叶子的资料

叶子的组成

（1）叶片

叶片的表皮由一层排列紧密、无色透明的细胞组成。表皮细胞外壁有角质层或蜡层，起保护作用。表皮上有许多成对的半月形保卫细胞。

位于上下表皮之间的绿色薄壁组织总称为叶肉，是叶进行光合作用的主要场所，其细胞内含有大量的叶绿体。大多数植物的叶片在枝上取横向的位置着生，叶片有上、下面之分。上面（近轴面、腹面）为受光的一面，呈深绿色。下面（远轴面、背面）为背光的一面，为淡绿色。因叶两面受光情况不同，两面内部的叶肉组织常有组织的分化，这种叶称为异面叶。许多单子叶植物和部分双子叶植物的叶，取近乎直立的位置着生，叶两面受光均匀，因而内部的叶肉组织比较均一，无明显的组织分化，这样的叶称等面叶，如玉米、小麦、胡杨。在异面叶中，近上表皮的叶肉组织细胞呈长柱形，排列紧密整齐，其长轴常与叶表面垂直，呈栅栏状，故称栅栏组织，栅栏组织细胞的层数，因植物种类而异，通常为1～3层。靠近下表皮的叶肉细胞含叶绿体较少，形状不规划，排列疏松，细胞间隙大而多，呈海绵状，故称海绵组织。

（2）叶柄

叶柄是叶片与茎的联系部分，其上端与叶片相连，下端着生在茎上。通常叶柄位于叶片的基部。少数植物的叶柄着生于叶片中央或略偏下方，称为盾状着生，如莲、千金藤。叶柄通常呈细圆柱形、扁平形或具沟漕。

（3）叶托（托叶）

托叶是叶柄基部、两侧或腋部所着生的细小绿色或膜质片状物。托叶通常先于叶片长出，并于早期起着保护幼叶和芽的作用。托叶一般较细小，形状、大小因植物种类不同差异甚大。在有些植物中，托叶的存在是短暂的，随着叶片的生长，托叶很快就脱落，仅留下一个不为人所注意的着生托叶的痕迹（托叶痕），称为托叶早落，如石楠的托叶。有些植物的托叶能伴随叶片在整个生长季节中存在，称为托叶宿存，如茜草、龙芽草叶柄基部有一对叶片状的托叶始终存在。

叶子的形态

就像人的长相各不相同一样，植物的叶子也有各种各样的形状如鳞形、披针形、楔形、卵形、圆形、镰形、菱形、匙形、扇形、提琴形、肾形等。世界上找不出两片完全相同的叶子。叶子不光形状不同，各种形状的边缘也不同，叶子的边缘称叶裂。我国古代的发明家鲁班，就是受齿状叶裂的启发，发明了锯。

