[参考]餐饮店庆营销活动方案系列

餐饮店庆营销活动方案 篇1

　　一、打好经营基础

　餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。

　1、餐厅经营的“一个中心”。餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。

　2、餐厅经营的“两个基本点”。市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。这是餐厅经营的两个基本点。餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工，就不会有一流的服务；没有满意的员工，就不会有满意的客人。员工是餐厅最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。做到这点，就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念，树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。

　　二、经营要有创新思维社会越发展，市场越细分，餐厅经营越应该专业化

　我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必须多元化。餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全，而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。餐厅软件也要在具备“老三化”（规范化、标准化、程序化）的基础之上做到“新三化”（个性化、特色化、形象化）。餐厅如果不去进行这种创新改造工作，就会被市场无情地淘汰。餐厅创新要遵照顾客的要求去进行，充分征求顾客的意见，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传餐厅的功能特色，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。餐厅若要表现出与众不同的差异性，最容易的突破点就是文化。文化的地域特点特别明显，入住的客人绝大多数是异地客人，且越高客人与餐厅所在地的距离往往越远，文化差异性也就越大。餐厅可以在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地方特点，吸引顾客选择自己的餐厅消费。餐厅提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，对于异地的各种文化往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因为客人来自四面八方，程式化的模式不可能适应所有客人，有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然，创新服务不能强加于人，要给客人提供多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好个性化服务。

　　三、做好餐厅内部营销

　餐厅内部营销就是餐厅内部全员促销，这是餐厅营销的继续和延伸，是节约营销成本的形式。

　首先，内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。其次，内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。从总经理到服务员，从前台到后台，人人都可参与，餐厅全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来，再适当地掌握一些方法和技巧，餐厅就会形成强大的内部推销力量。再其次，内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支，而是在完成本职工作的同时，不失时机地、恰到好处地向客人推销，只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低，见效最快的促销手段。另外，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都可以展开促销，非常便捷。所以，内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。此外，建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。

　1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不单单是食品，因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。

　餐台。在餐桌上摆一瓶光彩艳丽的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色采，清馥的香昧，可以使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

　音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响令人犹如漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外愉快。

　灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照耀，对餐饮消费者的就餐情绪有侧重要的影响。公道的餐厅光色，既可以激起消费欲看，又可使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

　色调。不同的色采能引发餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色采假如调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调理、预防冲突都将具有重要意义。

　布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，势必遭到顾客的青睐。

　2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好职员的基本服务培训，促销特点培训，态度意识的培训等等，这样可让促销活动更好的发挥它的效果。

　3、xx节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。

　菜式。劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

　制作。让消费者参与到整个制作进程中，更能满足消费者的成绩感与体验的欲看。

　观赏。在消费者眼前进行食品的制作，吸引消费者的留意力，也为餐厅增加无形招牌。

　价格。通过价格来吸引消费者，这也是商家经常使用的方法，太要拿捏到位，不要下降价格的同时也下降了餐厅的品牌。

　赠品。提供一些节日相干的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提早预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

餐饮店庆营销活动方案 篇2

　一、活动形式及主题：

　活动在酒店美食坊采取分餐制的形式进行，突出浪漫、温馨的情人节氛围。

　 二、活动具体安排：

　1、场地布置：

　五月十日以前将酒店美食坊布置好(在各餐桌之间及走道搭配摆好绿色植物、并张贴酒店POP旗、搞好灯光配置);

　2、广告宣传：

　由公关营销部在五月一日在五月十日前制作10块宣传海报分别在比一比超市、圭斋路、花炮女神广场、新文路、人民路、金沙路、浏阳河路、酒店大门、前厅、临步行街张贴。

　3、情人节活动其它事项：

　a、就餐从17：30开始。

　b、由公关营销部于五月十九日下午前定购200朵玫瑰。

　4、营销方式：

　采取现场营销的方式，来客可直接到吧台购票就餐，每对情侣送玫瑰花一束。

　 三、菜谱：

　(68元/每七人)

　罗宋汤或玉米奶油汤七份

　黄油餐包七份

　鸳鸯扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份

　水果拼盘1份

　蔬菜沙律1份

　红酒/咖啡/红茶各1份。

　注：客人也可以点其他菜(包括中餐)，自己选择。

餐饮店庆营销活动方案 篇3

　一、活动目的

　通过615父亲节前期和当天的宣传，对用餐的顾客进行温馨提示和礼品赠送，以及给顾客提供其他的超值服务的系列行为，来感动顾客并增加顾客对我们麻辣风芙蓉会馆的情感关注，不断聚焦麻辣风，进而提高我们的营业额和顾客的回头率以及对我们麻辣风芙蓉会馆品牌的忠诚度。

　通过我们的情感营销(提供超值服务)不断提高我们麻辣风芙蓉会馆在该廊坊餐饮市场的占有率，不断领先于竞争对手。

　是我们完成品牌战略的一次行为。

　 二、活动时间 ：

　20_-06-15

　 三、活动地点 ：

　麻辣风芙蓉会馆

　 四、活动内容

　1、父亲节当天来我店用餐的顾客都可以免费给父亲打个电话，无论是市话、国内长途。限时15分钟。

　2、父亲节当天来我店用餐的顾客都可有机会免费拍照一张，并免费寄到本人父亲的手中;

　3、父亲节当天如有客人请本人父亲来我店用餐，可享有如下优惠：(1)、免费合影一张;(2)、送影框一个;(3)、送纪念父亲节特制菜品1―3份;(4)、送礼品一份(领带等)。

　4、如果是请自己的父亲用餐，除了可享受以上优惠，还可以享受全单88折优惠;

　5、父亲节当天过生日的父亲，我店免费提供“父亲节家庭套餐”一桌供10人以内用。(父亲的生日必须以二代身份证上的日期为准，年龄达到法定结婚年龄一年以上，有和儿女合影照片)

　五：宣传内容：

　(一)、对外广告宣传

　1、做2期平面媒体广告;

　2、电视广告2期;

　3、网络广告;

　4、高档楼宇广告

　(二)、短信群发。

　短信内容：615父亲节到了，麻辣风全体员工祝福您的父亲或身为父亲的您健康快乐!当天(615)生日的父亲可享受免费家庭套餐!还有更多惊喜呐!订餐电话：

　(三)、通过店内外各种广告(和文字)在不同位置的布置，进行全方位立体化的宣传，在店内营造出浓浓的“父亲节”文化氛围。具体工作布置如下：

　1、店外水牌，第一次提示顾客;

　2、店内广告和氛围营造：

　(1)、x展架3个;

　(2)、喷绘30张;

　(3)、特制父亲节菜单;

　(4)、免费父亲节家庭套餐;

　(5)、台面软文(从“六一”儿童节到“615”父亲节);(6)、背景音乐：陈红的《常回家看看》，崔京浩和刘和刚两个版本的《父亲》循环播放;

　(7)、员工问候语：父亲节快乐!等等对顾客进行第二次第三次父亲节提示，让顾客产生父亲节的情感或由此而想起了家乡的父亲或由此而想起自己做父亲的艰辛与不易……为后面的感动做好铺垫!

