杏有什么功效与作用

杏子是我们在日常生活中经常会接触到的一种水果，下面就来介绍一下杏有什么功效与作用。

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杏子具有很高的营养价值，因其含有很多人体内所需要的微量元素，吃杏子有利于及时补充体内所需元素，并能有效的预防和降低各种疾病的发作。

02

研究表明，杏子可以在人体内产生一种名叫氢氰酸的物质，可以帮助镇定呼吸中枢，因而杏子具有润肺止咳的功效。

03

杏子不仅可以当做普通水果，还可以入药，具有很好的医疗效用，具有治疗风寒肺病，润肺化痰，清热解毒的作用。

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经常食用杏子还可以降低人体内胆固醇的含量，所以可以显著降低心脏病和很多慢性病的发病率。

1、润肠通便：杏中含有丰富的膳食纤维以及水分，一方面膳食纤维可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化，从而达到通便的效果；

2、延缓衰老、美容养颜：杏中富含维生素C和多酚类物质，是比较强的抗氧化剂，具有一定的抗氧化作用，可以有效清除体内多余的自由基，避免自由基过度氧化，从而起到延缓衰老、美容美颜的效果；

3、改善心血管症状：杏中含有大量的黄酮类物质，黄酮类物质具有调节心脏肌肉和神经活性的作用，因此食用杏子在一定程度上能够帮助预防心血管系统疾病的发生。

4、禁忌：建议杏子不要过量食用，此外杏子的糖分含量较高，属于升糖指数比较高的食物，对于糖尿病患者不适宜多吃

杏子的营养价值和功效与作用

杏子的营养价值和功效与作用，相信大家对杏子并不陌生，杏子的营养价值极高，食用杏子对我们的身体有一定的益处。接下来就由我带大家一起详细了解下杏子的营养价值和功效与作用。

杏子的营养价值和功效与作用1

杏子的营养价值

1、 未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用；

2、 杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害；

杏树全身是宝，用途很广，经济价值很高；杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。

杏子的功效和作用

1、咳嗽寒热。用杏仁半两，去皮尖，在童便中浸七日，取出，温水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一钱，熟水送下。杏子的功效与作用

2、上气喘急。有杏仁、桃仁各半两，去皮类，炒研，加水调生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜汤送下。以微泻为度。

3、喘促浮肿，小便淋沥。用杏仁一两，去皮尖，熬后磨细，和米煮粥，空心吃二合。

4、头面风肿。用杏仁捣成膏，调鸡蛋黄涂布上，包头面。药干又涂。七、八次可愈。杏子的功效与作用

5、偏风不遂，失音不语。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而复始。食后饮竹沥，直到病愈。

6、喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黄，取三分，加桂末一分，研泥裹含咽汁。

7、喉热生疮。治方同上。

8、肺病咯血。用杏仁四十个，以黄蜡炒黄，研青黛一钱加入，捣烂，包在切开的柿饼中，外裹湿纸，煨熟吃下。

9、血崩。用甜杏仁上的黄皮，烧存性，研为末。每服三钱，空心服热酒送下。杏子的功效与作用

10、痔疮下血。用杏仁（去皮类及双仁者)加水三升，研磨，滤汁，煎至五成，同米煮粥吃。

11、耳出脓汁。用杏仁炒黑，捣成膏，裹棉中塞耳内。一天换药三、四次。

12、鼻中生疮。用杏仁研为末，调乳汁敷涂。

13、虫牙。有杏仁烧存性，研烂纳虫孔中，人杀虫去风，其痛便止。重者两次可见效。

14、小儿脐烂成风。用杏仁去皮研烂敷涂。

15、停食不化，气满膨胀。用红杏仁三百粒、巴豆二十粒，同炒色变，去豆不用，研杏为末，桔皮汤调下。

16、白癜风。用杏仁连皮尖，每晨嚼几粒擦患处令发赤，临卧时再如法擦一次。

17、诸疮肿痛。用杏仁去皮，研烂，滤取膏，加轻粉、麻油调搽，极效。

杏子的药用价值

在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。

杏子的副作用和食用禁忌

野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于柴杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。肉用杏即甜杏则无碍。