在适应各种生活环境的过程中，一些植物的叶子发生了变态，最典型的是沙漠中的仙人掌植物，为了保存体内的水分，节制蒸腾作用，它们的叶子退化成了细小的针状叶。

秋雨——高楼目尽欲黄昏，梧桐叶上萧萧雨。

秋夜——睡起秋声无觅处，满阶梧叶日明中。

秋声——未觉池塘春草梦，阶前梧叶已秋声。

秋叶——夜深风竹敲秋韵，万叶千声皆是恨。

秋色——雨侵坏瓮新苔绿，秋入横林数叶红。

秋月——月光浸水水浸天，一派空明互回荡。

秋菊——宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。

秋思——故人万里无消息，便拟江头问断鸿。

秋愁——莫道身闲总是，孤灯夜夜写清愁。

秋兴——西风吹叶满湖边，初换秋衣独慨然。

秋怀——出门未免流年叹，又见湖边木叶飞。

秋梦——清梦初回秋夜阑，床前耿耿一灯残。

秋忆——砧杵敲残深巷月，梧桐摇落故园秋。

秋悟——人人解说悲秋事，不似诗人彻底知。

秋味——蟋蟀独知秋令早，芭蕉下得雨声多。

描写秋天的古诗和描写秋天的名句

袅袅兮秋风，洞庭波兮木叶下

袅袅：形容微风吹拂。洞庭：洞庭湖，在今湖南省北部。波：微波泛动。木叶：枯黄的树叶。

战国楚·屈原《九歌·湘夫人》

悲哉秋之为气也！萧瑟兮草木摇落而变衰，憭栗兮若在远行，登山临水兮送将归

萧瑟：寂寞萧条的样子。燎栗：凄凉。若在远行：好象人在远行之中。

战国楚·宋玉《九辩》

秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归

汉·刘彻《秋风辞》

秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜

三国魏·曹丕《燕歌行》

榈庭多落叶，慨然知已秋

榈庭：榈巷庭院。

晋·陶渊明《酬刘柴桑》

迢迢新秋夕，亭亭月将圆

迢迢：形容夜长。亭亭：远貌。

晋·陶渊明《戊申岁六月中遇火》

芙蓉露下落，杨柳月中疏

芙蓉：荷花。

南朝齐·萧悫《秋思》

寒城一以眺，平楚正苍然

寒城：寒意已侵城关。眺：远望。平楚：平野。苍然：草木茂盛的样子。两句写初秋之景。

南朝齐·谢朓《宣城郡内登望》

亭皋木叶下，陇首秋云飞

亭皋：水边平地。木叶：树叶。陇首：山名，在今陕西、甘肃之间。

南朝梁·柳浑《捣衣诗》

草低金城雾，木下玉门风

草低：衰草枯萎。木下：树叶落下。金城：古郡名，在今甘肃榆中与青海西宁之间。玉门：玉门关，在今甘肃敦煌西。两句写西北寒秋之景。

南朝梁·范云《别诗》

树树秋声，山山寒色

秋声：秋天西风作，草木零落，多肃杀之声。

北周·庾信《周谯国公夫人步陆孤氏墓志铭》

时维九月，序属三秋

维：语助词，无义。序：时节。

唐·王勃《秋日登洪府膝王阁饯别序》

落霞与孤骛齐飞，秋水共长天一色

骛：鸟名，野鸭。齐飞：落霞从天而下，孤骛由下而上，高下齐飞。一色：秋水碧而连天，长空蓝而映水，形成一色。

唐·王勃《秋日登洪府膝王阁饯别序》

树树皆秋色，山山唯落晖

唐·王绩《野望》

挂林风景异，秋似洛阳春

唐·宋之问《始安秋日》

寒山转苍翠，秋水日潺湲

潺湲：流水声。

唐·王维《辋川闲居赠裴秀才迪》

荆溪白石出，天寒红叶稀

这两句写深秋景色：溪水下降，白石露出，红叶飘零，所余不多。

唐·王维《阙题二首·山中》

秋声万户竹，寒色五陵松

唐·李颀《望秦川》

金井梧桐秋叶黄，珠帘不卷夜来霜

唐·王昌龄《长信秋词五首》：“金井梧桐秋叶黄，珠帘不卷夜来霜。熏笼玉枕无颜色，卧听南宫清漏长。”