　3、现场互动：

　(1)、送“父子(女)连心”菜品一份。祝福语：祝愿天下父子父女都永远心连心、幸福快乐!

　(2)、现场拍照。配音：各位领导，来来让我们在父亲节这个难忘的日子里留下这永恒的一瞬!到时我们给您送去或寄过去;

　(3)、为现场的父亲和天下父亲敬上一杯祝福酒，祝酒词：今天是父亲节，祝现场的父亲和远在家乡的父亲节日快乐、身体健康!

　(4)、(祝酒词讲完之后)说：各位领导，我和我的助手一起为现场的父亲和客人献上一曲《父亲》，再次祝您和您的父亲节快乐身体健康!(将氛围推向高潮)

　 六、注意事项

　1、宣传文稿、词句感情表达要贴切、准确、到位，过则显假，欠缺则无法与顾客产生情感共鸣，就很难感动顾客。

　2、对父亲节活动内容要进行全员培训，达到熟知的地步。

　3、父亲节优惠活动不能与其它优惠活动同时享有。

　4、615父亲节那天来我店过生日的“父亲”必须提前预约。

　5、当天在我店过生日的“父亲”或在我店里请父亲吃饭时，要组织管理层一起为“父亲”说句祝福的话语。

　6、要保障父亲节特制菜品原材料充足。

　 七、宣传文稿

　(一)、软文一篇

　从“六一”儿童节到“615”父亲节

　当我们已为人父，特别是到了中年以后，我们会非常渴望儿女能常在身边，我们不求他们能为家做多大贡献，只是希望能天天看到他(她)!同样，已人到暮年的父亲(爸爸)，他又何尝不渴望能天天看到我们呢!可是，由于(去掉)我们为了梦想而只身来到了北京，工作的繁忙、人际的压力、生活的劳累，让我们忽略了遗忘了远在家乡的父亲!

　虽然远方的父亲是理解我们的，但他依然渴望了解到我们在北京的所有情况和信息呀!

　“天天能看到我们”，已经成为我们父亲的一种渴望、一个梦想、一种奢求!!但是，如果我们因为工作忙而不能与父亲天天见面，那么我们总可以一年回家两次吧!如果你还做不到，总可以常常给父亲打个电话吧如果你还是做不到，那么“615父亲节”这天给父亲打个电话总该可以做到吧!

　如果您就是北京人，或者您已经把父(母)亲接到了北京，那么615那天一定要抽空陪父亲吃顿饭，然后，再“大方地”对父亲说：爸爸，今天您愿意去哪儿看看我就陪您去哪儿。就象我们小时候61儿童节那天父亲对我们说的那样：儿子(女儿)今天你想去哪儿，老爸就带你去哪儿，一定让你玩个够吃个够。

　其实，老父亲的`想法与要求往往和我们小时候的想法很相似，所以满足老父亲的想法和要求应该不是太难的事，关键是你是否还记得小时候我们的61儿童节父亲是怎么给我们过的。

　“615父亲节”你我都别忘了!别忘了感恩我们的父亲!

　祝愿天下每一位父亲都快乐、健康、幸福!

　愿我们的每一个家庭都融洽、和谐!

　麻辣风芙蓉会馆全体员工与您共勉

　615父亲节前夕

　(二)、广告宣传语

　1、我们与您有一个共同的愿望――祝父亲生活更快乐!身体更健康!

　2、615父亲节，无论工作再忙也别忘了给父亲打个电话……

　3、615父亲节，一定要抽出时间陪父亲吃顿饭啊!

　4、身为父亲的您别忘了自己的节日啊!

　5、日子一天天忙碌着过去，偶尔闲暇时你是否还能记起父亲的节日

　6、615是父亲节，大家来这里(麻辣风芙蓉会馆)留下你对父亲的祝福吧，一句话或几个字，相信父亲们都能收到我们从心中传递的那份深深的祝福。

　7、是否还能记起你远行时在拐角处始终不肯离去的身影，615父亲节，记得一声问候啊!

　8、特制菜单名字：感恩父亲节父亲常健伟大父爱

　有父亲有福气快乐父亲节深沉父爱伴我行

　千人祝福感恩之爱父爱如山父爱似水

　父子情深慈祥无比

　9、特制菜单名字：父子情深、父子连心

　 八、工作分工

　总策划：许仁杰

　1、负责“父亲节”整体营销策划方案的制定，讲解方案的核心与细节，协调整合资源;

　2、做总动员，造势!

　3、监督指导各部门对方案的贯彻落实;

　4、和短文的写作与整理;

　5、对所有工作的跟进、检查与落实。

　方案负责人：李伟孔德龙李贵益

　李伟、孔德龙：1、负责动员前厅管理人员和全体员工加入到父亲节活动中来，想主意献点子。

　2、负责征集温馨语句、文章，父亲节特制菜品的名称;

　3、每天在例会上宣传父亲节活动。

　李贵益：1、负责动员后厨管理人员和全体员工加入到父亲节活动中来，想主意献点子。

　2、负责征集父亲节特制菜品的名称和做法;

　3、每天在例会上宣传父亲节活动。

　4、制定父亲节免费套餐菜单。

　后勤保障：王峥张严伟

　1、负责电话卡、像框、pop用纸张、彩笔、两面胶、胶带等的购买;

　2、负责打字复印、喷绘、印刷;

　3、负责照相、洗相和邮寄;

　4、购买《常回家看看》、《父亲》等光盘或下载这些歌曲;

　5、协助礼品的发放。

　附：房地产父亲节活动方案父亲节活动方案：向天下父亲致敬

　 一、活动类型：地产父亲节活动

　二、活动主题：向天下父亲致敬

　三、活动目的：结合父亲节的到来为业主及看楼来宾提供丰富多彩的节目，营造节日气氛;利用活动增强项目品牌效应，提升美誉度，为楼盘推广作铺垫;通过展示水岸生活写照，加深受众对项目的认同感;活动营销，借助活动影响力，带动楼盘销售工作。