但将杏制成杏汁饮料，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。

杏子的吃法

杏子果酱做法

材料：杏500g，砂糖100g，冰糖120g做法：

1 杏洗干净，掰开去核

2 尽量让瓤朝上放在不锈钢锅子中，洒上砂糖盖上保鲜膜腌制2小时

3 把锅子放灶上，洒上冰糖，用中小火熬煮

4 煮的'过程用勺子不停搅拌并压碎果肉，煮至果酱浓稠即可

5 玻璃瓶用开水煮一下，沥干水；煮好的果酱晾凉倒入瓶中，密封冷藏储存，尽量在一周内吃完即可！

杏子粥的做法

1、 杏子洗净；

2、 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；

3、 取锅加入适量冷水、杏子，煮至炖茫

4、 拣去杏核，加入粳米，用旺火煮开，再用小火续煮；

5、 见米烂软烂时，下入冰糖调好味；

6、 略煮片刻，即可盛起食用。

杏子的营养价值和功效与作用2

哪些人不能吃杏子

1、上火的人

杏子属于热性水果，上火的人最好不要食用杏子，以免影响身体健康。杏子外形美观颜色深黄，不仅含有丰富的维生素和矿物元素，而且能够增强人体食欲。杏子是一种热性水果，建议上火的人不要食用杏子，以免对健康不利。

2、腹泻患者

经常腹泻的人最好少吃一点杏子，因为杏子具有助消化的效果。容易腹泻的人消化系统本身就不太好，而杏子是促进消化，帮助排便的，所以吃了杏子腹泻会更严重。经常腹泻的人建议不要食用太多的杏子，以免加重腹泻的症状。

3、易尿频者

杏子的果肉鲜嫩多汁，水分比较大，吃了有利尿的效果，所以尿频者最好不要吃，吃了会加重病情。杏子含水分十分充足，尿频者食用之后会加重尿频的症状。杏子中含有丰富的水分，建议尿频者不要食用太多杏子，以免加重尿频的症状。

杏子的功效与作用有哪些

　杏子的功效与作用有哪些，它的功效和作用才是最闪亮的一点，这些水果都是很常见的，很多食物都能够直接食用，不按量食用可能会引发危险，以下是我整理的有关杏子的功效与作用有哪些的知识，一起来看看吧！

杏子的功效与作用有哪些1

　 1、 预防心血管疾病

　杏子含有大量的黄酮类物质，黄酮类物质具有调节心脏肌肉和神经的活性，因此，食用杏子能有效的预防心脏病和心肌梗死的发生。

　 2、 止咳化痰

　杏子在很多中药方子中常被用来止咳、平喘、化痰，生吃杏子也有这个效果，若是平常的痰多、咳嗽。可是适当的把杏子温水加热食用，能起到镇咳平喘的功效。

　 3、预防血栓

　杏子中含有很多的维生素C和多酚类成分，有较强的抗氧化作用，对血管内的胆固醇也有降低效果，能促进胆固醇转化为胆汁酸，降低心血管脑血管血栓的形成风险。

　 4、润肠通便

　杏子和酸枣这类水果很相似，含有大量的膳食纤维和水分，食用之后能在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，对便秘有一定的治疗效果。

　 5、美容养颜

　杏子中含有维生素C以及多分类等抗氧化性的物质，在食用之后能清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，尤其适合女性在夏秋季食用，减少环境对皮肤是损伤，减缓衰老。

　 6、防癌抗癌

　杏子含有大量的维生素B17，维生素B17具有强效的抗氧化性和抗癌活性，能缓解细胞衰老，抑制正常细胞的癌变，还对癌细胞有杀灭作用，常用来作为抗癌活性因子使用，使用杏子能延长癌症患者的生存时间。