寒潭映白月，秋雨上青苔

唐·刘长卿《游休禅师双峰寺》

木落雁南渡，北风江上寒

唐·孟浩然《早寒江上有怀》

秋色无远近，出门尽寒山

唐·李白《赠庐司户》

雨色秋来寒，风严清江爽

唐·李白《酬裴侍御对雨感时见赠》

长风万里送秋雁，对此可以酣高楼

酣：尽情饮酒。

唐·李白《宣州谢朓楼饯别校书叔云》

人烟寒橘柚，秋色老梧桐

人烟：人家炊烟。寒橘柚：秋日寒烟使橘袖也带有寒意。两句写人家缕缕炊烟，橘柚一片深碧，梧桐已显微黄，呈现一片深秋景色。

唐·李白《秋登宣城谢朓北楼》

高鸟黄云暮，寒蝉碧树秋

唐·杜甫《晚秋长沙蔡五侍御饮筵送殷六参军归沣州觐省》

信宿渔人还泛泛，清秋燕子故飞飞

信宿：连宿两夜。故：仍然。

唐·杜甫《秋兴八首》

翟塘峡口曲江头，万里风烟接素秋

唐·杜甫《秋兴八首》

远岸秋沙白，连山晚照红

唐·杜甫《秋野五首》

天上秋期近，人间月影清

唐·杜甫《月》

八月秋高风怒号，卷我屋上三重茅

唐·杜甫《茅屋为秋风所破歌》

长风吹白茅，野火烧枯桑

白茅；茅草。描写深秋原野的景象：大风吹卷着原野上的茅草，野火烧着枯萎的桑树。

唐·岑参《至大梁却寄匡城主人》

秋风万里动，日暮黄云高

唐·岑参《巩北秋兴寄崔明允》

返照乱流明，寒空千嶂净

返照：晚照，夕照。乱流：纵横错杂的河水。嶂：陡立的山峰。

唐·钱起《杪秋南山西峰题准上人兰若》

万叶秋声里，千家落照时

落照：夕阳西下。

唐·钱起《题苏公林亭》

宿雨朝来歇，空山秋气清

宿雨：昨夜的雨。

唐·李端《茂陵山行陪韦金部》

雨径绿芜合，霜园红叶多

绿芜：绿草。合：长满。意谓雨后庭中小径长满绿草，霜后花园中落满红叶，庭院一片荒凉寂寞景象。

唐·白居易《司马宅》

山明水净夜来霜，数树深红出浅黄

唐·刘禹锡《秋词二首》

试上高楼清入骨，岂知春色嗾人狂

清入骨：秋天的景色清澈入骨。嗾：怂恿。

刘禹锡《秋词二首》

多少绿荷相倚恨，一时回首背西风

描写荷叶在秋风中向东倾斜，暗寓伤秋的情绪。

府·杜牧《 齐安郡中偶题二首》

红烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤

轻罗小扇：轻薄的丝制团扇。这两句描写红烛在秋夜中发出寒光，照着画屏，女郎手持精致的团扇追扑萤火山。

唐·杜牧《秋夕》

天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星

天阶：宫中的台阶。

唐·杜牧《秋夕》

秋阴不散霜飞晚，留得枯荷听雨声

秋阴不散：虽已是秋天，但连日阴云漠漠，故不见严霜降落。下旬的枯荷也由此出。听雨吉：雨打枯荷，单调、凄凉。

唐·李商隐《宿骆氏亭寄怀崔雍崔衮》

秋山野客醉醒时，百尺老松衔半月

唐·施肩吾《秋夜山居》：“去雁声遥人语绝，谁家素机织新雪。秋山野客醉醒时，百尺老松衔半月。”

