虾青素成分，虾青素的成分是什么

虾青素抗氧化作用非常强，含有一定浓度的虾青素护肤品可以起到抗衰老的作用，所以受到不少女性朋友的关注和喜爱。平时女性朋友也能多吃一些富含虾青素成分的食物，如紫菜、海带、小龙虾、蟹类食物等，那么虾青素成分有啥，虾青素的成分是什么？

虾青素也叫龙虾壳色素，主要是从河蟹虾外壳、鲑鱼等海产品中发现的一种红色的类胡萝卜素，属于类胡萝卜素合成的很高级别产物。虾青素的有机化学名称是33’-二羟基-4或β′-胡萝卜素，它的化学结构与β-胡萝卜素还是很类似的，具有抗氧化性抗衰老的功效与作用，而且可以预防心脑血管疾病，在保健品和护肤品中都有广泛应用。

目前市面上有不少虾青素的保健品，主要用于人体补充虾青素，天然的虾青素软胶囊基本能够满足大部分人对虾青素的需求。只是不同品牌的天然的虾青素软胶囊含有的成分有一些区别，但是具体功效就差不多。

其实虾青素的保健品服用后的效果也是因人而异，有的虾青素保健品含有的虾青素含量比较高，不可以长期服用，不然会加重肾脏负担。而且未成年人和孕妇都是禁止使用的，大家不要乱买来吃噢。

小龙虾是比较受欢迎的一种夏季美食，它的肉肥味美，味道鲜嫩可口，含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等，具有很好的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会吃小龙虾。吃小龙虾大多都会剥壳，那么小龙虾的壳可以吃吗？下面让我们具体来看看吧！

小龙虾虾壳可以吃吗

理论上来说，虾壳是可以吃的。虾壳的营养价值很高的。但是，实际生活中，我们建议很软的虾壳，能咽的下去,可以吃,比如虾米的壳完全可以吃。还有，一些比较小的鳞虾,壳很软,也可以吃。但是，大的，比较硬的龙虾壳还是不要直接吃了,疙牙。

小龙虾壳吃了会怎么样 没什么影响

一般少量食用麻辣小龙虾的壳不会出现什么不适的情况，但是食用过多就会出现下面一些问题了。

消化不良

麻辣小龙虾壳中的成分难以消化，并且不能嚼食的很碎，因此食用之后，很容易出现消化不良的情况。

损伤消化道

麻辣小龙虾的虾壳有些十分坚硬，不能嚼食的很碎，食用很容易损伤消化道，特别是一些饮食不精细的人。

重金属离子蓄积

小龙虾摄入了重金属之后，会在体内代谢至甲壳中，因此麻辣小龙虾的的虾壳中含有丰富的重金属离子，食用之后会蓄积大量的重金属离子。

小龙虾的壳吃了怎么办 1、多喝热水

只是吃了一点小龙虾壳的话，可以多饮用一些热水，这样可以促进肠道内容物顺利排出体外，同时，也可以吃一些富含膳食纤维的水果、青菜等，能够促进粪便成型，并且促进粪便排出。

2、喝蜂蜜水等助排便食物

如果出现腹胀等胃部不适症状，可以食用一些香蕉、西瓜、蜂蜜水等寒凉食物，有利于增强肠道滑利性，起到一定润肠通便的作用，有利于小龙虾壳的排出。

3、医院就诊

如果是出现比较严重的不适反应，例如，出现胃痛现象，可能是胃溃疡加重或者是肠胃出血，需要及时去医院检查，以免出现身体不适的情况。

如今基围虾已经成为了各大美食里的“人气王”。那么也因此出现了很多人对基围虾的好奇。基围虾壳能吃吗？基围虾吃了有什么好处？这一系列问题引起了广大人民的关注，成为了一大热点。那么我们今天就来讨论一下这两个热点问题。

基围虾壳能吃吗 基围虾吃了有什么好处

基围虾壳能吃吗

基围虾壳可以吃，但是营养不易吸收，虾壳中的确含钙量很高，但吸收率并不理想。即使是较软的虾壳。也是人的牙齿没法彻底嚼烂的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的只是一小部分。除非将虾壳研磨成虾壳粉，再配合维生素D的摄入，才会有一定补钙效果。

基围虾壳能吃吗 基围虾吃了有什么好处

基围虾吃了有什么好处

1、补肾助阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰。适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

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2、帮助调理，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、通乳功效，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

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基围虾虾壳的营养价值

1、虾壳富含钙质和优质的蛋白质。虾壳中含约30%%的钙和20%%以上的优质蛋白质。

2、虾壳含20％左右的甲壳素，有明显的抗癌抑癌、降血脂血压、增强免疫力的作用。甲壳素及其衍生物在食品、化工、医药、农业、化妆品、纺织、印染、造纸、环保等领域具有十分重要的应用价值。

