金桔泡水的正确做法，怎么做金桔泡水喝？

金桔泡水的正确做法

　金桔泡水的正确做法，金桔直接生吃有些吃不习惯，金桔属于柑橘亚科，如果用金桔泡水喝不仅口味独特，而且营养丰富，并且含有大量维生素c，以下分享金桔泡水的正确做法。

金桔泡水的正确做法1

　 金桔泡水的正确做法

　材料：金桔500克、冰糖200克、柠檬1个、水150克。

　1、新鲜金桔用盐水洗干净后，锅中放入适量水烧开，放入金桔煮三分钟左右，这样可以去除金桔本身的气味。

　2、煮好后用冷水冲洗一下。

　3、锅中放入水和冰糖，小火烧至冰糖融化。

　4、煮好的金桔对半切开，无需去籽，金桔籽在中草药中起到化痰作用。

　5、将金桔倒入熬好的糖浆里，新鲜柠檬切个口，挤入柠檬汁，切记柠檬籽不要掉进去了，柠檬籽会发苦。

　6、大火烧开，然后小火慢慢熬，待汤汁浓稠即可。

　7、泡水的时候来一勺子，温水冲泡，止咳化痰、开胃、解酒、助消化的效果特别好。

　 金桔用开水还是温水泡着喝

　温水泡。

　金桔中含有丰富的维生素C成分，这类成分不耐高温，如果用开水冲泡的话，则很可能会破坏其中的维生素，导致金桔的营养价值降低；另外，金桔中还含有丰富的果糖，冲泡温度过高会导致金桔的味道变酸，影响口感，因此一般不建议用开水冲泡金桔，用50度左右的温水即可。

　 金桔直接泡水喝行吗

　行，不过金桔直接泡水喝，止咳效果不明显，在生津开胃、助消化、通便、解酒方便效果较好，具体做法如下：

　1、将金桔表皮清洗干净，稍沥干水分。

　2、将金桔切成片或对半切开，取出里面的果核，放入杯中。

　3、加入温开水或凉白开水冲泡搅匀。

　4、根据自己的口味加入冰糖或蜂蜜调味即可饮用。

　5、除此之外，还可以根据自己的喜好加入百香果、柠檬、绿茶等一起泡水。

　6、如果是金桔干的话，直接泡水的方法和泡茶差不多，4-5片金桔干，加适量的蜂蜜或冰糖调味即可。

　 金桔为什么要用盐水泡

　 1、消毒

　盐水有部分消毒的功效，用盐水泡或搓洗金桔可以利用盐水里的物质分解残留在金桔表面的杀虫剂或保鲜剂等，提高食用的安全性。

　 2、增加甜度

　将金桔切开，用低浓度盐水浸泡金桔，会引起水果细胞脱水，水分减少，盐水还可溶解水果中的少量有机酸，使酸甜味的水果口感更甜。

　但要注意浸泡时间不能过长，一般10-20分钟左右就可以了，以免流失营养，减低食用价值和口感。

金桔泡水的正确做法2

　1、青金桔可以直接泡水喝，再用它泡水喝时，需要先把间距放在清水中，加适量食用盐调匀浸泡10分钟，取出后用力揉搓它的表面，再放到流水下，把它清洗干净，然后用干燥的水果刀把它切成片状，再放到干净玻璃杯中。

　2、准备适量的蜂蜜或者冰糖也放到玻璃杯中，然后冲入60度左右的温开水，用干净筷子调匀，以后等蜂蜜或者冰糖全部化开就能直接饮用。青金桔中含有大量维生素c，如果用温度过高的`开水冲泡，会让维生素c流失，不利于人体对金桔中营养成分的吸收和利用。

　 青金桔泡水的方法教程

　1、青金桔泡水喝，还可以提前把青金桔腌制，腌制的时候要把青金桔洗净，空单表面的水分，然后把它切成片状放到干净的保鲜盒中，加入适量蜂蜜调匀，放入冰箱冷藏腌制，24小时以后里面的青金桔就能腌好，取出以后可以泡水喝。