老树呈秋色，空池浸月华

唐·刘得仁《池上宿》

秋宵月色胜春宵，万里霜天静寂寥

唐·戎昱《戏题秋月》（又作：秋宵月色胜春宵，万里天涯静寂寥）

一夜绿荷霜剪破，赚他秋雨不成珠

飞霜使荷叶破碎，秋雨落在破叶上再也无法形成水珠了。

唐·来鹄《偶题二首》

夜半酒醒人不觉，满池荷叶动秋风

不觉；不睡。

唐·窦巩《秋夕》

菡萏香销翠叶残，西风愁起绿波间

菡萏：荷花的别称。

南唐·李璟《浣溪沙》

碧云天，黄叶地，秋色连波，波上寒烟翠

宋·范仲淹《苏幕遮》

一年好景君须记，最是橙黄橘绿时

橙黄橘绿时：指秋冬之交的时节。

宋·苏轼《赠刘景文》

相逢不用忙归去，明日黄花蝶也愁

明日黄花：指重阳过后菊花逐渐枯萎。蝶也愁：菊花枯萎，蝴蝶无处寻花，故曰“愁”。

宋·苏轼《九日次韵王巩》

萧萧远树流林外，一半秋山带夕阳

宋·寇准《书河上亭壁》

秋景有时飞独鸟，夕阳无事起寒烟

宋·林速《孤山寺端上人房写望》

对潇潇暮雨洒江天，一番洗清秋

潇潇：小雨降落的样子。

宋·柳永《八声甘州》

渐霜风凄紧，关河冷落，残照当搂

霜风：秋风。关河：关塞河流。残照：夕阳的余晖。

宋·柳永《八声甘州》

是处红衰翠减，苒苒物华休。惟有长江水，无语东流

是处：到处。红衰翠减：花谢叶落。苒苒：渐渐。物华：美好的景物。

宋·柳永《八声甘州》

断虹霁雨，净秋空，山染修眉新绿

断虹：残余的彩虹。霁雨：雨停了。修眉：形容山如美人的长眉。

宋·黄庭坚《念奴娇》

漠漠轻寒上小楼，晓阴无赖似穷秋

无赖：百无聊赖。穷秋：深秋。

宋·秦观《浣溪沙》

风定小轩无落叶，青虫相对吐秋丝

小轩；有窗槛的小室。

宋·秦观《秋日》

秋容老尽芙蓉院，草上霜花匀似翦

秋容：秋色。老：深。

宋·秦观《木兰花》

绿荷多少夕阳中。知为阿谁凝恨、背西风

阿谁；何人。背西风：背向秋风。

指荷叶被秋风吹得叶梗都弯了。

宋·秦观《虞美人》

山抹微云，天粘衰草，画声断谯门

衰草：枯草。画角：军中用的号角。断：尽。谯门：城上鼓楼，用以了望敌情。

三句写孤城秋景。

宋·秦观《满庭芳》

落时西风时候，人共青山都瘦

宋·辛弃疾《昭君怨》

觉人间，万事到秋来，都摇落

宋·辛弃疾《满江红·游南岩和范廓之韵》

秋气堪悲未必然，轻寒正是可人天。绿池落尽红蕖却，落叶犹开最小钱

可人：合人意。红蕖（音同“渠”）：荷花。却：开尽。最小钱：新出荷叶才象小铜钱那么大。

宋·杨万里《秋凉晚步》

园翁莫把秋荷折，因与游鱼盖夕阳

宋·周密《西塍废园》（又《西塍废圃》。塍：田间的土梗子。）

天水碧，染就一江秋色

染就：染成。

宋·周密《闻鹊喜·吴山观涛》

只有一枝梧叶，不知多少秋声

宋·张炎《清平乐》

万壑泉声松外去，数行秋色雁边来

壑（音同“贺”）：山谷。

元·萨都刺《梦登高山得诗二首》

秋风吹白波，秋雨呜败荷。平湖三十里，过客感秋多

败荷：残荷。

元·萨都刺《过高邮射阳湖杂咏九首》

孤村落日残霞，轻烟老树寒鸦，一点飞鸿影下

残霞：晚霞。寒鸦：天寒归林的乌鸦。飞鸿：大雁。

元·白朴《天净沙·秋》

晚趁寒潮渡江去，满林黄叶雁声多

清·王士祯《江上》

山色浅深随夕照，江流日夜变秋声

变秋声：江流随着夏去秋来而改变声响。

清·宋碗《九日同姜如龙、王西樵、程穆情诸君登慧光阁饮于竹圃分韵》

植物叶肉细胞中有三种色素：叶绿素、叶黄素和胡萝卜素。

这三种色素的合成与温度有关，秋天温度下降时胡萝卜素的分泌增多，而胡萝卜素是橙色的，所以树叶会变黄

树木到了秋天为什么会落叶？

因为秋天意味着冬天的来临，树木为了自我保护需要休眠，而越冬休眠树木本身也需要养分，为了调节自己的体内平衡，很多树都需要落叶，减少水分’养分的损耗，储蓄能量等到条件适宜再从新萌发；而一些松柏之类的树木因为叶片像针尖一样，损耗水分养分特别少，所以能保持常绿。

人们常用“秋风扫落叶”来形容温带地区的秋天的景色。秋天到了，杨树、槐树等阔叶树的叶子渐渐衰老，随着瑟瑟的秋风，枯黄的树叶便悄然飘落了。你也许为树叶的飘落而惋惜，但是你可曾想到，落叶恰恰是树木的自我保护。

天冷了，人们生上火炉，穿上棉衣。可是树木呢？它们唯有脱尽全身的树叶，来尽量减少水分的蒸腾，才能安全的过冬。要不然，天寒地冻，狂风呼号，树根吸收水分已经很困难，而树叶的蒸腾作用却照常进行。你想想看，等待树木的除了死亡还会有什么呢？

叶柄本来是硬挺挺地长在树枝上的。到了秋天，随着气温的下降，叶柄基部就形成了几层很脆弱的薄壁细胞。由于这些细胞很容易互相分离，所以叫做离层。离层形成以后，稍有微风吹动，便会断裂，于是树叶就飘落下来了。

树叶是温带地区的阔叶树，减少蒸腾作用，准备安全过冬的一种本领。

还有这跟树木中含有的脱落酸有很多关系。

东方树叶成分表有水、普洱茶、 新会柑皮、维生素C和碳酸氢钠。

东方树叶是农夫山泉公司出品的一款茶饮料，主打零卡路里。东方树叶茉莉花茶精选茉莉银毫，其绿茶茶坯来自优质多毫的烘青绿茶，茶汤橙黄明亮，香气花香浓郁、叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽。农夫山泉在五月份邀请 Pearlfisher（英国设计公司） 为其新产品 “东方树叶 ”设计了包装形象。

这个系列产品将包含红茶（Black tea）、绿茶（Green tea）、茉莉花茶（Jasmine tea）以及乌龙茶（Oolong tea）等四个口味。中国有巨大的茶饮料消费市场，但目前大多数同类产品都有雷同的包装形象。Pearlfisher被要求设计一个全新的、有创造性的包装形象以帮助农夫山泉茶饮料脱颖而出。

东方树叶旗下产品：

1、茉莉花茶：上品饮茶极品饮花可以闻得到春天的茶，评语故事为：等不及采茶女指尖散去体香，窨茶师已用一捧茉莉装点她的妄想。她甘愿错过盛夏的一树繁华，想象你手中的青花瓷，她归宿的家。如果你不负了她的相思，她的牵挂，哪怕只是轻轻一吻，或者仅是双目微微的朝下一顾，她都愿用一整个春天报答。