　四、活动亮点：亲子定向越野比赛，水上谐趣互动游戏，水岸风情节目演绎。房地产父亲节活动方案

　五、活动构成：比赛路线划分(结合现场需要而定)，定向越野比赛：双人跳绳、趣味投篮、亲子二人三足游戏、趣味智力问答、即影即有，颁奖;水上谐趣互动游戏：水上漫步者、挥洒极致、大力水手、全城攻略;水岸风情节目：梦幻情景剧、滑稽跳水、水上航模、动感美少女音乐组合;充气卡通扮偶巡游互动;静态展示父亲的背影。

　六、简要流程：前期宣传→迎宾接待→比赛路线规划布置→比赛待位、结果记录、颁奖→参与水上互动游戏→观赏风情节目表演→与卡通扮偶巡游互动互动→参观父亲的背影展示

　七、效果预估：在一系列与父亲有关的主题活动之下，营造节日气氛，营造和谐社区气氛，提升品牌美誉度，借助活动影响力，促进楼盘销售工作。

餐饮店庆营销活动方案 篇4

　5月20日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

　根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划。

　 一、活动主题

　_酒店_情人节粉红之旅。

　 二、活动时间

　5月20日。

　 三、活动地点

　主要地点：_会大厅。

　次要地点：客房桑拿房。

　 四、活动方法

　1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。

　2、设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。

　3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)

　4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。

　5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。

　氛围营造：_。

　夜总会：

　1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。

　2、进大门横梁上注明活动主题。

　3、二楼玻璃墙处设立x米“情侣留言板”。

　4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

　客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

　广告方法：

　1、宣传单：_份，自行派发。

　2、短信发布：_元。

　3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。

　4、广告文字：

　A、拥有你，我此生有幸。

　珍惜你，我毕生力行。(广告词)

　B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了。

　情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)

　C、5月20日情人节，“粉红情侣套房”_元，恭祝您情人节快乐!

　5月20日_山庄单身贵族“情侣对对碰，”PARTY恭候您的光临!

　玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!

　促销计划：

　1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚_元，并赠送玫瑰x支，巧克力一盒，香槟酒一支。

　2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚_元，并赠送玫瑰花x支，巧克力一盒香槟酒一支。

　3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。

　4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。

　 五、活动安排

　1、营销部：

　x月_日前推出活动广告。

　x月_日前做好情人节氛围营造工作。

　2、娱乐部：

　x月_日前结合营销计划，制定好情人节活动细则。

　x月_日前做好情人节氛围营造工作。

　3、桑拿、客房部：

　x月_日做好粉红情侣套房的布置工作。

　4、工程部：

　结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。

　 六、费用预算

　1、仿真玫瑰花：_元。

　2、玫瑰花：_元。

　3、巧克力：_元。

　4、粉红色雪纱：_元。

　5、宣传单：_元。

　6、喷画：_元。

　7、其它：_元。

　合计：_元。

餐饮店庆营销活动方案 篇5

　一、活动主体：

　520，网络情人节

　 二、活动时间 ：

　20_年5月17日—5月20日(星期四至星期天)

　 三、活动内容：

　活动一：我的情人——我做主

　浪漫520，款款深情，穿着类全场4折起，精品皮鞋、旅游鞋全场8折，羊毛衫全场5折起，七夕热销，甜蜜放送，扮靓您的她(他)。(明示、特价商品除外。)

　凡5月20日出生的顾客，凭身份证均可免费获赠情人节玫瑰一支。

　凡购物满77元的顾客，均赠送甜蜜情人卡一张、玫瑰花一支。

　订花、送花服务。

　活动期间，鲜花专柜将接受顾客订购与送鲜花服务(限城区)，代您传达烈火浓情。

　活动期间，凡需礼品包装的顾客均可凭购物小票到一楼总服务台进行免费包装。

　活动二：浓情七夕，浪漫送礼——巧克力

　活动期间，穿着类商品当日累计满177元(超市不打折单票满77元)送精美巧克力一盒或玫瑰一支。(凭购物小票，到1F总服务台领龋)

　活动三：520情意重，信物寄深情

　1、珠宝类：足黄金180元/克，铂金PT950：385元/克。银饰全场75折，玉器专柜5折起，_好运钻饰全场5折，老凤翔品牌黄金208元/克，钻饰8折。

　2、名表类：

　活动期间高档手表全场85折，并赠送格雅系列女表一款(价值98元)。

　卡通手表、头饰品全场7折。

　3、化妆品类：玉兰油、美宝莲、全场9折(特价商品除外)。雅芳防晒系列全场85折，凝白系列全场8折，羽西、李医生、高丝全场9折热卖。

　4、开学助跑，亲情学生篇……

　新学年开学助跑，新世纪为莘莘学子精心准备：箱包类全场8折，文体用品类、生活用品类折扣多多……

　5、欢乐七夕情人节，超市特价抢购风

　散称花生油68元/桶，面包部分半价，口口香、金篮子等熟食部分7折，面食天推出4种商品7折让利，鸡蛋不定时特价热卖!

“浦东陆家嘴的房子卖得很贵，一平方米数万元，但它们还不算上海的‘楼王’，真正的‘楼王’是华山路一带的老房子。经过修缮，数年前一套150平方米的房子可以轻易地以1000万元的超高价出手。”

这是上海家化联合股份有限公司副总经理王茁为美加净品牌的复兴早就琢磨好的一套说辞。他的这一举例正是为了回应业内复兴老品牌与创立新品牌的争议。他对CBN记者历数过上海家化为了提升美加净所做的诸多努力，例如反复推敲美加净的市场定位等创立于1962年的美加净，是身兼创造中国化妆品市场第一支定型摩丝、第一支防晒霜、第一支定型护手霜等无数光荣的民族品牌。1990年，美加净进入巅峰期，以百分之十几的市场份额无可争议地成为行业的第一品牌，年增长率高达两位数。美加净香波的市场份额也接近20%，销售收入为3亿多元。

在上世纪90年代兴起的“外嫁风潮”中，美加净1990年与庄臣合资，至此该商标被束之高阁。

被收购后的第一年，美加净的业绩就一泻千里，惨不忍睹，骤降至600万元。到1994年上海家化忍痛买回美加净时，这一品牌风光不再。在上海家化的等待和犹豫中，又经历了将近10年的徘徊期。

