1带有鹅的四字成语
1 鹅毛大雪像鹅毛一样的雪花。形容雪下得大而猛。
2 鹅行鸭步步：走。象鹅和鸭子那样的走路。比喻步行缓慢。
3 鸡声鹅斗比喻吵吵闹闹，彼此不和。
4 水尽鹅飞比喻恩情断绝，各走各的路。也比喻精光，一点儿也不剩。
5 鹅湖之会比喻具有开创性的辩论会。
6 鹅王择乳比喻择其上乘精华。
7 鸡争鹅斗比喻吵吵闹闹，彼此不和。
8 千里鹅毛比喻情深义重的微小礼品。
9 水净鹅飞比喻人财两失，一无所有。亦比喻民穷财尽。
10 鸭步鹅行鸭和鹅行八字步，因用以形容人走路迟缓摇晃的样子。
11 鸭行鹅步步：走。象鹅和鸭子那样的走路。比喻步行缓慢。
12 摇鹅毛扇传说诸葛亮常手执羽扇指挥作战，后世舞台上出现的一些军师也多执羽扇。以之比喻出谋画策。
2鹅在第四个字的四字词语黄庭换鹅
王羲之是东晋时的大书法家，曾经做过右军将军，会稽内史等官职，因此有人又把他称作王右军。公元355年，王羲之因为和当时的扬州剌史王述不和，辞去了官职，来到会稽山阴（今浙江绍兴）定居。
山阴昙酿村有个道观名叫玄妙观，观里有个道士名叫陆静修。他很早就钦慕王羲之的盛名，想请王羲之为观里抄一篇《黄庭经》。可是，他知道自己一向和王羲之没有什么来往，怎么能贸然相求呢？
于是，陆静修想方设法，打听王羲之爱好什么，以便投其所好，达到请王羲之写经的目的。一次，他从一个老婆婆处了解到王羲之爱鹅成癖，对白鹅尤甚。于是，他买了一大群全身羽毛洁白的白鹅，放养在王羲之经常路过的一条小溪流里，等待时机。
一天，王羲之从小溪旁经过，看到溪里一大群白鹅，喜欢得如痴如呆。他在溪边流连忘返，问：
“这些鹅是谁家的，卖不卖？”
有人告诉他，这些鹅是玄妙观陆道士养的。王羲之便来到玄妙观，找到陆静修，问道：
“小溪里的白鹅是你养的吗？能不能卖给我？”
陆静修故作为难地说：“这些鹅倒是观里养的，但观里的东西一向是不卖的。”
“我实在太喜欢这些鹅了，我多出些钱，你卖给我吧！”王羲之恳切地说。
陆静修乘机说：“卖是肯定不卖的。不过，如果右军大人能为观里抄写一部《黄庭经》，那我就把这群鹅全部奉送给大人！”
王羲之一心想得到这群大白鹅，对陆静修的要求一口答应。于是，陆静修便准备好笔墨纸砚，不到半天时间，王羲之就把一部《黄庭经》抄完了。
这部《黄庭经》，王羲之书写时用的是正楷工笔，字体雄健有力，令人爱不释手。陆静修高兴极了，便让小道士把鹅用几个笼子装着，送给了王羲之。王羲之高兴极了，又在溪边的沙滩上用手杖写了一个草体的“鹅”字，这才告辞走了。
陆静修看到沙滩上这一笔写成的“鹅”字纵如游龙，横如凤舞，笔力雄健，意态秀拔，真是妙极了，忙叫小道士去拿来一张大薄纸，亲自伏在地上，用笔把“鹅”勾描出来。接着，他又请来石匠，把这个“鹅”字刻在石碑上，供人参观。
直到现在，王羲之的这个“鹅”字碑，还竖在浙江绍兴兰亭风景区的一个池塘前，这口池塘便被称为“鹅池”。
后来，“黄庭换鹅”这一典故，用来指用自己的高才绝技来换取心爱之物；或者用来赞扬书法的高妙。（单尔赳）
《晋中兴书》
1描写白鹅的词语
题鹅
唐李商隐
眠沙卧水自成群，曲岸残阳极浦云。
那解将心怜孔翠，羁雌长共故雄分。
舟前小鹅儿
唐杜甫
鹅儿黄似酒，对酒爱新鹅。引颈嗔船逼，无行乱眼多。
翅开遭宿雨，力小困沧波。客散层城暮，狐狸奈若何。
得房公池鹅
唐杜甫
房相西亭鹅一群，眠沙泛浦白于云。
凤凰池上应回首，为报笼随王右军。
鹅儿
唐李郢
腊后闲行村舍边，黄鹅清水真可怜。
何穷散乱随新草，永日淹留在野田。
无事群鸣遮水际，争来引颈逼人前。
风吹楚泽蒹葭暮，看下寒溪逐去船。
道州北池放鹅
唐吕温
我非好鹅癖，尔乏鸣雁姿。安得免沸鼎，澹然游清池。
见生不忍食，深情固在斯。能自远飞去，无念稻粱为。
咏鹅
唐骆宾王
鹅鹅鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。
鹅赠鹤
唐白居易
君因风送入青云，我被人驱向鸭群。
雪颈霜毛红网掌，请看何处不如君？
鹤答鹅
唐白居易
右军殁后欲何依，只合随鸡逐鸭飞。
未必牺牲及吾辈，大都我瘦胜君肥。
2形容白鹅的词语形容白鹅的词语，示例：
雪白、肥鹅、大鹅
含有鹅的四字词语，示例：
鹅毛大雪：像鹅毛一样的雪花。形容雪下得大而猛。
鹅行鸭步：步：走。象鹅和鸭子那样的走路。比喻步行缓慢。
千里送鹅毛：比喻礼物虽然微薄，却含有深厚的情谊。
千里鹅毛：比喻情深义重的微小礼品。
鸭步鹅行：鸭和鹅行八字步，因用以形容人走路迟缓摇晃的样子。
鸭行鹅步：步：走。象鹅和鸭子那样的走路。比喻步行缓慢。
摇鹅毛扇：传说诸葛亮常手执羽扇指挥作战，后世舞台上出现的一些军师也多执羽扇。因以“摇鹅毛扇”比喻出谋画策。
千里送鹅毛，礼轻情意重：比喻礼物虽然微薄，却情谊深重
鸡争鹅斗：比喻吵吵闹闹，彼此不和 。
鸡声鹅斗：比喻吵吵闹闹，彼此不和。
鹅湖之会：南宋淳熙二年（1175年）在信州（今江西上饶）鹅湖寺举行的一次著名的哲学辩论会。由吕祖谦邀集，意。
