福建的特产干货

福建的特产干货

　提到福建其八大干的知名度可以说是远近闻名，也相信不少去到福建旅游的朋友回家都会捎上干货。接下来我为大家整理了福建的特产干货，大家快来看看吧。

　 一、宁化老鼠干

　宁化老鼠干在福建八大特产干货中所选取的原材料为田鼠，然后采用人工加工的方式制作而成，外观看上去不得不说还是有一点吓人的，但其中丰富的蛋白质让宁化老鼠干实际上有很高的药用价值。

　 二、武平猪胆干

　武平猪胆干属于季节性非常强的干货，而且制作工序比较的复杂，所以在价格上会偏高，它在福建当地的宴席中可以说是必备的冷盘菜，其中的维生素和糖类成分具有着很强的生津健胃的作用哟！

　 三、上杭萝卜干

　上杭萝卜干在据说在明朝时期就已经是非常的有名气，所以到如今来算上杭萝卜干已有上百年历史了，独有的加工制作工艺让其皮嫩肉脆，味道非常的甘香，最重要的炖、清炒、油炸都不会影响它的'口感。

　 四、长汀豆腐干

　长汀豆腐干在唐朝开元年间被发明出来，因为豆制品本身具有的丰富营养价值，而长汀豆腐干更是采用最独特的做法让营养价值发挥到最大，所以它在如今算是驰名中外的特色美食小吃之一了。

　 五、连城地瓜干

　地瓜干其实不少地方的市场上都是能见到的，但是连城地瓜干的真的是让人吃了都能止不住怀恋的那种，毕竟独有环境下生长的地瓜制作后，在口感上非常的松软耐嚼，丰富的维生素成分更是完美。

　 六、清流明笋干

　清流明笋干的有着流传很久的制作工艺，它主要的原材笋在经过去壳、煮等多道工序之后，而且是纯手工的制作，没有任何的添加剂，在口感上非常的脆嫩香郁。

　 七、永定菜干

　距离至今差不多有四百年左右历史的永定菜干在海内外都是极具影响力的，它主要分为甜味和酸味口感，但是整个的味道的都是极其鲜美的，用于制作日常美味是在适合不过的了。

　 八、明溪肉脯干

　明溪肉脯干在福建八大特产干货中选取猪后腿精肉制作而成，然后在其中加入了一些桂皮、糖等等配料，经过一段时间的晾干后，在进行熏烤，整个可以说是色香味俱全，吃着让人回味无穷。

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连城的特产

连城红心地瓜干，以当地所产红心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品质，色泽鲜红，味道甜美，质地软韧，营养丰富 ，是老幼皆宣的食品，也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。

连城白鸭在清朝道光时期就列为贡品，不仅可作膳食，还具有清热解毒、法痰开窍、滋阴补肾、宁心安神、开胃健脾等药用价值，而被称为“国惟一的药用鸭”被收入国家级畜禽品种资源保护名录。

连城种养兰花历史悠久，民间有句俗语流传：“宁可出门不提篮，不可家中不栽兰”，意思是说，吃的可以节俭些，但兰花不能不种几盆，甚至因为兰的香，有家有兰花不烧香之说。

“宣和雪薯”获农业部第三批农产品地理标志登记。这是继“文亨红衣花生”后又一个获得该项殊荣的连城特有农产品。

福建省连城县的花生有名，红衣花生更有名。一首民谣这样写道：“红房子红帐子，里面还住着个红胖子”。连城红衣花生与众不同，饱满的果实，薄薄的皮，从里到外都是粉红色的，香香甜甜，脆脆嫩嫩，格外惹人喜爱。

铁皮石斛是一种名贵珍稀的中药材，具有利咽、明目、厚肠胃、强阴、增强免疫力等多种治疗、保健功效。野生“冠豸山铁皮石斛”历史悠久，早在清乾隆十六年的连城县志便有记载。

被农林部列为全国禽畜优良品种之一的"连城白骛鸭"，又名："连城白鸭"，是"全国唯一药用鸭"。光绪年间上海锦章书局石印《十药神书》记载能治咯血、虚痨等病症。清朝道光年间列为"珍品、贡品"。

连城糯米酒，含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除1和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。

　　一、选料

　　凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。,

　　二、配方

　　1、肉串类：

　　5公斤鲜肉计应加入香料的份量。

　　配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）15包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

　　将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

　　配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。

　　将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。

　　注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

　　两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。

　　2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：

　　5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红薯淀粉150克

　　将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。

　　3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：

　　5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。

　　4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为：

　　5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。

　　将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。

　　特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味。

　　本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。

　　5、排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。

　　上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤

　　6、蔬菜类：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：

　　红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用

　　烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放05克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量

