奶粉结块了可以喝吗 奶粉结块是什么原因

1 奶粉结块了可以喝吗

首先，正常的奶粉是比较散又细的粉，但是有些人会经常发现奶粉结块的情况。那奶粉结块之后还能喝吗其实，奶粉结块一般与储存方式有一些关系，例如将奶粉放到冰箱中被冻住，再者，储存温度高、或者湿度很大，奶粉就会结块，这是由于奶粉被霜化。

有一些奶粉结块硬度比较小，一捏就碎，这样的奶粉结块不会影响奶粉的质量。而有一些奶粉的质量不好，结块后块比较硬并且很大，不容易一捏就碎。奶粉结块大多是因为受了潮，这种情况下，无论是孕妇或者婴儿，喝了结块的奶粉，对身体都不好。所以，这种结块的牛奶，最好不要喝。

2 奶粉结块是什么原因

有一些是因为奶粉在路上运输时，变得比较紧实。这是没有多大关系的，只要轻轻碰撞或者摇晃就可以又散开。而有些宝妈给宝宝冲奶粉时会发现奶粉出现结块的情况，而这些块又比较硬，不容易被捏碎，说明奶粉的质量不好。

另外，由于奶粉中不含有干燥剂，所以当奶粉受潮吸收空气或者冰箱里的水分，出现结块的情况。有时候用勺子冲调奶粉，会将奶粉带入一些水分，也会出现结块的情况。重要的是，奶粉受潮之后容易变质，所以大家一定要注意保存奶粉的方式和条件，一定要干燥处理。

3 奶粉结块怎么处理

奶粉结块多是常事。但是，奶粉结块了怎么办要怎么处理才能得当奶粉结块原因也不尽相同：有些是由于质量不好，这种情况下一般不建议食用;还有一些是由于冲奶粉当时不当而导致的，这种情况下，应该怎么做呢

白糖可以帮助奶粉的完全溶解。在冲奶粉时，可以加入少量的白糖，在加水之前，先将白糖和奶粉搅拌均匀，然后再加入适量的水，这时就可以将奶粉完全冲开，而不留结块。为什么白糖可以帮助奶粉完全溶解呢奶粉中蛋白质含量丰富，当蛋白质遇到高热量就会凝聚成“蛋白块”，这也就是平时看到的那些“小奶块”。糖溶解时，需要吸收大量的热，当它完全溶解，也就大大降低了水温，水温降低后，蛋白质也就不会凝聚成“小奶块”了，即可以完全溶解。

4 没开封的奶粉怎么储存

1、温度：常温保存

夏天到了，很多食物会出现变质的情况，所以很多人会将奶粉放到冰箱里，以使奶粉不会变质。其实这是一个误区。奶粉不能放到冰箱里，冰箱里温度低，湿度大，所以奶粉会吸收冰箱里的水分，而出现结块的情况。因此，奶粉就放在常温的位置就可以。

2、光线：避免强光照射

如果奶粉遭到强光照射，会造成营养成分缺失的情况。这对于宝宝是极为不利的，若长时间食用营养成分缺失的奶粉，可能会导致宝宝营养缺乏，所以，一定要注意奶粉不能被强光照射。

3、湿度：应干燥

奶粉是松散的粉状，所以在湿度过时，奶粉可能会吸收水分，从而出现结块的情况。另外，奶粉吸水会变质，可能会导致宝宝产生健康疾病。潮湿的地方比较容易滋生细菌，宝宝的身体防御系统还不健全，对细菌病毒的抵抗能力比成人要弱很多。所以，一定要注意奶粉应放置在干燥的地方。

多乐特专家告诉你，“奶粉结块”分为两种。

若结块指的是不易被破坏的颗粒，这很可能是因为捕获湿度造成的结块。因为产品在严格的控制湿度环境下装罐，在刚刚打开的奶粉罐中，不可能出现此种现象。若出现，则是由于包装过程中的错误造成的。

另一方面，若结块易被破坏，只需轻轻摇晃罐体，结块就会消失。产生此类结块，是因为多个奶粉颗粒由于物理化学吸引而形成的。这并不是一个坏现象，甚至是一项优势，因为奶粉颗粒越大，奶粉的溶解度就会越好。

奶粉是为宝宝提供营养的食物，由于它含有高的营养，所以暴露在空气中就很容易被氧化，就会产生结块的情况，有时候奶粉结块了会被误认为是变质了，有时候奶粉结块不是因为变质，可能和取奶粉的方法有关，如果经常用勺子压奶粉，就会产生结块。那么，结块的奶粉还能喝吗？

1、奶粉结块还能喝吗

根据结块情况而定。

如果奶粉中出现的小块是轻轻一敲就散开的，这种形成的小结块不会影响奶粉质量，宝宝食用起来是不会有影响的，可放心食用。若是结块又硬又大，比较难捏散，就很可能是因为受潮出现变质了，建议别喝，以免宝宝出现腹泻的情况。