鹅王择乳：水乳同置一器，鹅王仅饮乳汁而留其水。比喻择其上乘精华。事见《祖庭事苑》卷五。 详细»
水净鹅飞：见“水尽鹅飞”。
千里寄鹅毛：比喻礼物虽然微薄，却含有深厚的情谊。同“千里送鹅毛”。
鹅存礼废：存：保存。指古代礼节形式已经消亡，仅存食物
水尽鹅飞：比喻恩情断绝，各走各的路。也比喻精光，一点儿也不剩。
写经换鹅：以书写经文来换鹅。形容书法高超 。
3描写鹅的词语,越生动越好上课。
师：同学们，你们见过白鹅吗？我们一起来看看。 （播放白鹅的视频） 师：想说什么？ 生：我觉得白鹅很美丽。
师：有没有想起一首古诗—— 生：背诵《咏鹅》 师：今天，我们要学习“白鹅”这篇课文。读课题。
（介绍丰子恺先生） 师：昨天预习了课文，生子都认识了吗？生字离开了课文，大家还能认识吗？ 生：能。（认读生字，提示多音字读音——“供”） 师：这些字大家能读正确吗？ （出示两字词语） 生读。
师：什么是净角？ （出示净角脸谱） （出示四字词语） 继续认读生字。 师：基本上读懂了，打开课文，大声把课文读一读，碰到难读的多读几遍。
想一想，白鹅给你留下了什么印象？ 生读课文。 师：白鹅给你留下了什么印象？ 生：我非常喜欢白鹅，因为它太淘气了！ 师：很有趣，我们来看看哪些句子很重要，和全文有联系句子，划下来。
生勾画。 师：你划了哪些？ 生：好一个高傲的动物。
师：为什么要勾画这里？ 生：因为整篇文章都在围绕“好一个高傲的动物”来写的。 师：找到这句话再读一遍。
（师板书） 师：第二自然段更重要，不仅联系了第一自然段的内容，还告诉了我们全篇课文是从哪几个方面来描写白鹅的高傲的？ 生：叫声、步态、吃相 师：（板书）我们来读一读这几个词。 生读。
师：怎样写高傲的？默读第三自然段，找一个最能表现白鹅特点的词，在旁边写写自己的看法，也可以画一画。 生默读，师巡视。
师：你找到了哪个？ 生：我划了“厉声叫嚣” 师：这是“厉声叫嚣”，这是古人写的“嚣”……厉声说明鹅怎么样？ 生：“凡有生客进来……” 师：“必然厉声叫嚣”（教读） 分组练读。 师：不错。
还有谁是用图画来表现？ 生：我画的是一只鹅。 （师把学生画的展示给其他学生看） 师：带着你的想象，也来读一读这句话，好吗？ 一生读。
师：就像她这样，一起来读一读。 生齐读。
师：你还找到了哪个词语？ 生：厉声喝斥。 师：为什么找这个？ 生：这个词好像是说：这是我的地盘，你走开！ 师：带着心中的感受，再来试一试。
生读。 师：有进步。
好了，刚才大家展开了想象，理解了词语的意思，体会到作者观察仔细用词准确，把文章写得生动具体。以后学习中要多多体会。
师：刚才我们已经体会到，白鹅是一种高傲的动物，请再读一读第一、第三自然段，看白鹅还给你留下什么印象，自己读一读。 生读。
师：想好了，四人小组讨论一下。 学生分组讨论。
学生汇报： 生：我觉得白鹅非常“凶”。 师：从哪儿看出来的？ 生：这是我的地盘，快走开！ 生：我觉得白鹅很霸道，但是也可爱、天真。
生：我觉得它非常勇敢。 （师板书：勇敢） 师：你是从哪儿体会到的？ 生：陌生人来了它引吭大叫，不像小鸡小鸭一样。
师：所以，养鹅也能看守门户。学了这篇课文我们知道了白鹅的勇敢高傲，但是学课文不能只从字面上去理解，还要从字里行间体会感情。
作者表面上在写白鹅的高傲勇敢，实际上是在夸白鹅勇敢尽职。 （板书尽职） 师：谁能带着感情来读一读。
生：好一个高傲的白鹅！ 一生再读。 师：你强调了“好一个”。
一生再读 师：我们一起来读一读。 生齐读。
师：老师有一个建议，速度慢一点，我们的感情才能更好地表达出来。 生再齐读。
师：我们再来看看这些生词。 学生认读生词。
师：我们再来看看第四自然段，看看作者是用什么方法写出了步态的特点？ 生读。 生：第四自然段是用拟人的方法来写出了白鹅的特点的。
生：我觉得第四自然段是用比喻的方法来写白鹅的。 师：…… 师：读到这里，有什么问题？ 生：为什么说像净角一样出场？ 师：谁见过净角出场？想不想看净角出场的样子？ （播放净角出场的视频） 师：你想到用什么词语来表现净角出场的样子？ 生：大模大样 生：…… 师：谁能联系文中描写鸭子和鹅的句子，表演大白鹅和鸭子走路的样子。
两生表演。 师：谁能来评一评？ 生：我觉得 走得时候很高傲。
表演鸭子的学生：她（表演白鹅的学生）、师：我们一起来读读第四自然段。 生齐读第四自然段。
师：我们刚才再一次体会了作者用词的准确。再读读这些词语。
（出示词语） 生读词语。 师：作者用准确的词语，生动的字眼，给我们描绘了高傲、勇敢……的白鹅。
你愿意把自己当成一只怎样的白鹅介绍给大家。能用上文中的两三个词，加上自己的想象更好。
师提示：可以看着屏幕来练习。 出示“快乐写话卡” 我是一只的白鹅 学生练习说。
生：我是一只骄傲的白鹅，小鸭子……小鸡…… 师：你说得真好，我想跟你交个朋友。 （跟学生握手） 总结下课。
4描写鹅的成语持枪鹄立鹄立：像天鹅一样延颈而立。手持长枪，整齐地肃立着，形容军容严整。
