都说五谷杂粮是最好的补药，这是为什么呢？

随着现代人们对健康的重视，对传统养生和现代营养学的密切关注，曾经比较原生态、口感粗糙、只能称为普通口粮的五谷杂粮如今华丽变身，成为了备受大家欢迎的盛宴。 健康饮食以五谷杂粮为主，是回归健康之路的重要选择。 五谷杂粮的八大好处

1 癌症的预防2 排除体内的毒素3 有助于提高记忆力4 护肤5 帮助身体代谢6 抗老化

7 )瘦身8 )预防病痛(如防止中风)，维持健康的五谷杂粮饮食保护五脏的关键。

自古五行就有“在一谷埋污”的说法。 五谷是指麦子、稻谷、玉米、大豆、薯类。 高粱养肝，小麦养心，大豆养肾，大米养肺，小米养脾。 1 高粱(胃健脾相)

高粱具有胃、健脾胃、止泻、润肠胃、抑制呕吐等功能，高粱不易给孩子排便，对湿热、大人气虚、脾虚、女性绝经等有疗效。

孩子消化不好，可以炒高粱去壳磨成粉，每次3克冲泡喝。

需要注意的是，便秘者是不吃还是不吃。 因为高粱是性温食品，含有单宁，有止泻的效果。 2 )小米)和胃安眠，退烧解渴

小米富含酵素，有促进消化的作用，性味酸甜、健胃除湿等功效。

谷子比大米和玉米含有更多的蛋白质，含有人体所需的8种氨基酸。 色氨酸和蛋氨酸的含量特别明显，能促进5 -羟色胺的分泌，有安眠健胃的效果。

5 荞麦：降低人体血脂

荞麦面冷、甜、有益气、对胃友好。 荞麦还用于中风、动脉硬化、高血压、肾炎等的防治。

荞麦上有照片吗？ 的成分，具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、降血糖等功效。 荞麦含有镁，能促进身体纤维素的溶解，扩张血管，具有抗血栓的效果。 6 大豆：广中益气

大豆中含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，维生素b1、维生素b2、烟酸的含量明显高于大米、小麦粉、玉米等。 大豆中含有大量异黄酮，被称为植物雌激素，大豆被称为豆王。

大豆中的皂苷类降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢； 大豆纤维还可以加快食物通过肠子的时间，达到减轻身体和减少肥料的目的。 7 降低燕麦——血糖值

燕麦味甜，性温，补肾，消肿止血。 燕麦有助于降脂减肥，降低血糖。

燕麦可以提高皮肤质量，减轻和治愈皮肤病。 谷类中燕麦含有的氨基酸最高，氨基酸可以锁住皮肤的水分。

燕麦片是我们日常生活中经常吃到的一种食物，因为燕麦片也是一种纤维素含量比较高的食物，所以很多人喜欢吃燕麦片，特别是一些正在减肥或者健身的人，都会用燕麦片代替主食，或者作为早餐。那么，一般燕麦片都有哪些功效作用以及食用方法呢？

1、排毒通便

燕麦中的纤维素含量高，具有促进肠胃蠕动，加速排便，防止便秘的作用，常吃燕麦片可以有效促进身体垃圾毒素的排出，有轻身之效。

2、美白祛斑

燕麦片中所含丰富的抗氧化成分，与常用美白剂熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的产生，淡化色斑，保持肌肤净白。

3、补钙

各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的75倍之多，虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，但仍然对预防钙缺乏有益；因此食用也可为机体补充钙质，预防骨质疏松、是补钙之物。

4、延年益寿

燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

5、防心血管疾病

燕麦片中含有一定量的皂甙，具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能；燕麦中所含大量亚油酸，可以防治高胆固醇和动脉硬化症；燕麦麸中含有大量纤维素，可以维持血糖正常平衡和抑制胆固醇吸收有明显效果；三者综合起来可预防心血管疾病。

6、减肥瘦身

燕麦片低热量，高纤维的营养结构，很容易让人产生饱腹感，且消化燕麦片时需要机体提供大量的热量，并且燕麦片能促进排便，所以燕麦片是减肥者最理想的主食。

7、燕麦片的营养成分

燕麦片中富含碳水化合物，但热量低；含有丰富的维生素B1、维生素B12和少量维生素E，蛋白质（含有人体所必需的全部氨基酸）、不饱和脂肪酸和大量植物纤维。此外燕麦片中的矿物质、核黄素、皂苷的含量也比较客观。

8、燕麦片的热量

1、燕麦片的热量高吗

燕麦片的热量挺高。

每100克燕麦片中含有354大卡的热量，属于一种较高热量的食材。它具有降血脂、改善血液循环、防贫血、排毒通便的功效，另外还能改善皮肤的状况，具有养颜美白、淡化祛斑、防皮肤衰老的作用。