但上海家化面临的还不只是这个问题，美加净存在一个品牌4家不同企业共用的隐患：上海白猫股份有限公司生产洗衣粉类产品、上海牙膏厂有限公司生产牙膏类产品、上海制皂有限公司生产香皂类产品，上海家化负责美加净化妆品的生产。每一个企业只能生产特定的美加净产品，不能跨类运作。

虽有诸多不利，但上海家化立志于改变自己能改变的，把既有的品牌维护好，改变“一条腿长(六神)一条腿短(美加净)”的不利局面。

按照该集团内部人士对CBN记者的解释，从经营方面考虑，“复兴”美加净眼下看来最为务实，除去占有绝对份额的护手霜，美加净最适合用来攻入面霜领域的大众市场，前景可观。

寻求市场“盲点”

上海商业信息中心之前发布的“关于上海品牌的调查”报告显示：对于众多的上海本土老品牌，不同年代的上海人有着不同的偏好，且呈阶段性差异。诸如上世纪40年代出生者最难忘是光明牌;到了五六十年代出生的受访者这儿，每每提及的变成上海牌手表;而到了“80后” 的口中，永久牌自行车以及美加净仍最获青睐。

而仍“健在” 的上海品牌中，约六成受访者表示仍在使用中华牙膏、光明、美加净、三枪等品牌。

假设穴位找准，王茁相信市场仍存在机会。

“美加净现在包含两个主要的板块：护手霜和面霜。其中，护手霜的销售实现了全国的战略部署，面霜则在国内部分区域，尤其是三四线城市发展态势良好，这说明其在‘下沉性’上优势明显。”知情人士对记者分析说。

“十多年来，塑造美加净品牌的失误，我有责任。”上海家化董事长葛文耀已经不止一次在公开场合表示过。

葛文耀对于曾经“外嫁”过的美加净感情极为深厚，而他的团队也为此付出很多。

从上海家化复兴美加净的策略来看，除了在资源上予以倾斜，在内外环境上提升美加净复兴有理的信心，上海家化的领导层则始终告诫自己从前些年对美加净的闲置经历中痛定思痛。王茁就花费多年用以摸索美加净的发展之路。

王茁曾感慨美加净品牌在价值主张上的无力——因为宝洁等跨国企业在功能诉求上过于强势。

所以现在看来，美加净更要追求差异化发展，强调回归本原。其中的核心，信心为首要因素，其次就是明确的价值主张。

“老品牌并非等于老化了的品牌。”对于复兴美加净这个上海老品牌，王茁信心十足。

在上海家化，美加净的品牌经理8年内换了6个。

前面一个品牌经理还在推“青春无皱”系列产品，希望强调“保养皮肤”的概念，强调“专业”；下一个品牌经理就立刻转向充满活力的美加净“CQ凝水活肤”系列，强调活力和高科技。这就是不适合品牌发展的“品牌经理制度”造成的恶果。在12年的时间里，美加净的品牌经理主要是做产品开发协调工作，奔波于消费者、科研、采购、生产、销售部门之间，做业务的协调和文书的准备，根本没有精力再投入到“战略”上。而实际上，消费者需求、竞争态势和营销策略这些“品牌规划”层面的工作，才是品牌经理真正应该做的。

“品牌要素变来变去，6个品牌经理的个性都鲜明地体现在产品策略上。”王茁总结说。每个品牌经理到任都会“挖一口井”，6个品牌经理挖了6口井，却没有一口挖深的。不仅品牌要素把握不住，每个品牌经理还要重新换一个广告公司；重新选定不同风格的模特。

最终，美加净的品牌定位越来越模糊，造成品牌的极不严肃性。“我们太轻易地放弃不该放弃的东西，而去做一些不是创新的创新。”

虽然葛文耀一直认为上海家化给“美加净”这个品牌造成了很大的伤害，但是美加净依然具有生命力。美加净的产品销售量依然从1996年的几千万元恢复到1990年的3个亿。当时是美加净销量的巅峰。但是，这些历史资产并没有在上海家化发扬光大。这也是为什么葛文耀提起“美加净”便心有愧疚的原因所在。 “现代营销是‘认知之战’，而非‘产品之战’。如果现在不开始重视企业的无形资产，就会让美加净再次错过发展良机。”

2004年11月17日，央视招标前夜。做客上海电视台《头脑风暴》节目的葛文耀对着摄像机，毫不客气地自我检讨。葛文耀是上海家化联合股份有限公司董事长，他已经不止一次在公开场合对“美加净”运营失败“忏悔”。

第二天，上海家化第一次出现在央视招标现场，一举以4700多万元竞标了央视两个时段广告。这一举措在上海本地企业中显得十分突出。而在此之前，美加净的“CQ活肤系列”已经开始在央视上展开广告攻势。

上海家化内部员工评价说：“这是‘老大’(葛文耀)偿还美加净的。”

业内人士都知道：美加净成了葛文耀的一块挥之不去的心病，葛文耀要求上海家化从广告、营销、体制等方面对美加净进行一系列的度身打造，力图让美加净实现从“灰姑娘”向“公主”的转变。 上海家化联合股份公司董事长葛文耀不止在一个场合提起过“美加净之痛”。对他来说，美加净1990年被庄臣公司收购时候很被动，这和“小护士”有主观的意愿不大一样。而等到1994年美加净再次“回归”上海家化时，1990年在全国占10%的份额已经成了只有6%不到。美加净的品牌一时间被作为化妆品品牌塑造失败的案例。

“美加净”成为葛文耀的一块心病。他从2004年开始对上海家化提出要求“回归日化”。上海家化已经作出决策，将对旗下的几个药厂进行出售。这一做法主要是为了集中资源，做强日化品牌。同时，上海家化旗下的酒店也有相当一部分利润转为日化品牌的营销费用。

“就是铁了心要把日化品牌做起来。”王茁形容说。在“复兴”计划做出后，上海家化就开始“在自家篮子里扒拉了一阵”，最终得出的结论是：“清妃”是针对年龄层次偏大的消费群，不可能普遍推广；“佰草集”是非大众化品牌，个性化发展之路可能更加适合这个品牌；此外，“友谊”品牌太老，很难“激活”。这些品牌都很难承载上海家化打造全国品牌的基本条件。