单鹄寡凫鹄：天鹅；凫：罢鸭。孤单的天鹅，独居的野鸭。原是古代的琴曲名。后比喻失去配偶的人。
鹅毛大雪像鹅毛一样的雪花。形容雪下得大而猛。
鹅行鸭步步：走。象鹅和鸭子那样的走路。比喻步行缓慢。
蜂房不容鹄卵鹄：天鹅。蜂房装不下天鹅蛋。比喻小容器装不 积大的东西。
附骥攀鸿攀：攀附；鸿：天鹅。比喻依附他人以成名。
孤鸿寡鹄孤：孤单；鸿：鸿雁；寡：失偶的妇人；鹄：天鹅。孤独失伴的天鹅。比喻失去配偶的男女。
鸿鹄高飞，一举千里鸿鹄：天鹅。天鹅高高飞翔，一飞千里。指人有雄才大略。
鸿鹄高翔鸿鹄：天鹅。像天鹅那样飞得又高又远。比喻人的志向远大。
鸿鹄将至鸿鹄：天鹅。天鹅马上就要飞来了。指学习不专心。现表示将有所得。
鸿鹄之志鸿鹄：天鹅，比喻志向远大的人；志：志向。比喻远大志向。
鹄面鸟形鹄：天鹅。形容面容憔悴，身体瘦弱。
鸡伏鹄卵伏：鸟孵卵；鹄：天鹅。鸡孵天鹅的蛋。比喻小才难当重任。
刻鹄不成刻：刻画；鹄：天鹅。刻画天鹅不像倒像鸭子。比喻模仿失败，劝诫人不要好高骛远。
刻鹄不成尚类鹜刻：刻画；鹄：天鹅；鹜：鸭子。刻画天鹅不像倒像鸭子。比喻模仿失败，劝诫人不要好高骛远。
刻鹄类鹜刻：刻画；鹄：天鹅；类：似，象；鹜：鸭子。画天鹅不成，仍有些象鸭子。比喻模仿的虽然不逼真，但还相似。
千里寄鹅毛比喻礼物虽然微薄，却含有深厚的情谊。同“千里送鹅毛”。
水尽鹅飞水干涸，鹅飞走。比喻恩情断绝，各走各的路。也比喻精光，一点儿也不剩。
水浄鹅飞见“水尽鹅飞”。
心有鸿鹄鸿鹄：天鹅。多形容学习、工作不专心。
鸭步鹅行鸭和鹅行八字步，因用以形容人走路迟缓摇晃的样子。
燕雀安知鸿鹄志鸿鹄：天鹅。比喻庸俗的人不能理解志向远大者的抱负。
燕雀不知鸿鹄志鸿鹄：指天鹅。燕子与麻雀不知道天鹅的志向。比喻平凡的人不知道英雄人物的志向。
燕雀岂知鸿鹄之志鸿鹄：指天鹅。燕子与麻雀怎能知道天鹅的志向。比喻平凡的人不知道英雄人物的志向。
鸭行鹅步步：走。象鹅和鸭子那样的走路。比喻步行缓慢。
摇羽毛扇比喻出谋画策。同“摇鹅毛扇”。
鹅存礼废存：保存。指古代礼节形式已经消亡，仅存食物。
鹅湖之会比喻具有开创性的辩论会。
鹅毛大雪像鹅毛一样的雪花。形容雪下得大而猛。
鹅笼书生比喻幻中生幻，变化无常。
鹅王择乳比喻择其上乘精华。
鹅行鸭步步：走。象鹅和鸭子那样的走路。比喻步行缓慢。
鸡声鹅斗比喻吵吵闹闹，彼此不和。
鸡争鹅斗比喻吵吵闹闹，彼此不和。
癞蛤蟆想吃天鹅肉比喻人没有自知之明，一心想谋取不可能到手的东西。
癞虾蟆想吃天鹅肉比喻人没有自知之明，一心想得到不能到手的东西。痴心妄想。
千里鹅毛比喻礼物虽然微薄，却含有深厚的情谊。
千里寄鹅毛比喻礼物虽然微薄，却含有深厚的情谊。同“千里送鹅毛”。
千里送鹅毛比喻礼物虽然微薄，却含有深厚的情谊。
千里送鹅毛，礼轻情意重比喻礼物虽然微薄，却情谊深重。
水尽鹅飞水干涸，鹅飞走。比喻恩情断绝，各走各的路。也比喻精光，一点儿也不剩。
水净鹅飞比喻人财两失，一无所有。亦比喻民穷财尽。
水浄鹅飞见“水尽鹅飞”。
写经换鹅以书写经文来换鹅。形容书法高超。
鸭步鹅行鸭和鹅行八字步，因用以形容人走路迟缓摇晃的样子。
摇鹅毛扇传说诸葛亮常手执羽扇指挥作战，后世舞台上出现的一些军师也多执羽扇。以之比喻出谋画策。
鸭行鹅步步：走。象鹅和鸭子那样的走路。比喻步行缓慢。
5描写鹅的词语,越生动越好上课。
师：同学们，你们见过白鹅吗？我们一起来看看。 （播放白鹅的视频） 师：想说什么？ 生：我觉得白鹅很美丽。
师：有没有想起一首古诗—— 生：背诵《咏鹅》 师：今天，我们要学习“白鹅”这篇课文。读课题。
（介绍丰子恺先生） 师：昨天预习了课文，生子都认识了吗？生字离开了课文，大家还能认识吗？ 生：能。（认读生字，提示多音字读音——“供”） 师：这些字大家能读正确吗？ （出示两字词语） 生读。
师：什么是净角？ （出示净角脸谱） （出示四字词语） 继续认读生字。 师：基本上读懂了，打开课文，大声把课文读一读，碰到难读的多读几遍。
想一想，白鹅给你留下了什么印象？ 生读课文。 师：白鹅给你留下了什么印象？ 生：我非常喜欢白鹅，因为它太淘气了！ 师：很有趣，我们来看看哪些句子很重要，和全文有联系句子，划下来。
生勾画。 师：你划了哪些？ 生：好一个高傲的动物。
师：为什么要勾画这里？ 生：因为整篇文章都在围绕“好一个高傲的动物”来写的。 师：找到这句话再读一遍。
（师板书） 师：第二自然段更重要，不仅联系了第一自然段的内容，还告诉了我们全篇课文是从哪几个方面来描写白鹅的高傲的？ 生：叫声、步态、吃相 师：（板书）我们来读一读这几个词。 生读。
师：怎样写高傲的？默读第三自然段，找一个最能表现白鹅特点的词，在旁边写写自己的看法，也可以画一画。 生默读，师巡视。
师：你找到了哪个？ 生：我划了“厉声叫嚣” 师：这是“厉声叫嚣”，这是古人写的“嚣”……厉声说明鹅怎么样？ 生：“凡有生客进来……” 师：“必然厉声叫嚣”（教读） 分组练读。 师：不错。
