⒈蒸馏法
当植物原料放在沸水里面的时候，包含着香味的精华油随着水蒸气逸出，当蒸汽冷凝成水，油脂便漂于水面之上，然后就可以把它们收集起来了。这个过程可能要重复几遍以得到纯度尽可能高的香油。19世纪晚期，蒸馏革取技术的运用使这项工艺改进了很多，用这种方法时，蒸汽是通过在冷水里的细管子冷凝的。
⒉用可挥发的溶媒提炼
香料被放在有孔的金属盘里面，再放进提取器中，让挥发性溶剂（比如乙醚）通过提取器，然后进入蒸馏锅，在那里变成一种半凝固的物质，叫"凝冻"。"凝冻"包括精华油和一种叫玫瑰蜡的蜡状物质。用另一项使用酒精的技术可以使两者分开。这样制成的尽可能纯粹和高浓度的精华油，被称为香精。这种香精很昂贵。拿晚香玉香精来做例子，它现在比同等的黄金还要贵。
⒊油吸法
这是一项古埃及人运用的方法，一直沿用到20世纪。方法是把花头放在油里或者脂肪里，将其香味吸收下来。香水师在这里利用了花的特性，那就是有些花即使是被摘下来了，还能继续分泌油脂。在法国，从17世纪起，特别喜欢用茉莉花提取花香。用涂了特制脂肪的玻璃铺放花朵，再用酒精来提炼精华油。这种方法需要大量的劳动力，现在已经不用了。
⒋压榨法
这种方法通常用来提炼柑橘类果皮里面的香油。果皮被放在滚筒中间，香油就在离心力的作用下分离出来了。换句话说，是旋转的力量将油抛了出来。
⒌真空提炼技术
香水业中，还用一种新近才发展出的方法获取香味。这是一种被称为"真空提炼技术"或者"活花技术"的系统，在理论上，它可以使任何物质的味道被保留下来，比如花香，或旧靴子的味道也可以（如果你真想要的话）。
实施这种方法的时候，先把一种有香味的物质，比如一朵花，放在一个特制的容器里面，容器被抽成真空状态，过了一会儿，花香就散逸在容器里，约一个半小时以后，散出的味道被抽进一个气体分化仪，它会对逸出物的基本成分进行精确的分析和测量。
在更大规模的生产中，可以对分析的结果进行比例相似的化学模拟，香味就可以被大批量地复制出来了。
这是一种新技术，现在还非常昂贵而且工序比较复杂，但是它为香水师提供了全新的香水制作方式，现在已经有一些香水在制造中使用这种方法了。
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檀香中含有大量的挥发油和树脂，随着时间的推移，一些挥发油会逐渐挥发，树脂在空气中逐渐氧化并缩减。在这个过程中，檀香中的成分会聚集在一起，并凝结成晶体，形成所谓的檀香结晶。这种结晶也是檀香质量好坏的重要标志之一。
判断檀香结晶的好坏可以从以下几个方面来看：
1 颜色：檀香结晶一般为淡**或淡棕色，如果颜色过深或过浅，可能是质量不佳的迹象。
2 纹理：好的檀香结晶纹理清晰，晶面光滑，表面有透明感。坏的檀香结晶纹理模糊，表面粗糙，晶体中可能夹杂有杂质
3 气味：好的檀香结晶有一种清香的淡淡檀香味，不会有刺鼻的气味。如果气味过强或刺鼻，可能是掺了其他杂质。
4 硬度：好的檀香结晶硬度高，坚硬而不易碎。如果硬度过低，可能是因为掺杂了其他物质。
5 溶解：好的檀香结晶在水中不易溶解，一般需要一段时间才能溶开。坏的檀香结晶溶解速度很快，甚至在水中完全不溶。
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没有不含化学成分的东西，包括喝的水本身就是化学成分。天然檀香味是多种芳香成分混合产生，人工合成的仿照天然檀香成分，但是复杂程度比较低，成分配比跟天然味道还有差距，一般认为味道不够好，比不上天然的。天然檀香精油是檀香木材芯料蒸馏得到，味道比较纯正（不同产地原料出来的精油味道有差别），价格高。
作为一种芳香剂，精油或者人工合成香料用量是比较少的，太多了反而味道不好，正规厂家的芳香剂有害杂志是符合规范的，可以放心使用。当然，有钱也可以用天然精油。
没有 正宗檀香是檀树和柏树的自然香味, 有芳香驱虫作用 市场上的可能是替代木挟加人工香料
麝香 你想都别想, 近300元1克, 帝王之家啊 麝香是上等的中药, 产量越来越少, 都采用人工合成替代了, 孕妇禁用的
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