甜菜根粉的味道甘甜，具有很高的营养价值。下面，我们来看看甜菜根粉具有哪些作用和功效吧。
降低体脂肪对于患有高脂肪症状的人可以食用些甜菜根粉，能够有效地降低人体脂肪。
养胃作用甜菜根粉还具有养胃的功效，对于患有胃疼等症状的人群，可以吃些甜菜根粉，能够改善该症状。
改善贫血甜菜根粉中富含铁物质，能够改善贫血症状，因此，对于缺铁性患者可以服用些甜菜根粉。
降低血压甜菜根粉还具有降低血压的功效，因此，对于血压偏高的人群可以在医生的建议下吃些甜菜根粉。
一 浸泡油
花草浸泡油会产生颜色，除了紫草泡油外，其余所有浸泡的油得到的颜色一般只有两种黄
色和绿色，只是按油脂比例的不同，得到的深浅可能不同，玫瑰、薰衣草、欧石楠、紫罗兰、勿忘我等冷色系的花草植物，色彩都是是来自于不同浓度和种类的花青素，泡油一律是绿色，迷迭香、鼠尾草、薄荷、马鞭草等绿色香草，颜色都是来自其叶绿素，浸泡出来的油一律是绿色，由一些红色、**的花浸泡出来的油一般是**，像红花浓度很大时也只能接近橙色；唯一例外的就是紫草，根据紫草与油脂的比例不同，浸泡得到的颜色也不一样，高浓度得到的一般是紫红色，浓度低会得到蓝色。
二 天然植物粉
根据个人的实际操作以及圈中的经验，收集了一些草本、食材做添加物会得到的颜色。1 紫花苜蓿粉——淡橄榄绿
2 紫草根浸泡油——淡蓝色～深紫色（紫草与油脂比例不同，色彩不同）
3 黄柏粉——火红色
4 艾草泥——鲜绿色
5 干艾草粉——暗绿色
6 胭脂树粉——淡橘**又编点咖啡色
7 胭脂树浸泡油——深橘**
8 甜菜根粉——淡粉色～红色
9 蓝莓粉——蓝色
10 金盏花粉——**
11 红胡萝卜泥——**、橘**
12 胡萝卜素——**
13 红花粉浸泡油——**、橘色
14 樱桃汁——红色～深红
15 洋甘菊粉——**～淡棕色
16 绿茶浸泡油——茶绿色
17 青黛粉——青色～蓝色
18 肉桂粉——咖啡色
19 丁香粉——棕色
20 可可粉——褐色
21 咖啡粉——咖啡色～深褐色
22 蔓越莓汁——桃红～紫红
23 蔓越莓粉——量大呈暗红
24 黄瓜泥——淡绿色
25 咖喱——**
26 接骨木——淡棕色
27 柠檬汁——淡淡鹅**
28 普洱红茶——浅棕色～深褐色
29 干时萝粉——绿色
30 人参粉——黄褐色
31 指甲花粉——淡棕绿色～褐色
32 木槿花粉——粉红～紫色
33 板蓝根浸泡油——深蓝色
34 高岭土——白色
35 海藻粉——土绿色
36 莤草——玫瑰红～紫色
37 牛奶——白～淡棕
38 干荷兰芹粉——绿色
39 无糖梅粉——粉红色
40 左手香粉——淡暗绿色
41 **粉——蓝色～绿色带深点状
42 轻石粉——灰色
43 熟南瓜泥——深橘**
44 紫藤树根粉——淡紫色～深紫色
45 玫瑰果粉——淡咖色
