桃子有什么营养成分 桃子的营养成分

1、桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有07克，碳水化合物11克，热量只有1800千焦。

2、桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。

油桃营养价值与功效

　油桃营养价值与功效，大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧，它对于身体的益处是说不尽的，油桃作为夏季最受欢迎的水果之一，油桃不仅好吃，而且营养也非常丰富，下面跟大家分享油桃营养价值与功效。

油桃营养价值与功效1

　 性温，味甘、酸；归肝、大肠经。

　功效油桃含多种维生素，营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。现代研究，一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。

　禁忌人群易生疮疖的人。

　适宜人群一般人群均可食用。

　油桃（Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的变种，在我国的西北地区有野生的油桃，当地称为“李光桃”，它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。

　油桃是大家在夏季经常吃的一种水果，很多朋友只是单纯的喜欢吃它酸甜脆口的味道，但其实油桃当中具有很高的营养价值，含有维生素、糖类等营养成分，对于止咳化痰、补血益气、润肠通便等均有良好的效果。

　 油桃的营养价值

　油桃的营养价值丰富，含糖13%、有机酸15%、果胶1%蛋白质11%,每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁08毫克、镁145毫克。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。

　 维生素C

　一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。

　 胶原

　胶原还能促进伤口结疤，对伤愈合十分重要。而且对合成皮肤的重要组成部分也起着很关键的作用。

　 蔗糖

　油桃的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。

　 铁

　油桃肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，故有补血养颜的功效。是缺铁性贫血病人的'理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

　 桃仁提取物

　桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。此外，桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。

　 油桃的功效与作用

　油桃含多种维生素，营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。

　 护肤功效

　宫廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、饮用。也有用油桃榨汁加淘米水洗面，以润泽肌肤之说。

　 去痱子

　桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。

　 补血

　桃子养胃润肠，更主要的是还补血，含糖份也高。对大人小孩都好，喜欢吃就吃一点，不要暴饮暴食就行了。

　 孕妇可不可以吃油桃

　 （一）孕妇吃桃子的好处

　桃的营养价值比较高，含钙、磷、蛋白质、脂肪、糖、铁等成分。含铁量和果胶比较多，所以孕妇吃桃能防治贫血，也可以预防便秘。

　桃子属于温性水果，营养成分比较丰富，对治疗肺病有独特功效，有低血糖、肺病、虚劳喘嗽的孕妇可以吃桃子作为辅助食疗之物。

　桃子含有维生素B、C成分，孕妇吃桃子可以补充维生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐剂。

　 （二）孕妇如何吃桃子比较好

　吃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛，因为，桃子上有农药，吃了会拉肚子。另外如果桃子是从树上刚摘下来的，最好要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。

　（三）孕妇吃桃子不可多吃

　孕妇由于内分泌系统的变化，胃肠平滑肌张力减弱，胃肠蠕动减慢，此时的消化功能有所降低，而桃子中含有大量的大分子物质，吃多了会加重胃肠道的负担，造成腹痛、腹泻，这也是孕妇不可多吃桃子的原因之一。

　孕妇在怀孕期间，由于体内激素的变化，体内多偏温燥，而桃子也属于温性水果，孕妇吃多了会加重燥热，造成胎动不安，可能会引起流产，另外有些孕期便秘者，桃子吃多了会加重便秘的症状，所以对于孕妇来说最好要少吃桃子。

　另外有些特殊过敏体质的孕妇，吃了桃子之后可能会出现过敏反应，出现风疹、腹部疼痛、呕吐等症状，所以对桃子过敏的孕妇最好不要吃，以免影响胎儿的健康发育。

　 油桃的食用禁忌

　 (一)食用油桃注意事项

　油桃尤其适合老年体虚、肠燥便秘、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用。

　油桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。

　多吃油桃容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是，吃果脯就没有这个弊端。

　桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。

　 食用禁忌

　（1）未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；

　（2）即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；

　（3）烂桃切不可食用；

　（4）桃子忌与甲鱼同食；

　（5）糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

　（6）连体油桃不要吃，长期食用畸形瓜果容易引发多种疾病。

　 （二）油桃的挑选

　油桃营养价值丰富，主要成分是蔗糖，此外还含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等，其含有纤维成分的果胶颇多，有利尿或通便的功效。油桃比桃香味更加浓郁，很受大家的欢迎。

　油桃与桃的区别在于，油桃采摘后不会继续成熟了，因此购买时应尽量选择已经变软了的。

　挑选油桃时还可以用闻的方法，从散发出来的香味来判断，香味越浓表示越成熟，否则就还不成熟。

油桃营养价值与功效2

　 油桃的营养成分

　1、油桃含有糖类物质、有机酸、果胶、蛋白质，维生素C、纤维素、铁、钙、磷、镁等多种营养成分，而且还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。

　油桃的营养价值和功效

　2、维生素C：美白护肤

　油桃中丰富的维生素C成分，是比较强的抗氧化剂，可以减缓自由基对细胞的伤害，健身雀斑，有美白护肤的功效。而且维生素C是可以保护牙齿和牙龈健康的，还能起到提高免疫力的作用。

