抗生素在动物生产中的应用将给人类健康带来怎样的冲击？

抗生素在动物生产中的应用将给人类健康是带来无形的冲击！但这种无形的冲击往往也是很致命的。其实，食品安全与动物生产中的药物使用程度有关。毕竟，食品安全在很多方面影响着人类的健康和福利。

为何抗生素会频繁使用在动物养殖中？

很多动物养殖业的工作人员都会使用抗生素，虽然不是经常使用抗生素，但抗生素对于动物养殖方面是必不可少的东西。

一些动物疾病例如肠道疾病，细菌感染疾病等，养殖人员就会使用抗生素治疗，因为抗生素治疗速度快，且治疗成本便宜。这也是为什么很多动物养殖企业的工作人员会使用抗生素的重要原因之一。但是，有些无良养殖企业会使用抗生素来刺激家畜生长，从而减少生产成本来获利。

虽然说使用抗生素既有用处也有坏处，但抗生素始终是药物，用量多了也会对我们人类健康带来影响。那么对人类健康带来最主要的冲击是：

抗生素耐药性。

抗生素的频繁使用导致了耐药性细菌的出现。随着时间的变化，抗生素耐药菌对其他药物不再有反应，种现象被称为抗生素耐药性。

由于一些家禽生产商和养殖场滥用抗生素，就像是为了动物生长速度变快，为了治疗动物疾病，从而过量使用抗生素。因此，这种行为就会导致出现了一个公共卫生问题，也就是抗生素耐药性。动物体内留存了大量抗生素残留物，通过食物生产供应链，最终人类吃下的鸡肉或猪肉等，使得体内也有抗生素残留物，最终形成抗生素耐药性。

抗生素耐药性是一个严重的问题，威胁到人类健康，并对社会产生负面影响。因为，现在一些疾病的治疗方式是需要使用抗生素。一旦体内产生抗生素耐药性，那么抗生素药物就不会在人体起到治疗效果。

而抗生素耐药性是抗生素对人类健康产生最大的伤害之一，因此，抗生素在动物生产中的应用会给人类健康带来无形的冲击。抗生素耐药性是无形的伤害，可是也带来严重的后果。

对于抗生素耐药性相关新闻可是层出不穷，因为这种“疾病”不会让人感到疼痛，但是它所带来的后果是不堪设想。试想，抗生素药物能够救一个人，但他已经产生抗生素耐药性，他只能选择其他治疗方案，其他问题也随之而来。

每100g知了猴富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分18g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，知了猴体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的4663%。 

如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质202%)的35倍，瘦猪肉(167%)的43倍，羊肉的38倍，鸡肉(233%)的3倍，鲤鱼(173)的4倍，鸡蛋(118%)的6倍。

知了猴含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。 

金蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。

目前市场上产品比较混乱，有研发能力的：北京中农颖泰以国家饲料工程研究中心为技术依托，研发出纯度高的天蚕素。长沙中科晶博生物是以中科院亚热带生态研究所为依托，以国家863计划抗菌肽主研专家夏新界博士为技术支撑，产品是国家863计划成果的转化。