血清(医学术语)详细资料大全

血清，指血液凝固后，在血浆中除去纤维蛋白原及某些凝血因子后分离出的淡**透明液体或指纤维蛋白原已被除去的血浆。其主要作用是提供基本营养物质、提供激素和各种生长因子、提供结合蛋白、提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤、对培养中的细胞起到某些保护作用。

基本介绍 中文名 ：血清 外文名 ：Serum 定义 ：指纤维蛋白原已被除去的血浆 作用 ：提供激素和各种生长因子等 血清类别,主要成分,主要作用,鉴别方法,血清,血浆,常见问题,保存方法,避免产生沉淀物,何谓热灭活,保存注意事项,血清兽药, 血清类别 1胎牛血清 胎牛血清替代品 2透析型胎牛血清 3天然低IGG胎牛血清 4干细胞培养胎牛血清 5特殊用途胎牛血清 6活性炭/葡萄糖处理胎牛血清 7胎牛血清替代物 8小牛血清 9新生牛血清 10加强型小牛血清 11补铁小牛血清 12成牛血清 13供体马血清 14兔血清 15鸡血清 16猪血清 17马血清 18其他动物血清 19合成血清替代品。 主要成分 血清是由血浆去除纤维蛋白原而形成的一种很复杂的混合物，其组成成份虽大部分已知，但还有一部分尚不清楚，且血清组成及含量常随供血动物的性别、年龄、生理条件和营养条件不同而异。血清是血浆中不含纤维蛋白原的胶状液体,具有维持血液的正常粘度、酸碱度、渗透压等作用。它主要由水和各种化学成分组成,这些化学成分包括白蛋白、α1、α2、β、γ-球蛋白,甘油三酯,总胆固醇,谷丙转氨酶等。血清中含有各种血浆蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生长因子、激素、无机物等，这些物质对促进细胞生长或抑制生长活性是达到生理平衡的。对血清的成分和作用的研究虽有很大进展，但仍存在一些问题。主要是： 第一:血清的成份可能有几百种之多，对其准确的成份、含量及其作用机制仍不清楚，尤其是对其中一些多肽类生长因子、激素和脂类等尚未充分认识，这给研究工作带来许多困难； 第二:血清都是批量生产，各批量之间差异很大，而且血清保存期至多一年，因此，要保证每批血清的相似性极为困难，从而使实验的标准化和连续性受到限制； 第三:不能排除血清中含有易变物质，这被认为是“瓶中恶化”的原因之一。 主要作用 ●提供基本营养物质：胺基酸、维生素、无机物、脂类物质、核酸衍生物等，是细胞生长必须的物质。 ●提供激素和各种生长因子：胰岛素、肾上腺皮质激素（氢化可的松、地塞米松）、类固醇激素（雌二醇、睾酮、孕酮）等。生长因子如成纤维细胞生长因子、表皮生长因子、血小板生长因子等。 ●提供结合蛋白：结合蛋白作用是携带重要的低分子量物质，如白蛋白携带维生素、脂肪、以及激素等，转铁蛋白携带铁。结合蛋白在细胞代谢过程中起重要作用。 ●提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤。 ●对培养中的细胞起到某些保护作用：有一些细胞，如内皮细胞、骨髓样细胞可以释放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。这种作用是偶然发现的，则有目的的使用血清来终止胰蛋白酶的消化作用。因为胰蛋白酶已经被广泛用于贴壁细胞的消化传代。血清蛋白形成了血清的粘度，可以保护细胞免受机械损伤，特别是在悬浮培养搅拌时，粘度起到重要作用。血清还含有一些微量元素和离子，他们在代谢解毒中起重要作用，如SeO3,硒等 鉴别方法 血清 血液凝固析出的淡**透明液体。