2、红茶：评语故事为：他静默，他寡语，他风度绝伦，他绵厚深沉。英吉利的战舰，波士顿的枪声，欧洲的皇室淑女的颠狂都没能让心情起伏，他以旁观者的姿态看待一切狂欢和纷争。他静默以对万物，诗人却从他的寡语里得到灵感，而小仲马则为他的绵厚深沉倾倒，写下一句话：你连中国红茶都喝不起，你还算什么贵族？

甜菜的种类以及用途编辑本段　　甜菜的栽培种有4个变种：糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是两年生作物。甜菜浑身都是宝。甜菜的主要产品是糖。糖是人民生活不可缺少的营养物质，也是食品工业，饮料工业和医药工业的重要原料。除生产蔗糖外，甜菜及其副产品还有广泛开发利用前景。

1甜菜茎叶的利用　甜菜的茎叶是理想的多汁绿色饲料，除含有牲畜所需的一般营养物质外，还富含胡萝卜素，能补充饲料中的甲种维生素之不足，增加其乳制品中甲种维生素的含量。其营养成分见表14-2。甜菜茎叶还可以作为肥料还田，培肥地力，增加土壤中有机质含量。

2菜根的利用　甜菜的块根水分占75％，固形物占25％。固形物中蔗糖占16％～18％，非糖物质占7％～9％。非糖物质又分为可溶性和不溶性两种：不溶性非糖主要是纤维素、半纤维素、原果胶质和蛋白质；可溶性非糖又分为无机非糖和有机非糖。无机非糖主要是钾、钠、镁等盐类；有机非糖可再分为含氮和无氮。无氮非糖有脂肪、果胶质、还原糖和有机酸；含氮非糖又分为蛋白质和非蛋白质。非蛋白非糖主要指甜菜碱、酰胺和氨基酸。甜菜制糖工业副产品主要是块根内35％左右的糖分和75％左右的非糖物质以及在加工过程中投入与排出的其它非糖物质。

Beta vulgaris的花及可食用的肉质根手绘图①甜菜粕。在制糖过程中，甜菜块根经切丝浸提后所剩残渣加工成为甜菜粕。通常每加工1吨甜菜块根便同时生产出09吨甜菜粕。甜菜粕中含有93％的水分，7％左右的干物质。干物质中含有丰富的各类氨基酸、维生素和微量元素，是养猪、养牛理想的饲料。其含量见表14-3。甜菜粕经双螺旋(或单螺旋)压榨机压榨后再经过烘干制成干燥的甜菜。

干粕。由于甜菜干粕碳水化合物含量、淀粉值和可消化养分总量高，故可作精饲料。且因蛋白质少，发热量高，与高蛋白的精饲料及粗饲料一起使用可调节高蛋白营养平衡，其味道甘美，是养牛业的理想饲料。使用时应先加水浸泡，否则易引起牲畜腹胀。为提高甜菜干粕的营养价，可在干粕内添加废糖蜜及其他营养成分，制成糖蜜型或营养型甜菜颗粒粕。甜菜颗粒粕是利用甜菜干粕进一步经过加工制成的。其营养成分和使用价值与甜菜干粕相同，但更便于包装运输和管理。自20世纪80年代以来，我国甜菜颗粒粕的生产发展较快，年产量已达到10多万吨。目前国内的甜菜制糖厂大多配有甜菜颗粒粕生产线。

②果胶的生产及利用。甜菜中的纤维素和半纤维素由于不溶于水，故在浸糖过程中不移入糖汁中而留在废粕内。蛋白质、灰分、皂素等大多也残留在废粕内。唯独果胶质处于与纤维素化合状态，在一定温度和酸性或碱性条件下，能水解成可溶性的水果胶质，进入糖汁后，成为影响清洁和结晶的有害物质。因此在制糖过程中，通过控制浸糖温度，可使90％以上的果胶留在甜菜粕中。从甜菜粕中提取果胶的工艺较简单，即将甜菜粕加温、水解，再使果胶质与废渣分离便生产出初级果胶质。初级果胶质与水泥、石膏炉灰渣混合，便可生产出泡沫硅酸盐制品，达到建筑行业对保温隔热材料的技术要求，从而成本较低。该项技术工艺简单，易于操作且有利于环保，前景很好。