2、燕麦片能减肥吗

燕麦片能减肥。

燕麦片虽然热量高，但是它是一种低糖类的食材，而且它含有的膳食纤维能够促进排便，同时会让人有一种饱腹感，从而降低对其他食材的需求，食用后有利于减肥。

3、每天吃多少燕麦片好

蛋白质是主要的热量来源之一。燕麦片的蛋白质含量较高，而且人每天食用的饭中也有一定的蛋白质。建议每天摄入80~100克的燕麦片较佳，另外还要参考摄入的其他食材，根据自己摄入情况来选择燕麦量较好。

4、什么时候吃燕麦片好

人在早上吃燕麦片更好。

因为人经过一晚上后，没有摄入新的能量，此时人体的吸收能力较强，此时吃燕麦片更加有利于营养的吸收。

燕麦片是燕麦制成的，麦片里不仅有燕麦，还有其他的麦子成份，但基本上都差不多，有的燕麦片里也有其他成分，你就选择无糖加钙的吧。

燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法，来满足不同口味及需要，这里给您介绍几种燕麦粥的做法，您不妨一试。

牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥，这几款都是用牛奶来冲调燕麦，所以选用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。

绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥，这些粥的做法也比较简单。水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。

上班族可以买上一袋皇室燕麦片，在办公室用开水或牛奶冲调，加入果干或肉松等即可食用，既简便又美味健康。燕麦不仅可以做成粥，还可以制作成其他的美食，如燕麦饼、燕麦粽子等。只要您发挥您的想象，就会调制出更多更美味健康的燕麦美食。

燕麦不仅可以食用，还可以制作成女士们的护肤佳品———面膜。您可以根据个人的肤质，在家中DIY各种燕麦面膜来护理皮肤，这里给您介绍一种燕麦面膜———燕麦牛奶面膜。

燕麦牛奶面膜

功效：可以减缓肌肤因痤疮、雀斑、黑头、面疱产生的斑点，只要问题不是特别严重，只需每天使用10分钟的燕麦面膜即可见效。

做法：将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和，置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，10分钟后洗掉就大功告成。

根据以上的做法和您皮肤的肤质，您还可以加入其他辅料，如蜂蜜、柠檬、蛋青、精油、各种蔬菜水果汁等制作出适合于自己的护肤面膜。如此内食外敷将会让您的皮肤更美丽。皇室燕麦片是您制作各种燕麦美食的首选品牌，天天燕麦，天天健康。

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燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。

燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35％～52％。燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面。燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已被列为保健食品。 燕麦味甘性温，能补虚止汗。现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。燕麦所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素等，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，既能调脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用。燕麦所含维生素B1、B2、维生素E及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，又有利于胎儿的生长发育。燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管病的功效。燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质和微量元素，则能预防骨质疏松症，促进伤口愈合，以及防止发生贫血病等。

大麦属禾本科、大麦属植物。它是世界上最古老的粮食作物之一。大麦在我国的分布很广，栽培面积仅次于水稻、小麦和玉米，占谷类作物的第四位。

大麦根据内外颖附着与否，可分为有颖大麦和裸粒大麦两类。有颖大麦，即人们通常所指的大麦，又称皮大麦，这种大麦在成熟时果皮分泌出一种粘性物质，将内外颖坚密地粘在颖果上，脱粒时不能分离。裸粒大麦因地区不同又称裸麦、元麦、米大麦、青稞等，这类大麦成熟时颖果与内外颖分离，在收获脱粒时可将领壳除去。 根据大麦穗形不同，可以分为三个类型，即六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。六棱大麦，麦穗的横切面呈正六角形，穗形紧密，麦粒小而整齐，含蛋白质较多。六棱皮大麦因发芽整齐，淀粉酶活力大，特别适宜制作麦芽。六棱棵大麦多作食粮用。四棱大麦，麦穗横断面呈四角方形，穗形较疏，麦粒稍大但不均匀，蛋白质含量较高。四棱皮大因发芽不整齐只宜作饲料，四棱裸大麦也可作食粮用。二棱大麦穗形扁平，形成两条棱角。二棱大麦多为有颖大麦，籽粒大而整齐，壳簿，淀粉含量高，蛋白质含量低，发芽整齐，是酿造啤酒的最好原料。

大麦还可以按播种期分类，即可以分为冬大麦和春大麦两类。冬大麦主要集中于长江流域，春大麦分布于北部寒冷地区或农牧区。

全麦是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉加工食物。

麦片（cornflakes)是一种以玉米原料加工而成的食品。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的玉米，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。

麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由於麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。