如将血液自血管内抽出，放入试管中，不加抗凝剂，则凝血反应被激活，血液迅速凝固，形成胶冻。凝血块收缩，其周围所析出之淡**透明液体即为血清，也可于凝血后经离心取得。在凝血过程中，纤维蛋白原转变成纤维蛋白块，所以血清中无纤维蛋白原，这一点是与血浆最大的区别。而在凝血反应中，血小板释放出许多物质，各凝血因子也都发生了变化。这些成分都留在血清中并继续发生变化，如凝血酶原变成凝血酶，并随血清存放时间逐渐减少以至消失。这些也都是与血浆区别之处。但大量未参加凝血反应的物质则与血浆基本相同。为避免抗凝剂的干扰，血液中许多化学成分的分析，都以血清为样品。 血浆 血浆是血液的液体成分，血细胞悬浊于其中。人体含有2750-3300毫升血浆，约占血液总体积的55%。血浆的绝大部分是水（体积的90%），其中溶解的物质主要是血浆蛋白，还包括葡萄糖、无机盐离子、激素以及二氧化碳。血浆的主要功能是运载血细胞，同时也是运输分泌产物的主要媒介。 将新鲜血液离心，使血细胞沉降，上层淡**清液即是血浆。血浆与血清的区别是血清中不含纤维蛋白原等凝血因子。 常见问题 保存方法 血清应保存在-5℃至-20℃。然而，若存放于4℃时，请勿超过一个月。若您一次无法用完一瓶，建议将无菌分装血清至恰当的灭菌容器内，再放回冷冻。 如何解冻血清才不会使产品质量受损？ 将血清从冷冻箱取出后，先置于2-8℃冰柜使之溶解，然后在室温下使之全溶。但必须注意的是，溶解过程中必须规则地摇晃均匀。 避免产生沉淀物 1、解冻血清时，请按照所建议的逐步解冻法(-2℃至4℃至室温)，若血清解冻时改变的温度太大(如-20℃至37℃，实验显示非常容易产生沉淀物。 2、解冻血清时，请随时将之摇晃均匀，使温度及成分均一，减少沉淀的发生 3、请勿将血清置于37℃太久。若在37℃放置太久，血清会变得混浊，同时血清中许多较不稳定的成分也会因此受到损害，而影响血清的质量。 4、血清的热灭活非常容易造成沉淀物的增多，若非必要，可以无须做此步骤。 5、若必须做血清的热灭活，请遵守56℃，30分钟的原则，并且随时摇晃均匀。温度过高，时间过久或摇晃不均匀，都会造成沉淀物的增多。 血清解冻后发现有絮状沉淀物出现，该如何处理　欲去除这些絮状沉淀物，可以将血清分装至无菌离心管内，以400g稍微离心，上清液即可接着加入培养基内一起过滤。但不建议以过滤的方法去除这些絮状沉淀物，因为它可能会阻塞过滤膜。 何谓热灭活 一般是以56℃，30分钟来处理已解冻的血清，因为此加热步骤，可以使补体去活化，而补体所参与的反应有:溶细胞活性，平滑肌的收缩，肥大细胞和血小板组胺的释放，增强吞噬作用，淋巴细胞、巨噬细胞的趋化和激活。 有必要做热灭活吗 实验显示，经过正确处理的热灭活血清，对大多数的细胞而言是不需要的。经此处理过的血清对细胞的生长只有微小的促进，或完全没有任何作用，甚至通常因为高温处理影响了血清的质量，而造成细胞生长速率的降低。而经过热处理的血清，沉淀物的形成会显著的增多，这些沉淀物在倒立显微镜下观察，像是 "小黑点"，常常会让研究者误以为是血清遭受污染，而把血清放在37℃环境中，又会使此沉淀物更增多，使研究者误认为是微生物的分裂扩增。 购买的时候注意询问厂家是否是已灭活血清。 