　 铁元素：补血

　油桃中的铁元素的含量是很高的，而铁元素是能够促进血红蛋白合成的作用的，在吃油桃之后可以促进体内的血液再生，增加血容量，进而起到补血的功效，是缺铁性贫血的病人比较理想的辅助食物。

　 碳水化合物：提供能量

　油桃中每100g中就含有大约1055g的碳水化合物，而碳水化合物是构成机体的重要物质，能够帮助身体储存和提供能量。

　 膳食纤维：促进消化

　黄桃中的膳食纤维成分和维生素C成分，对于肠胃粘膜具有刺激作用，能够促进肠胃蠕动，促进消化，而且还能起到润肠通便的功效，对于缓解便秘也是有好处的。

　 磷、钙：有利于骨骼健康

　油桃中是含有钙、磷等矿物质元素的，而钙，磷存在于人体细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，适量吃油桃有利于保护牙齿和骨骼的健康。

　 油桃的食用方法

　 3、西瓜油桃汁

　材料：适量的油桃、西瓜、蜂蜜、柠檬汁

　做法：

　1、把西瓜洗干净之后去籽并榨成汁；

　2、油桃也是洗净后去核，在切块之后跟西瓜汁一起放入果汁机中打匀；

　3、在充分搅拌之后，可以加入适量的蜂蜜和柠檬汁即可食用。

　 油桃酱

　材料：600g油桃、150g麦芽糖、100g砂糖、1个柠檬、水

　做法：

　1、将油桃清洗干净之后，去皮并切成小块，加入冰糖腌4小时左右。

　2、然后将油桃放入锅中煮，滴上几滴柠檬汁，注意要不停的搅拌，以免糊锅。

　3、然后将麦芽糖放入锅中，改成小火继续煮，一直煮到几乎没有汤汁，关火，放凉。

　4、放凉之后一般会变得比较浓稠，可以装入容器中，想吃的时候就取出一点。

桃子的功效与作用副作用

　桃子的功效与作用副作用，桃子其实是一种中药材，运用历史悠久，这种食材是比较名贵的，正确的使用方式才能够充分发挥它的功效与作用，药材和食材不可混淆，清楚桃子的功效与作用副作用，才能更好地生活。

桃子的功效与作用副作用1

　 1、促进消化减肥瘦身

　平时吃桃子可以吸收丰富的天然果胶，与大量纤维素，这些物质既能增加人们的饱腹感，还能加快肠胃蠕动，能加快人体新陈代谢，让肥胖的体重很快减轻，除此以外，桃子中还含有一些天然果酸，它能促进人体内食物的分解与代谢，能减少毒素在身体内积存，所以平时吃桃子不但能促进消化还能减肥瘦身。

　 2、美容养颜淡化色斑

　桃子是很多女性的最爱，它能美容养颜，也能淡化色斑，因为桃子中含有天然的收敛成分，这种物质被人体吸收以后，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，除此以外，桃子中还含有天然果胶，它能加快身体代谢预防色素沉积，既能淡化色斑也能减少色斑生成，美白功效特别明显。

　 3、保肝解酒

　平时多吃桃子还能保护肝脏，提高肝脏的解毒能力，能预防脂肪与毒素在肝脏部位沉积，另外桃子中含有的烟碱酸还能加快人体血液循环，加快身体内酒精的分解与代谢，人们喝酒以后多吃桃子可以让醉酒的症状很快减轻。

　 4、利水消肿

　平时人们多吃桃子能利水消肿，预防身体浮肿，因为桃子这种水果中微量元素钾的含量特别高，钠的含量去很低，人们食用桃子以后能调节人体内部钾钠平衡，也能保持电解质的稳定，从而也就减少了水肿症状的发生。

　 哪些人不宜吃桃子

　 第一类人群：糖尿病人

　桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病人假如不加节制过量进吃，就会引致血糖和尿糖疾速晋升，恶化病情。

　 第二类人群：胃肠功能弱者

　桃子内包含数量多的大分子物质，吃桃会增多肠胃累赘，形成肚子痛、拉肚子，因此最好不要食用。

　 第三类人群：在平日很易于出现内热现象之人

　对于平时就内热很足的人而言，是不适合多吃桃子的。桃子，从中医上来说，属于温性的食物。多吃桃子的话，会导致你的身体产生更多的热量，导致上火的症状出现。

　 第四类人群：对桃子过敏的人群

　有人吃桃会出现过敏，初开始症候较轻，如口角发红、脱皮、瘙痒，此时应中止食用，将脸、手清洗干净。假如症候相对严重理应即时去医院诊治。另外，桃子味甘温性，易于上火之人也不应多余吃用。没有全然成熟的桃子最好不宜吃，吃了易引致腹胀或拉肚子。

　 第五类人群：0~3岁左右的幼儿或是妊妇

　0~3岁左右的幼儿肠胃功能差，没法消融桃子中数量多的大分子物质，很易于形成过敏反应。妊妇食桃过量可生热，引致小产、出血等。

桃子的功效与作用副作用2

　 桃子的功效营养丰富

　桃子营养丰富，富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会"火上浇油"。因此，拿桃子当饭吃很容易上火，产生口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状，易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。

　 美容护肤

　现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

　 桃子的功效与作用有哪些

　桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

　 桃有补益气血、养阴生津的作用。

　桃可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。