　 7、杏子的食用禁忌

　（1）杏子中含有苦杏仁苷类成分，经过分解代谢之后具有毒性，不适合吃太多，以免食物中毒。

　（2）杏子糖分含量较高，升糖指数也很高，因此，糖尿病患者不适合多吃。

　（3）杏子具有一定的毒性，因此，产妇、孕妇及婴幼儿不适合食用。

杏子的功效与作用有哪些2

　杏子是人们常吃的一种水果，杏子有很好的食用价值，而且还可以用于药用，吃杏子对人体的好处有很多，在品尝美味的同时，为身体补充了很多的营养物质，让身体更加健康，那么杏子的功效和作用有哪些？杏子有哪些功效作用呢？下面为大家介绍。

　 一、杏子的功效和作用

　 1、预防心脏病、减少心肌梗死

　果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。

　 2、营养价值高，补充身体所需元素

　杏子中含有很多人体所需的微量元素，如蛋白质、维生素、铁、锌等等。食用则有利于人体及时补充所需元素，并能有效的预防和降低各种疾病的发作。

　 3、润肺止咳，滋润肺部

　且经现代医学研究发现杏子在体内会分解出一种“氢氰酸”的物质，该物质具有对人体呼吸中枢镇定的作用，因此能够止咳。另外，甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

　 4、美容养颜

　杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。另外，杏子里面的维他命A还可以保持肌肤光滑、防止皱纹产生。

　 5、润肠减肥

　杏子含有大量的微量元素，其中之一的纤维则具有通便润肠的作用，更能有效的预防一些肠道疾病。此外，肥胖者食用杏子能降低人体对脂肪的吸收，起到减肥之效。

　 二、杏子吃多了会拉肚子吗

　杏子吃多了会引起人体多种不适反应，腹泻就是其中之一。杏子含有较多的有机酸、水分、糖分和膳食纤维，吃多了会导致胃酸增加，对肠胃刺激增大，然后开始出现肚子疼、腹泻等。另外，杏子性质温热或者说大热，多吃极易引起上火，对咽喉、口腔健康的影响比较明显。

　很多人可能觉得自己的消化能力强多吃几个没有关系，实际上不少人正是这种不经意的想法就一次吃很多，事后就感到了明显的身体不舒服。俗话说杏伤人是有一定道理的，所以合理控制每天的个数是必要的，一般正常人吃的量不超过10个，情况的特殊的人至少要减半，且个头大的杏子更需酌情少吃。

　 三、吃杏子的注意事项

　1、虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用，食用过多可致中毒。建议成年人每天食用杏仁不超过6颗。

　2、杏子一定不能空腹吃，因为空腹食用杏子会对胃造成极度损害。

　3、杏子不宜与生湿类食物（如肥猪肉、鸭肉等)同吃。

　4、、杏子皮可以吃。把皮皮上的毛毛洗干净了就可以直接吃，很新鲜的不好去皮。放的熟一点的话，去皮比较好吃一点。

　 四、吃杏子的常见问题

　 1、杏子吃多少比较好？

　杏子虽然好处多多，多吃就会弊大于利。适宜用量一天可以吃3-5个，如果发现自己上火或者气虚，最好不要吃或者减少到1-2颗。

　 2、哪些人适合吃杏子？

　 适用人群

　 一般人群均可食用

　（1）急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用；

　（2）产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。

　 3、 坐月子的时候可以吃杏子吗？

　杏子的味道，酸酸甜甜的。正合孕妇之口。那么孕妇可以吃杏子吗，还是只能少吃呢？。孕妇要禁食杏仁杏子，因为杏仁杏子中含有有毒物质苦杏仁疳，其毒。可以透过胎盘屏障影响胎儿。所以最好不用吃。