保存注意事项 血清的保存应该注意以下几点： （1）需要长期保存的血清必须储存于-20℃ - 70℃ 低温冰柜中4℃冰柜中保存时间切勿超过1个月由于血清结冰时体积会增加约10%,因此,血清在冻入低温冰柜前,必须预留一定体积空间,否则易发生污染或玻璃瓶冻裂 （2）热灭活是指56℃, 30分钟加热已完全解冻的血清加热过程中须规则摇晃均匀此热处理的目的是使血清中的补体成分(complement)灭活除非必须,一般不建议作此热处理,因为热处理会造成血清沉淀物显著增多,而且还会影响血清的质量补体参与反应有:细胞毒作用, 平滑肌细胞收缩, 肥大细胞和血小板释放组胺, 增强吞噬作用, 促进淋巴细胞和巨噬细胞发生化学趋化和活化 （3）瓶装血清解冻需采用逐步解冻法:-20℃ 至 -70℃ 低温冰柜中的血清放入4℃冰柜中溶解1天然后移入室温,待全部溶解后再分装在溶解过程中需不断轻轻摇晃均匀（小心勿造成气泡）,使温度与成分均一,减少沉淀的发生切勿直接将血清从-20℃进入37℃解冻,这样因温度改变太大,容易造成蛋白质凝集而出现沉淀 （4）一般厂商提供的血清为无菌,无需再过滤除菌如发现血清有悬浮物,则可将血清加入培养液内一起过滤,切勿直接过滤血清 （5）血清中的沉淀物 絮状物:主要是血清中的脂蛋白变性及解冻后血清中纤维蛋白造成,这些絮状物不会影响血清本身的质量可用离心3000rpm, 5分钟去除,也可不用处理 显微镜下"小黑点":经过热处理过的血清,沉淀物的形成会显著增多有些沉淀物在显微镜下观察象"小黑点",常误认为血清受污染一般情况下,此小黑点不会影响细胞生长,但如果怀疑血清质量,则应立即停止使用,更换另一批号的血清 （6）切勿将血清在37℃放置太久,否则血清会变得浑浊,同时血清中的有效成分会破坏而影响血清质量 血清兽药 根据注入细菌或病毒的不同，以及注射到不同种类的动物体内，得到不同免疫性能的抗毒血清。根据河南顺鑫动物血液制品有限公司的市场调研，当前市场上动物抗毒血清大致分为以下几类抗毒血清： 1、猪抗毒血清：猪瘟抗毒血清，猪蓝耳抗毒血清，猪圆环病毒抗毒血清，猪伪狂犬抗毒血清，猪细小病毒抗毒血清，猪口蹄疫抗毒血清，猪流感抗毒血清等。 2、禽抗毒血清:小鹅瘟抗毒血清，鸭肝抗体抗毒血清，鸭浆膜炎抗毒血清，禽流感抗毒血清，新城疫血抗毒清等 3、牛抗毒血清：牛口蹄疫抗毒血清，奶牛 炎抗毒血清，牛流行热抗毒血清，牛病毒性腹泻抗毒血清，牛出血性败血症抗毒血清等 4、羊抗毒血清：羊痘抗毒血清，羊口蹄疫抗毒血清，羊小反刍兽疫抗毒血清，羊快疫抗毒血清，羊肠毒血症抗毒血清，羊猝疽抗毒血清，羊黑疫抗毒血清等 5、犬抗毒血清：犬狂犬病抗毒血清、犬瘟热抗毒血清、犬副流感抗毒血清、犬腺病毒抗毒血清与犬细小病毒病抗毒高免血清，狐貉水貂的伪狂犬抗毒血清、细小病毒抗毒血清、乙脑抗毒血清等 血清 主要成份：蒙古黄芪提取液、抗病毒药、ALR、混感血清。 性状：本品为黄棕色澄明液体。 功能：本品能诱导机体产生干扰素，调节机体免疫功能，促进抗体形成， 巨噬细胞吞噬作用，增强机体对病原微生物的吞噬作用，具有抗炎、抗病毒、抗毒素和提高机体免疫功能等作用。 主治： 1、由猪瘟、伪狂犬病引起的体温升高，精神沉郁，磨牙，流涎，呕吐，肌肉痉挛，食欲减退；便秘、腹泻，拉恶臭粪便或便秘腹泻交替；体表局部出现紫红色出血点，指压不退色；呼吸困难，胸式呼吸等。 2、由传染性胃肠炎、流行性腹泻引起的呕吐、腹泻或水样腹泻、下痢、脱水；母猪母乳停止剧烈腹泻等症。 3、由猪细小病毒病、蓝耳病引起的母猪多次 而不受孕，早产、后期流产、产死胎、木乃伊胎、产弱仔猪或产少数仔猪；新生仔猪呼吸困难，运动失调；有时表现耳部发绀等。 4、对以上疾病混合感染或与细菌病混合感染都有很好的治疗效果；对鸡传染性法氏囊等病毒性疾病疗效确切。 用法用量：肌肉或静脉注射：一次量，每1kg体重，猪01-02ml, 鸡02-03ml，一日一次连用2-3天。 规格：10ml：黄芪多糖2g，抗病素药1g，其它适量。 包装：10ml×10支/盒