③废蜜的生产及二氧化碳的利用。在制糖过程中所产生的低度糖蜜，不能再返回煮糖，此类糖蜜称之为废蜜，其产量为甜菜加工量的4％左右。一是生产发酵制品 凡是用淀粉作为原料所生产的发酵制品，绝大部分可以用废蜜制取。由于废蜜价格低，产品产值高；经济效益好，因此目前我国的甜菜制糖厂均利用废蜜生产发酵制品。主要产品有：酒精、有机溶剂(如丙酮、丁醇和乙醇等)、甘油、酵母、谷氨酸、味精、柠檬酸等。二是作饲料 由于废蜜中含有糖分、多种维生素、氨基酸及一些微量元素，可用做作牲畜饲料。如有增进食欲、帮助消化、牛泌乳提高乳量、促进新陈代谢和体质发育等。

3饲料甜菜　它是普通甜菜组中普通甜菜的4个变种之一。饲料甜菜是一种专门作为养牛、养猪用的饲料作物，块根的含糖率较低，通常仅为5～10度，但产量较高，可达到60～80吨/公顷。在欧洲栽培面积较大。且有专门的饲料甜菜育种机构从事饲料甜菜品种的科学研究工作。为避免使甜菜制糖厂蒙受损失，欧洲一些国家规定饲料甜菜与糖甜菜的根皮颜色要有所区别。因此饲料甜菜育种工作者将颜色基因导入到饲料甜菜的根皮中，使目前我们看到的饲料甜菜的块根具有各种颜色，如浅红色、浅粉色、金**、浅**等。

饲料甜菜块根多为圆柱型，三分之二以上在地上部。叶片数较少。根沟浅，光滑，收获时带土少。由于块根中除含一定的糖分外，还含有维持家畜正常生长发育所需要的各种维生素和碳水化合物、脂肪及矿物盐类，故它是一种营养价值较高的多汁饲料。它作为饲料作物，在我国有较好的开发前景。特别是随着我国人民生活水平的提高，牛奶的消费量将大幅度提高，必将带动乳牛业的发展，因此饲料甜菜开发前景广阔。此外，饲料甜菜还是不可多得的遗传资源。利用其良好的根形通过与糖甜菜杂交选育光滑根育种(球形根育种)，或利用其丰产性基因选育丰产性材料。目前我国尚无专门的研究机构。国内仅有个别地区有少量种植。品种皆引自国外，以前苏联的为主。

4叶用甜菜　俗称厚皮菜。叶片肥厚，叶部发达，叶柄粗长。具有较强的抗寒性及耐暑性。它可作为蔬菜食用或作为草药及饲料。

叶用甜菜是由近东地区的沿海甜菜(中分离出来的，后来传入欧洲、印度、中国等。它是最早驯化栽培的一种甜菜，有人认为大约在4000年前，在美索不达米亚，第一个叶用甜菜原始类型便被栽培了。大约在公元五世纪从阿拉伯引入我国。在我国叶用甜菜主要分布在长江、黄河流域及西南地区种植。中国的叶用甜菜现已初步被划分为5种类型：白色叶用甜菜、绿色叶用甜菜、四季叶用甜菜、卷叶叶用甜菜和红色叶用甜菜。目前，叶用甜菜在个别地区仍作为蔬菜栽培。此外叶用甜菜由于具有抗褐斑病性、抗逆性，所以在糖甜菜或饲料甜菜育种中常被利用。然而，叶用甜菜其他的经济潜力尚有待研究、开发。

5食用甜菜　俗称红甜菜。根和叶为紫红色，因此也称火焰菜。块根可食用。类似大萝卜，生吃略甜，可作为配菜点缀在凉拌菜中，或作为雕刻菜的原料，颜色非常鲜艳；也可做汤类菜。前苏联的许多国家作为一种蔬菜仍有较大面积的种植。此外还可作为观赏植物。食用甜菜其他的经济潜力尚有待研究、开发。

