红茶的冲泡方法是

红茶的冲泡方法是选择适合的茶具，以选用白瓷杯为宜，用95度左右热水冲泡。

饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水。每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温。

在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。当量茶入杯后，然后就冲入沸水。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。

红茶的品质辨别

1、外观匀称，条索紧结

在分辨红茶干茶外观的好坏时，还需要看整体颜色的整齐度。若是条索颜色花杂，乌黑中夹带着暗褐、枯黄等颜色的红茶，发酵程度不均匀，做工品质不精细。

2、茶香馥郁，没有杂味

一款优质的红茶，馥郁的茶香，能香得醉人。反观之，若是一款茶香寡淡，茶香表现平平的红茶，常是品质不佳，内质不足的体现。除了香之外，品质到位的红茶，茶香还应是纯正的，不能有丝毫杂味和怪味。

3、茶汤清透，没有浑浊

品质好的红茶，在注水冲泡后，得出来的茶汤是透亮清澈的。不同工艺，不同产地下的红茶，汤色的深浅有别，但一应以汤色清透为佳。

以上内容参考-红茶

中国最香的5款茶

茶有千种，适者为宜

铁观音

七泡有余香，当属铁观音

祁门红茶

万里群芳最，唯有祁门香

碧螺 春

吓煞人香，就在碧螺春

凤凰单丛

形美香郁，凤凰单丛

武夷岩茶

香不过肉桂，醇不过水仙

铁观音

七泡有余香，当属铁观音

乾隆六年，王士让奉诏入京。遏见礼部侍郎方苞，并把一包茶叶送于方苞。方侍郎闻其味非凡。便转送内廷皇上饮后大为赞誉。因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，故赐名为“铁观音”

说起铁观音，用“绿叶红镶边，七泡有余香”来赞美铁观音，恰到好处。

铁观音属于青茶类，是中国传统名茶，也是中国十大名茶之一。

原产于福建安溪县西坪镇，“铁观音”即是茶名，也是茶树品种名。

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独居“观音韵”，清香雅韵，滋味浓厚，冲泡后有兰花香，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”

祁门红茶

万里群芳最，唯有祁门香

在红茶中，当属祁门红茶最为有名，为世界三大红茶之一，而以中国安徽祁门产的为最好。

“祁门香”是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之“工夫”，使其自然芬芳，被国际上公认为最佳高香茶。

日本人称其为玫瑰香，英国人称为“祁门香”。祁红尤为特异，只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。

祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金辜显需汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久。

作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶，肯定担得起这“群芳最”的美誉。

碧螺春

吓煞人香，就在碧春

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓味醇“四绝”闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶类。

碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

其实，碧螺春的香气并不是特别浓郁，但它的香气很有特点，就是含果香。在碧螺春产地苏州东山，那里还盛产橘子、杨梅等水果，经常是一排果树一排茶树的夹杂栽种，所以茶中带幽幽果香并不奇怪。

凤凰单丛

形美香郁，凤凰单丛

凤凰单拟茶，属乌龙茶类,它综合了绿茶和红茶的制法其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香,品尝后嘴留余香，回味鲜。

所谓名茶必有名山，凤凰单丛茶，本名叫单丛茶，产自广东潮州凤凰镇，因凤凰山而得名。凤凰单丛的特点就是香，香气特别出众，还有着较挺直肥硕油润的外形特色。

武夷岩茶

香不过肉桂，醇不过水仙

武夷岩茶，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法

水仙和肉桂是岩茶当家品种。肉桂，以香气见长，茶香馥郁，层次丰富。除了个性鲜明的品种香一一桂皮香之外，还有着花香、果香、花果香、焦糖香等多变香型论茶香上的斗艳争芳，肉桂可温婉，可外放，可霸道可内敛，可谓是宜室宜家。

而水仙，则是清爽的醇，淡而悠长，细而持久，这才是其魅力所在。肉桂与水仙作为武夷岩茶的两大当家花旦，桃红柳绿，环肥燕瘦，风采各不同!

老枞水仙属乌龙茶，也是武夷岩茶中的一种。老枞水仙栽培历史数百年之久，原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。

老枞水仙

老枞水仙与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表，老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富，老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。

老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味，木质味、青苔味、糙米味。

老枞水仙外形紧实、条索状，颜色多为色泽乌绿润带宝色，干茶香馥郁、老枞味，叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。