问题一：血清有什么作用？ 5分 人体的血液由有形成分和无形成分组成，白血球、红血球、血小板是有形成分，血清是血液中的无形成分。用显微镜可以观察到血液中的白血球、红血球、血小板等有形成分，血清为去除纤维蛋白原后的无形成分，颜色微黄，透亮。

血清的基本成分是水，水中溶有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素等营养成分，也溶有人体代谢产物。血清中有抗体，这是被称作免疫球蛋白的蛋白质。

你说的应该称抗毒血清。

因制作时是将蛇毒、病原菌产的毒等小量多次地注射到免子、马血管内，每日慢慢加大注射量，一定时间后，因该动物体内产生抗体，经检测，达到一定效价后，就可以抽血。血液分离血清后再经提纯，就成了抗毒血清。

如蛇、白、破伤风、狂犬病抗毒血清等都是如此制备，用来治疗相应毒素反应。

该生物制剂是异种血清，对人会有过敏反应，注射前均要做皮试。阴性可注射，阳性必需作脱敏疗法才行。

问题二：血清是干嘛的！ 血清主要作用：

1)提供基本营养物质：氨基酸、维生素、无机物、脂类物质、核酸衍生物等，是细胞生长必须的物质。

2)提供结合蛋白：结合蛋白作用是携带重要地低分子量物质，如白蛋白携带维生素、脂肪、以及激素等，转铁蛋白携带铁。结合蛋白在细胞代谢过程中起重要作用。

3)提供激素和各种生长因子：胰岛素、肾上腺皮质激素(氢化可的松、地塞米松)、类固醇激素(雌二醇、睾酮、孕酮)等。生长因子如成纤维细胞生长因子、表皮生长因子、血小板生长因子等。

4)对培养中的细胞起到某些保护作用：有一些细胞，如内皮细胞、骨髓样细胞可以释放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。这种作用是偶然发现的，现在则有目的的使用血清来终止胰蛋白酶的消化作用。因为胰蛋白酶已经被广泛用于贴壁细胞的消化传代。血清蛋白形成了血清的粘度，可以保护细胞免受机械损伤，特别是在悬浮培养搅拌时，粘度起到重要作用。血清还含有一些微量元素和离子，他们在代谢解毒中起重要作用，如SeO3,硒等

5)提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤。

6)血清中有抗体，这是被称作免疫球蛋白的蛋白质，血清可以抗病毒,增强抵抗力血清属于生物制剂。

问题三：通常说人的血清具体指的是什么？有什么作用？ 血液加入抗凝剂后，上层清液就是血浆，去除血浆内的纤维蛋白，就是血清。在临床上主要用于免疫，或在一些特殊细菌培养时，加在培养基内，提供营养。

问题四：血清是什么？ 血清，指血液凝固后，在血浆中除去纤维蛋白分离出的淡**透明液体或指纤维蛋白已被除去的血浆。其主要作用是提供基本营养物质、提供激素和各种生长因子、提供结合蛋白、提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤、对培养中的细胞起到某些保护作用。

问题五：血清什么用什么做的！主要用途是什么？ 血清主要作用：

●提供基本营养物质：氨基酸、维生素、无机物、脂类物质、核酸衍生物等，是细胞生长必须的物质。

●提供激素和各种生长因子：胰岛素、肾上腺皮质激素（氢化可的松、地塞米松）、类固醇激素（雌二醇、睾酮、孕酮）等。生长因子如成纤维细胞生长因子、表皮生长因子、血小板生长因子等。

●提供结合蛋白：结合蛋白作用是携带重要地低分子量物质，如白蛋白携带维生素、脂肪、以及激素等，转铁蛋白携带铁。结合蛋白在细胞代谢过程中起重要作用。

●提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤。

●对培养中的细胞起到某些保护作用：有一些细胞，如内皮细胞、骨髓样细胞可以释放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。这种作用是偶然发现的，现在则有目的的使用血清来终止胰蛋白酶的消化作用。因为胰蛋白酶已经被广泛用于贴壁细胞的消化传代。血清蛋白形成了血清的粘度，可以保护细胞免受机械损伤，特别是在悬浮培养搅拌时，粘度起到重要作用。血清还含有一些微量元素和离子，他们在代谢解毒中起重要作用，如SeO3,硒等。

问题六：什么是血清？ 血液凝固后,在血浆中除去纤维蛋白分离出的淡**透明液体,尤指含有特异性免疫体(如抗毒素或凝集素)的免疫血清(抗菌素血清)