2、奶粉结块怎么办

1、先看看结块奶粉有无变色变味，如果没有的话，且结块较小，一捏就碎，即可继续食用。

2、在奶粉罐内，放进几颗方糖，因为方糖具有吸收湿气的效果，并且记得每次用完后，要将罐子密封，如此一来，奶粉便不容易再受潮了。

3、注意正确的储藏方式，将奶粉放在室内避光、清洁、干燥、阴凉的环境中，并尽量在奶粉开封后1个月内食用完。

3、怎么预防奶粉结块

（1）奶粉不要放入冰箱

不少消费者担心奶粉变质而将其放入冰箱冷藏。其实这没有科学依据，还有可能加速奶粉结块、变质的情况发生。因为冰箱内外温度和湿度差异较大，加上日常频繁的取放，奶粉更易吸收空气中的水分而产生结块变质问题。

（2）不要重复使用旧罐

有些消费者喜欢将奶粉空罐重复使用，而即使空罐在使用前经过清洁处理，在重复使用过程中仍有被污染的风险，出现结块变质情况。

（3）不要冲完奶粉再盖奶罐盖子

有些消费者习惯在冲泡奶粉后再盖盖子或扎紧袋口，由于此时罐内奶粉处于敞开状态，极易受潮。因此建议消费者在冲泡奶粉时将奶粉舀出来后应立即盖好盖子或扎紧袋口。同时勺子和奶粉还应分开存放，避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽引起奶粉受潮。

4、保存奶粉的错误认识

错误方法一：奶粉放冰箱

不少妈妈由于担心奶粉变质而将其放入冰箱冷藏，以为这样就可以“保鲜保质”。其实，这样做会加速奶粉结块、变质。奶粉不等于饭菜水果，低温就不会变质。相反，由于冰箱内外温度和湿度差距较大，加上日常频繁的取放，奶粉更容易吸收空气中的水分而产生结块变质问题。

错误方法二：重复使用旧罐

有些家长喜欢将用完的空罐，不管是装过奶粉还是其他咖啡营养品等等的空罐，都用来重复使用，将盒装或袋装奶粉打开后倒入空罐中，然后给宝宝进行冲调，但是，即使空罐清洁的再干净，粉末状冲剂也非常细小，容易藏在罐体的缝隙中，并且导致细菌滋生，在重复使用过程中有可能产生交叉污染的可能。

错误方法三：用力敲碎硬块继续食用

开封后的奶粉由于夏天的湿润空气而导致水分容易进入，不论怎么避免，怎么存放，一定的水汽都会透过小缝隙深入到奶粉里，结块是不可避免的，奶粉在规定食用期限内结块属于正常现象。正常的奶粉应该是松散柔软的，如果打开奶粉后发现结块，用勺子轻轻拍几下，结块被打散的话，是没有任何问题的，奶粉可以安全的给宝宝冲泡。相反，结块很大而且坚硬的奶粉，即使再贵也不要给宝宝食用，这样会危害宝宝的健康。

错误方法四：冲完奶粉后再盖好盖子

不少家长在冲调奶粉时有个坏习惯，就是先充好奶粉给宝宝喝，然后再回去将奶粉封好或者盖上盖子保存，整个过程就任由奶粉处于敞开的状态，加上夏季潮湿、闷热的气候环境容易滋生蚜虫和细菌等微生物，营养丰富、蛋白质含量高的婴儿奶粉更容易招惹小虫子的光顾，细小的虫子不容易被发现，下次冲调的时候就有可能会吃到宝宝肚子里。

奶粉结块最好不要喝的，视情况而定。

如果正常状态下奶粉呈干燥、细腻、粉末状，在外包装为打开时，奶粉处于真空环境中，保质期内一般不会存在结块情况。外包装打开短时间内出现结块，用勺子轻拍即散开，通常是因为奶粉吸收了空气中的水分所致，奶粉质量未发生变化，可以饮用。

奶粉出现大面积结块，用外力不能使结块的奶粉松散，不建议饮用。通常情况下奶粉开封后一周内建议饮用完，时间较长奶粉吸收大量水分，可能出现大面积结块，此时的奶粉中的蛋白质可能存在变性，可氧化成分可能已经氧化，易挥发营养物质已经挥发，奶粉中的营养成分大大流失，不建议饮用。

注意事项

有些奶粉结块是因为在喝过奶粉以后没有密封存好，漏气了，才会造成奶粉出现结块的现象，所以父母以后在奶粉密封上面一定要多注意注意，不要再出现这种情况。结块的奶粉要是没有过期的话，大人可以用力洗脸洗脚都可以，效果和用牛奶是差不多的，所以用途还是很多的。

一般奶粉是很松散的，柔软的，婴幼儿奶粉打开以后一定要按产品说明书上说的时间内喝完，而且要有密封盖，放在干燥的地方保存，不能受潮。打开的奶粉不建议放到冰箱里，因为放在冰箱里，容易吸收冰箱里的水分，容易形成结块，而且容易串味。