《1》

秋天一到，天气很燥。

时不时便拿着润唇膏给嘴唇补个水。

干燥的秋季，人体本身易燥，口干舌燥，嘴唇干巴巴，这时候需要多补充点水分。

否则，唇焦舌燥的状态下，工作和生活都会感觉极度不舒服。

秋天润燥，饮茶是作为 健康 养生 的不二之选。

但有茶友来私信，说了一个怪现象：自己喝白茶太快，不仅不解渴还觉得口干舌燥的，是不是茶叶品质出问题了？

这样的情况确实很奇怪，还有些不合常理。

想起前几日，去见一个老友，估计是要来台风的原因天气异常闷热，在路上便觉得渴极了，一进门赶紧让朋友烧壶水泡杯茶。

汤水倒入杯子后，赶忙端起来喝下一口。

许是热昏了脑袋，直接喝下滚烫的热汤，结果不仅没有透心凉的感觉还烫到舌尖，索性把剩下的茶汤也喝完，但丝毫不觉得解渴。

这或许就是茶友说的，喝茶太着急反倒觉得口干的感受。一下子便理清了这里面的问题。

《2》

喝茶太急和口干舌燥有关系吗？答案是有一定关系。

先说下为什么会有口干的感觉，按照中医的说法，口干舌燥是由于唾液分泌显著减少造成的，就是口腔中的唾液量产生不够。

不由得想起望梅止渴的故事。

曹阿瞒带人去打战，战士没有足够的水分补充感到口干舌燥，他灵机一动说：前面有一片杨梅林，到了就能吃梅子。

战士们听到杨梅，大脑就想起吃酸溜溜的梅子情景，口腔里大量的唾液分泌出来，便不觉得口干、口渴了。

好茶也是有生津感，茶汤入口，口腔里的细胞受到刺激之后，短时间内大量分泌唾液，喝起来便有解渴的感觉。

既然如此，怎么会出现越喝茶越口干的现象呢？这是因为热茶快饮的错误喝茶方式。

比如刚去外面跑步回来，大汗淋漓的情况下，此时的口渴是人体缺水而导致的，喝下一杯热茶或热水后体内的水分保持散失状态，自然不会觉得解渴，反而会越喝越渴。

况且，喝茶温度过烫也容易刺激人体的口腔粘膜，对 健康 极其不利。

越是口渴的情况下，解渴的最佳方式是喝温热的茶汤，细啜慢品，也不宜贪凉。

用沸水冲泡出来的白茶，先静置一会，等到手摸杯壁感觉不那么烫手时，这时候再端起茶杯慢慢喝上一口。

温热的茶汤入口，顺着喉咙滑下去，泛起一阵阵清凉，舌面生津，舌底鸣泉，自然不觉得口渴。

烫茶喝太急不解渴，冷茶对解渴的效果也作用甚微。

冷泡出来的茶，在人体缺水时大口喝下，只能带来一时的清凉，但温度太低的冷茶入肚实际上会刺激肠胃。

体内的燥热在冰凉的茶汤的冲击下，一冷一热对 健康 养生 反而有害。

因此，在喝茶不宜过于急切，越是口渴的时候，更应该静下心慢饮温茶。

《3》

喝起来觉得嘴巴干干的白茶，品质一定不好吗？

白茶越喝越口干和茶叶的品质有一定关联。

饮用一杯鲜香醇爽的好茶，能让人回味生津，喉咙处带着清清凉凉的薄荷感。

但要是遇上品质不佳的白茶，喝茶时容易感到口干舌燥，当然一点也不润燥止渴。

首先，越喝越渴的白茶，生长产区没有得天独厚的自然地理条件

高山云雾出好茶，优质的白茶先天生长环境优异，云雾遮挡有害光线的同时又不断滋润茶树，光照温和，昼夜温差大，土壤肥沃，周边植被茂密，生态环境好，没有过多的人为因素干扰，空气质量高。