　　三、穿串

　　先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽08厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。

　　四、烤制

　　1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为15-2厘米高的火层。

　　2、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。

　　3、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。

　　注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。

　　4、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

　　附：飘香酱的调制

　　1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

　　2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

　　3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

　　4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

　　[编辑本段]烧烤诀窍

　　1不同食材，不同烤法

　　烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

　　海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

　　甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

　　2木炭的使用

　　燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

　　3清洁烤架

　　在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

　　4适时翻面

　　食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

　　5补充水分

　　食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

　　6盐的使用

　　盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

　　7菱形烤痕

　　地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

　　烤肉健康吃法DIY

　　烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的：

　　错误一：烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。

　　解决办法：烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。

　　错误二：烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。

　　解决办法：最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。

　　错误三：生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。

　　解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。

　　除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。

　　担忧一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉类等高热量食物，再加上使用烤肉酱等，油脂含量过高，容易造成身体脂肪堆积。

　　解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。

　　担忧二：胆固醇太高，纤维太少 烤肉中经常以肉类和海鲜为主，胆固醇含量很高，纤维摄入往往不足。

　　解决办法：应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。（时尚）

　　1“直接烧烤”和“间接烧烤”

　　大家可能会问：烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗？非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。

　　A、直接烧烤

　　①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。

　　②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。

　　B、间接烧烤

　　①球碳点燃后置于碳架的两端。

　　②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。

　　③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。

　　2常见食品的烧烤时间与火候掌握

　　烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。

　　一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。

　　3组装、点火和烧烤基本步骤

　　先准备好组装烧烤炉的零件和碳料，依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好，再引燃烧烤碳

　　1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。

　　[编辑本段]烧烤工具

　　烧烤炉

　　市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择，“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内。

　　烧烤炭

　　市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。

　　钎子、鱼夹和刀

　　选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。

1闻起来像老鼠。老鼠的皮肤会分泌一种油，产生一种独特的“老鼠”味。吉恩说，有人把这种气味与热的玉米饼相比，还有人认为像尿味。不管怎样，其气味独特。没错，老鼠剥皮后，这种气味会减淡。但是，老鼠肉不管怎么煮，那种气味不可能被完全去除。

2吃起来像老鼠。老鼠分泌的油也使老鼠肉有一种鲜明的味道。吉恩称它刺鼻，很强烈——跟浣熊或兔子最接近。老鼠肉跟其他肉混在一起后，味道不那么明显，食客的鼻子必须十分敏锐，才会注意到不对劲。

3刷上烈酒加糖浆进行烧烤后，尝起来非常美味。在吃老鼠的各种方式中，这是吉恩最喜欢的。其次是在吃法式奶油面包时，来几片熏制的老鼠干。所以，如果你是在享用月光烧烤，或者觉得美味好吃的牛肉干，有点“老鼠”味道时，或许你想要知道其成分是什么。

4看上去像羊肉。生的老鼠肉是红色或是桃红色，看上去极像羔羊肉。对于中国人不幸的是，老鼠肉是切碎的，很像一般的肉类。吉恩觉得，老鼠肉煮熟后更像兔子肉，因为切出来的形状差不多。

5你生活在亚洲。据吉恩称，在亚洲，因为种植水稻的缘故，人们食用老鼠肉是很普遍的情况。在老鼠以稻谷而不是以垃圾为食的地区，这种啮齿动物被认为可以安全食用。当然，在中国市场上被当做羊肉出售的老鼠肉是否健康，那些老鼠是大米喂养的还是藏身于下水道以垃圾为食的，这些都还不清楚

1、宁化老鼠干

宁化老鼠干选取的原材料为田鼠，然后采用人工加工的方式制作而成，外观看上去不得不说还是有一点吓人的，但其中丰富的蛋白质让宁化老鼠干实际上有很高的药用价值。

2、武平猪胆干

武平猪胆干属于季节性非常强的干货，而且制作工序比较的复杂，所以在价格上会偏高，它在福建当地的宴席中可以说是必备的冷盘菜，其中的维生素和糖类成分具有着很强的生津健胃的作用。

3、上杭萝卜干

上杭萝卜干在据说在明朝时期就已经是非常的有名气，所以到如今来算上杭萝卜干已有上百年历史了，独有的加工制作工艺让其皮嫩肉脆，味道非常的甘香，最重要的炖、清炒、油炸都不会影响它的口感。