46 红花——**～深橘红色
47 番红花浸泡油——**
48 鼠尾草粉——绿色
49 菠菜粉——淡绿色（T后入模前加入）
50 螺旋藻粉、蓝绿藻粉——绿色～蓝色
51 番茄粉——橘色
52 姜黄粉——金**～琥珀色
53 小麦草汁、粉——深绿色
54 大青叶粉——黄绿色
55 红色火龙果汁——**
56 芙蓉粉——玫瑰红～紫色
57 橘皮粉、柠檬皮粉——**
58 茴香粉——绿色
59 迷迭香粉——绿色～褐色
60 姜粉——淡褐色的牛奶糖色
61 黑莓粉——土**
62 莴苣粉——淡绿色
63 野玫瑰果粉——淡粉红～深粉红
64 芦荟粉——灰绿
65 玫瑰花粉——深褐色
66 薄公英粉——褐黄
67 玉米粉——淡淡偏褐的黄
三 使用植物煮水或榨取植物汁液做水相
这个方法比浸泡油要容易也快速一些，但水相颜色容易退色，所以如果想颜色持久些，需要加
大量。
1 木瓜榨汁按1：1比例做水相，可得到鹅**
2 洛神花煮水做水相，大红色
3 绿茶煮水做水相，绿色
4 茜草煮水做水相，深浅不一的红色，最浅到粉色
5 金盏花煮水做水相，**，比浸泡油要好
6 咖啡冲水做水相，咖啡色
7 黄瓜榨汁做水相，淡绿色
8 大米磨粉做水相，乳白色～淡黄白色
9 菠菜榨汁做水相，淡绿色
10 樱桃汁做水相，红色
用一些花朵煮水得到的水相颜色绝对不是花朵的颜色，很多都会成为棕色。
四 矿物质粉及石泥
添加矿物质粉或石泥是比较常见的，而且较稳定，有绿石泥、粉石泥、白石泥、红石泥等，还
有一些碳粉、粘土等，成皂后会和矿粉的颜色一致，同时一些矿粉还有消炎、深层清洁的作用，比如绿石泥、粉石泥；碳粉一般比较适合油性皮肤，也可以深层清洁，去黑头等。
做法
取出一片全家法式香绵吐司
示。切下吐司左右和下方的吐司边，并将吐司切半。
1)以食物剪，将切下的吐司边剪出2个长耳朵2)用保特瓶盖，将吐司边压出一个小圆（做为熊的鼻子）用小朋友的药杯压出2个半圆（做为熊的耳朵)===(您也可以自由选用适当大小的圆形容器来压出图形)===
准备好的五官
全家法式香绵吐司是厚片吐司我们用刀子小心的在2片吐司中间各切一刀
所示切开的三明治的口袋就可以夹上喜欢的配料或著涂上喜欢的抺酱
现在，开始来将刚才做好的吐司边组装，将熊熊和兔兔的耳朵夹在三明治中间熊熊的鼻子底部可以沾一下溶化的巧克力或沙拉酱再贴上
眼睛用钮扣巧克力直接沾溶化的巧克力贴上再以溶化的巧克力画上嘴巴与鼻子
贴上小熊的鼻子
兔子也是一样的作法简单可爱的熊熊与兔兔就完成了!
当然，除了做成甜口味的口袋三明治我们也可以做成咸口味的口袋吐司里抺上一层沙拉酱后放上生菜猪排（或者任何您喜欢的配料）再夹上熊熊和兔兔的耳朵
熊熊的鼻子沾点沙拉酱贴到吐司上再用海苔剪出熊熊与兔兔的五官沾点沙拉酱当黏着剂贴上最后抺点(甜菜根粉+水)当腮红就完成罗!!!