还有谁是用图画来表现？ 生：我画的是一只鹅。 （师把学生画的展示给其他学生看） 师：带着你的想象，也来读一读这句话，好吗？ 一生读。
师：就像她这样，一起来读一读。 生齐读。
师：你还找到了哪个词语？ 生：厉声喝斥。 师：为什么找这个？ 生：这个词好像是说：这是我的地盘，你走开！ 师：带着心中的感受，再来试一试。
生读。 师：有进步。
好了，刚才大家展开了想象，理解了词语的意思，体会到作者观察仔细用词准确，把文章写得生动具体。以后学习中要多多体会。
师：刚才我们已经体会到，白鹅是一种高傲的动物，请再读一读第一、第三自然段，看白鹅还给你留下什么印象，自己读一读。 生读。
师：想好了，四人小组讨论一下。 学生分组讨论。
学生汇报： 生：我觉得白鹅非常“凶”。 师：从哪儿看出来的？ 生：这是我的地盘，快走开！ 生：我觉得白鹅很霸道，但是也可爱、天真。
生：我觉得它非常勇敢。 （师板书：勇敢） 师：你是从哪儿体会到的？ 生：陌生人来了它引吭大叫，不像小鸡小鸭一样。
师：所以，养鹅也能看守门户。学了这篇课文我们知道了白鹅的勇敢高傲，但是学课文不能只从字面上去理解，还要从字里行间体会感情。
作者表面上在写白鹅的高傲勇敢，实际上是在夸白鹅勇敢尽职。 （板书尽职） 师：谁能带着感情来读一读。
生：好一个高傲的白鹅！ 一生再读。 师：你强调了“好一个”。
一生再读 师：我们一起来读一读。 生齐读。
师：老师有一个建议，速度慢一点，我们的感情才能更好地表达出来。 生再齐读。
师：我们再来看看这些生词。 学生认读生词。
师：我们再来看看第四自然段，看看作者是用什么方法写出了步态的特点？ 生读。 生：第四自然段是用拟人的方法来写出了白鹅的特点的。
生：我觉得第四自然段是用比喻的方法来写白鹅的。 师：…… 师：读到这里，有什么问题？ 生：为什么说像净角一样出场？ 师：谁见过净角出场？想不想看净角出场的样子？ （播放净角出场的视频） 师：你想到用什么词语来表现净角出场的样子？ 生：大模大样 生：…… 师：谁能联系文中描写鸭子和鹅的句子，表演大白鹅和鸭子走路的样子。
两生表演。 师：谁能来评一评？ 生：我觉得 走得时候很高傲。
表演鸭子的学生：她（表演白鹅的学生）、师：我们一起来读读第四自然段。 生齐读第四自然段。
师：我们刚才再一次体会了作者用词的准确。再读读这些词语。
（出示词语） 生读词语。 师：作者用准确的词语，生动的字眼，给我们描绘了高傲、勇敢……的白鹅。
你愿意把自己当成一只怎样的白鹅介绍给大家。能用上文中的两三个词，加上自己的想象更好。
师提示：可以看着屏幕来练习。 出示“快乐写话卡” 我是一只的白鹅 学生练习说。
生：我是一只骄傲的白鹅，小鸭子……小鸡…… 师：你说得真好，我想跟你交个朋友。 （跟学生握手） 总结下课。
我和我的小农庄地处皖北黄淮平原地区，和鹅打交道17个春夏秋冬了，我们这儿单从养鹅上划分的话应该属于北方地区吧。
先来说说目前我所了解的我国养鹅的几大区域，从南至北，大概呈以下分布：
第一区域是以广东为核心的南方地区，这个地方以养灰鹅为主，其品种养殖最多的是马岗鹅，其次是狮头鹅、清远鹅、乌鬃鹅等。主要的销售区域是粤港澳地区，基本上属于就地消化。
第二区域是以浙江的宁波市辖的象山县、宁海县、奉化市、余姚市、慈溪市、绍兴市等地区为核心的浙东白鹅养殖区域，这个地区的养鹅户以养殖浙东白鹅为主，除大部分本地销售外，还有一部分销往广东地区。
第三区域是以四川南溪为核心的四川白鹅养殖区，该地区的四川白鹅相当大一部分都是作为种母鹅向外引种输出。
第四区域就是以江苏、安徽、山东、河南、湖南等几个省区为代表的肉鹅养殖区域，目前也是最大的肉鹅输出基地，主要输出的目的地是广东地区。这个地区主要以养杂交鹅为主，这个地区的鹅品种也比较多，比较杂，各品系间的杂交现象比较混乱。主要品种有皖西白鹅、扬州三花鹅（杂交鹅）、引入的四川白鹅、五龙鹅、溆浦鹅、太湖鹅、引入的浙东白鹅、百子鹅等，这个区域有北扩的趋势，目前河北省养鹅的数量呈上升趋势。
第五区域就是东北三省养殖区，这个地区主要养殖小型鹅豁眼鹅，以及变种籽鹅等。这个地区主要以向外输出种蛋、鹅苗和商品鹅为主。向外输出的主要地区基本是第四区域。
从以上养殖区域的实际现状不难发现，第一区域，即以广东为核心的南方地区，其养殖的品种和其他四个区域有本质上的区别，南方地区主要以养灰鹅为主，在广东民间流传着这样一种说法，称白色鹅为白鸭，称灰色鹅为鹅，而且广东人养鹅吃鹅的习惯由来已久，如果您仔细阅读以上五个区域的划分，您会发现只有广东地区是养殖就地消化且还吸纳一部分外来鹅的地区。
据统计，以广东为核心的第一区域，每年鹅的养殖量约在全国的四分之一，即25%左右，在销售方面，都进入了广东人的肚子，无一只外流。以广东为主要代表的南北方人对鹅的钟爱在全国没有任何一个地方可以相比拟，其他的地区鹅的吃法一般以一种方式为主，如安徽以卤鹅为主，江苏以咸水鹅为主，山东以及东北地区以炖鹅为主，而在广东可以说是炖、烧（烤）、煲、醉、卤，无所不能，所以南方的小鹅卖到135元/斤也就不足为奇了，北方的小鹅只能卖到65元/斤，也没有什么大惊小怪的了。