4、长汀豆腐干

长汀豆腐干在唐朝开元年间被发明出来，因为豆制品本身具有的丰富营养价值，而长汀豆腐干更是采用最独特的做法让营养价值发挥到最大，所以它在如今算是驰名中外的特色美食小吃之一了。

5、连城地瓜干

地瓜干其实不少地方的市场上都是能见到的，但是连城地瓜干的真的是让人吃了都能止不住怀念的那种，毕竟独有环境下生长的地瓜制作后，在口感上非常的松软耐嚼，丰富的维生素成分更是完美。

6、清流明笋干

清流明笋干的有着流传很久的制作工艺，它主要的原材笋在经过去壳、煮等多道工序之后，而且是纯手工的制作，没有任何的添加剂，在口感上非常的脆嫩香郁。

7、永定菜干

永定菜分为酸菜与甜菜两种，酸菜干呈黄褐色，酸中有甜，可口下饭。甜菜干色泽乌黑油亮，味道甘甜。菜干常用制作方法为“三蒸三晒”，如果要最求更精细的口感，那就要经过“七蒸七晒”了，所谓慢工出细活，用永定菜干去调制梅菜扣肉那是一绝。

8、明溪肉脯干

明溪肉脯干对材料的要求很高，最正宗的肉脯干选用的是土猪后腿肉，然后在其中加入了一些桂皮、糖等等配料，经过一段时间的晾干后，在进行熏烤，整个可以说是色香味俱全，吃着让人回味无穷。

1 馅饼里包了一块天作文

馅饼里包了一块天从前在一个很冷的国家里住着一对老夫妻。

在一个寒冷的冬天，老头对老太太说：“天气可真冷啊，要是能吃上又香又大有热乎的馅饼就好了”。“好啊，老头子，我为你做一个苹果馅饼！”老太太说老太太把白糖、作料和切碎的苹果放进一个盘子里，然后开始用面料、油和水和面。

她正在擀面，老头子说：“你瞧窗外，又开始下雪了”。老太太往窗外看了看，看到阴沉的天正在下着大片的雪花。

老太太回过头来继续擀面，可是她没有留意到，她刚刚看到的那片天落下来一角，正好飘到她的面团上去了。这块天被老太太擀进面里，做成馅饼放进了烤炉。

一会儿，烤炉里就散发出苹果馅饼的香气。 “馅饼好了没有？”老头子问；“还要等一会儿”老太太答说着，把盘子和叉子摆好。

“真香，可以开饭了吗？”老头子又问，“好了”老太太说着去打开了烤炉。她刚刚把烤炉打开，你猜猜发生了什么？因为烤熟的馅饼里包了一块天，所以变得特别轻。

它就一下子从烤炉里飞了出去，一直往屋外飞去。“我们跳上去吧，免得它飞跑了”老头子说着就跳了上去，老太太也跟着跳了上去，但是馅饼还是很轻，任然在空中飘。

他们家里的小猫正蹲在花园的苹果树上看下雪。“猫咪，快拦住我们，别让馅饼和我们飞走！”老太太对小猫喊道。

于是小猫也跳到馅饼上，但是因为猫很轻，也没有增加多少重量，馅饼任然王天上飞，而且越飞越高。天上的小鸟见了十分惊讶，它们问道：“奇怪的老头老太太小猫咪，你们为什么坐在苹果馅饼上在天上飞”。

“不是我们想飞啊，你看这快馅饼它停不下来”猫咪答道他们继续在天上飘呀飘，看见了一架燃料用完了的飞机，飞行员正在一筹莫展，他看到老太太她们，惊讶的问：“奇怪的老头老太太小猫咪，你们为什么坐在苹果馅饼上在天上飞？”“不是我们想飞啊，你看这快馅饼它停不下来”猫咪答道“那我能上来吗”飞行员问道“当然可以，请上来吧！说不定馅饼就会降落呢”老头子答道于是飞行员就跳到馅饼上，可是馅饼任然很轻，馅饼载着老头、老太太、小猫咪和飞行员在天上飞。一会他们飞过一个胡，湖里有只鸭子见了奇怪的问：“老太太答道：“不是我们想飞，是馅饼停下来。”

“我能上来吗”鸭子问“当然可以”小猫咪说道于是鸭子也跳上馅饼。馅饼继续飘啊飘，经过一座山的时候，山坡上的一只山羊看见了奇怪的问：“你们为什么坐在苹果馅饼上在天上飞？”飞行员答道：“不是我们想飞，是馅饼停下来。”