1、改善贫血
甜菜根粉中富含丰富的叶酸和铁元素，食用可以预防缺铁性贫血，甜菜根在应该古代传统疗法中，就是治疗各种血液疾病的重要药物，常吃甜菜根粉，预防贫血，防治各种血液疾病。
2、降压降脂
甜菜根粉中含有的皂角甙类物质，可将肠内胆固醇结合成不易吸收的混合物质排出，能减低血液中胆固醇的含量，达到降血脂的目的。
甜菜根粉中的镁元素，对于软化血管，预防血栓形成很有帮助，能有效降低血压，高钾低钠的营养成分也对对高血压具有明显的治疗作用。
3、排毒通便
甜菜根粉中富含维生素C和纤维素，维C有杀菌消炎，排毒，促进新陈代谢的作用，而纤维素可以加速肠胃蠕动，促进腹中垃圾毒素的排出，因此吃甜菜根粉可以助消化，改善便秘，预防痔疮。
4、健脾胃
甜菜根粉中含有抗胃溃疡病的因子存在，医疗实践中证明，这种有利成分可以有效消除腹中水分，缓解腹胀，加上甜菜根本就性平之物，有健脾利胃，顺气利尿之效。
5、补充能量
甜菜根在制作成甜菜根粉的过程中，营养物质并无较大改变，其糖分含量，营养成分与甜菜根是差不多的，因此甜菜根粉中还是含有糖类物质，可为人体提供能量，饥饿之时泡上一杯，可充饥饱腹，补充营养。
6、预防甲状腺肿大
甜菜根粉只能富含丰富的碘元素，碘元素在人体代谢中起到重要作用，若缺乏可能会导致甲状腺肿大，因此吃甜菜根粉可补充碘元素，防止甲状腺肿大，还有防治动脉粥样硬化之效。
甜菜根粉是一种把甜菜根晒干然后剁碎研磨成的粉，其含有叶酸、维生素、微量元素和硝酸盐等等。其功效主要还是源于甜菜根，但毕竟属于保健品，不过过量食用。以下是我为你整理有关于甜菜根粉的作用，希望能帮到你。
甜菜根粉的作用
1、预防老年失智。维持脑袋良好的血液循环是帮助刺激人类认知能力的好方法，甚至可以预防老年失智的产生。2011年北加州维克森林大学的研究报告指出，甜菜根可以减缓失智恶化速度，原因出自于甜菜根可改善血管的扩张作用，其中的高含量叶酸是主要原因，约2~3个小甜菜根，就可以到达成人每天建议摄取标准的7成。
2、防癌。甜菜根含有甜菜红素色素，是具抗癌性的极佳抗氧化剂，在2011年美国华盛顿霍华德大学的一项研究中发现，甜菜红素可以抑制摄护腺癌或是乳癌细胞的肿瘤成长，不过针对甜菜根对于防癌的直接关连性，尚须进一步实验证实。
3、促消化，排除多余毒素。甜菜根含有的甜菜碱可以保持胃的酸碱中和，当胃酸过多时他可以抑制，太少时也可以刺激胃酸分泌，保持中和。另外，约100克的甜菜根(2~3颗)就可以补充人体一日所需10%的纤维量，促进肠道消化作用。
4、降血压。一项发表于美国心脏协会的期刊的研究内容指出，甜菜植物中有一种有机硝酸盐，是帮助降低血压的关键物质，硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度，进而帮助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环，甜菜根中的硝酸盐含量约为一般蔬菜的20倍之多。
甜菜根粉的食用方法
粉红冰淇淋
材料：20个甜菜根粉，一杯牛奶、一杯奶油、75g糖、4个鸡蛋羹
具体做法：
1、 将甜菜根粉加水搅拌成1杯左右的甜菜汁;
2、 小火煮甜菜汁直至成浆，冷却后加入牛奶和奶油小火煮，关火30分钟后过滤，加30g汤，小火煮至糖溶解，做成甜菜奶浆;
3、 用剩下的糖将鸡蛋打发至淡**，加入1/3热的甜菜奶浆小火煮，不同搅拌直至粘稠，水浴冷却后冷藏过夜;
4、 将剩下的2/3甜菜奶浆加入蛋黄奶浆中放入冰淇淋机，或低速打发后直接放冰箱冷冻。
直接冲泡的吃法
排毒果汁：甜菜根粉加水冲调，加入蜂蜜，糖浆，或者牛奶调出自己喜欢的口味，每天一杯，可以清楚体内的垃圾，补充维生素。
甜菜根粉的营养价值
1、含有叶酸。甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸，而这种元素是预防贫血，使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一。叶酸还具有一定的抗肿瘤作用，属于一种天然抗癌维生素，并且还有防止高血压、老年痴呆症的作用。
