大米粉晒了会变红由于大米发红是因为有黄霉曲素产生已经受潮变质是绝对不能使用的由于黄曲霉素存在的土壤动物植物或者各种坚果中特别容易污染花生大米等粮油产品等粮油产品毒素非常大对人体健康有一定危害的，可能是在晾晒大米的时候导致潮湿所以会出现黄霉曲素会变红。
大米粉晒了以后变红可能是由于不良商家混掺了滑石粉再翻新陈米的时候滑石粉受潮之后会发成红色这是属于一种致癌的物质禁止在米里加入，第二可能是由于大米本身产生美便出现了很多黄曲霉素，这也是一种致癌物品是剧烈的毒性化合物如果食用会对身体有一定的健康危害受到影响。大米发红以后最好不要使用要扔掉尤其是大米粉晒了以后变红扔掉不能食用。
大米粉晒了以后变红可能是由于受潮导致黄曲霉素增加所以会出现红色这是属于致癌物品是不能食用的在晾晒大米粉的时候要注意防潮不易混淆因为如果大米吸湿较强要注意防潮，最好不要靠墙地上进行晾晒，也要注意隔热远离热源在高温的环境大米很容易出现热霉变，如果出现热霉变会导致大米发红，大米不宜暴晒如果大米粉要晾晒需要放在阴凉通风处摊开进行晾干吹透，不要曝晒会使水分迅速消失，然后导致大米的品质变质受潮霉变所以大米会变红，后羿他的口气如果大米品质出现回潮受潮霉变生虫最好不要食用，如果食用会对身体造成伤害长期使用会导致呕吐腹泻等现象。所以大米粉最好不要暴晒，暴晒会容易变红霉变
您要问的是萍乡粉蒸肉红色的是什么吗？红糖。粉蒸肉要用红糖来上色，红糖不纯，不够红，导致颜色附着到肉身上，肉就会变红。粉蒸肉是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一，以主料带皮五花肉加米粉和别的调味料制作而成。
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