“我能上来吗”小山羊问“当然可以”小猫咪说道于是小山羊也跳上馅饼。他们飘啊飘，飘到了一座城市。

在一座高楼顶上站着一头从动物园里跑出来的大象大象站在楼顶上，悲伤地看着飘着雪的天空，怀念着自己遥远的故乡，它的故乡在非洲。大象看到馅饼从大楼上飞过，问道：“你们干嘛坐着馅饼在高高的天空上飞啊？”小山羊答道：“不是我们想飞，是馅饼停下来。”

“这块馅饼热乎乎香喷喷的，它使我想起了我的家乡。我能上去吗？”大象问“非常欢迎”大家共同答道于是大象也同样跳到了馅饼上，大象很沉，把馅饼压得有些倾斜了，但是馅饼还在继续飞着。

飞啊飞啊，馅饼来到了温暖的地方，把雪花和严寒甩在了后面，下面是一片蓝色的海洋，海上分布着绿色的岛屿。这时候馅饼已经凉了下来，它慢慢往下降落。

“咱们就到那个小岛上去吧！多美啊，有花、有绿树。”大家说可是岛上的居民看见馅饼往下落就举起一个大牌子，上面写着：“本岛没有馅饼停放处。”

没办法，他们又只好向前飞了一段，但还是没有等到他们飞到下一座岛上，馅饼就彻底凉透了，一下子掉在海面上。“现在好了，这里没有树没有花，咱们吃什么喝什么呢？”老太太担心的说但是，不用担心，这里太阳很好，阳光暖洋洋的照在馅饼上。

不一会而，想不到馅饼变成一座岛屿，岛上长出好多美丽的苹果树，树上结着红红的苹果，山羊给大家产奶，鸭子给大家下蛋，小猫到水里抓鱼，大象用鼻子为大家摘苹果。从此以后，大家生活在馅饼岛上，十分快乐，这全都是因为老太太的馅饼里包了一块天。

2 馅饼里包了一块天写了什么

挂断电话之后，饼太太说：我就说你想多了吧。

王饼：嘿嘿，还是经理英明没有被李阿四忽悠了。这样，你明天去给我买条好烟，我给经理带过去，经理好那口。说着他一个翻滚下了床。

饼太太问：你去哪？

王饼：嘿嘿，我去阳台抽支烟，你先睡。对了，千万别忘了买烟。

饼太太笑着摇摇头：知道了……

王饼站在阳台点燃一支烟，吞吐着。“这买一条烟会不会太寒酸，一会嘱咐太太还是买两条吧。”他自言自语道。“明天酒桌上该和经理说些什么呢？怪我这样方正的人没有李阿四的花花肠子。这个问题是得好好琢磨琢磨……”他深吸了一口烟，抬头看着星空，缕缕烟雾透过纱窗融进黑夜。

3 < >的故事

馅饼里包了一块天 -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- 从前有一个老头儿和一个老太太，住在一个非常寒冷的国家里。

一个冬天，老头儿对老太太说： “我说老婆子，天可真冷啊，要是你能给我做个又香又甜又热乎的苹果馅饼，那可就太好了。” 老太太说：“是啊，老头子，我这就给你做。”

她把糖、佐料和苹果统统放进一个盘子里，然后拿出面粉、油和水，用来做馅饼的皮。她先把油和进面里，再倒进去一点水，揉成了一个面团。

她用擀面棍在面团上擀着。 这时候，老头儿说：“你瞧窗户外头，瞧，天上下雪了。”

老太太往窗外一看，灰蒙蒙的天空上，雪片急匆匆地往地上落着。 她又接着擀面。

可你猜猜发生了什么事？她刚刚看的那块天掉下来一小角，落到面团上了。这块天在擀面棍底下被压扁了，就像一件衬衣被拧紧了一样。

老太太把面擀成皮，扣在馅饼盘子上，于是，馅饼里就包进了一块天！可老太太一点儿也不觉得。她把馅饼放进烤炉，不一会儿，炉子里就散发出诱人的香味。

“该吃饭了吗？”老头儿问。 “快了。”

老太太说着，把勺子、叉子和盘子在桌上摆好。 “现在该吃饭了吧？”老头儿又问。

“是的。”老太太说着，打开了炉门。

你猜怎么着？那个馅饼里因为包了一块天，所以特别特别轻。它一下子从烤炉里飞了出来，飞到屋子的另一头。

“抓住它，抓住它！”老太太叫着。她伸手抓一下没抓着，老头儿伸手也没抓着，馅饼飞出大门去了，他俩一直追进了花园。

“跳上去！”老头儿喊着跳上了馅饼，老太太也跟着跳了上去。 馅饼是那样轻，载着老头儿老太太，穿过纷纷扬扬的雪花，一直向天上升去。

他们的小花猫惠斯基正蹲在苹果树下看下雪。 “快拦住我们，拦住我们！”他俩向惠斯基大声喊着，于是小猫也挑到馅饼上。

可猫也太轻了，馅饼不但不落下，还继续冒雪往上飞，越飞越高了。小鸟儿朝他们唱道： “老婆老头儿带着小猫， 干嘛坐着苹果馅饼， 在高高的天上飘？” 老太太答道：“不是我们飞，不是我们飘，只是因为停不了。”