杏的功效与作用点

　杏的功效与作用点，杏大家都不陌生，杏有特别丰富的营养价值，它对于身体的益处是说不尽的，适量的吃一些杏可以有效的促进食欲，并且可以为人体提供丰富的热量。下面一起来看看杏的功效与作用点。

杏的功效与作用点1

　 1、抗癌防癌

　保健食品通常会把苦杏仁苷为维生素B17。杏是富含维生素B17的水果，维生素B17是一种非常有效的抗癌物质，能杀死癌细胞，对正常健康细胞没有毒性。

　 2、预防心脏病，减少心肌梗死

　水果含有更多的类黄酮。黄酮类化合物已被证明可以预防心脏病和减少心肌梗死。因此，经常吃杏、杏干，对心脏病患者有一定益处。

　 3、降低胆固醇

　杏仁还富含维生素C和多酚，它们不仅能降低体内胆固醇水平，还能显着降低心脏病和许多慢性病的风险。

　 4、咳嗽和哮喘，润肺

　苦杏仁可治咳嗽、哮喘、润肠通便、肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁部分于滋润，有一定的补肺作用。

　 5、美容养颜

　杏仁富含维生素E，具有美容功效，促进微循环，使皮肤红润有光泽。

　 6、保持健康

　新鲜的杏子富含维生素C，这是另一种帮助身体吸收铁的抗氧化剂。虽然说干杏和罐装杏丧失了大部分的营养。但是，无论哪种形式的杏都富含铁和钾，这是神经和肌肉功能所必需的营养素，有助于维持正常的血压和平衡体液。

　 7、减肥

　杏子具有减肥的功能。杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖，而且杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收。所以想要通过饮食进行减肥，可以适当的吃一些杏子，要注意控制好量。

杏的功效与作用点2

　有止咳平喘、润肠通便、美容养颜的作用。杏子具有止咳平喘的功效，这种止咳平喘适合于寒性咳嗽，一般患者出现怕冷，咳吐的痰是白色的、有泡沫的'，对于这种寒性咳嗽，止咳效果是比较好的。

　第二，杏子具有润肠通便的功效，因为杏子中含有大量的膳食纤维和水分，食用之后能够在胃内吸收大量的水分而膨胀，这样能刺激肠道蠕动，加快粪便的排泄。第三方面，杏子对一些心血管疾病有很大的作用，因为杏子里含有很多不饱和脂肪酸，可以明显降低人体血中的胆固醇，对于降低高脂血症和一些心血管疾病有很大的好处。

　另外，杏子还有美容养颜的作用，杏子中含有大量的维生素C和多酚类的抗氧化剂，在食用之后，可以清除体内的自由基，缓解细胞的衰老，所以有很好的美容作用。

　杏，也叫甜梅、叭达杏。其果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁。杏仁分苦、甜两种，甜杏可做凉菜或休闲小吃；苦杏仁一般，有小毒（中药毒性分大毒、有毒、小毒、微毒四级），不可多吃。

　杏的果肉中含胡萝卜素和维生素较多，其中尤以维生素C和维生素A的含量最高，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质，不含脂肪，是一种低热量的水果。

　未成熟的杏中含有较多黄酮类，可预防心脏病，减少心肌梗死的发病率，常吃对心脏病患者有一定好处。杏中维生素B17含量丰富，是极有效的抗癌物质，只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。

　此外，由杏加工而成的苦杏仁可治疗肺病、咳嗽等疾病，甜杏仁可补肺。杏仁还能美容润肤。杏仁还可以治哮喘、治慢性支气管炎、治肺喘咳嗽的功效，具体食疗方法分别如下：

　1、治哮喘：杏仁、桃仁、白胡椒各6克，生糯米10粒，鸡蛋1个。将前四种原料共研为细末，用鸡蛋清调匀。外敷双脚心和双手。

　2、治慢性支气管炎：甜杏仁若干。将其炒熟即可。每日早、晚各嚼服10粒。

　3、治肺喘咳嗽：杏仁、核桃仁各20克，蜂蜜、姜汤各少许。将杏仁去皮尖，微炒，再将核桃仁去皮，然后共捣烂如泥，加蜂蜜，研为膏状，共做10丸。每晚入睡前服1丸，以姜汤送服。

