国画颜色的明胶水明矾水桃胶水各有什么用处

国画颜色的明胶水、明矾水和桃胶水的作用如下：

1 明胶水：明胶的的主要成分是胶原蛋白的水解产物，属于大分子的亲水胶体。它遇水形成胶体，能够为国画颜料提供足够的粘度，起到固定颜料，防止颜料脱落的作用。同时，随着水分的蒸发，它还能起到成膜的作用，可以固定颜料。

2 明矾水：明矾水解后生成氢氧化铝胶体，它在颜料干燥的过程中逐渐脱水，形成复杂的网状结构，同时和明胶与桃胶中的极性基团互相作用，起到固化凝胶的作用，可以为国画提供固定颜料，防止颜料脱落，使国画具有足够的耐磨性能。

3 桃胶水：桃胶的主要成分为多糖类天然胶，遇水形成胶体，能够为国画颜料提供足够的粘度，防止颜料扩散，得到清晰画质。同时，它也能起到固定颜料，防止颜料脱落的作用。

总的来说，这三种材料都在维持国画颜料的稳定性、防止颜料脱落、提升画质方面发挥了作用。

第一种:蒸发

1先将鱼胶浸泡在清水中。较大较厚的鱼胶可以适当延长浸泡时间。

2将鱼胶洗净，去除油脂。你可以用小刀、剪刀和其他工具把油脂刮掉。鱼腥味的主要来源是油。如果把油去掉，腥味就不腥了。

3向锅中加水，煮沸。将鱼胶放在架子上，大火蒸熟。在蒸的过程中，鱼胶卷成球是很正常的。蒸的时间取决于鱼胶的大小。一般干重12的鱼胶用火蒸5~6分钟；鱼胶干1/2需要10分钟左右；干2两鱼胶大概需要15分钟，以此类推。

3蒸好的鱼胶立即用冰水浸泡，然后放入冰箱。鱼胶在低温下会继续起泡。

4制发比一般控制在3~4倍左右。这时候把鱼胶拿起来停止起泡，放在冰箱里煮或者保存。

5在蒸发的过程中，注意不要过度蒸发，造成“吐胶”——全鱼胶软，面胶变得太软，粘性很强，失去弹性，吃起来不顺滑。

第二种:水发

1鱼胶泡水后，用刷子将表面的油脂和灰尘清理干净。

2锅里加水烧开，让鱼胶完全浸透。水烧开后，将鱼胶放入锅中烧开。时刻注意鱼胶的变化。

3将煮好的鱼胶放入锅中，盖上锅盖。待其自然冷却后，用冰水浸泡，放入冰箱继续浸泡数小时或过夜。对于浓稠的鱼胶，有时一次煮不完全，可以反复再煮一次，制作次数的控制与蒸发相同。

蒸发和水发是鱼胶干发中两种常用的方法。

无论是蒸发还是水合，鱼胶的大小、重量、厚度都会发生明显的变化。制作过程中，鱼胶先蒸或煮，再用冰水浸泡，一冷一热，中间经历热胀冷缩的过程，使鱼胶更有韧性和弹性，使其“光滑有弹性”。

需要注意的是，浸泡鱼胶的蒸煮时间不宜过长。由于水煮鱼胶中有一些营养成分，建议不要倒掉。可以加猪骨或者鸡肉做汤。

水煮胶用醋托脱效果好，原因如下

，可以除胶的东西有卸甲水、白醋、酒精、胶水清除剂、风油精、热水等。您好，可以除胶的东西有卸甲水、白醋、酒精、胶水清除剂、风油精、热水等。1、卸甲水：将洗甲水涂到胶水上，反复揉搓即可将胶水搓下来。2、白醋：将沾上胶水的物品放入白醋泡15-20分钟，泡软后刮掉即可。3、酒精：将酒精涂在胶水上，等待10-20分钟，然后用工具刮掉胶水即可。4、胶水清除剂：将胶水清洗剂涂在物品上，等到胶水变软后再撕下来即可。5、风油精：将沾上胶水的物品涂上风油精，静置15-20分钟，把胶水泡软后再撕下来即可。

郦道元的《水经注》如此记载：“东阿有井大如轮，岁常煮胶，以贡天府”。并认定东阿地下水是“河南济源县济河的一股地下潜流，水经地下岩石和砂砾层滤过”。《本草纲目》详细阐述了东阿水熬制阿胶的益处“取其水煮胶，用搅浊水则清。故人服之，下膈疏痰止吐。其水清而重，其性趋下，故治淤浊及逆上之痰也”。

孔子第七十二代贤孙孔融的《同岁论》“阿胶之径寸，不能止黄河之浊”，早已以阿胶的清纯明澈，咏物讽世。

寸胶=阿胶。因为古代阿胶一寸宽窄 用搅浊水则清 所以说寸胶寸胶不能理黄河之浊