他们在天上飘呀飘，看见天上停着一架用光了燃料的飞机。飞行员坐在飞机里面，冻得瑟瑟发抖。

飞行员大声问： “老婆老头儿带着小猫， 干嘛坐着苹果馅饼， 在高高的天上飘？” 老太太答道：“不是我们飞，不是我们飘，只是因为停不了。” “能让我上去吗？” “当然可以了。”

飞行员也跳到馅饼上，同他们一起飘。 飘了没多远，遇到一只鸭子，它忘记怎么样飞翔，只好待在一朵云彩上。

鸭子喊道： “老婆老头儿， 飞行员和小猫， 干嘛坐着馅饼， 在高高的天上飘？” 老太太答道：“不是我们飞，不是我们飘，只是因为停不了。” “能让我上去吗？” “当然可以了。”

鸭子也跳到馅饼上，同他们一起飘呀飘。 飘了没多远，经过一座高山，山顶上有一头山羊忘记了下山的路。

山羊朝他们喊： “老婆老头儿飞行员， 鸭子和小猫， 干嘛坐着苹果馅饼， 在高高的天上飘？” 老太太答道：“不是我们飞，不是我们飘，只是因为停不了。” “能让我上去吗？” “当然可以了。”

山羊也跳到馅饼上去了。 他们飘了没多远，又来到一座大城市，城里的大楼特别高。

一头不幸的大象站在大楼顶上，它很想家，在纷飞的大雪里，样子又悲伤又烦恼。大象朝他们喊道： “老婆老头儿飞行员， 鸭子山羊和小猫， 干嘛坐着苹果馅饼， 在高高的天上飘？” 老太太答道：“不是我们飞，不是我们飘，只是因为停不了。”

大象说：“你们的馅饼热又香，它使我想起了家乡。能让我上去吗？” “当然可以了。”

于是大象也跳到馅饼上，馅饼接着在天上飘。可大象太沉了，把馅饼压得朝一边倾斜着。

馅饼飘呀飘，把严寒和雪花甩到后边，来到了温暖的地方。下面是一片蔚蓝的大海，许许多多的岛屿散布在海上，岛上全是细细的白沙和苍翠的树木。

这时候，馅饼开始慢慢地凉了下来，它一边变凉，一边渐渐往下降落。 “咱们就降落到那可爱的小岛上去吧！”老太太、小猫惠斯基、鸭子、山羊、飞行员和大象都这么说。

可是岛上的居民看见他们往下落，就举起一个大大的牌子，上面写着“没有停放馅饼的地方”。 他们又往前飞了一段，来到另一个岛的上空。

那个岛上的居民也举起一个大牌子，上面写着“没有停放馅饼的地方”。 老太太说：“天哪，没有一个岛会让咱们着陆了吧？” 这时候，馅饼已经凉透了，一下子落到海面上。

老头儿高兴地说：“这下好了，咱们自己的馅饼成了一个非常好的岛。” 老太太说：“这儿没有树！没有花！咱们吃什么？喝什么？” 太阳晒得暖洋洋的，不一会儿，馅饼岛上就长出了美丽的苹果树，树上长着绿油油的叶子，粉红色的花朵，还有红艳艳的苹果。

山羊给大家挤奶，鸭子给大家下蛋，惠斯基下海去捉鱼，大象用长长的鼻子为大家摘苹果。 就这样，他们快快活活地在岛上生活着，再也没有回过家。

这全都是因为老太太烤的馅饼里包了一块天！ （选。

4 求各位有才人士帮忙写《馅饼里包了一片天》赏析在线等啊

近700字

你自己补充点吧

偶然的幸福与快乐

——《馅饼里包着一块天》赏析

谭旭东

这是一个快乐的童话，也是一个关于幸运的童话。

一个寒冷的国家里，老太太给老头子做馅饼吃，不经意间把一块掉下来的天包进了馅饼，结果呢。当他们大开烤炉，想要品尝乡甜甜的馅饼时，馅饼飞出了烤炉。两位老人怎么会舍得这么美味的馅饼飞走呢？于是他们跟着追，并且跳上了馅饼。天啦，馅饼飞呀飞呀，就是停不下来……一路上，他们遇到了小猫、飞行员、小鸭子、山羊和大象，并且他们一起被馅饼载着，最后他们穿过了寒冷的地带，来到了温暖的地方，并且停留在一片大海上。奇迹发生了，馅饼变成了美丽的小岛，他们在小岛上过上了快乐幸福的生活。