　此外，未成熟的杏虽说有功效，但注意不可生吃；成熟的杏也不宜多吃，否则易发生组织细胞窒息，严重者会导致死亡；产妇、幼儿、病人、糖尿病患者不宜食用。

杏的功效与作用点3

　 杏的功效与作用

　 1、抗癌

　杏特别突出的是含有较多具有抗癌作用的物质，如胡萝卜素、维生素C以及儿茶酚、黄酮类、苦杏仁甙等，这些物质对人体具有直接或间接的抗癌作用。

　 2、预防慢性病

　杏能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

　 3、美容养颜

　杏具有美容的作用。杏中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等。这些物质能够缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性，所以女性朋友可以适量食用杏哦。

　 4、利于心脏健康

　杏子中含有类黄酮，这种营养物质有利于人体的心脏健康。对于心脏病有一定的预防作用。类黄酮也能够降低心肌梗的危险。在日常饮食中，吃点杏干，对于心脏病患者还是不错的。

　 5、止咳平喘

　杏具有止咳平喘的作用。杏进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸”。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘。

　 6、降低胆固醇

　高胆固醇的人容易出现一些慢性疾病以及心脏方面的疾病。建议吃点杏，杏中含有多酚类物质，杏还含有丰富的维生素C，这两种营养物质能够降低人体内的胆固醇含量，有效降低心脏病的发病。

　 杏的禁忌

　 1、不能过量食用

　食用杏的时候，要注意适量。食用过多的杏，容易引起中毒。杏的味道比较酸，对于肠胃比较差的人，不宜多吃杏。

　 2、不能空腹食用

　杏不能空腹食用，也不能在食用后饮用冷水，否则将对肠胃造成更大的伤害。

杏的功效有哪些

　杏的功效有哪些，在生活当中，相信很多小伙伴都吃过杏吧，杏子是人们比较熟悉的水果，它含有多种营养物质，适合不同年龄段的人群食用，下面我整理了杏的功效有哪些。

杏的功效有哪些1

　 杏的功效与作用

　 1、预防心脏病

　人们多吃杏能预防心脏病，因为大白性中含有丰富的、类黄酮，这种物质能作用于人类的心脏和营养性疾病，能提高心脏功能，可防止心梗和心肌缺血以及心律不齐等多种心脏病发生，它对维持人类心脏健康有很大的好处。

　 2、预防癌症

　人们多吃杏还能吸收丰富的维生素b，特别是维生素b17的含量比较高，这是一种天然的抗癌成分，能阻止人体细胞癌变，并能提高人体自身的抗癌能力，经常吃杏能防止癌症发生，也能提高人体自身抗病能力。

　 3、保护眼睛

　杏中不但还有维生素b，还含有丰富的维生素，a这种物质对维持人类眼睛健康有很大好处，它既能营养视神经又能提高视网膜功能，还能促进身体内视紫质合成，经常使用能预防视力下降，也能缓解眼睛疲劳，而且能防止夜盲症出现。

