纳豆和纳豆激酶有什么区别，选择哪种补充会更好？

有很多人在食用纳豆之前，却不明白纳豆和纳豆激酶有什么区别。像纳豆是一种传统的健康食品。

而纳豆激酶是产生的一种活性物质酶，提取自食品纳豆，有助于人体血栓的溶解，是一种血栓溶解作用较强的酶，能显著帮助溶解血栓、降低血粘度、改善血液循环。这样子的对比反而后者补充上更为好些，毕竟是从中提取的精华好物。

尤其是血脂偏高的人群就得了解，像想要获取纳豆激酶其实在市面的产品可以获取，说的就是舒百宁家，还含有红曲洛伐他汀的搭配，可有效的辅助降血脂！

据海奥圣保健品网消息 1从纳豆激酶物理性状上鉴别：气味和颜色

气味：好的纳豆激酶产品，没有纳豆特有的恶臭味，气味纯正，纳豆本身的恶臭味在纳豆激酶的纯化和冷冻干燥过程中已经剔除掉了，纳豆激酶本身没有气味，在使用不同的辅料时，好的纳豆激酶成品也会有不同的气味，但不会有恶臭味。

颜色：纯的纳豆激酶，其颜色是晶莹剔透的。不同的生产厂家，在使用不同的辅料时，其成品的颜色会有不同。

2从纳豆激酶的生物活性上鉴别：

保健量每天控制在4000FU到5000FU，治疗量控制在8000FU左右。消费者应当注意，服用的纳豆激酶不是活性越高越好，适当的活性量才是好的。研究机构在实验室状态下研制出的纳豆激酶的单位活性越高，表明其研究水平越高，使用其技术生产出来的纳豆激酶产品的质量越可靠。

吃了一年多的纳豆，是可以起到食疗作用的。纳豆对于血栓患者还是有一定食疗作用的，可以改善头痛、胸闷等症状。

下面来看看自制纳豆的做法：

配料：黄豆240克 纳豆菌粉1包 白糖10克 温水10克

制作方法：

1、准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上。

2、把黄豆完全泡发；

3、再把黄豆捞出来放在高压锅里蒸熟，大约蒸50分钟左右；没有高压锅，普通蒸锅大约需要2个小时左右；

4、按蹄筋豆类键煮；

5、煮熟的黄豆用手一捻就碎，这样的程度就可以；然后把黄豆凉至大约40度左右；

6、可以压力锅，既能煮饭也能煲汤，还可以当压力锅使用，有自动排压的功能，中间随时可以添加蔬菜。用这个锅做的米饭粒粒分明，煲汤食材软而不烂，压力锅压出的食材保留了原来的颜色和味道，营养也不流失，好看又实用！

7、10克左右的温水，加入纳豆菌粉化开，再倒入到黄豆碗里拌均匀（装黄豆的容器要提前消毒）；

8、盖上一块湿布，放在大约40度的环境里去发酵大约16-18个小时；发酵的时候把发酵门打开一丢丢，不要把门关死；

9、发酵好的豆子表面有一层白霜，这样就差不多发酵好了；

10、用力搅拌，就会有很多的拉丝；

11、我们自制的纳豆就完成了，吃的时候加点酱油，小葱拌均匀就可以食用了。经过发酵的黄豆也就是纳豆，是一种特别营养的食物。家里只要有发酵的工具，比如发酵箱、酸奶机、烤箱的发酵功能其实都是可以做的，做法也相对简单。