这看似一个很偶然的故事，老太太给老头子做馅饼时，完全是出于亲情的自愿，她没有想到要有意地把一块落下来的天包在馅饼里。但童话就是这样的，作家总是会把一些突如其来的事物编进故事，让故事离开生活本来的样子，而具有离奇和幻想的成分。可能你会觉得不真实，天怎么会掉下来？但这就是幻想，就是想象力，就是出乎意料地给读者一种新鲜感。

但读了这个童话，除了好玩、有趣、离奇之外，聪明的读者一定还会发现更多的东西。你看，为什么童话里的人和动物们能够一起乘坐馅饼？这难道不是人与动物之间的亲密互助吗？！另外，为什么童话的最后，大家一起来到了一个美丽的小岛上，快乐地生活在一起呢？我想，这就是童话的愿望——童话总是会给予人一个理想的地方，给予人一个拥有幸福与快乐的归宿。如果童话不给那些贫苦的人以自由、幸福与快乐，那么，人们为什么还要读童话呢！

因此，我们还是要多读童话，因为童话给人的虽是虚幻的世界，但它传达一种对美好生活的向往，表达人对幸福与快乐的追求。

5 清兵卫与葫芦续写作文

现在清兵卫找到新的寄托，那就是绘画。

自从爱上了绘画之后，清兵卫一有时间就喜欢躲在自己的房间里绘画。 一开始，清兵卫总是在放学或其它时候，买了他人的画，卷了用衣服包在肚子上或是藏在书包里面，然后回到房间细细的描。

有一回，清兵卫买了画，包在肚皮上，往房间急匆匆地走去，路过他家大院，他望见父亲在那据木头，多少有些慌张，不小心被那该死的凳子给绊倒了，画掉在了地上，虽然他马上捡起又藏到了衣服里，但终究被父亲看见了：“那是什么东西？！快给我看看。”父亲停下了工作，严肃的说道。

清兵卫听了这话，一惊，向父亲苦笑着，挤出了一句话：“没……没什么东西。”父亲发现清兵卫的紧张，于是放下了工具，大步迈向清兵卫，清兵卫也越发的紧张，快速的把画塞到了书包与背的空隙中，他紧张的秉住了呼吸，但都无济于事，父亲还是扯出了那张画，轻轻看了看，然后凶巴巴地戳着画纸，飞着口水大骂“ 你买这东西干嘛？！！！”清兵卫看着那张画，紧张地说：“那……这……我……我们老师今天要我们画这副画。”

“真的？”父亲半信半疑的问道。“嗯！”清兵卫连忙点头，父亲想了想慢慢的把画放在了儿子的手里，拍了拍他的肩膀说道：“好好学习，拿个好分数啊！”清兵卫松了口气，望着父亲点着头，诚恳的说道：“我会的！”接着急促的往房间走去…… 自从那次以后，清兵卫不想再偷偷摸摸的了。

他不再描他人的画，也没再买画，只是在自己的房间画自己想画的；他也开始安排时间，画画占一部分时间，学习占一部分时间，这样下去，他的成绩自然有了一定的提高，只有成绩好才不被父亲骂，这他是知道的…… 但是久而久之，他经常画画的消息，还是被父亲知道了。于是父亲每次发现，都要向儿子嘀咕一会儿，但都没有用。

有一次，他在房间里绘画又被他父亲发现了，父亲准备这次来个狠一点的，但被他母亲说了几句，父亲点了头，似乎改变了主意，反而笑迎迎的进来。清兵卫被吓了一跳！吓出了一身冷汗。

父亲先叫他画完刚才那张画，清兵卫疑惑的画完了，父亲和蔼可亲的说：“清兵卫啊，画画有趣吗？”清兵卫回答：“有趣！”父亲点点头说：“那么这样好吗？只要你能考到年段前5名，我们就任你画。”清兵卫一听到“任你画”，就联想到可以到院子中看着鸟画，看着树画，不必在望着墙壁想着画了，于是毫不犹豫的答应了。