　 4、提高免疫力

　人们多吃杏能吸收丰富维生素c和类黄酮，这些物质能清理身体内的毒素，而且能促进免疫细胞再生，可提高人体自身免疫系统功能，对增强人体自身免疫力有很大好处；

　另外这种水果中还含有丰富维生素，e，它被人体吸收后能滋养细嫩肌肤和维生素c一起被人体吸收，就能阻止色素生成，淡化皮肤表面的色斑，其美容功效也特别出色。

杏的功效有哪些2

　 杏的营养价值

　杏的果肉中一般都含有蛋白质、脂肪、钙磷铁等无机盐和多种维生素，杏内含有的`钙、磷、铁蛋白质等元素是所有水果中最多，胡萝卜素比苹果中的含量还要高；

　维生素的含量是除了枣和桔子之外最高的水果，所以杏子的营养物质不仅丰富，而且还含量高，相比较于其他的水果而言，杏的营养物质含量还是排在前面的。

　 杏的功效与作用

　1、降低胆固醇，杏中含有的维生素C可以帮助人体降低胆固醇，预防心脏病和很多慢性病的产生

　2、美容养颜：杏仁中含有的维生素E可以帮助血液循环，红润皮肤

　3、止咳平喘、滋润肺部：苦杏仁可以止咳平喘，防止便秘，治疗咳嗽、肺部难受的问题

　4、有助于铁的吸收：新鲜杏子中的维生素C含量高，可以帮助人体对铁的吸收

　5、维持血压和平衡体液：杏子中的钾元素和铁是维持神经和肌肉功能的必要营养物质，从而达到维持血压平衡体液的功能

　6、润肺、止咳、通便、止渴

　 杏怎么吃

　1、要挑软杏子吃，且在食用前，要先将杏用盐水进行浸泡，去除自带的毒素或是残留的药渣

　2、杏子表面的绒毛最好也给它剔除干净，最好是剥皮吃，这样既干净卫生也不会因为绒毛对人体的咽喉产生刺激性的影响，剥皮的时候可以选择用开水烫一下，这样方便。

　 杏的做法

　 1、杏子粥

　做法：将杏子洗净剥皮后与大米一起熬粥即为杏子粥

　功效：营养不良、气虚的人可以常食用

　 2、杏子酒

　做法：将杏子洗净剥皮去核后，按照一定的比例和白酒一起浸泡，大约几个月后即可饮用

　功效：口感芳香、润肺止咳、清热解毒

　 3、杏子酱

　做法：杏子洗净去皮去核，在锅中加热剁碎，在与白糖一起搅拌，冷却后封存即可

　功效：杏子酱中的维生素等微量元素的含量较高，被人体吸收后可以提高免疫力

　 4、直接食用

　直接食用就比较简便，直接将杏子洗净后去皮或是不去皮后食用即可

　功效：新鲜杏子的口感较好，而且这样可以大幅度的保存杏子中的营养物质

　 5、杏脯

　做法：将杏子洗净去皮去核后，至于高温下脱水即可

　功效：保存时间长，可以口感能够得到保存

杏的功效有哪些3

　 杏的功效与作用

　甘酸、微温、冷利、有小毒；入肝、心、胃；止渴生津，清热去毒，主咳逆上气，金创，惊痫等。

　 1、预防心脏病

　未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

　 2、抗癌

　杏仁中含有丰富的维生素B17，维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。

　 3、止咳平喘

　苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。

　 4、预防慢性病

　能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

　 杏的营养价值

　1、鲜杏含水量85%，含有较低的热量。

　2、鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。

　3、果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。

　4、杏仁中含有丰富的维生素B17；此外，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油；苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。

　 杏哪些人不能吃

　1、小孩子不能多吃，杏子会造成孩子上火流鼻血等症状发生，孩子的抵抗力较差，多吃之后出现症状的时间会比大人要短的多

　2、产妇、孩子、体热的人群，不宜食用

　3、服用安体舒通、氨苯蝶啶的人群不宜食用。杏是一种含钾元素过多的水果，当人体在服用安体舒通、氨苯蝶啶时，和杏一起食用，会导致钾的含量过高，出现胃痉挛、心律不齐的症状出现

　4、服用磺胺类药物以及碳酸氢钠人群不宜食用

　5、对水杨酸过敏的人也不宜食用，水杨酸是阿司匹林的重要组成成分之一，对阿司匹林过敏，对杏也会有过敏的现象出现