我国有丰富的林业资源，树叶数量大，除少数外，大多数都可饲用。树叶营养丰富，经加工调制后，能做畜禽的饲料。树叶按特征可分为针叶、阔叶2大类。 一、树叶的饲用价值 树叶的饲用价值决定于诸多因素： (一)树种。树叶的营养成分因树种而异(见表1)，有的树种，如豆科树种、榆树、构树等叶子中粗蛋白含量较高，按干物质量计，均在20%以上，而且还含有组成蛋白质的18种氨基酸，如松针(见表2)；而构树、槐树、柳树、梨树、桃树、枣树等树叶的有机物质含量、消化率、能值较高，对猪的消化能值达836兆焦/公斤干物质以上，对鸡的代谢能值达627兆焦/公斤干物质；树叶中维生素含量很高，据分析，柳、桦、榛、赤杨等青叶中，胡萝卜素含量为110--132毫克/公斤，紫穗槐青干叶胡萝卜素含量可达270毫克/公斤，针叶中的胡萝卜素含量高达197--344毫克/公斤，此外还含有大量的维生素C、维生素E、维生素D、维生素K和维生素B1等；松针粉含有畜禽所需的矿物质元素(见表3)；有的树叶含有激素，能刺激畜禽的生长，或含有抑制病原菌的杀菌素等。 表1 几种树叶的营养成分含量(占干物质%) 种 树 量 含 分 成 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 钙 磷 松叶 121 110 271 468 30 110 019 紫穗槐叶 215 101 127 491 66 018 094 杨树叶 227 32 124 544 73 121 018 柳树叶 156 60 129 559 96 120 021 榆树叶 224 25 173 502 76 097 017 构树叶 228 62 134 416 160 244 046 合欢叶 258 64 209 392 77 杏树叶 101 52 82 663 102 桑叶 144 130 229 329 168 229 300 备注：均为鲜叶 表2 松针中氨基酸含量(%) 氨基酸 蛋氨酸 赖氨酸 色氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸 异亮氨酸 组氨酸 精氨酸 脯氨酸 胱氨酸 天门冬氨酸 含量 007 037 008 029 031 072 035 039 036 057 035 047 037 014 039 034 012 061 表3 针叶中矿质元素含量(%) 矿质元素 钾 钠 钙 磷 镁 铁 铜 锰 锌 钴 硒 含量 046 003 054 008 044 003 004 002 004 058 006 (二)生长期。生长着的鲜嫩叶营养价值高；青落叶次之，可用于饲喂反刍家畜，还适宜饲喂单胃家畜和家禽；而柘黄叶最差，仅可勉强饲喂反刍家畜。 (三)树叶中所含的某些特殊成分。有些树叶营养成分含量较高，但因含有一些特殊成分，饲用价值降低。如有的树叶含单宁，具苦涩味。如核桃、山桃、橡、李、柿、毛白杨等树种，必须经加工调制后再饲喂。有的树种到秋季叶中单宁含量增加，如栎树、栗树、柏树等树叶，到秋季单宁含量达3%，有的高达5%--8%，应提前采摘饲喂或少量配合饲喂，少量饲喂还可收到收敛健胃的作用。有的树叶有剧毒，如夹竹桃等，不能饲喂家畜。 二、树叶的采收 采收的方式及采收时间对树叶的营养成分影响较大。采集树叶应在不影响树木正常生长的前提下进行，切不可折枝毁树破坏绿化。 (一)采收方法 1青刈法。适宜分枝多、生长快、再生力强的灌木，如紫穗槐、横子等。 2分期采收法。对生长繁茂的树木，如洋槐、榆、柳、桑等，可分期采收下部的嫩枝、树叶。 3落叶采集法。适宜落叶乔木，特别是高大不便采摘的或不宜提前采摘的树叶，如杨树叶。 4剪枝法。对需适时剪枝的树种或耐剪枝的树种，特别是道路两边的树和各种果树，可采用剪枝法。 (二)采收时间。树叶的采收时间依树种而异，下面介绍几种代表性树种采集树叶的时间。 1松针。在春秋季节松针含松脂率较低的时期采集。 2紫穗槐、洋槐叶。北方地区一般在7月底至8月初采集，最迟不要超过9月上旬。 3杨树叶。在秋末刚刚落叶即开始收集，而不能等落叶变枯黄再收集；还可以收集修枝时的叶子。 4桔树叶。在秋末冬初，结合修剪整枝，采集秸叶和嫩枝。 三、针叶的加工利用 (一)针叶粉（也称维生素粉） 1饲用价值。