雍雅河鲜的特色

雍雅鱼宴：

雍雅一直致力于河鲜美食的创新研发。作为河鲜行业的创领者，在2005年，开创性地推出高端河鲜汤锅后。如今，雍雅河鲜再出新意，推出了“雍雅鱼宴”。

雍雅鱼宴的出现，不仅丰富了以往单一口味的河鲜美食，更加提升了整个河鲜行业的形象及档次，令到河鲜美食足以媲美千变万化的中餐市场。

以往，河鲜总是以汤锅的形式出现。雍雅河鲜在经过多年的创制和积累后，奉献出一系列丰盛的河鲜菜式，极大地丰富了河鲜美食的品类及口味。其中，除了保留经典的汤锅外，“河鲜入菜”成为一大亮点。在保留河鲜本身的风味特质基础上，雍雅河鲜的研创团队颇具创意地将河鲜与中国各大菜系中的经典烹饪方法结合，推出不少令人惊艳的好菜式，例如：椒盐船钉子、鲜椒拌岩团肚、豉椒生啫江团肚、

骨汤鲜鱼抄手等等，将东西南北烹制河鲜的绝招一一使出来，让人吃过之后便念念不忘。

成都米其林餐厅有芙蓉凰，漾亚雍雅合鲜（桐梓林东路）等。

1、芙蓉凰

餐厅菜单上一道道传统川菜全由经验丰富的厨师团队主理，当中更不乏工序繁复、坊间少见的菜式，比如招牌菜雪花鸡淖和芙蓉鱼肚。饭后甜品的首选则是四川经典甜点、口感香甜软糯的回锅烧白。

2、漾亚雍雅合鲜（桐梓林东路）

这家餐厅有自设的养殖场为保障，以一流品质的江鲜为招牌。两种高汤为锅底的火锅是这里许多顾客的最爱，同时还提供川菜风格的菜肴。前菜方面，推荐餐厅自家腌制的天目山手剥笋。

成都

简称：蓉，是四川省省会、副省级市、超大城市、成都都市圈核心城市。成都位于四]川省中部，四]川盆地西部，总面积14335平方公里。成都市辖20个县级行政区划单位（市辖区12，县级市5，县3），261个乡级行政区划单位（街道161，镇100）。

成都因地处川西盆地，河网纵横、物产丰富，自古享有“天府之国”的美誉。古蜀文明发祥地，中国十大古都之一。1952年9月1日，中华人民共和国中央人民政府数销各行署、恢复四川省建制后，在成都成立四川省人民政府。

1、一面之缘

2、万客来

3、伊光

4、金贝子

5、一二三餐

6、鸡鸡蛙蛙

7、晴耕雨读

8、三味蒸火

9、周记

10、丽春美

11、名轩

12、沸腾鱼乡

13、青矜

14、川香鱼庄

15、兴客

16、橱客

17、食为天农家乐

18、清佰御

19、味王

20、味觉专家

21、品花语草

22、百福

23、荔枝湾

24、许留山

25、复绿寿

26、住家饭

27、川味坊

28、索列

29、农家风情园

30、莱雨瑞

31、西湖春天

32、景名轩

33、家味美门

34、食百味

35、澳门街

36、锦肴锦

37、东升阁

38、爱吃就来

39、好再来

40、天天家常菜

41、青俱滋

42、昆轩兰

43、金园园

44、崇天食府

45、蒸味佳

46、临海仙

47、久吉麟

48、食全食美

49、囍大尚

50、聚汇一家

51、食家庄

52、咱家的菜馆

53、与食俱进

54、味正香

55、留香楼

56、古兰轩

57、宜宫湖

58、锅魅鲜

59、湖庭

60、藏雅轩

61、沁七苑

62、居陶

63、面对面

64、玻璃屋

65、星嘉厨

66、鲁味居

67、雅饭堂

68、平常人家

69、有家饭店

70、欧陆餐厅

71、味道工厂

72、玫瑰罗盘餐厅

73、透明思考

74、谗坊山渔明

75、快而美

76、果留美

77、莲香楼

78、绿丰花园

79、老城大和

80、津莲丰

81、独一根

82、许山乐

83、鲁湾海

84、炒鸡棒

85、吸引力

86、赛斋仑

87、全川水

88、十三香

89、丽都

90、小小归

91、不倒翁

92、小椒情

93、食堂喜珍韵

94、莲香楼

95、大城小厨

96、哈哈美味

97、云隆餐厅

98、居宴回城

99、豪食欲

100、小泉居

101、进谷福

102、黄天源

103、珠海七家

104、陶逸香阁

105、兰桂坊酒家

106、农夫之家

107、尚滋达

108、好吃革命