豆芽生长的过程是怎样的？

2010年9月26日

今天晚上，我将一把绿豆放进一个小碗里，再加了点水，刚好淹住绿豆，准备观查绿豆发芽。向碗里加水时，碗里搅起很大的波浪和漩涡，小绿豆像是在钱塘江大潮里冲浪一样上下翻滚。等水平静下来，绿豆在清水里一个个像翠绿的翡翠。我把碗放在窗台上，便开始做作业、看书。三个小时过去了。我想：“绿豆应该有变化了吧？”于是，我去查看，可是，绿豆仍那样安详地挤在一起躺在那儿，毫无一点变化，我急了，问妈妈：“妈妈，都三个小时了，怎么还不发芽呀？”妈妈笑着说：“傻孩子，豆芽不是一下就长出来的，生长要很长时间呢，你先睡觉吧，明天你起床时它就会有变化了。”

长大了

2010年9月27日

今天早上一起来，第一件事就是去看绿豆有没有变化。真的像妈妈说的那样，有变化了，他们一个个长大长胖了，跟黄豆一般大小了，胖乎乎、绿油油的，精神抖擞，像一个个威武的士兵在为我的窗台站岗放哨，我的碗被“绿豆战士”们防守得严严密密。

破壳了

2010年9月28日

今天中午放学回家，我放下书包一溜烟儿地奔向窗台。只见“绿豆士兵”的铠甲一个个都炸开了，露出了雪白的肚皮，从肚皮裂口处出现一个小尾巴，一毫米左右长。现在“绿豆士兵”变成了“，”，一个个像白乎乎的蝌蚪，只是这种“蝌蚪”我还是第一次见。

掉皮长尾巴了

2010年9月29日

早晨，我匆匆地跑到窗台，只见“绿豆士兵”把整套军装都脱下来了，而且白肚皮变成黄肚皮，缝也变大了，小尾巴长得有一厘米长了，在豆子上绕了半圈，接着向上长，现在怎么看怎么像音符。这些音符欢快地唱着一曲欢乐的“绿豆士兵胜利进行曲”。

尾巴长长了

2010年10月2日

今天，我看到绿豆尾巴长了约两厘米长了，白白的，从水中伸出它那白白的长尾巴，芽变黄了。它们个个像少女在表演水上芭蕾，灯光照在水面上，水面就一闪一闪，美丽无比。

芽炸开了

2010年10月4日

上午八点左右，我走近窗台，只见一个个**的小芽炸开了，出现了一条很大很大的缝隙，要是把豆芽倒着看是个“丫”字，横着看像个眼镜蛇，怎么看都像一个有趣的东西。现在这些豆芽和菜市场上卖得一模一样了，只是有点小。我仔细地端详了好久好久，心想：“这些豆子终于不负我望长成豆芽了。”

豆芽长眠了

2010年10月7日

今天，我还没到窗台前，就闻到一股臭味，像是什么东西发酵的味道。起先，我还以为是窗外飘进来的味道，可我一走到窗台，我大吃一惊，只见水面上飘满了白沫，在碗面上飞着许多小飞虫，有许多白灰色的枝杆伸出积满白沫的水面，就像雪地里的几株树杆，我断定，豆芽死了，它们不吭一声地离开了人世。我端起碗一看，绿豆的芽已变成了咖啡色，看来，现在已经无药可救了。

“绿豆芽，祝你们在天堂生活愉快！”