最终，“美加净”被精挑细选出来，作为上海家化3年规划中“最具升值潜力的品牌”。如果以玉兰油为同类产品

市场份额最高的品牌的话，那么美加净可以排到第六、七名的位置。而3年后，上海家化希望将美加净打造成为前三名，就是要达到大宝的市场地位。

美加净复兴机会存在，这是因为中国消费者还没有发展到理性消费的层面。分析看来，国内日用化妆品品牌地位都还没有完全坐稳，护肤品品牌依然可能随时面临洗牌——这就是美加净面临的发展机遇：当时，玉兰油还没有走进任何人的视野，当时更类似于一个大学生品牌。谁也不会想到玉兰油已经可以支撑起百元以上产品的销售；也没有人会想到旁氏会衰落下去。如果没有联合利华当年的策略调整，玉兰油不会有机会发起攻势，迅速占据“白领”市场。而这些品牌的消费层次都和美加净有类似之处。

同时，一个不可忽略的市场因素是，中国100万人口以上的城市有300多个；50万人口以上的城市有60多个。而美加净只直接覆盖了中国100多个100万人口以上的城市。从这个角度来看，美加净在新区域的扩展依然具有很大的市场空间。

在中国本土品牌的发展过程中，护发品牌“舒蕾”的优势在于终端销售渠道；“奥妮”洗发香波的优势在广告轰炸；纳爱斯则是低价加广告的策略。但是现在看来，由于没有掌控好“风险控制”，这些曾经辉煌的品牌都从市场的巅峰跌落了下来。上海家化认为，其一直没有放松的“风险控制”主要集中在“资金”、“成本”和“机制”上。上海家化认为其资金十分规范，所有的资金不可能被用来炒期货之类“擦边球”的做法；由于对国际原材料的严密监控，所以成本上会有控制，不会冒着010元、020元的低利润风险打市场；销售政策不主张经销商承包制，而是进行严格的价格控制，这也是为了避免经销商因为承包美加净的销售，从而“快速致富”，而又极可能产生的“全部歇火”的情况发生。在王茁看来，只要保持这些优势，再实现品牌营销的突破，“复兴”美加净的前景十分乐观。

　相信很多人曾经都萌生过创业的想法，但是光有想法是不够的，这还需要去实现，下面是由我为大家整理的“美甲创业计划书模板”，仅供参考，欢迎大家阅读。

美甲创业计划书模板（一）

　 一、背景

　美甲行业蕴涵巨大的利润空间，据专业调查机构报告显示，我国美甲市场每年以xx%左右的增长率迅猛发展。我国具有庞大的消费人群。美甲行业是公认的高利润、高回报的行业，已成为最具前景的投资项目。

　面对这样一个巨大的女性消费市场，各行各业的投资者都在摩拳擦掌准备进入或已经跨入，但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。专业，诚心，超值，未来的美甲行业经营发展将以品牌化，专业化和规模化为主流方向。

　美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式：实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。

　美甲店铺的定位越准确，越容易被顾客记住。可以提供个人化的超值服务能力是美甲店铺经营的制胜之本！

　 二、现有情况

　⒈ 消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点：

　（1）美甲店铺的专业水平；

　（2）美甲店铺的服务水平；

　（3）美甲店铺的环境；

　（4）美甲店铺的美甲师的能力和名气；

　⒉ 消费者对美甲店铺有这样几个要求：

　（1）希望美甲店铺在专业技术方面有所提升；

　（2）希望美甲店铺的服务环境有所改善；

　（3）大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平；

　（4）希望美甲店铺提升美甲师整体素质；

　（5）部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类

　（6）超过百分之六十的顾客对美甲师的服务和整体素质不满，希望得到改善。

　⒊ 顾客选择美甲店铺的途径；

　（1）通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数；

　（2）通过美甲师的介绍而接受的占一部分；

　（3）通过朋友介绍而接受的又占一部分；

　（4）还有的是通过广告慕名而来。

　绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般，这就给我们行业提出了一个挑战；谁能够让大多数的顾客满意，谁就有机会拥有着巨大的市场。

　在这个行业中，美甲师人员流动性较强。好的店铺应在人员培训上多下工夫，同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。了解员工心中的理想选择是什么，需要怎么样去解决现实存在的最根本问题。

　 三、选址分析

　主要选择靠近市中心、办公楼集中区域，内部设置应做到淡雅脱俗，有品位，面积约xx平米

　地址选为：xx

　四、开店费用

　预估为x万元左右。包含：

　各种认证许可x万

　装修x万

　仪器产品x万

　房租xx元/月

　流动等各种费用资金

五、服务方式

　（1）在美甲店铺中，美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合。每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。

　（2）美甲师可以准确的抓住顾客的需求，并建立起顾客对自己的信任，从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺。

　（3）每一位美甲师都应该做到：她为顾客所提供的服务是顾客所需要的，并且是对顾客有利的，而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。

　（4）美甲师要学会与顾客的有效的沟通，在学会有效沟通技巧的同时，也要学会换位思考，站在顾客的角度来领会顾客的需求，从而真正的满足顾客的需求。

　（5）美甲师与顾客之间应该保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任，其实，这也是种敬业的态度，大部分的美甲师是可以做到这一点的。

　（6）提高我们的专业性，让客人为我们的专业而买单。

　（7）美甲店铺要有一个准确的而独特的经营定位，这样才可以使企业在竞争中立于不败。

　六、前景

　随着本行业的发展，美甲将成为美容行业中的一大分支。随着店铺发展，可向分店及连锁方式发展，前景广阔。

　 七、美甲宣传方案

　美甲店活动方案设计

　低门槛进入法、透支法、对比法、撕单法、POS划点法、现金刺激法、体验法、特价法、超值法、抽奖法、置换法、捆绑法、打包法、转卡法、双倍法、转介绍法、连环累计法

　分级护理法

　低门槛法：

　其政策大致如下：

　方案一：一天一块钱美甲，顾客只要缴纳xx元，就可以享受全年的美容护理，主要是利用低价位把顾客吸引进来，再通过全年销售来赚取其它利润。

　方案二：年卡xx元，做满x次以上，年底返xx元。

　方案三：手足x元一次（仅限一次）然后推广全年手足卡，xx元xx次（要预约），不到x元/次，一是拓客，二是这块可以不赢利。

　方案四、年卡xx元，送产品xx元，x次手足，x次速丽甲。

　说明：以上类似种种方案利用低价拓客，进而再销售，如转卡或项目捆绑等。

　方案五：高端美甲不否可用这种低门槛方法呢？当然可以，如一高档店的促销设计为x万的卡的基础上，加入一个xx元的准入卡，限用x个月，限时限量来体现机会。

　类似方案还有许多：如与 “三八”，只花“xx”元的促销标语，美甲全部服务项目“xx元”特价优惠一周活动。十一时侯，xx元选美甲三个项目连做的服务。今年是建国六十周年，还可以与当地单位搞个xx元提供xx位女性同胞进美甲光疗迎国庆的活动，反正只要敢想动脑筋，促销的方案就多得很。