　2、腌好以后的青金桔泡水喝时最好使用凉白开，因为青金桔中维生素c和蜂蜜都不喜欢高温，只有用凉白开冲泡才能让他们保持原有的活性，才能让人在饮用以后尽快把它们含有的营养吸收和利用。

　3、腌好以后的青金桔在泡水喝时还可以加入适量的冰块制成凉茶，那样会让它酸甜诱人的滋味更加出色，在夏天饮用时还能防暑降温，预防中暑。

金桔泡水的正确做法3

　 金桔泡水喝的功效——美容护肤

　金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

　 金桔泡水喝的功效——解肝脏之毒

　金桔泡水喝的功效金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

　 金桔泡水喝的功效——加蜂蜜润肺化痰

　金桔泡水喝的功效如果以金桔加蜂蜜冲泡，加盖略焖几分钟后即可饮用。此饮由金橘与补中、润燥、止痛、解毒的蜂蜜组成，具有理气解郁、润肺化痰的功效。金桔泡水喝的功效适用于胸闷郁结、肺躁干咳、虚劳久咳、伤酒口渴、食滞胃呆等病症。

　金桔泡水喝的功效还体现在金桔有理气、化痰、止咳的功效。金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病都有一定的作用。

1 做金桔膏要不要去籽

最好去籽。

金桔籽并没有毒性，而且其中含有一定的纤维素、维生素和矿物质，加在一起熬金桔膏的话效果会更好一些。

但是因为金桔籽含有一定的苦味和涩味，所以如果不去掉籽来制作金桔膏的话，制作出来的金桔膏就会带有一定的苦涩味，吃起来口感并不是很好，如果不能接受这种口感的建议最好还是先去掉籽后再进行制作。

2 金桔怎么去籽

1、将所有的金桔放进盐水中浸泡半个小时左右，因为熬金桔膏是不去皮的所以需要一个个地用食盐将表皮仔细搓洗干净，最后用清水冲洗干净后沥干，备用；

2、将已经洗好沥干的金桔用小刀对半切开，或者将其切成一片一片的，切好之后用刀尖或者牙签将其中的果籽一个个挑出来扔掉即可。

3 金桔去籽会影响效果吗

影响并不是很大。

虽然说金桔籽中含有一定的营养物质，但是金桔中所含的有效成分主要存在于果肉和果皮中，所以去掉籽后对金桔膏的药效影响并不是很大，如果觉得口感不好的是可以将籽去掉之后再进行制作的。

如果能够接受这种口感的话那么建议最好还是连着籽一起制作，这样对人体来说起到的作用会更好一些。

4 自己熬的金桔膏能放多久

视情况而定。

自己熬的金桔膏一般都没有添加防腐剂，而且在制作过程中杂菌较多，消毒不是很到位，所以相对来说保质期并不是很长，其保质时间与温度有很大的关系。

如果环境温度较高的话，那么酶和微生物的活性也会比较大，那么食物的保质期就会大大缩短，一般只能保存7-15天左右；但如果环境温度较低的话，比如放在冰箱中冷藏保存的话，那么大约可以放1-3个月左右。

5 金桔怎么吃籽 直接食用

1、将金桔放入盆中，用食盐搓洗干净。

2、然后倒入清水浸没金桔，浸泡10-15分钟左右。

3、将金桔捞出，再用清水冲洗干净。

4、吃的时候连果肉带籽一起嚼食即可。

金桔果酱

1、将金桔用盐水浸泡搓洗干净。

2、然后将金桔用小刀切成片状。

3、将切好的金桔放入锅中，加入适量冰糖和清水。

4、大火煮沸，然后改小火熬至粘稠状关火。

5、待果酱自然冷却后，装在玻璃罐中，置于冰箱保存即可。

6、每次取1-2勺用温水调匀服用。