成都米其林餐厅有哪些

成都米其林餐厅有哪些,第1张

成都米其林餐厅有芙蓉凰,漾亚雍雅合鲜(桐梓林东路)等。

1、芙蓉凰

餐厅菜单上一道道传统川菜全由经验丰富的厨师团队主理,当中更不乏工序繁复、坊间少见的菜式,比如招牌菜雪花鸡淖和芙蓉鱼肚。饭后甜品的首选则是四川经典甜点、口感香甜软糯的回锅烧白。

2、漾亚雍雅合鲜(桐梓林东路)

这家餐厅有自设的养殖场为保障,以一流品质的江鲜为招牌。两种高汤为锅底的火锅是这里许多顾客的最爱,同时还提供川菜风格的菜肴。前菜方面,推荐餐厅自家腌制的天目山手剥笋。

成都

简称:蓉,是四川省省会、副省级市、超大城市、成都都市圈核心城市。成都位于四]川省中部,四]川盆地西部,总面积14335平方公里。成都市辖20个县级行政区划单位(市辖区12,县级市5,县3),261个乡级行政区划单位(街道161,镇100)。

成都因地处川西盆地,河网纵横、物产丰富,自古享有“天府之国”的美誉。古蜀文明发祥地,中国十大古都之一。1952年9月1日,中华人民共和国中央人民政府数销各行署、恢复四川省建制后,在成都成立四川省人民政府。

雍雅鱼宴:

雍雅一直致力于河鲜美食的创新研发。作为河鲜行业的创领者,在2005年,开创性地推出高端河鲜汤锅后。如今,雍雅河鲜再出新意,推出了“雍雅鱼宴”。

雍雅鱼宴的出现,不仅丰富了以往单一口味的河鲜美食,更加提升了整个河鲜行业的形象及档次,令到河鲜美食足以媲美千变万化的中餐市场。

以往,河鲜总是以汤锅的形式出现。雍雅河鲜在经过多年的创制和积累后,奉献出一系列丰盛的河鲜菜式,极大地丰富了河鲜美食的品类及口味。其中,除了保留经典的汤锅外,“河鲜入菜”成为一大亮点。在保留河鲜本身的风味特质基础上,雍雅河鲜的研创团队颇具创意地将河鲜与中国各大菜系中的经典烹饪方法结合,推出不少令人惊艳的好菜式,例如:椒盐船钉子、鲜椒拌岩团肚、豉椒生啫江团肚、

骨汤鲜鱼抄手等等,将东西南北烹制河鲜的绝招一一使出来,让人吃过之后便念念不忘。

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