有时候，我们会发现，家里开封过的羊奶粉会有结块的现象，甚至有些羊奶粉一开封就能看见里面有结块的奶粉。有些羊奶粉的结块很是“脆弱”，只要轻轻一碰就会散开，而有些羊奶粉的结块则很是“结实”。那么，很多人都想知道，羊奶粉为什么会结块？

羊奶粉为什么会结块

因为羊奶粉中不饱和脂肪酸含量比较高，跟母乳很像，所以羊奶粉看上去会比较潮湿一些，其次是奶粉在长途运输过程中因为碰撞容易产生静电，奶粉颗粒容易吸附到一起抱团，形成这种软的假性结块，没有能够散开的情况下，感觉有点潮湿有点结团，用勺子轻轻一碰能散开就没有什么问题的。

奶粉一旦打开了，就很容易因为周遭潮湿的环境而潮湿、结块甚至变质。所以，开封过的奶粉要注意密封保存，以免潮湿导致奶粉结块。此外，许多家长会认为把奶粉放进冰箱里可以“保鲜”，但其实这会更容易让奶粉结块，因为冰箱内外温差较大，频繁地在冰箱里取出打开再放回，会让奶粉更容易吸收空气中的水分。

羊奶粉的保存

其实，一般奶粉罐上都会有写明，奶粉开封一个月后最好不要再食用。宝宝奶粉里面含有的营养物质比较丰富，开罐时间长，里面的奶粉容易受潮，营养物质容易流失甚至变质。同时，开封时间过长的话，奶粉吸收会大量的水分，导致奶粉过期变质，同时也很容易会被细菌感染，对宝宝健康也有害。所以，奶粉最好在一个月内喝完，超过一个月的最好不要食用。

光会破坏奶粉诸如维生素等的营养成分，所以奶粉要注意避光保存。此外，应注意的是，奶粉罐上的保质日期是指奶粉还没有开封之前的可食用日期，奶粉一旦开封，就不能再采用此日期作为奶粉的保质期。

奶粉冲调后有结块是溶解不完全，冲调方式不当可能会导致溶解不好。

不妨试下分勺溶解：冲调奶粉时，先放40-60度左右的白开水，再添加第一勺奶粉，待粉完全沉入水中后，用手腕旋转奶瓶，或用干净的搅拌器搅拌帮助奶粉溶解。等第一勺奶粉溶解后再放第二勺，逐勺溶解相对会改善溶解不完全的情况。

未溶解完全的奶粉颗粒是正常的奶粉颗粒，不影响正常的营养成分和食用。

扩展资料

1、无论是外资品牌，还是民族品牌，消费者首要看重的无非是产品质量。对于已经遭遇过危机的国内企业，保证产品质量、增强消费者的信任是首要任务。虽然国内品牌呈现出利好的发展势头，但“警钟长鸣”，勿让质量问题再次打击消费者。

2、国内奶粉市场竞争日趋激烈，国内外奶粉品牌都在加紧抢占终端资源，促销战、价格战频发，在高端市场，洋品牌依然占据绝对的优势。

3、随着我国本土奶粉品牌在研发、工艺、质量控制以及发展战略等方面的日渐成熟，我国奶粉的市场竞争将进入白热化阶段。

4、80、90后新生代妈妈已经成为奶粉购买的主要决策者，商家的营销核心逐步向其转移。她们中大部分人学历在高中以上，收入主要分布在1500到10000之间。她们有自己的圈子和习惯，对新生事物接受较快，并乐忠于网络购物。

参考资料：

：奶粉

是大块还是小块啊，如果是小块结团的话可能是奶粉在运输搬运过程中由于静电吸附力强形成的，这个属于正常现象，可以打散，打散后不影响奶粉的口感的

如果块状比较大的你看看奶粉是不是受潮了，奶粉开袋后最好在一个月内用完，平时存放的话要封好口，放在干燥的地方。

奶粉结块的原因可能是因为受潮或者冲奶粉的水温过高。

受潮

奶粉结块要判断奶粉是否是真正的结块，真正的结块是奶粉聚集成团，不能用力拨开的块状物，可能是因为奶粉的包装或者开袋后没有密封导致的奶粉受潮，在冲奶粉的过程中出现的结块现象。

奶粉结块很可能是在打开包装的时候进入空气了，受潮所致，轻微结块不影响奶粉的品质，可以放心继续使用！受潮严重的话就建议还是不要再继续食用了。    

奶粉开罐后，有时会看到一小簇看起来类似潮湿或结块，但用勺子一拨就散开了，其实不是结块，主要是奶粉运输中挤压、摩擦所引起奶粉粘性及流动性的变化，使奶粉形成一小簇，属正常现象，不是奶粉的质量问题。

水温过高。

如果冲奶粉的水温过高，也会导致奶粉结块现象的发生，水温过高会使奶粉中的营养成分变性失活，一般冲泡奶粉的水温应该保持在70-90℃之间。奶粉结块是不正常的现象，如果发现，就不要再给宝宝吃这些奶粉了，防止宝宝出现消化不良的情况。