3、虾壳中含虾青素，有很强的抗氧化作用。虾青素具有很强的抗癌作用、增强免疫功能及降低脂质过氧化物累积等多方面的生理作用。

4、虾是甲壳类动物。甲壳类动物有一层坚固无敌的。而这虾壳中富含几丁质，一种含氮多糖类生物性高分子。仅次于纤维素，可称作动物性的食物纤维，是自然界唯一存在的一种化学结构与天然纤维素类似的高分子碱性多糖。而且几丁质不溶于一般的弱无机酸或有机溶剂和碱液中，只溶于强无机酸。它具有强吸湿性，保湿效果亦相当好，并且具有吸附重金属离子的功能。壳聚糖的应用也很广泛,主要作用于化妆品、絮凝剂、饲料、饵料、吸附剂和烟胶等。

基围虾壳能吃吗 基围虾吃了有什么好处

基围虾的做法

椒盐基围虾

材料：基围虾，椒盐，葱花。

做法

1、新鲜基围虾，剪须，去虾线，并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐腌15分钟左右。半锅油加姜片蒜头烧热。

2、锅内入腌好的虾炸至完全变色即盛出待用，另起油锅，加少许油烧热，倒入炸过的虾，翻炒后撒入椒盐炒匀。关火后再加入葱花炒匀即可。

基围虾壳能吃吗 基围虾吃了有什么好处

经探究讨论，我们得出的结论是基围虾壳能吃。基围虾壳吃了有补钙的作用，当然要是不喜欢吃壳的人也可以选择不吃。基围虾吃了的好处有很多，比如:“虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，等一系列问题。”

龙虾壳粉有软骨素。在中国，软骨素主要通过使用龙虾壳生产，龙虾中含有的软骨素是一种能消除人体关节炎症的重要物质，如果把它与氨基葡萄糖搭配在一起使用，会具有特别好的止痛作用，同时还能促进人体的。

龙虾当中含有虾青素，钾元素，磷，硒，锌，镁、维生素e，维生素b，还有烟酸，蛋白质以及骨胶原酶，亮氨酸氨基肽酶，胡萝卜素，叶黄素还有骨胶原蛋白酶，另外还有硫酸软骨素等营养成分，能够充足的补充人体对这些物质的需求。

龙虾形态特征

大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾目前最大的大龙虾长66厘米，重16斤。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。

第1触角较短小，双鞭。第2触角有较发达的鳞片。3对颚足都具外肢，步足全为单枝型，前3对螯状，其中第1对特别强大，坚厚，故又称螯虾。末2对步足简单，爪状，鳃为丝状鳃。 龙虾头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。在头部外缘的一对触须特别粗长，一般比体长长三分之一。

必胜客咸蛋黄小龙虾壳能吃。

小龙虾壳中的主要成分是蛋白质、甲壳素等多种矿物质成分，且本身无毒性。小龙虾壳质地非常坚硬，很难嚼碎，不易消化，有消化不良的人不建议吃。

必胜客属于百胜餐饮集团，百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过33万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、东方既白、必胜宅急送等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜、甜品餐饮领域名列全球第一。

虾青素又叫虾黄质、龙虾壳色素，是一种类胡萝卜素，也是类胡萝卜素合成的最高级别产物。是从虾身上提取的。

虾青素是一个神奇的存在，营养学家证实，只有它可以跨越血液和大脑间的屏障，所以能对大脑、神经系统、眼部起到保健作用。不得不承认，虾青素算是全能补药，从皮肤到大脑到器官，都能保护。

虾青素一定要随餐服用或者是饭后服用，如果不按时服用，可能会导致我们的身体不吸收。天然虾青素作为抗氧化剂的服用量逐日起码2mg。长期持续作为抗衰老需要4-6mg/日。注意事项：

1、天然虾青素在使用过程中需减少或休止抽烟、熬夜、酗酒等不良习惯，这会抵消其抗氧化的作用。

2、有条件的可以查尿中脂质代谢产物MDA等含量的变化来观察其使用效果。

3、由于虾青素是通过影响、控制生物体细胞(而不是详细的某个器官)氧化损害来起作用的，因此有些人的器官症状表现可能不显著。但细胞的寿命改善是明显的。

4、作为美容的时候外用加内服，效果会更好一些。

5、有极少数胆功能障碍的患者服用脂溶性的维生素E和虾青素等效果不佳，所以服用虾青素以后一定要查看大便的颜色，假如发现大便颜色在服用虾青素以后变成红色，就表示服用者对虾青素消化吸收不佳，建议服用水溶性抗氧化剂如维生素C等。      

另外，虾青素与蓝莓提取物组配，提升改善视觉功能的效果；虾青素与银杏叶提取物组配，突出改善心脑血管疾病的作用；虾青素与其它类胡萝卜素组配，提高免疫力作用。