2、含有红色维生素B12和优质铁。甜菜根中含有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。
3、含有微量元素。甜菜根含有铁、铜、锰等元素。它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。
4、 含有镁元素。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。
5、含有硝酸盐。甜菜根含有高含量的硝酸盐，可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加两倍，硝酸盐可以减少肌肉所需的大量的氧气，因此可以提高耐力。
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甜菜根可以用来凉拌，因为甜菜根本身有一种清甜的滋味，直接吃也会比较美味，但有些人还有更多的做法，比如把甜菜根磨成粉，这当然也是可以的，甜菜根粉市面上是有得卖的，不想麻烦可以买已经磨好的，接下来我们来了解一下甜菜根粉的相关知识吧。
甜菜根粉的功效与作用
甜菜根不一定要做菜，磨成粉也能吃，那么甜菜根粉的功效与作用是什么呢？
甜菜根是一种营养价值极高的养生食材，它还有多种天然活性成分能修复人体受损的胃黏膜，又能阻止刺激性物质对人类胃肠黏膜产生伤害，平时多吃甜菜根能预防缓解胃溃疡也能提高肠胃消化功能，它能让人类出现的腹部胀痛和食欲不振以及消化不良等症很快减轻。
甜菜根对人类心血管还有十分积极的作用，它含有的微量元素镁和叶酸在被人体吸收后能让血管软化，而且能降低血液粘稠度，它能阻止血栓生成，并能让人体血压血脂保持正常稳定状态，经常食用会让心血管发生病变的几率明显下降。
甜菜根粉的做法
甜菜根粉功效也是不错的，那么甜菜根粉的做法是什么来的呢？
甜菜根戚风。新鲜红菜头切块放一些水榨汁，蛋黄蛋白分开，蛋黄加20g细砂糖搅拌糖融化，放入玉米油和甜菜根汁搅拌，筛入低筋面粉，Z字型搅拌无颗粒，不要过度搅拌。搅拌成飘带状，里边的颗粒是甜菜根的颗粒纤维。蛋白无水无油打蛋器打发，分三次加细砂糖，也可两次，打至尖尖角硬性发泡，分次放入蛋黄糊内，刮拌手法拌匀。
第一次拌入蛋白不用完全融合，最后把蛋黄糊全部倒入蛋白内拌匀。大致状态，烤箱预热150度，倒入两个六寸模具或者一个八寸模具内 ，140度烤50分钟 出炉后倒扣直至晾凉。甜菜根虽然颜色很重，但是烘烤后颜色基本没有了，如果想要颜色更深，可以加一些红丝绒液，松松软软不回缩，回弹性好。
甜菜根粉的副作用
有些人因为体质问题，不适合吃甜菜根粉，那么甜菜根粉的副作用有哪些呢？
甜菜根中含有特有的矿物化合物可以有效抗感染，治疗血液病。其次，甜菜根中富含镁元素，可以软化血管，让身体血压下降，高血压患者可以适当吃一些甜菜根，再者，甜菜根中的甜菜纤维可以帮助松动排泄物，帮助缓解便秘。但同时也要注意，甜菜根食用过多会有腹泻的情况，因此腹泻患者，糖尿病患者是禁止食用甜菜根的。
由于有些甜菜根略带土腥味，所以烹饪前，要先用水浸下，才可以有效除掉，那做起来的菜就会很美味了。甜菜和土豆、黄瓜搭配着吃比较适合，有助于更好减肥。生活中，可以用甜菜根来做家居装饰品，可以选择挂在墙上或是插在瓶子里当摆设，都可以成为一道亮丽风景线。
自制甜菜根粉的做法步骤
甜菜根粉自己也做的出来，那么自制甜菜根粉的做法步骤是什么呢？
把甜菜根切成薄片。越薄越快完成。排放在盘上使用低温烘烤，开起烤炉风扇功能，以50-70度烘干（如果烤炉是100度起就调100度就好）如没有风扇，门边留一点细缝也能达到同样效果，烘2-3小时。烘2-3小时，变干透了，像干枯的落叶般，触摸容易按碎就可以了。甜菜根冷却，待热气散去后放进磨粉杯中磨成粉末即可。
甜菜根是一种含糖量特别高的食材，人们食用它以后会让血糖升高，于是诱发高血糖和糖尿病就成了人们吃甜菜根时经常会出现的副作用。另外甜菜根在保存过程中还经常会出现变质，人们食用那些变质的甜菜根以后还会诱发腹泻或者腹痛，也会对身体健康造成不良影响。
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