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推荐于 2017-05-02

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绿豆芽怎么发_告诉你一个简单解决的方法

绿豆芽怎么发现代人担心的事情就是年龄不大，头发却不停的掉，看上去比同龄人老了很多，今天给大家介绍一个好方法

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泡绿豆观察日记七则

写作思路：可以写是怎么泡的，过了一天之后绿豆有什么样的变化，详细的记录下来，紧接着第二天、第三天一直到第七天，都发生了什么样的变化，再写你是怎么样照顾绿豆的。 正文： 2016年9月14日泡绿豆 今天下午，老师给我们布置了一个作业，让我们回家泡豆子，并且每天观察它们的变化。 回到家后，我告诉妈妈：“老师让我们泡豆子并观察，便于写第二单元习作。”妈妈让我自己去做。我拿来一个小碗，舀出一勺绿豆，倒进碗里。它们挨挨挤挤的，像一个个绿宝石。 我倒进一些清水把绿豆泡湿，就去写作业了。晚上睡觉前，我去看绿豆，发现绿豆比以前圆鼓了，像一个个胖娃娃在对我笑着说晚安呢。 2016年9月15日 今天早上起床，我迫不及待地去看绿豆。哇！绿豆的外衣都撑破了，露出了白白的小肚皮。 2016年9月16日 从肚皮裂口处发出了一个短短的小芽，就像一个个小逗号。我又给它们添了些清水。 2016年9月17日 今天，所有的绿豆都在争先恐后地发芽，它们长出细细的根，长出嫩白色的细杆，这个细杆有1-2厘米长，像一个个音符，他们好像在演唱绿豆进行曲呢！ 2016年9月18日 我发现有几颗绿豆变成紫色的了，绿豆芽有四厘米高了。 2016年9月19日 我观察到的绿豆中间长出一片浅绿色的叶子，它们就像一把把小剪刀，有的还没有突出叶子，好像一个个害羞的小娃娃。 2016年9月20日 第五天了，绿豆芽长长了许多，也粗壮了些，长到了8厘米左右，长出的叶子就像一个“丫”字，漂亮极了，它们好像在对我说：“快来为我们加油吧！看我们谁长得最高。”

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观察日记植物连续10天(绿豆)

写作思路：不要平铺直叙地进行，要注意及时地、不断地变化描写的角度，使描写更加具体，给读者主体化之感。做到条理清楚、自然、明白，不杂乱，要倾注自己的思想感情。 正文： 今天，老师给我们布置了一项特殊的作业——培植绿豆芽。课上老师说要培植绿豆芽，首先要先准备一些绿豆，接着准备一个可以装水的容器，每24小时换一次水，经过几天照料，绿豆芽就可以培植成功。 傍晚，一到家我就迫不及待地向妈妈要了些绿豆，然后找来了一个玻璃杯，按照老师教的方法，把绿豆放进玻璃杯里，装了一点儿水。想想可以亲手

平时我们吃的豆芽都是用来清炒，醋溜豆芽，不仅清脆可口，也有开胃的效果，豆芽菜平时还可以煲汤，要选择黄豆芽，水煮开后慢慢的炖煮，豆芽汤可以配米饭或是辣椒面，出锅前加少量胡椒粉，会让它更美味，更香浓，在豆芽汤中也可以加入自己喜欢的配料，这样具有别出心裁的作用。

黄豆芽汤饭

简介全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。

材料

主料：黄豆芽250g，饭5杯，辅料：鲥鱼30g，水10杯，水3杯，葱20g，蒜20g，芝麻3大勺，辣椒面2大勺，香油1大勺，酱油2大勺，虾酱3大勺

做法

(1)把黄豆芽去头截尾，放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。

(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。

(3)把饭盛在沙锅中，在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽，并倒许多汤加酱油熬。

(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面

韩国黄豆芽汤饭

材料

主料：黄豆芽250g，饭5杯

辅料：鲥鱼30g，水10杯，水3杯，葱20g，蒜20g，芝麻3大勺，辣椒面2大勺，香油1大勺，酱油2大勺，虾酱3大勺

做法

1、把黄豆芽去头截尾，放3杯水煮熟并捞取，加佐料拌匀。

2、在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤，并与煮黄豆芽的汤混在一起。

3、把饭盛在沙锅中，上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽，并倒许多汤加酱油熬。

4、盛出的时候放芝麻、香油、辣椒面。

口蘑豆芽汤

材料

用料口蘑50克，黄豆芽200克，花生油25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法

1、口蘑切薄片，放清水中浸泡。黄豆芽择去根须，洗净沥水。

2、炒锅置中火上烧热，放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅，放入清水中洗一下。

3、炒锅置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黄豆芽和口蘑片，加精盐烧沸，改中火熬煮10分钟，撇去浮沫，再改旺火烧沸，加味精、胡椒粉调味，淋入花生油即成。