消费市场决定了养殖的价格，消费旺盛的地方，价格就会高，消费低迷的地方，价格就会低，甚至无人问津，如果在您的当地没有吃鹅的习惯的话，恐怕65元/斤也卖不到，这就是市场经济。所以，当有网友和我私聊说起养鹅的想法之时，我首先要问他们是哪里的，当地有没有吃鹅的习惯，有没有人在养鹅，如果没有的话，最好不要做“第一个吃螃蟹的人”，因为“第一个吃螃蟹的人”的背后可能是一个巨大的坑，这个坑不是别人挖的，恰恰是自己和自己的判断力。
大家都知道南北方的差距非常大，无论是气候以及经济都有着非常大的差距。如果提到肉鹅的价格，南北方的差距也是非常大的。南方有时候价格达到15元/斤，而北方肉鹅的价格确实有65元/斤，这究竟是为什么呢？这主要是由于品种的不同。
山东地区80天左右的肉鹅价格只有65元/斤，120天左右的鹅价格有8元/斤，150天左右的老鹅价格11元/斤；陕西地区价格很低只有62元/斤；河北地区80天左右的时候只有63元/斤；而广东地区65天左右的马岗鹅价格就有165元/斤，50天左右的价格也有156元/斤；三水地区50天左右的肉鹅价格有16元/斤，70天左右的就有178元/斤。
南方人一般称我们北方的人的白鹅为白鸭，而并不是肉鹅，说北方肉鹅不好吃，没有南方的有味道。要我说也确实是这个道理，他们的马岗鹅如果洗干净带走估计有150元/只，价格特别贵。我们北方的白鹅适合机械化、集约化养殖，生长速度非常快，这就造成了口感上的粗糙。
首先北方都是机械化养殖我们刚刚已经说过了，基本上都是大棚养殖。很少有人散养的，养殖2万以上的比较多。而在南方地区养殖的时候可比较少，而且南方有水，肉鹅活动方便，一般的规模是在2000只以下，这样养殖出来的味道比较好。
南方的鹅才13块一斤？确定你十三块一斤买到的不是鸭子吗？在南方，活禽市场上的鹅一般都在20块一斤以上，通常价格去到25块一斤，有的地方甚至30块一斤也奇怪。而北方的鹅，虽然没南方那么贵，但养得时间久一点的也不止65元一斤这么便宜。65一斤的白鹅，通常是两个月左右就出栏的鹅。
在南方，一般大家养的鹅，用来吃的鹅都是狮头鹅。像潮汕的狮头鹅很出名，做出来的卤鹅都上央视了。北方据说大家养的和吃的不是狮头鹅，而是一种很普通的白鹅。
狮头鹅，体型比较大，一般来说都有6到10斤一只。鹅蛋也很大，给人一种鹅中王者的感觉。鹅蛋也很大，是我们常见的家禽里，蛋最大的，比普通的鹅蛋还要大。狮头鹅一年就产蛋30个左右，所以这鹅蛋也是一种很贵的。
之所以南方的鹅比较贵，是有各方面原因的。
1:在南方人眼里，鹅肉是一种发物，比较燥热和有热毒，很多人都不是很喜欢吃鹅肉。大家可以去活禽市场看下就知道。最多的是鸡，接着就是鸭和鸽子，有鹅卖的摊位不是很多。
鹅在南方属于略微小众的肉食。这样的小众肉食，注定了它无法像鸭和鸡一样便宜出售。毕竟养殖成本摆在那里。
鹅在北方就不同了。在北方的饮食习惯里，很多人都喜欢吃鹅，对鹅的接受程度很高。基本算得上是一种大众肉食了。那么，这市场价格，就会相对来说会和其他的大众肉食接近。
2：品种的原因。南方养殖上市的鹅，大多是狮头鹅。狮头鹅这个品种比北方普通的白鹅，贵很多。
前面说了，狮头鹅一年才产30个蛋左右。这就导致了母鹅的养殖成本很高。这成本分摊到狮头鹅苗身上，一只狮头鹅的鹅苗就要几十块钱。这就注定了成年狮头鹅的价格不会便宜下来。
狮头鹅，全身都是宝。不同部位都可以做出非常美味的菜品。
而北方的普通白鹅，鹅苗分摊母鹅养殖的成本就没那么多了。一只北方普通白鹅的鹅苗也分摊后也就十多块一只。
更重要的是，狮头鹅肉质鲜美，肉比较厚实，做出来的各种 美食 菜品，普通白鹅是无法替代的。这就导致了，狮头鹅的价格一定会比北方普通白鹅贵。
总得来说，这些因素导致了南方的狮头鹅不会低于25块一斤。
我们常说的物以稀为贵就是这个道理。
狮头鹅是鹅中的王者，而北方普通白鹅只是鹅中的平民。在哪里都一样，王者比平民珍贵得多。
我昨天就在东北吃的“铁锅炖大鹅”，一只7斤大鹅是我们从乡下买来的，而这个地方基本不论斤卖大鹅，都是150元一只，斤数就在7斤左右，你们可以核算下多少钱一斤，20多元一斤，根本就不存在65元/斤，你们想想一个7斤农村笨大鹅最少要经过600天的饲养才会长成这样，卖65/斤，亏都亏大发了，谁还会去养鹅，所以你们说的这个消息基本不属实。
但在东北有一种鹅的价格是非常便宜的，但绝对不是农村笨鹅，那种鹅叫“雁鹅”，批发价甚至比65元/斤还低，这种鹅炖起来要比真正的农村大鹅要好熟，味道也还可以，但因为是速成鹅，所以其肉质只能用一般来形容，而且雁鹅的肉质相比真正的农村笨鹅来说，确实是相差甚远，这也是为什么在北方农村很多农村人不太喜欢吃雁鹅的原因。