父亲这次总算没白说，儿子果然放下绘画，努力学习了，清兵卫本来在年段60名左右，就在第二年的期末，清兵卫真的拿到了年段第2名的奖状，他得到了老师的赞赏，父亲的表扬，但是他早已成为读书的虫子了，天天早起读书，放学早早的回家做作业，已经不在乎画画了，同时他也得到了一个外号--“书虫博士”…… 就在他拿到了第2名的奖状的那一天，他位修身课教员十分高兴，于是要和清兵卫一起回家，告诉他父母。就在他回家的路上，清兵卫看到墙上粘贴了一张“寻物启示”，上有几个熟悉的字眼--“葫芦”，于是清兵卫好奇的要教员和他停下脚步看看，“寻物启示”上分明写道：X户家的一个宝葫芦失窃，此宝葫芦：看若一新鲜可次的葫芦，皮表光亮，很周正，但其实是葫口被开了，里面空毫无葫芦的气味……如有找到者，请归还，酬金：500”“这……这不正是我的葫芦的葫芦吗？”清兵卫笑着说道。

那位教员张大嘴巴，瞪大眼睛，惊了一下，随后用手把脑门敲了一下：“我当时怎么那么笨，也不好好看看那葫芦。”清兵卫竟然一点也不感兴趣，拉了拉教员，教员回过神一起趣清兵卫家了。

到了家，清兵卫的父亲高兴到了极点了，一边吩咐妻子买东西庆贺，突然教员蹦出了一句话：“你家还有清兵卫的葫芦吗？”父亲一惊：“没有，怎么了。”“就是……”教员说了一切，父亲一震，后悔的想着：“当时我怎么将他拿去打了，如果是拿去当了，那该多好呀！”……。

6 作文续写从前,有一个长满白发的老爷爷,每天都背着他那鼓鼓囊囊

一天晚上，小老鼠听见洞外没有动静，便偷偷溜进了老爷爷的屋子它正在啃一片面包渣这时，小老鼠抬头看见桌子上有一个怪东西，它身上长着一排排数字；上面还有一个弯弯的听筒在怪东西的左边还有一个很厚的本子，上面还有三个大字：电话薄“原来是电话呀”，小老鼠明白了小老鼠看见一个电话，拿起电话筒，胡乱的拨了几个号码，这时，对方传来一个声音：“你家的地址在哪里？”小老鼠糊涂地将老爷爷的地址告诉了对方，便放下了电话，逃回了洞中半夜里，老爷爷被一阵刺耳的汽车喇叭声吵醒老爷爷起来打开门见一位警察站在门口警察敬了个礼，问：“老爷爷请问你家来小偷了吗？”老爷爷听后奇怪了，“小偷，我家没有小偷呀！你们怎么来了？！”警察很生气他严厉的批评了老爷爷几句，便走了小老鼠在门口看见了，觉得很好玩儿，就在第二天晚上，小老鼠又偷偷地爬进老爷爷的包里搭起电话来半夜里，老爷爷又被一阵阵杂乱声吵醒了，他不高兴地起来开门见一位管道修理工站在门口，他问老爷爷：“你家的管道坏在哪里？”老爷爷听后很奇怪“我家的管道没坏呀！”老爷爷朝工人这样吼叫着工人知道上当后，骂了老爷爷几句便走了小老鼠在门缝中看到了，觉得很羞愧，便决心再也不打扰老爷爷了第三天晚上，小老鼠跳上桌子，看起电话本来就这样过了几天，小老鼠把电话号码都一一记了下来偶然间，小老鼠从日历上发觉明天是老爷爷的生日，便向电视台点了一首歌给老爷爷就在那天，老爷爷在电视上听见了这手祝福歌，激动得满脸通红，两只细长的老眼眯成了一条缝后来老爷爷知道是小老鼠干的，觉得自己每个伴，便把他也放进包里，带他去环游世界。

7 四年级上册语文第12课续写200字

自从小木偶遇到了小女巫以后，小女巫把所有人类的表情都送给了小木偶。

小木偶想：“我现在已经身无分文了，不行，我要去找小红狐狸。”于是，小木偶就迈开两条长长的、灵活的木头腿，来到了小红狐狸的家里。

小木偶刚想进门，小红狐狸就背着小红背包出来了，小木偶连忙藏到了树丛里。小红狐狸离家一米多远的时候，小木偶就跟了过去，小木偶偷偷地看着，发现小红狐狸正背着他的小红背包在大街上神气呢！小木偶见了，连忙扑上去，对小红狐狸说：“你还我的小红背包！”“这是我的，凭什么给你呀？！”小红狐狸装出一脸疑惑的表情对小木偶说。