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一、用法：

许多人喷雅漾的喷雾都是直接对着脸喷，其实这是不对的，因为这样第一你喷不均匀，有些地方没喷到的你又要挨个地方喷，会造成浪费；第二就是容易喷成水滴状，顺着脸留下来。本来雅漾的这个喷头做的还挺好的，就为了让它能喷出雾状的效果，结果，对着脸喷直接就相当与往脸上拍水了。

那么，怎么喷才正确呢？其实很简单，你不要对着脸喷，而是用手在脸的侧面喷，然后拿脸去贴这个雾气的（也就是说你要么仰头接着，要么把脸往前送）。其实不是很难，就像是你往身上喷香水是一样的（如果有些人是拿香水直接往身上喷的那你最好赶紧改一下）。喷完以后还要用手轻轻的拍两下，让它更快吸收，就像是拍水的方法。

二、用量：

我个人夏天的时候基本是拿雅漾的这个喷雾当水用的，早起洗完脸喷它，按一下就够，然后用乳液。而且白天基本不离手。感觉脸上干了就喷一喷，感觉脸上油了用纸巾擦一下也喷一喷，甚至困了也喷一喷，夏天根本离不开它。

冬天我会用其他的水乳，但是也是觉得干了就喷。如果你是拿它当水的我建议你左右各喷一下，这样更滋润。而且它还有个意外的效果，那就是定妆。我在冬天上完粉会有些浮粉，或者有时候化妆过了会有些假面的感觉。这个时候用它喷一喷就能定妆，也不显得涂了厚厚的一层粉在脸上，而且保湿还好。

豆芽的营养价值丰富。

豆芽是一种低热量、高蛋白、高纤维的营养食品。豆芽是豆科植物经过发芽后所产生的嫩芽，其含有丰富的营养成分，如蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等。其中，豆芽中的蛋白质含量高达3%到5%，且具备完整的氨基酸组成，易被人体吸收利用。此外，豆芽中还含有大量的维生素C和B族维生素。

需要注意的是，如果豆芽未经过科学的清洗和消毒，易受到细菌、霉菌等污染。因此在食用豆芽时，应先用清水洗净，然后放入开水中加热煮熟或蒸熟进行食用。

豆芽挑选技巧推荐：

1、看芽杆

自然培育的豆芽菜，芽杆身挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。

2、看芽根

自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。

3、看水分

折断豆芽秆的断面，看是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

4、闻气味

拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。

‐豆芽

发绿豆芽一定要记住哪些要点，就一定会成功呢？

疫情期间买水果不方便，传授给大伙儿一个自做蔬菜水果的方式，那便是自己在家发绿豆芽，能够多买些绿豆，放到瓶子里，放进冷藏室储存，放很长时间也坏不上。平常可以用它做绿豆粥，一旦发生新冠疫情，不能出门买水果了，它能够紧急，无需再加上任何东西，大家就可以自己在家发绿豆芽，把绿豆变化为蔬菜水果。

自己发的豆芽菜并没有化肥和有机肥，干净卫生吃着安心。吃起来润滑嫩嫩的，口感甜甜的，口味淡可口，绝对不比别的蔬菜水果差。上年我就用发绿豆芽替代蔬菜水果的方法，熬过了许多天居家隔离的日子。下边就把在家里自身发绿豆芽的方式分享给大家，期待对您有一定的协助和启迪。

泡豆

把绿豆用冷水泡到，泡10个钟头之上。有关绿豆的挑选，有些人说务必挑选当初的新黄豆，陈黄豆发不出来豆芽菜。这些问题我并没有遇到过，我家里黄豆有从超市买的，有从菜市买的，有企业发的。每一次发豆芽都可以发出来，从来没碰到发不出来豆芽菜的状况。或许我们家的全是当初的新黄豆？并没有一次是陈黄豆？我觉得能否传出豆芽菜来，在绿豆的选用上并不是至关重要的问题。

通过10个钟头的泡浸，绿豆被泡得很胀，绿豆皮大部分都裂开了，露出了里边的肥肉，此刻就可以逐渐发豆芽了。

发豆芽的器皿

可以用家里不锈钢蒸锅，可以用石锅，可以用漏盆，也可以用家里一般盆。

三、操作步骤

1、第一种方式，用石锅发豆芽。（或是用家里一般面盆就可以，只不过是石锅的遮阳性更强一些。）把石锅底端铺平一层湿抹布，沙布或是屉布都能够，然后把绿豆放到布上，平铺平一层就可以。在绿豆上边再盖紧一层湿抹布。