纤维蛋白已被除去(如通过血凝或去纤维蛋白法)的血浆

血液凝固析出的淡**透明液体。如将血液自血管内抽出，放入试管中，不加抗凝剂，则凝血反应被激活，血液迅速凝固，形成胶冻。凝血块收缩，其周围所析出之淡**透明液体即为血清，也可于凝血后经离心取得。在凝血过程中，纤维蛋白原转变成纤维蛋白块，所以血清中无纤维蛋白原，这一点是与血浆最大的区别。而在凝血反应中，血小板释放出许多物质，各凝血因子也都发生了变化。这些成分都留在血清中并继续发生变化，如凝血酶原变成凝血酶，并随血清存放时间逐渐减少以至消失。这些也都是与血浆区别之处。但大量未参加凝血反应的物质则与血浆基本相同。为避免抗凝剂的干扰，血液中许多化学成分的分析，都以血清为样品。（右图为血清蛋白）

作用：

●提供基本营养物质：氨基酸、维生素、无机物、脂类物质、核酸衍生物等，是细胞生长必须的物质。

●提供激素和各种生长因子：胰岛素、肾上腺皮质激素（氢化可的松、地塞米松）、类固醇激素（雌二醇、睾酮、孕酮）等。生长因子如成纤维细胞生长因子、表皮生长因子、血小板生长因子等。

●提供结合蛋白：结合蛋白作用是携带重要地低分子量物质，如白蛋白携带维生素、脂肪、以及激素等，转铁蛋白携带铁。结合蛋白在细胞代谢过程中起重要作用。

●提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤。

●对培养中的细胞起到某些保护作用：有一些细胞，如内皮细胞、骨髓样细胞可以释放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。这种作用是偶然发现的，现在则有目的的使用血清来终止胰蛋白酶的消化作用。因为胰蛋白酶已经被广泛用于贴壁细胞的消化传代。血清蛋白形成了血清的粘度，可以保护细胞免受机械损伤，特别是在悬浮培养搅拌时，粘度起到重要作用。血清还含有一些微量元素和离子，他们在代谢解毒中起重要作用，如SeO3,硒等。

血清，指血液凝固后，在血浆中除去纤维蛋白分离出的淡**透明液体或指纤维蛋白已被除去的血浆。其主要作用是提供基本营养物质、提供激素和各种生长因子、提供结合蛋白、提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤、对培养中的细胞起到某些保护作用。

主要成分:

　　血清是由血浆去除纤维蛋白而形成的一种很复杂的混合物，其组成成份虽大部分已知，但还有一部分尚不清楚，且血清组成及含量常随供血动物的性别、年龄、生理条件和营养条件不同而异。血清中含有各种血浆蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生长因子、激素、无机物等，这些物质对促进细胞生长或抑制生长活性是达到生理平衡的。对血清的成分和作用的研究虽有很大进展，但仍存在一些问题。主要是：

　　第一:血清的成份可能有几百种之多，目前对其准确的成份、含量及其作用机制仍不清楚，尤其是对其中一些多肽类生长因子、激素和脂类等尚未充分认识，这给研究工作带来许多困难；

　　第二:血清都是批量生产，各批量之间差异很大，而且血清保存期至多一年，因此，要保证每批血清的相似性极为困难，从而使实验的标准化和连续性受到限制；

　　第三:不能排除血清中含有易变物质，这被认为是“瓶中恶化”的原因之一。

血清：离体的血液凝固之后，经血凝块聚缩释出的液体，即血清。

粗略的说，血清与血浆的区别，主要在于血清不含纤维蛋白元。

纤维蛋白原能转换成纤维蛋白，具有凝血作用所以血清应当是体液的一部分

附:

血液的成分：

血液由有形成分和血浆所组成。其中有形成分（血细胞）占血液的45%，共有三类。

1红细胞是血液有形成分中数量最多的一种，其体积小，圆而扁平，边缘厚，中间凹入，无核，其主要成分是血红蛋白。血红蛋白的主要特点是在氧多的地方，容易与氧结合，在氧少的地方，又容易与氧分离。因此它的主要功能是运输氧气。血红蛋白呈红色，与氧结合的程度，决定了它的颜色，含氧较多的动脉血是鲜红色，含氧较少的静脉血呈暗红色。

2白细胞：

白细胞是无色、有核的圆形细胞，比红细胞略大，白细胞的正常值是每升血液中有----------。白细胞种类多，如有颗粒细胞、淋巴细胞等，它们在血液中各占有一定比例，当患病时，会发生变化，可作为诊断疾病的参考数据。

3血小板：

血小板是很小的无核小体，其主要功能是促进血液凝固。血小板在每升血液中有---个，当数量减少到一定程度时，皮肤、黏膜、内脏等处容易出血。

血液中除有形成分外，其他部分即为血浆。血浆是血液中的液体成分。血浆中含许多重要物质，有蛋白质、无机盐（钾、钠、钙等）、抗体、激素等。其中水分占91%---92%。