小木偶又用比小红狐狸高一百倍的声音对小红狐狸说：“这本来就是我的！”这声音又引来了熊警官，他问小红狐狸：“小红狐狸，又怎么了？”“熊警官，您前几天已经说过这小红背包是我的了，可这可恶的小木偶又来跟我要小红背包了。”“这是我的！这个小红背包是我的！”小木偶涨红了脸大声分辩。

熊警官看看憋红了脸的小木偶，再看看正在一旁偷笑的小红狐狸，终于明白了。他把小红背包还给了小木偶，小木偶又背着小红背包蹦蹦跳跳地离开了，而小红狐狸呢？则是被熊警官带回了警察局，关进了监狱里。

后来，小木偶找到了那位老婆婆，他对老婆婆说：“老婆婆，您还记得上回我头疼的事情吗？那天不是我撒谎，是我只会一种表情，现在，是小女巫让我有了人类各种各样的表情。”说完就走了。

小木偶又来到了小白兔的家里，也对小白兔说了同样的话，小白兔相信了小木偶的话，并且提出要和小木偶玩一天，小木偶答应了。 第二天，小木偶又离开了小白兔家。

一会儿，他又遇到了小女巫，小女巫把他变成了一个正常的小男孩，小木偶又回到家和老木匠团圆了。

老鼠干竟然是美食？不知道你们有没有听说过，福建“闽西八大干”，几乎由客家人所组成的县所著名的迁徙饮食文化所来。

闽西八大干：宁化的老鼠干、汀州的豆腐干、连城的地瓜干、永定的菜干、明溪的肉脯干、上杭的萝卜干、武平的猪胆干、清流的笋干。

因各种地势不同土壤不同而不同的产生的原因。像连城的地瓜干，其余县做得就没有那么好吃，因为地瓜出产品种虽然一样但是种出来含有的成分却有点差别。其中八大干中，最好吃的就是宁化老鼠干。加入少许的冬笋炒,再下入一大把的辣椒炒,叫上三两好友,一碟宁化老鼠干,来上几杯小酒,侃侃大山。

不知道你们的家乡有什么特色的美食，留言区等你们侃大山。

山货上头条”助农活动走进福建龙岩，抖音电商推出“风味龙岩”线上专区，携手龙岩本地农货商家，让乡村特色农产品借力短视频和直播，增加自身市场价值，被更多消费者看见并认可。

山货上头条”为字节乡村计划的重点项目之一，由抖音电商和字节跳动公益共同打造，聚焦乡村“人、货、场”，帮助中小农货商家和新农人成长，推广地方特色农品，助力区域农特产产业带不断发展。

什么是老鼠干？

宁化田鼠干，也叫老鼠干，闽西八大干菜之一，是福建汀州府著名的地方特产。田鼠属哺乳纲仓鼠科，毛色一般为暗灰褐色，有的呈沙**，以稻谷为食。晚稻黄熟期·咬稻穗贮洞穴，常于山脚田边草丛，挖掘隐蔽小径，对农作物为害甚大。宁化属山区农业县，故田鼠甚多，人们为了保护庄稼而捕捉田鼠，然后将田鼠制成宁化田鼠干。每年冬季，是宁化农民捕鼠的最好时机，捕鼠方法简便，多数使用“竹筒捕鼠器”。每当傍晚，人们背着捕鼠器，以稻谷或大米作诱饵，在田坎、山边寻找鼠路，凡遇鼠路要道或老鼠洞口，便放上捕鼠器，待翌日清早去收回。捕获率一般在3/10左右，如遇下霜天气，捕获率高达5/10以上。捕鼠季节来到时，青少年还以捕鼠作为一种乐趣。

制作工艺：去毛。把捕获的老鼠或架于锅内用热水蒸，或放入柴灰里焙，只要火候掌握恰当，使可把鼠毛拔得一干二净。剖腹去除肠肚肺，将鼠肉用水洗净。最后用米饭或米糠烟熏烤香，烤成酱**或咖啡色即可，但不要烤糊烤焦。配猪肉、冬笋、萝卜，佐以大蒜、生姜、甜水酒，油炒略灼而食之。田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩尿床症具有显著疗效，故有一定的药用价值。近几年，由于环境的破坏，野生田鼠数量急剧减少，能捕到的老鼠越来越少了。老鼠干一直备受台胞喜爱，很多台胞想吃到正宗的老鼠干恐怕很难。2014年为止，宁化清流境内的老鼠干的价格是36元/斤，价虽高，然而供不应求。宁化老鼠干的问题关键还是原料——野生田鼠，要使原料充足，就必须让野生田鼠种群数量有保证。