针叶粉含有一定量的蛋白质和较高的维生素，尤其是胡萝卜素含量很高（见表4），对畜禽的生长有明显的促进作用，并能增强畜禽的抗病力，提高饲料的利用率。据报道，在饲料中添加针叶粉喂鸡，能提高蛋黄的色泽，产蛋率可提高138%；并能提高雏鸡的成活率，每只鸡在整个生长期内节省饲料125公斤；喂猪增重率可提高15%以上，每增重1公斤可节约饲料011公斤，且猪的毛皮光亮红润，瘦肉率增高；喂奶牛，产奶量可提高74%，牛奶的味道正常。 表4 松针粉的营养成分(占干物质) 营养成分 水分 粗蛋白质 粗脂肪(%) 粗纤维(%) 无氮浸出物(%) 粗灰分(%) 钙(%) 磷(%) 胡萝卜素(毫克/公斤) 维生素C(毫克/公斤) 维生素B1(毫克/公斤) 维生素B2(毫克/公斤) 含量 1068 984 762 2684 4202 300 039 005 29187 522 238 172 2针叶粉的生产工艺。(1)原料的贮运：针叶采集后要保持其新鲜状态，含水量为40%--50%。原料贮存时要求通风良好，不能日晒雨淋，采收到的原料应及时运至加工场地，一般从采集到加工不能超过3天，以保证产品质量。(2)脱叶：对树枝上的针叶，应进行脱叶处理。脱叶分手工脱叶和机械脱叶。手工脱下的针叶含水量一般为65%左右，杂质含量（主要指枝条）不超过35%；机械脱下的针叶含水量为55%左右，杂质的含量不超过45%。(3)切碎：用切碎机将针叶切成3--4厘米，以破坏针叶表面的蜡质层，加快干燥速度。(4)干燥：可采用自然阴干或烘干。烘干温度为90℃，时间为20分钟。干燥后应使针叶的含水量从40%--50%降到20%，以便粉碎加工和成品的贮存运输。(5)粉碎：用粉碎机将针叶加工成2毫米左右的针叶粉，针叶粉的含水量应低于125%。 生产针叶粉的主要设备有：脱叶机，切碎机，厢式干燥机，粉碎机。 3针叶粉的贮存。针叶粉要用棕色的塑料袋或麻袋包装，防止阳光中紫外线对叶绿素和维生素的破坏。另外，贮存场所应保持清洁、干燥、通风，以防吸湿结块。在良好的贮存条件下，针叶粉可保存2--6个月。 4质量标准。针叶粉的外观为浅绿色，有针叶香味。目前，在我国评定针叶粉的质量尚无统一标准，主要借鉴的是国外标准。 5饲喂。(1)饲喂方法：针叶粉作为添加饲料适用于各类畜禽，可直接饲喂或添加到配混合饲料中。针叶粉应周期性地饲用，连续饲喂15--20天，然后间断7--10天，以免影响畜产品质量。(2)饲喂量：松针粉中含有松脂气味和挥发性物质，在畜禽饲料中的添加量不宜过高。一般在猪饲料中的添加量为5%--8%，肉鸡为3%，蛋鸡和种鸡为5%，鸭和鹅为10%，牛羊为10%--15%。 (二)针叶浸出液。饲喂针叶浸出液，不仅能促进畜禽的生长，而且还能降低羊的支气管炎和肺炎的发病率，增加食欲和抗病能力。因此，又称针叶浸出液为保健剂。 1浸出液的制作。将针叶粉碎，放入桶内，加入70--80℃的温水（针叶与水的比例为1∶10）。搅拌后盖严，在室温下放置3--4小时，便得到有苦涩味的浸出液。 2饲喂。针叶浸出液可供家畜饮用，也可与精料、干草或秸秆混合后饲喂。家畜对浸出液有一个适应过程，开始应少量，然后逐渐加大到所要求的量。一般牛、马日给饲量5--6升，成年猪和羊2--3升，幼畜025--1升（按日龄由025升增加到1升。） 此外，针叶也可不经加工，连同嫩枝一同直接饲喂，牛、羊、鹿和猪也很喜食。 四、阔叶的加工利用 (一)糖化发酵。将树叶粉碎，掺入一定量的谷物粉，用40--50℃温水搅拌均匀后，压实，堆积发酵3--7天。发酵可提高阔叶的营养价值，减少树叶中单宁的含量。糖化发酵的阔叶饲料主要用于喂猪、鸡。 (二)叶粉。叶粉可作为配、混合饲料的原料，在猪、鸡饲料中掺入的比例为5%--10%。据试验，在饲料中掺入紫穗槐叶粉喂鸡，产蛋率可达70%，饲料报酬为25∶1，还可代替一部分鱼粉；喂猪，日增重达06公斤，料肉比为333∶1。 (三)蒸煮。把阔叶放入金属筒内，用蒸汽加热(180℃左右)15分钟后，树叶的组织受到破坏，利用筒内设置的旋转刀片将原料切成类似“棉花”状物。这种饲料适合喂牛、羊，在饲料中掺入的比例为30%--50%。 除上述方法外，还可将阔叶进行膨化、压制成颗粒和青贮。(河北省承德市畜牧水产局，董汇平，邮编：067000) 摘自2003年第22期《农村养殖技术》

参考资料：

http://wwwyuanlin365com/yuanyi/83869shtml