雁鹅一般从苗到成鹅也就200多天，一年都用不上就可以长到7斤左右。这种鹅的特点就是食量大，什么都能采食、消化能力要比家鹅的消化能力还要强，真的可以用“直肠子”来形容。在北方大部分地方的环境都能适应雁鹅生长，而且在农村基本就是以放牧形式来饲养，配上饲料和野草的充足供应量，雁鹅的生长速度是非常快的，是一种很常见的肉鹅，所以其售价会相对低廉，但作为消费者一定要记住一句话，一分钱一分货，想用1块钱的成本买到10块钱的品质，真的是有点异想天开，这就是市场规律。
至于南方的农村鹅小农人确实不太了解，不敢妄自揣测，但对于北方鹅的一些情况都在上面陈述的较为清楚，雁鹅和农村真正的笨鹅差别还是很大的，所以在买鹅的时候一定要问清和看清楚价格在进行购买，要不很容易吃亏上当的。
为什么南方一些农村鹅价13块/斤，北方只有65元/斤，差别在哪里呢？北方和南方的鹅价格相差主要有以下两个方面的原因：
北方除了“豁眼鹅”几乎再没有出名的鹅品种，而中国几大名鹅“阳江鹅、狮头鹅、马岗鹅、乌鬃鹅”都在南方。
鹅的养殖离不开水，北方的气候干燥，水资源相对较少，鹅的食物不太丰富，需要靠粮食、饲料来做一些补充，吃得不好身体自然不太强健，因此北方的鹅肉质比较粗糙、味道重。
而南方气候宜人、雨水丰沛、水资源丰富，鹅大多是采用散养的方式，让它们自己出去觅食，运动量也大，因此南方的鹅肉质细腻紧致、嫩而不柴、味道鲜香，价格自然也相应的水涨船高。
北方菜在大家印象中基本是经济实惠的象征，满满一大盘却花不了多少钱，就像北方人一样豪爽实在。拿鹅来说，最常见的是铁锅炖鹅，各种配菜和鹅一起炖满一大锅，再来几扎啤酒，大块吃肉、大碗喝酒，吃得那叫一个酣畅淋漓。
但北方最有名的是烤鸭而不是鹅，因为他们认为鹅是凉性食物，与北方的气温不搭，所以吃鹅的人比较少，需求低了，价格也就上不去了。
而南方正好相反，大都喜欢吃鹅，特别是广东地区，每年鹅的消耗量超过1亿只。 因为有好鹅，又好吃鹅，所以在吃鹅上面，南方人的手法层出不穷，烧鹅、卤水鹅、碌鹅、咸鹅……品种多样、滋味不尽。
不论大小酒楼，如果没有做招牌的烧鹅，简直都不敢跟人打招呼，走在路上，随处可见的烧味店里也必然少不了鹅的身影。
潮州卤水名满天下，最出色的也是鹅，卤水鹅头、卤水鹅肾、卤水鹅片、卤水鹅掌翼、卤水鹅肝、卤水鹅肠……将一整只鹅各部位细细分好，满足挑剔的味蕾。
如果是有几年鹅龄的老狮头鹅，将它的鹅头连脖子一起卤到极致，表皮呈黑褐色，因吸尽了香料的精华而闪亮发光，鹅头肉质结实，软绵中带着韧劲，皮质弹牙、甘香爽滑。这么一条鹅头颈在酒楼里通常要卖到7、800元以上，一些大酒楼甚至要上千元才能品尝得到。
由此可见，南方人有多么喜欢吃鹅，市场大又受欢迎，价格自然就上去了。
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鹅肉味甘性平，含有丰富的维生素，蛋白质，糖，脂肪，其中不饱和脂肪酸较高，鹅肉含蛋白质比鸡鸭肉，猪肉，牛肉高。
鹅肉具有益气补虚，和胃止渴，止咳化痰，解铅毒的作用，可以预防高血压，心脑血管疾病。
说句北方朋友们不相信的话，在咱们南方沿海地区一带，到了天气炎热的夏天与秋天的时候，你边吃饭边吹电风扇时，喝酒时稍微吃久了一点，你桌上盛着的饭就会一下子被热风吹干了，如果你桌上不煲一份汤的话，那真正干脆咽饭不下去的，这就是为什么咱们南方人喜欢用鹅肉烫粥煲汤的原因，如果你不相信我说的话，你有机会就来咱们南方试试看就知道了。
南方农村鹅价高，卖13元/斤的另外一个原因就是，南方沿海地区一带农村人有一个风俗习惯，那就是逢年过节都必须要吃鹅肉煲汤喝，平时杀只鹅剁碎了放冰箱里，就算是每天早上煮稀饭时，里面都要放几块鹅肉炖着吃，七星老农也感觉到很奇怪了啊，我们内地人煮稀只放豆，而你们沿海地区人煮稀饭为什么要鹅肉，放猪大肠与小肠嘛，后来我一问当地老年人，她回答说鹅肉煮稀饭喝了能和胃止渴，益气补虚，解火毒，清湿热的；除此之外，南方农村人与城里人到了炎热的夏天，还喜欢用鹅肉来卤熟，酱熟凉拌着吃，味道儿棒棒哒！
特别是到了每年下半年的冬至节，市场上的鹅前几天卖13元/斤，接近冬至节的前天就翻倍地涨价了，卖到了28元/斤的高价了，市场上卖鹅的小商贩们家家户户都请几个帮工杀鹅扯毛，开肠破肚的，小贩们个个都赚得盆满钵满滴，大家都说说南方沿海一带农村鹅的销售量是不是比你们北方大，平时卖13元/斤的价格不会感觉到奇怪了啊！
再说到咱们北方农村，由于环境气温平均低于南方，纵然是有个把月比较炎热的时间也非常的短暂，所以北方人平时吃干饭，吃馒头，吃饺子面条，加泡菜酸菜等干菜下饭的时间多，而用鹅肉去煲汤喝，煲稀饭吃的人却很少，如果不是家里来客人，逢年过节杀只鹅待客的话，平时自己家人很少有几个杀只大鹅来吃的是吧，再加上北方农村里过去流传着一种说法，老一辈人认为鹅肉是一种诱发疾病，生鹅口疮的说法，所以就造成了大家平时对鹅肉敬而远之了，这就造成了北方农村当地鹅价低，只卖65元/斤的原因了是吧。