　透支法：

　其政策大致如下：

　储值卡：现有许多美甲用储值卡来做销售，在没有新品牌新项目新顾客的情况下，其促销政策为：凡是消费者缴纳xx元给美甲，其护理，项目五折，产品六折。可能还有八千，六千等。这种促销政策的设计有优点，但对于美甲利润来说损失具大；

　2、 保值卡：消费者预存万，x年后基础护理后，x万现金全部退回，号称美甲股票；

　3、 任选卡：消费者缴纳xx元，就可在一年内不限次数，不仅项目，不限时间来挑选自己喜欢的各类服务。

　4、 终免卡：将美甲项目拆分，进行终身免费的服务，如水晶甲终身卡；基础护理终生卡；手足护理

　说明：其实美甲本身就有融资的性质，以下几种方法手段不过突出一些，美甲最常见的一种方法，

　5、“消费储值”模式：消费储值方式通过变相返点返现的形式，可以提升客户的消费附加值，并可留住顾客长期消费。

　1 每x元作为一个储值基底数，以客户名义在银行设立一个户头；

　2 客户累积（期限x个月）或单次消费满x元，存入客户银行帐户x%现金，存入客户积分卡x%的积分点数，赠送‘亲情卡’x张；

　积分点数金额客户在店内消费服务项目全额抵现金使用，购买产品抵x%现金使用；

　4 银行现金帐户金额作为客户的保险基金或子女教育基金由客户自行支配。

　注：每张亲情卡可做x次免费护理，本人不可使。

　对比法

　其政策大致如下：

　1、美甲店年卡x元，同时下半年赠送送价值x礼品套盒；

　2、美甲店年卡x元+1的方案，当场送价值x礼品套盒；第二年只要x元钱就能美容，（前三个月只做服务不卖产品。）

　说明：就顾客而言，更喜欢比较和占便宜，其实政策设计就是让顾客选择第二种方法，不过用第一项来做比较而已。

　如美甲店设计x元卡x元卡，与x元卡与x元卡就有区别，因为x元相对x元，最起码要x倍以上的好处才能打动顾客，而与x元卡与x元卡，在顾客看起来相当于x倍，如果有3倍以上的好处，顾客就很容易接受了。

美甲创业计划书模板（二）

　第一章 摘要

　 一、宗旨及商业模式

　本公司的宗旨是为高校学生提供适合的化妆品及皮肤基本护理，给予每个人享受美的权力，同时帮助女生护理皮肤和求职时装扮得体从而取得成功 。本公司是一家处于创始阶段的公司。新生活化妆品公司的法定经营形式是独资，法定地址：xx区xx工程师范学院xx门面房

　自xx年x月至今（xx年x月），我公司一直着手于市场调查并取得了成就，具体表现为发现了校园市场这一夹缝市场，尤其在化妆品行业基本是一个空白。从预期财政分析来看，我公司可望在xx年销售收入达到每月xx元，税前利润为xx 元，xx年销售收入为xx元，税前利润为xx元。我们之所以能够达到这个目标是因为我们的资金主要用于

　1）为新产品打开市场；

　2）采取有效的营销策略扩大校园市场

　现在新生活化妆品公司处在需要宣传的状态下。为实施我们的计划，公司需要总金额为xx元的贷款，用于下列目的：

　1）采用单页及相应美容人员在xx高校区作宣传，提升影响度。

　2）对公司人员培训。

　 二、我们的产品和服务

　新生活化妆品公司目前主要提供雅芳、玉兰油、旁氏、资生堂、欧莱雅、小护士等中低端化妆品。同时，我公司还面相需要求职面试的同学，为有需要的同学做定期面膜护理及淡妆有助于面试的成功。目前，我们的产品/服务处于起步阶段。我们计划按着这种经营模式继续扩大我们的势力：

　在这一市场中，主要的关键因素是如何满足在校大学生的消费需求。

　我们的服务是独一无二的，理由是我们和消费者是零距离的，更了解这一市场，另外，我们有自身优势，原因是我们是管理学学士毕业，不论是管理或市场都有丰厚的理论基础。

　 三、市场定位（目标市场）

　我们把我们的市场定位在美容护肤。根据市场资源，根据两年来的调查显示，xx%的女生需要该项服务，几乎所有的女生表示对自己外表很在意并希望可以通过专业的美容师护理或改进皮肤。在调查中发现，在女生宿舍，能见到最多的也就是化妆品了，而且多是中低档产品，但价格却是颇高，从被调查者那了解，一般很难买到优惠的化妆品，购买渠道很不畅通。事实上，即便是所谓的大折优惠商品也是存在丰厚的利润。在护肤方面就更不方便了，周边连一家像样的美容店都很少，而专门为大学生服务或为她们求职面试就更少见了。

四、竞争

　在这一夹缝市场里，我们没有竞争对手，但是我们的服务在市场上是有选择性的。所以，我们要体现我们的竞争优势，即做好宣传和促销。

　 五、管理

　我们的管理层有下列人员可保证实现我们的计划。

　xx

　 六、资金需求

　我们正在寻求xx万元的贷款支持，这笔资金用于启动资金和营销资金。我们采用利润分红，在x年之内偿还这笔贷款或投资。

　第二章 公司介绍

　 一、宗旨（任务）

　我们的目标是将公司变成高校化妆品连锁公司

　我们立志于在销售领域恪守信誉、提高声望。为达到此目标，我们采取诚信经营、扩大宣传等方式来实现。

　为贯彻我们的目标和即定方针，我们决心以扩大经营的战略态度对待资金监护人、顾客及社会其他团体。这些单位都会相信我们的公司，因为提供商和我们的利益息息相关。

　 二、公司简介

　新生活化妆品公司将成立于xx年x月，其业务范围包括化妆品的销售和针对性的皮肤基本护理。商业法定名称是新生活化妆品公司，法定地址是xx市xx区xx南路xx号。

　本公司是一个专有独资公司。我们的主要办事机构位于xx市xx区工程师范学院x门面。我们经营面积为xx平方米，美容护肤雅间xx平方米。有了资金后，我们可望二年内扩展到邻近的高校区。