然后把石锅的盖子盖紧，避免透光性。以后的每日，都需要给绿豆浇灌，取得自来水龙头下边立即冲就可以，上边盖的布也不用掀起来，要确保每一个地方都浇进水。浇完水之后，一定要把不必要的水份所有倒出来。

到第三天的时，能够在布上边压一个吊物，这样做的目的是能使绿豆芽更粗大一些。此刻石锅的盖子盖不上了，就用一个黑塑料袋把它罩上，避免透光性。那样到第五天的过程中就发好了，洗一洗就可以吃完。

2、第二种方式，用漏盆或是不锈钢蒸锅发豆芽。漏盆和不锈钢蒸锅的特性便是下边是系统漏洞的，水冲和洒水的情况下更方便。就取得自来水龙头下立即冲，然后把流进下边盆子里的水扔掉就可以了。

在漏盆底端或是不锈钢蒸锅的蒸屉铺上上一层湿抹布，然后把泡好的绿豆铺平在上边。用漏盆得话，漏盆的的下边还需要垫上一个面盆，装水用。把绿豆上边再盖紧一层湿抹布。

此刻也盖不了外盖了，就一定用黑塑料袋在外面面具上，避免透光性。到第五天就发好了，能够吃完，一次吃不了可以把绿豆芽放到自封袋里，放进冷藏室一两天，又是能够的。

绿豆用水泡开，是晚上8点左右倒的水，第二天上班前把里面的水换了（多换几次水，天气热，豆芽容易坏）

换好水后，然后用湿抹布盖住（抹布打湿一点，让水慢慢浸透豆芽），这时候天气不冷不热，放到厨房即可，切不可暴晒。如果用这种不锈钢盆泡，盆底水一定不能留太多，否则泡时间久了上面长芽，下面就该扔垃圾了，当然也不能太干，不然也不长的！

总之，掌握水份很重要，换水也很重要，勤换水，这个是泡2天的样子长的还不错哦，豆芽也是自家地里种的，绝对的无公害。

记住哦，掌握水分，事关重要！

水一定要换干净，像这样，且盆底不留太多的水分

近距离展示下，还不错吧，在长点就能吃啦

这是第5天的样子，怎么样，还不错吧，这时候就能吃了。

这长度其实适合凉拌豆芽，在长点适合炒着吃。一盆低的绿豆泡了一盆，每次换水都是另外找一个盆，长出的芽段了，就不长了

哈哈，这个是试着凉拌的，味道还不错呢！

做法：1把绿豆洗净，浸泡24个小时左右，直到小芽钻出绿豆皮。

2把大的饮料瓶洗净，用剪刀在底下钻几个眼，眼的大小以绿豆刚好不钻出来为宜，把瓶口锥形的部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。

3把泡好的绿豆放入瓶内，绿豆的量约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。

4给饮料瓶包上一层不透光的布或者纸，因为透了光的豆芽会发红。

5每天浇3次水，每次浇完水，用一块不透光的布盖住瓶口，一个星期后即可食用。

用饮料瓶发绿豆芽是不是很有创意呢！方法也很剪刀，有兴趣的不妨试一试！

自给自足泡发绿豆芽方法3：用漏盆发绿豆芽

做法：1将绿豆洗净，放水里浸泡一个晚上。

2将泡好的绿豆平铺在漏盆里，然后将漏盆放进桶里。

3再在漏盆上面盖一块布。

4每天早晚各浇水1次，每次浇水的时候，先把桶里面旧的水倒掉。浇完水后，拿个脸盆盖在桶上，并放于阴凉避光处。

5发个五六天，绿豆芽就可以吃了。

结语：市面上卖的绿豆芽大多是用化肥或催发的，外表好看，但吃着没有清香脆嫩的口感，而且还不健康！喜欢吃绿豆芽的朋友，不妨按照上面的方法，自己在家发绿豆芽吃吧，健康无公害。