所以，七星老农个人认为，南方农村鹅价高，卖13元/斤，而北方鹅价低，只卖65元/斤，其主要原因就是南北气候变化不一样，大家平时的饮食风俗习惯也不一样的，北方人认为鹅肉偏凉是发物，可以诱发疾病的，而南方人认为鹅肉，可以和胃止渴，避暑气，清湿热，在多汗炎热的夏天里，经常吃鹅肉煮稀饭，煲汤喝能益气补虚，恢复体力，确实是好东西了，鹅肉只卖13元/斤物有所值，比吃15块钱一斤的猪肉强多了，所以就造成了南方农村鹅价格高的主要原因了是吧。大家认为呢？欢迎大家都发表评论！
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对于题主说的我们北方的鹅只有65元每斤，作为北方地区的我来说我觉得是不可能的事情。
南北方鹅价格的差异在于，鹅和鸭子一样属于性寒的肉类，我们这里的人不大喜欢吃鸭鹅肉，所以它的消费市场比较小，养殖户也少所以价格行情就不是太好。不过随着我们这些8090后的出门在外打工，也有人专门想吃个新鲜，鹅的价格现在也在9-10元每斤了。
为什么南方一些农村鹅价13块/斤，北方只有65元/斤，差差别在哪里呢？这个问题有点意思，南方许多时候菜市场远不止13元/斤，也确实是正常现象，我在广东的清远、广州、中山、佛山顺德，广西的南宁都有生活过，下面我来分析一下。
一、饮食文化差异比较大，南方的做法比较多，比如深井烧鹅、荔枝柴米烧鹅，再有新鲜的炆鹅等等家常做法，在南方就是一道家常菜，特别是过时过节，南方人吃鹅肉已经成为了一种习惯，你去南方吃宵夜都有烩鹅、炆鹅这道菜，大白天去菜市主要就是以卖熟的烧鹅、卤鹅、白斩为主。而北方吃鹅，相对简单，没有南方那么多花样。
二、北方鹅价之所以卖的便宜，主要还是吃鹅的人比较少，加之做法比较单调，主要以炖鹅为主。吃的人少，市场自然就小，所以导致价格一直升不上来。
三、气候差异造成的，南方有吃鹅滋补养人一说，吃鹅成家常便饭。而北方人相信鹅是灵性，不能随便杀，要杀也要祷告完后，在十字路口杀。
四、养殖方法可能不同，我国鹅的种类有很多，但是总之农家散养食草的鹅会非常贵，而养殖场的速生鹅比较便宜。我去年在广东清远呆过，那边农村养鹅场特别多，都是以速生鹅为主，市场价也就9~10元/斤左右。如果是真的农村散养鹅，起码孕25~30元/斤以上。
总之，地域的差异，饮食文化的差异，是导致南北方鹅价差异大的主要原因。所以，大家想了解吃鹅的文化，建议到广东这边试试，保准让你大开眼界，我我就超喜欢吃中山那边的荔枝柴烧鹅，又香又脆。
我不知道说的是什么鹅才13元一斤，我家这里去年卖28到30一斤，土鸡35！
白鹅的四字词语——鹅行鸭步、千里鹅毛、鸡声鹅斗、鸡争鹅斗、鹅毛大雪、鹅湖之会、鹅存礼废、写经换鹅、鹅王择乳、鸭步鹅行、鸭行鹅步、摇鹅毛扇、水尽鹅飞、水浄鹅飞。
1、鹅行鸭步
é xíng yā bù
解释步：走。象鹅和鸭子那样的走路。比喻步行缓慢。
出处元·杨景贤《西游记·妖猪幻惑》：“见一人光纱帽，黑布衫，鹰头雀脑将身探，狼心狗行潜踪阚，鹅行鸭步怀愚滥。”
2、千里鹅毛
qiān lǐ é máo
解释比喻情深义重的微小礼品。
出处明·兰陵笑笑生《金瓶梅》第55回：“今日华诞，特备的几件菲仪，聊表千里鹅毛之意。”
3、鸡声鹅斗
jī shēng é dòu
解释比喻吵吵闹闹，彼此不和。
出处清·曹雪芹《红楼梦》第二十一回：“从今咱们两个撂开手，省得鸡声鹅斗，叫别人笑话。”
4、鸡争鹅斗
jī zhēng é dòu
解释比喻吵吵闹闹，彼此不和。
出处清·曹雪芹《红楼梦》第二十一回：“从今咱们两个丢开手，省得鸡争鹅斗，叫别人笑。”
5、鹅毛大雪
é máo dà xuě
解释像鹅毛一样的雪花。形容雪下得大而猛。
出处唐·白居易《雪夜喜李郎中见访》：“可怜今夜鹅毛雪，引得高情鹤氅人。”
6、鹅湖之会
é hú zhī huì
解释比喻具有开创性的辩论会。
出处南宋淳熙二年（1175年）在信州（今江西上饶）鹅湖寺举行的一次著名的哲学辩论会。由吕祖谦邀集，意图调和朱熹和陆九渊两派争执。实质上是朱的客观唯心主义和陆的主观唯心主义的一场争论。它是中国哲学史上一次堪称典范的学术讨论会，首开书院会讲之先河。
7、鹅存礼废
é cún lǐ fèi
解释存：保存。指古代礼节形式已经消亡，仅存食物
出处清·文康《儿女英雄传》第27回：“如今却把这奠雁的古制化雅为俗，差个家人送来，叫作通信，这就叫做鹅存礼废。”
8、写经换鹅
xiě jīng huàn é
解释以书写经文来换鹅。形容书法高超。
9、鹅王择乳
é wáng zé rǔ
解释水乳同置一器，鹅王仅饮乳汁而留其水。比喻择其上乘精华。
出处《祖庭事苑》卷五。清·钱谦益《与素华禅师书》：“《宗镜》删订，非鹅王择乳不能具此心眼。”
10、鸭步鹅行
yā bù é xíng
解释鸭和鹅行八字步，因用以形容人走路迟缓摇晃的样子。
出处元·秦简夫《东堂老》第二折：“我觑不得你（衤肖）宽也那褶下，肚叠胸高，鸭步鹅行。”
11、鸭行鹅步
yā xíng é bù
解释步：走。象鹅和鸭子那样的走路。比喻步行缓慢。