　 三、公司战略

　尽管化妆品市场形式并不简单，但这一夹缝市场一些有实力的公司是处在放弃或未开发状态，故，为我公司的生存发展提供了空间。

　新生活化妆品公司的市场战略是“农村包围城市”即先攻薄弱市场，逐渐占领市场。

　1产品及服务：

　该公司代表着新的女性消费市场的一个侧面，该市场可以把在校大学生作为潜在的目标顾客，若干年后，是走向社会的白领对这块的消费也是只增无减，都可能发展为我们的忠实顾客。对我公司壮大规模也提供了有利条件。

　 四、公司管理

　1管理队伍状况

　1）门市经理一人

　2）门市值班x人：x名销售，x名美容师（前期）。门市值班x人：x名销售，x名美容师（后期）。

　3）上门推销及服务x人（前期）。上门推销及服务x人（后期）

　公司将建立以下制度和报表以便于管理

　1、财务，商品管理制度

　2、人员招聘，培训，奖励等激励手段

　3、印刷销售单，报表等，便于核查和管理

　2外部支持：

　我们目前已与下列外部顾问机构发展了业务关系：

　1）xx市xx区会计师事务所

　2）xx市xx区xx律师事务所

　 五、组织、协作及对外关系

　（一）组织内部管理制度

　公司将建立以下制度和报表以便于管理

　1、财务，商品管理制度

　2、人员招聘，培训，奖励等激励手段

　3、印刷销售单，报表等，便于核查和管理

　（二）新生活化妆品公司已经同化妆品生产行业中的主要公司发展了重要的利益关系。以下例出这些关系之范围：

　本公司在下列大型的巩固的业务方面建立了重要的互惠协作战略伙伴关系：

　我们已经同 xx销售部门建立了销售协议，使得我们可以和其他分销商享受同样的购价；

　我们已经同小护士生产厂家建立行销协议，使得我们享受出厂最低价，从而又成本优势。

　（三）人员招聘

　本行业从业人员按国家规定必须有上岗证，尤其美容师。部门销售人员要求相应专业毕业本科生或优秀专科生，有一定营销，销售知识。

　招聘人员应注意外观形象，男性在175厘米以上，女性在165厘米以上，五官端正，皮肤好，语言表达能力强，工作细心，无不良嗜好，无不良行为记录。

　招聘人员均有6个月的试用期。

　 六、场地与设施

　我们的公司总部位于xx市xx区xx南路xx号

　这个场地为工程师范学院所有，它可以满足未来2年的发展需要。我公司提升销售能力后，可望迅速在财经大学、科技大学扩展，开设连锁店。

　 七、风险

　此项目主要风险是以下几个方面：

　1、顾客对一些化妆品过敏反应。针对这一点，对每个顾客跟踪调查，使用我公司产品的前两天建立良好联系，同时，在购进商品时严格把关，严禁假冒伪劣商品。

　2、防盗防火。建立个人责任制度。将责任具体到个人，施行轮流值班制。

　第三章 市场分析

　 一、市场介绍

　xx市xx区xx是又一高校聚集区，有现代学院，工程师范学院，医专，科技大学，财经大学等。这些学校里女生数量占较高的比例，然而周边没有一所专门为女大学生服务的化妆品经营店，同时，面对求职中激烈的竞争，每个求职的女性都想脱颖而出，那么求职时的装束也显得尤为重要。需求与供给的矛盾带来了发展该行业的无限商机。

　 二、市场分析

　21 优势分析：

　a、 如前所述的供求关系的矛盾校园市场是一个夹缝，有生存和发展的机会。

　b、针对性强。我们的商品和服务完全是针对需要求职工作的大学生，价格以中低价位为主。

　c、对市场更了解。由于我们公司于我们的消费者是零距离接触的，我们更能及时了解市场适应市场。

　d、公司成员多数都是管理专业毕业而且对化妆品行业有浓厚兴趣，故有更强的经营优势。

　22劣势情况为：

　a资金筹集的困难。

　b公司的大部分管理及经营人员缺乏经验。

　c短期建立公司的知名度和信誉上的营销策略选择的困难。

　 三、目标市场

　1、目标顾客

　新生活化妆品公司的目标顾客为：首先是工程师范学院周边的高校，在前期方案取得成功后，向有需求的各个高校推广。

　11单体顾客--指购买商品或服务，以满足个人对美的追求和体验。其特征是个性化的小量购买，是我们主要服务对象。

　12团体顾客--以班级或宿舍等团体购买商品或服务。其特征是时间、人数固定（一般发展为回头客）。

美甲创业计划书模板（三）

　 一、美甲行业未来发展的趋势

　面对这样一个巨大的女性消费市场，各行各业的投资者都在摩拳擦掌准备进入或已经跨入，但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。那么，靠什么来吸引顾客呢？专业，诚心，超值，未来的美甲行业经营发展将以品牌化，专业化和规模化为主流方向。

　美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式：实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。

　注意：美甲店铺的定位越准确，越容易被顾客记住。可以提供个人化的超值服务能力是美甲店铺经营的制胜之本！

二、了解顾客心理

　消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点：

　（1）看美甲店铺的专业水平；

　（2）看美甲店铺的服务水平；

　（3）看美甲店铺的环境；

　（4）看美甲店铺的美甲师的能力和名气；

　消费者对美甲店铺有这样几个要求：

　（1）普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升；

　（2）一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善；

　（3）大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平；

　（4）很多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素质；

　（5）也有一部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类

　超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素质不满，希望得到改善，这也从侧面反秧出我们顾客流失的原因。

　顾客选择美甲店铺的途径；

　（1）通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数；

　（2）通过美甲师的介绍而接受的占一部分；

　（3）通过朋友介绍而接受的又占一部分；

　（4）还有的是通过看杂志，电视，广告慕名而来的。

　绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般，这就给我们行业提出了一个挑战；谁能够让大多数的顾客满意，谁就有机会拥有着巨大的市场。是我们每一位经营者都要深思的问题。