在先天优势的作用下，茶树的叶片积累了大量的营养物质，茶青品质自然极佳，喝起来十分爽口舒服。

要是白茶树产区环境不佳，像生长在工业区中，大量的工业废水和废气不仅影响水质还让空气变得极其浑浊。

这样的茶树没有清澈的水源浇灌，呼吸的空气也不新鲜，茶青长时间处于污浊的环境中，叶片表面沾着一层灰尘杂质。

不干净的茶叶冲泡后，汤水不清澈不透亮，喝起来少了许多顺滑感，茶汤滋味不顺畅不清爽，甚至有点吞咽困难，自然让人越喝越口渴。

其次，从工艺看，喝起来口干的白茶，制茶工艺也会存在缺陷。

白茶的加工主要有两道基础工序萎凋和烘干，看着简单但认真做起来是十分繁琐。

最近经常听到别人简单概括白茶的制茶工艺就是一个晒字，下意识的摇摇头。

晒可不是暴晒那么容易，其中还要考虑到温度和光照强度，各种细枝末节充分考量到才能产生一款优质白茶。

采摘的新鲜茶青，薄摊薄晾在离地70公分的水筛上，沐浴在温和的光照和舒服的自然风中，这可和烈日粗暴晒的方法南辕北辙。

温柔的日光萎凋再加上低温慢烘，白茶的营养物质较为完整保留下来，喝起来清润爽口，才有回甘止渴的效果。

假如做茶技术不精湛，烘干时没有控制好温度和时间，高温烘干时间太长的情况下，白茶喝起来会觉得有一股燥热感，甚至还会有焦味。

这种工艺不佳的白茶，冲泡后入口的茶汤又燥又闷，不清爽也不舒服，给人感觉喉咙干干的，自然就觉得越喝越渴。

所以，不管是茶青产区不好，还是制茶工艺不精良，品质不佳的白茶喝起来确实是会带来口干舌燥的感觉。

《4》

白茶喝起来觉得口干还会有哪些因素的影响？

第一，个人体质的原因会在喝茶时感到口干。

有些茶友对白毫的敏感度比较高，当茶汤放凉后入口的白毫极易粘在喉咙里，隔绝口腔粘膜和口腔里的水分接触，产生口干舌燥的错觉。

白毫是白茶生长过程的防护衣，在料峭春寒的高山上，这层白毫能起到御寒的作用。

再加上白茶不揉不捻不杀青的制茶工艺，这些白毫较为完整的保留下来，它本身的含水量极低，细胞内的水分也较少，所以当它黏在口腔和喉咙里的时候，因为本身没有水分和果胶形成的稠滑度，不容易滑下喉咙，便会让喉咙产生缺水口渴的感觉。

但大多数茶友在喝温热的茶汤时，并不会有口干舌燥的干扰。

这是因为沸水冲泡下，出来的茶汤稠滑度恰到好处，在这种稠度的作用下，白毫被稠汤包裹着一起顺着喉咙滑下去，让人丝毫觉察不出白毫的存在，自然不会产生口干的感觉。

所以，由于个人体质对白毫的耐受度较低，喝到放凉稠度少了三分的茶汤时，极易产生白毫粘喉咙，“口干舌燥”怎么喝也不解渴的感觉。

第二，泡茶喝茶方式不当也会带来口干的不舒服喝茶体验。

喝茶觉得不止渴还越喝越渴，除去个人体质的问题，那就可以从冲泡过程中查找原因。

比如泡茶用水的选择上。

泡好茶，现在大多数人的选择是纯净水或蒸馏水，再有条件一些也可以用山泉水，这些水质都能一展好茶的曼妙风味。

但要是选择自来水冲泡，那茶汤的风味呈现必将大打折扣。

自来水中经过沉淀、消毒等工序后，里面含有较多的钙镁离子，这些元素的存在会干扰茶汤营养物质的释放效果，容易让泡出来的汤水带有怪味甚至越喝越渴。

而茶汤浓度太高也会出现口干的情况。

在干燥的气候条件下，人体本身就处于燥热的状态，再加上一些日常运动大量排汗更需要及时补水，才能缓解口干舌燥。

这时候喝几杯温水或清淡一些的茶水，更有解渴的效果。

要是喝一杯浓茶，茶汤中含有的大量苦涩物质，滋味不仅浓烈，喝下去也不舒爽，一点解渴的感觉也没有。

所以，白茶喝起来口干还会受到自身体质、泡茶用水和茶汤浓度的影响，不仅仅只有茶叶品质的原因。

《5》

喝茶，是一个舒缓心情、放松身心的悠闲过程。

细啜慢品茶汤更能感受到好茶馥郁的芳香，香清甘活的滋味。

越是口渴的状态，喝茶更应该慢慢啜饮，不宜喝得太急，毕竟心急吃不了热豆腐。

快饮热茶不仅解渴效果不明显，反而还会带来口干舌燥的感觉，着实不是一个良好的喝茶体验。

优质白茶是能回甘生津，越喝越渴的茶肯定存在着各种问题。

秋燥的季节，哪怕再口干舌燥，也请放慢喝茶速度，细品茶汤。

1、红茶紫砂壶适合泡红茶，紫砂壶因为拥有双气孔结构的原因，能够较好的适应冷热骤然变化，并具有良好的保温性，用来冲泡红茶可以保留红茶浓厚醇香的滋味。

2、黑茶紫砂壶适合泡黑茶，紫砂壶拥有双重气孔结构，气孔微细，密度高，用来冲泡黑茶可以最大限度的保持黑茶的原汁原味，同时也能活化黑茶的香气。

3、普洱茶紫砂壶适合泡普洱茶，普洱茶在渥堆发酵和陈放的过程中，难免会产生一些异味、仓味、堆味，用紫砂壶冲泡普洱茶可以吸收这些气味，使普洱茶更好的释放出本身茶气。

4、乌龙茶紫砂壶适合泡乌龙茶，乌龙茶是六大茶类中香气最高的茶，用紫砂壶冲泡乌龙茶能够最大限度的保留乌龙茶馥郁芳香的气息，时间长了，即使是倒入清水也能散发出悠悠茶香。