出处元·秦简夫《东堂老》第二折：“我觑不的你梢宽也那褶下，肚迭胸高，鸭步鹅行。”
12、摇鹅毛扇
yáo é máo shàn
解释传说诸葛亮常手执羽扇指挥作战，后世舞台上出现的一些军师也多执羽扇。以之比喻出谋画策。
出处丁玲《太阳照在桑干河上》一：“大家都说他是一个摇鹅毛扇的，是一个唱傀儡戏的提线的人。”
13、水尽鹅飞
shuǐ jìn é fēi
解释水干涸，鹅飞走。比喻恩情断绝，各走各的路。也比喻精光，一点儿也不剩。
出处元·关汉卿《望江亭》第二折：“你休等的我恩断意绝，眉南面北，恁时节水尽鹅飞。”
关于“鹅”的成语有：
鹅存礼废、鹅湖之会、鹅毛大雪、千里鹅毛、 鸭步鹅行。
1、鹅存礼废
拼音 é cún lǐ fèi
解释 存：保存。指古代礼节形式已经消亡，仅存食物。
出处 清·文康《儿女英雄传》
举例造句如今却把这奠雁的古制化雅为俗，差个家人送来，叫作通信，这就叫做鹅存礼废。
2、鹅湖之会
拼音 é hú zhī huì
解释 比喻具有开创性的辩论会。
出处 南宋淳熙二年（1175年）在信州（今江西上饶）鹅湖寺举行的一次著名的哲学辩论会。由吕祖谦邀集，意图调和朱熹和陆九渊两派争执。实质上是朱的客观唯心主义和陆的主观唯心主义的一场争论。它是中国哲学史上一次堪称典范的学术讨论会，首开书院会讲之先河。
举例造句辛弃疾、陈亮二人的鹅湖之会是 辛、陈交往的一个重要事件。
3、鹅毛大雪
拼音 é máo dà xuě
解释 像鹅毛一样的雪花。形容雪下得大而猛。
出处 唐·白居易《雪夜喜李郎中见访》：“可怜今夜鹅毛雪，引得高情鹤氅人。”
举例造句不一会，又变成鹅毛大雪，真是瞬息万变。
4、千里鹅毛
拼音 qiān lǐ é máo
解释 比喻礼物虽然微薄，却含有深厚的情谊。
出处 宋·欧阳修《梅圣俞寄银杏》诗：“鹅毛赠千里，所重以其人。”
举例造句： 千里鹅毛意不轻，瘴衣腥腻北归客。
5、 鸭步鹅行
拼音 yā bù é xíng
解释 鸭和鹅行八字步，因用以形容人走路迟缓摇晃的样子。
出处 元·秦简夫《东堂老》第二折：“我觑不的你梢宽也那褶下，肚迭胸高，鸭步鹅行。”
举例造句： 她鸭步鹅行的样子滑稽可笑。
1 天鹅的故事里的四字诃语
鹅故事我想哪些语： 等量齐观、视同仁、偏倚、公私、贵贱二 视、仁同视、视同律 句名言警句 降任于必先苦其志劳其筋骨恶其体肤空乏其身行拂乱其所；所忍性增益其所能 其： 能使愚蠢点东西并言辞厄运 ——德谟克特 命运颠沛容易看气节 ——莎士比亚 怜悯遭顾运引起恐惧遭受厄运与我相似引起 ——亚士德 卓越优点：利艰难遭遇百折挠 ——贝芬 每种挫折或利突变带着同或较利种 ——默 灾难真理第程 ——拜 伦 奇迹厄运现 ——培 根 逆运性格试金石 ——巴尔扎克 并每种灾难都祸早临逆境往往福 ——夏 普 顺境使我精力闲散用使我觉自力量障碍却唤醒种力量加运用 ——休 谟 没哪聪明否认痛苦与忧愁锻炼价值 ——赫。
2 有关天鹅的四字成语鹅毛大雪 像鹅毛一样的雪花。形容雪下得大而猛。
鹅行鸭步 步：走。象鹅和鸭子那样的走路。比喻步行缓慢。
鸡声鹅斗 比喻吵吵闹闹，彼此不和。
癞蛤蟆想吃天鹅肉 比喻人没有自知之明，一心想谋取不可能到手的东西。
千里送鹅毛 比喻礼物虽然微薄，却含有深厚的情谊。
水尽鹅飞 比喻恩情断绝，各走各的路。也比喻精光，一点儿也不剩。
鹅湖之会 比喻具有开创性的辩论会。
鹅王择乳 比喻择其上乘精华。
鸡争鹅斗 比喻吵吵闹闹，彼此不和。
千里鹅毛 比喻情深义重的微小礼品。
千里寄鹅毛 比喻礼物虽然微薄，却含有深厚的情谊。同“千里送鹅毛”。
水净鹅飞 比喻人财两失，一无所有。亦比喻民穷财尽。
鸭步鹅行 鸭和鹅行八字步，因用以形容人走路迟缓摇晃的样子。
鸭行鹅步 步：走。象鹅和鸭子那样的走路。比喻步行缓慢。
摇鹅毛扇 传说诸葛亮常手执羽扇指挥作战，后世舞台上出现的一些军师也多执羽扇。以之比喻出谋画策。
3 学了《天鹅的故事》可以想到哪些成语、名言警句1、成语：等量齐观、一视同仁、不偏不倚、公正无私、仁同一视
2、名言警句：
(1)能使愚蠢的人学会一点东西的，并不是言辞，而是厄运。 ——德谟克里特
(2)在命运的颠沛中，最容易看出一个人的气节。 ——莎士比亚
(3)怜悯是一个人遭爱顾运而引起的，恐惧是这个遭受厄运的人与我们相似而引起的。 ——亚里士多德
(4)卓越的人的一大优点是：在不利和艰难的遭遇里百折不挠。 ——贝多芬
(5)每一种挫折或不利的突变，是带着同样或较大的有利的种子。 ——爱默生
《天鹅的故事》
苏教版四年级语文下册——课文天鹅的故事
讲述的是一只老天鹅用自己的身躯直击冰面，为集体开拓了一条求生之路。体会天鹅勇敢奉献、团结拼搏的精神，培养学生爱鸟、护鸟的思想感情。懂得保护生态平衡的重要性。 品读老天鹅带头破冰及全体天鹅热火朝天的破冰场面。
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