吃一个馒头消化过程是这样的,现在嘴巴里面分解成麦芽糖,然后到了胃里去进行咀嚼,最后到了小肠里面进行吸收消化,吸收大部分的营养

一、血浆

血浆相当于结缔组织的细胞间质，其中血清为浅**半透明液体，其中除含有大量水分以外，还有无机盐、纤维蛋白原、白蛋白、球蛋白、酶、激素、各种营养物质、代谢产物等。这些物质无一定的形态，但具有重要的生理功能。

1L血浆中含有900～910g水（90%～91%）。65～85g蛋白质（65%～85% ）和20g低分子物质(2%)低分子物质中有多种电解质和小分子有机化合物,如代谢产物和其他某些激素等。血浆中电解质含量与组织液基本相同。

二、血细胞

在机体的生命过程中，血细胞不断地新陈代谢。红细胞的平均寿命约120天，颗粒白细胞和血小板的生存期限一般不超过10天。淋巴细胞的生存期长短不等，从几个小时直到几年。

血细胞及血小板的产生来自造血器官，红血细胞、有粒白血细胞及血小板由红骨髓产生，无粒白血细胞则由淋巴结和脾脏产生。

血细胞分为三类：红细胞、白细胞、血小板。

扩展资料：

常见的血液病：

血液病临床分为三大类型：红细胞疾病、白细胞疾病、出血和血栓性疾病。临床上常见的疾病有白血病、再生障碍性贫血、骨髓增生异常综合症、血小板减少症、多发性骨髓瘤、淋巴瘤、骨骼纤维化、血友病、地中海贫血等，以往由于缺乏特效疗法，许多疾病被人们称为“不治之症”。

近年来，随着医学研究的深入发展，特别是在中国，采用中西医结合的方法，血液病的治疗效果有了明显提高，许多疾病得以治愈，达到世界领先水平，显示出中医治疗本病的巨大优势。

-血液

-血液病

血液凝固后,在血浆中除去纤维蛋白分离出的淡**透明液体,尤指含有特异性免疫体(如抗毒素或凝集素)的免疫血清(抗菌素血清)

　　纤维蛋白已被除去(如通过血凝或去纤维蛋白法)的血浆

　　血液凝固析出的淡**透明液体。如将血液自血管内抽出，放入试管中，不加抗凝剂，则凝血反应被激活，血液迅速凝固，形成胶冻。凝血块收缩，其周围所析出之淡**透明液体即为血清，也可于凝血后经离心取得。在凝血过程中，纤维蛋白原转变成纤维蛋白块，所以血清中无纤维蛋白原，这一点是与血浆最大的区别。而在凝血反应中，血小板释放出许多物质，各凝血因子也都发生了变化。这些成分都留在血清中并继续发生变化，如凝血酶原变成凝血酶，并随血清存放时间逐渐减少以至消失。这些也都是与血浆区别之处。但大量未参加凝血反应的物质则与血浆基本相同。为避免抗凝剂的干扰，血液中许多化学成分的分析，都以血清为样品。（右图为血清蛋白）

　　作用：

　　●提供基本营养物质：氨基酸、维生素、无机物、脂类物质、核酸衍生物等，是细胞生长必须的物质。

　　●提供激素和各种生长因子：胰岛素、肾上腺皮质激素（氢化可的松、地塞米松）、类固醇激素（雌二醇、睾酮、孕酮）等。生长因子如成纤维细胞生长因子、表皮生长因子、血小板生长因子等。

　　●提供结合蛋白：结合蛋白作用是携带重要地低分子量物质，如白蛋白携带维生素、脂肪、以及激素等，转铁蛋白携带铁。结合蛋白在细胞代谢过程中起重要作用。

　　●提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤。

　　●对培养中的细胞起到某些保护作用：有一些细胞，如内皮细胞、骨髓样细胞可以释放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。这种作用是偶然发现的，现在则有目的的使用血清来终止胰蛋白酶的消化作用。因为胰蛋白酶已经被广泛用于贴壁细胞的消化传代。血清蛋白形成了血清的粘度，可以保护细胞免受机械损伤，特别是在悬浮培养搅拌时，粘度起到重要作用。血清还含有一些微量元素和离子，他们在代谢解毒中起重要作用，如SeO3,硒等。