于足掌和趾侧，是由于局部长期受压、摩擦或刺入异物等，使皮肤角质层增生并侵入真皮而形成。鸡眼像一个小小的圆锥，尖端向内长，压迫真皮的末稍神经，走路时使人疼痛不适。

　　治疗方法:

　　1芹菜叶治鸡眼 芹菜叶洗净，捏成一小把，在鸡眼处涂擦，至叶汁擦干时为止。每日3～4次，一周鸡眼即被吸收，患脚完好如初。

　　2清凉油治鸡眼 每天数次将清凉油涂在鸡眼上，再用点燃的香烟去熏烤，让清凉油溶渗进鸡眼内。治疗一段时间，鸡眼自然脱落，不留痕迹。

　　3万年青叶治鸡眼 先将患处用淡盐温开水泡，小刀削去老皮，然后取万年青叶适量，洗净，捣烂敷患处，纱布包扎，胶布固定，2日一换，3次愈。

　　4外用天d健 脚垫d净 脱落

手上长了刺瘊用滴茧王肯定是好不了的 这个病是传染的，不要扣，也不要用指甲剪去剪它，要不越长越大，而且容易自身传染。

可以用冷冻激光进行治疗。也可以用刮勺刮除。两周就可以完全痊愈、复发率是百分之三十左右，最终是可以完全好的。

鸡眼膏以腐蚀性为主，尽量的不要使用。

鸡眼其实和足部老茧一样，只不过更为严重而已，它们都是因为鞋子长期压迫摩擦脚部而形成：具体要怎么才能去掉鸡眼呢：

盐水，做法：

准备食用盐一汤匙，锅中加入适当凉水，将食盐加入锅中，开火将水烧开，待盐水沸腾后关火，稍凉后烫脚，烫后擦干即成，不要用清水洗，每日烫脚两次，约一周，鸡眼即可自然脱落。

煤油，做法：

先将双脚用热水泡一会儿，再用刀将鸡眼老皮削去，然后点上一滴煤油即可，用该法坚持一段时间后，鸡眼就可痊愈。

烫足，做法：

每晚用热水烫脚，每次20-30分钟。

鲜豆腐：

新鲜豆腐少许，并将其切成2-3厘米，宽2厘米的小块，将其敷在鸡眼之上，再以大块塑料布覆盖后，用胶布固定四周，最好可以搭配一点尤舒比芷清膏抹在鸡眼处，这些方法都是可以很好的去掉鸡眼的。