咖啡含有咖啡因吗？

　　咖啡含有咖啡因，咖啡由于含有咖啡因，对人的中枢神经系统有明显的兴奋作用，并能促进血液循环，扩张血管，促进脑中的血液流通。

　　因此，适量饮用咖啡，无疑对提高脑力和体力有一定作用，如每天早上喝一杯咖啡，会觉得精神焕发，精力充沛。但咖啡因具有一定的毒性，如过量摄入，又会给人体的生理功能如神经活动、血液循环、消化系统等造成障碍。一次若连续喝咖啡三杯以上，会出现情绪紧张、忧虑、呼吸短促等现象。如饮用十杯以上，则会引起中毒，出现头晕、耳鸣、血压上升、视物模糊、快速心率失常，严重者还会导致神经错乱、肌震颤等。咖啡因中毒的剂量一般为05～1克。

1、咖啡因： 有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。

2、丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久冷却后的咖啡味道会变差。

3、脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

4、酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。

5、挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。

6、蛋白质：路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。

7、糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。

8、矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。

扩展资料：

咖啡的作用：

1、咖啡能够助消化的功效。咖啡里的咖啡因元素可以刺激神经肌能，使我们的精神兴奋、抵抗疲劳。另外咖啡还能够助进肠胃消化，帮助脂肪的有效分解。

2、咖啡具有减肥的功效。喝咖啡后再积极配合动起来，对减肥的功效发挥得更极致!

3、咖啡具有抗氧化的功效。咖啡中的抗氧化物质可以降低及阻止自由基对人体的伤害。有研究表明，咖啡中的抗氧化物质是茶的四倍还有多，还能够起到心血管疾病的预防作用。

4、咖啡具有对眼睛干涩的预防功效。咖啡中有一种叫嘌呤的成分，对眼睛具有某种保护作用。常常喝咖啡的人群能够降低罹患干眼症的几率。另外，偶尔喝一杯还能预防眼病的效果哦。但是，已经罹患干眼症的人群和正在服用含有利尿成分药剂的群体不能含咖啡因的饮料。

-咖啡

-雀巢咖啡

　　 摘要 咖啡是世界三大饮品之一，咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡有提神醒脑的作用，因此很多熬夜族喜欢喝咖啡来提神醒脑。喝咖啡有利有弊，不过在关注喝咖啡的利弊之前我们还应该关注咖啡的主要成分。

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　 1咖啡因

　有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。

2丹宁酸

　煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。

3脂肪

　其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

4酸性脂肪

　即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。

5挥发性脂肪

　是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。

6蛋白质

　卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。

7糖

　咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。

8纤维

　生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。

9矿物质

　含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。

慧择提示： 在关注喝咖啡的利弊之前我们还应该关注咖啡的主要成分，咖啡的主要成分是由咖啡因、丹宁酸、脂肪、酸性脂肪、挥发性脂肪、蛋白质、糖、纤维、矿物质等九大成分组成。

很多关注减肥的朋友应该都听说过防弹咖啡这个概念。这几年很流行，这种减肥法其实也有一定的效果。我们来看看防弹咖啡的主要成分。喝咖啡的话，你知道防弹咖啡的成分有副作用吗？

喝咖啡的话，你知道防弹咖啡的成分有副作用吗？

防弹咖啡没有副作用，它的的主要成分包括中链甘油三酯(MCT粉)、蓝山咖啡粉、荷叶、枸杞、决明子、左旋肉碱和二氧化硅。其中，中链甘油三酯是一种不饱和脂肪酸，可以为身体提供能量，但不会增加脂肪含量，因此可以满足身体的需要，而不会增加体重，因此对管理身体有一定的帮助。蓝咖啡粉在减肥过程中也起着非常重要的作用。一般饮酒后半小时左右，血液中的脂肪酸浓度会迅速上升。此时，通过适当的训练，脂肪酸可以转化为热能，有效地燃烧脂肪，可以帮助人们管理它，也有减肥的效果。

荷叶、枸杞、决明子都是很多减肥茶中都可以看到的成分。帮助人们排除肠道系统的垃圾和毒素，对于因便秘而肥胖的朋友会有很大的帮助。所以，在这个产品中加入这种成分，也会帮助人们减肥。左旋肉碱是流行多年的减肥产品的重要元素。它不能直接燃烧脂肪，但能促进人体新陈代谢，加速营养物质的消耗，防止过多的脂肪和热量转化为人体自身的脂肪，在运动中也能加速脂肪的消耗。

防弹咖啡减肥的原理是什么？

1添加了原生椰子油，无需高温和化学处理，能快速进入人体代谢阶段；

2中链甘油三酯可以作为身体和大脑的替代能源，有助于大脑功能的正常运转，也可以帮助你控制体重；

3新西兰草饲黄油可以加速人体进入代谢阶段，还可以加速维生素的吸收，可以增强饱腹感；

4白芸豆提取物能阻碍人体对淀粉的吸收，还能减少脂肪的吸收，有利于脂肪堆积的减少。

防弹咖啡是怎么做出来的？

1237 ml纯手工黑咖啡。

2加入1-2茶匙从椰子油中提取的中链脂肪酸油(简称MCT油)。

3加入1-2汤匙无盐草饲奶油。

4放入搅拌机中搅拌均匀，直到出现像拿铁一样的奶泡。很多关注减肥的朋友应该都听说过防弹咖啡这个概念。这几年很流行，这种减肥法其实也有一定的效果。我们来看看防弹咖啡的主要成分。

咖啡通常有保护皮肤和加速肠道蠕动等作用，但有心梗危险性增加等副作用。

咖啡的好处包括，1、保养肌肤。咖啡中含有丰富的咖啡因，能有效促进皮肤的新陈代谢功能，缓解因血液流动不良引起的眼部黑眼圈。因为咖啡也有较大的抗氧化作用，日常生活中经常喝咖啡可以延缓衰老。2、加速肠道蠕动。咖啡富含膳食纤维，可以加速胃肠蠕动。如果有轻微的便秘症状，可以适当地喝一些咖啡来促进排便。3、抗辐射性。对于长时间在电脑前工作的人来说，电脑辐射会对皮肤造成损害。这样，适量饮用咖啡可以有效地减少电脑辐射对身体的伤害。4、预防胆结石。咖啡可以刺激胆囊收缩，降低胆汁中的胆固醇含量。咖啡含量比不喝咖啡的人低百分之四十左右，因为咖啡可以刺激胆囊收缩，降低胆汁中的胆固醇，所以经常喝咖啡可以有效预防胆结石。喝咖啡的副作用包括，1、心梗危险性增加。每天喝五杯以上的咖啡会增加百分之七十的心肌梗死风险，喝咖啡越多，发生心梗的风险就越大。2、导致骨质疏松。通常，每天喝两杯以上的咖啡会导致骨质疏松症，因为咖啡会与体内的钙结合，导致钙从体内排出。因此，人体内的钙含量较低，这将导致骨质疏松症。

咖啡具有调节情绪，预防胆结石，提神醒脑，提高敏感性，提高警觉性等效果，每天喝一到两杯咖啡可以增强体质。避免一次喝太多或经常喝咖啡，这会刺激中枢神经系统，导致失眠、多梦、头痛、头晕等症状，经常大量喝咖啡会导致咖啡因中毒。