　 三、美甲师流动性大

　（1）从业人员的年龄偏小，缺乏社会经验；

　（2）工作技能不高，可又随时想找一个好一些的工作；

　（3）美甲店铺太小，环境单调，渴望去大的美甲店铺；

　（4）老板经验不足，频繁的变动员工的工资和提成，给员工一不信任感；

　（5）不断出现新的竞争对手，她们的工资水平高，店铺装修的环境好，材料和设备领先，这些都对年轻的美甲师有着强烈的吸引力。

　在这个行业中，好的店铺还是人员培训上下了很多工夫的，同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。但是，在那些缺乏管理，缺乏诚心的店铺，依然有大量的美甲师流失。其中原因固然很多，单做为我们经营者，是否应该检讨一下自己呢，我们的员工在我们心中到底处于一个什么样的位置？了解我们员工心中的理想选择是什么，需要怎么样去解决现实存在的最根本问题。

　 四、最受欢迎的美甲店铺服务

　（1）在美甲店铺中，美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合，不管是哪个店铺，要想创造出良好的服务环境都需要全体员工的积极配合。

　（2）每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。

　（3）顾客与美甲师都有很合理的期望，顾客不会指望着美甲师是自己的奴隶，想怎样指挥就怎样指挥；员工也不会心烦气燥的经常想换老板或涨工资什么的

　（4）美甲师可以准确的抓住顾客的需求，并建立起顾客对自己的信任，从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺。

　（5）每一位美甲师都应该相信；她为顾客所提供的服务是顾客所需要的，并且是对顾客有利的，而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。

　诚心，不仅仅是美甲师对客户的表现，同时也是每一位美甲师建立在人品上的一种信誉，而每一位美甲师都是老板人格品行的见证人，她们因此判断，选择自己的前途，单从这一点上看，人员流失很大的美甲店铺，不是美甲店铺老板的能力有问题就是老板的人品有问题。

　（6）美甲师要学会与顾客的有效的沟通，在学会有效沟通技巧的同时，也要学会换位思考，站在顾客的角度来领会顾客的需求，从而真正的满足顾客的需求。

　（7）美甲师与顾客之间应该保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任，其实，这也是种敬业的态度，大部分的美甲师是可以做到这一点的，然而，我们的顾客还需要我们在沟通的过程中表现出专业的一面，这样才会让顾客有信服感。

　但要注意；顾客与美甲师之间太亲热，会使顾客失去对美甲店铺的距离，从而没有办法谈价格，同时也失去了我们的专业性。因此，我们要提高我们的专业性，让客人为我们的专业而买单。

　（8）美甲店铺应该拥有自己的价值观和文化准则，所有的美甲师都应该明白和了解企业的经营及服务的目标和方向。

　（9）美甲店铺要有一个准确的而独特的经营定位，这样才可以使企业在竞争中立于不败。

大数据营销：“万灵药”还是“大忽悠”

互联网正在触发一场营销革命，甚至有人认为大数据的出现是自工业革命以来营销发生的最为深刻的变革之一，这种变革的动力来自于科技、市场，更来自于消费者。如果说70后甚至80后只能算得上是互联网的“新移民”，那么90后和00后们则是标准的互联网“原住民”，只有更好地了解他们的需求、欲望以及他们的购买倾向，才能把握住营销的未来。

为什么是吴莫愁？

互联网已经改变了人们工作生活的每一处、每一刻，当然也包括营销。一个企业通过传统方式选择品牌代言人，需要做大量的市场调研与客户分析，抽样、问卷、电话、面访、细分……往往要耗费大量的时间精力、物力财力之后才能找到那个“意中人”，但互联网公司却可以通过大数据分析“轻松”地告诉你一个相同的答案。

“搜索引擎是一个大数据金矿，海量的数据库中能够储存网民的真实需求，这个金矿对于广告主洞察消费者有着重要的价值，通过对这些海量数据的洞察分析，可以为品牌营销提供良好的技术支撑。”百度公司副总裁曾良告诉《中国经济周刊》。

曾良表示，通过对百度指数、百度风云榜等数据得知，吴莫愁的关注度和知名度非常高，甚至超越了王菲等大牌。尽管吴莫愁一出道便颇受争议，但从百度大数据来分析，这些争议只是来自于不同观众对于她不同的感觉，而不是来自于负面新闻或者绯闻事件。这也说明，吴莫愁在具有超高关注度的同时，也具有相当高的美誉度，并且个性鲜明、带有很强的新生代正能量，对于消费人群为年轻人的品牌和产品来说，她是一个非常好的选择。

曾良还向记者举了另外一个例子，他曾经通过搜索引擎提供的大数据为某品牌汽车推荐了一位代言人，因为搜索这款车型及其竞争车型的人，有相当多的人同时也在搜索这位明星，而且从搜索行为上来看，是非常喜爱和认可这位明星的。这个品牌汽车的负责人听到之后非常惊讶，因为他们之前确实有请过专业的调研公司和营销机构做过分析，得出的结论是同一个明星。

宝洁是全球最大的广告主，而中国是宝洁全球第二大的市场，宝洁公司大中华区品牌运营总裁谢冰表示，“过去我们用得更多的是问卷、电话等传统抽样调研的方式，如今大数据时代的到来将为‘消费者洞察’这个古老的命题带来无限的想象力和可能性。”

“直觉不靠谱，大数据才靠谱。”曾良说。

营销官们尚未做好准备？

尽管大数据几乎成为年度流行语，在各种各样的营销论坛上，大数据更是必谈的话题。但是，真正理解和知道如何利用大数据的CMO（首席营销官）并不多。

被称为“整合营销之父”的世界级营销大师唐·舒尔茨（Don ESchultz）前不久到访了中国，他告诉记者：近八成的企业管理者面对大数据表示茫然，即使是世界最顶级企业的首席营销官们，大多数也表示对于如何使用大数据还没有准备好。

“现在，信息数量爆炸式增长，媒体的形式多种多样，消费者获得信息的方式也很多，消费者有多种机会获得多种多样的数据。过去这些信息掌握在营销人员手里，现在发生了很大的变化，所有的信息随时可得，消费者可以得到各种各样的信息。”舒尔茨告诉《中国经济周刊》。

“过去这些营销人员并没有这样的复杂数据，但现在，数据量呈现几何基数式的增长，信息过剩导致价值信息发掘难度增大。面临这么多的数据他们也觉得不知道如何做。世界各国都是在摸着石头过河，大家一起在不断的探索。”他说。

唐·舒尔茨教授对中国在大数据营销上的表现颇为兴奋，“在互联网营销方面中国确实在很多方面都大大超过美国，比如说双十一，网上当天交易额达到57亿美元，比美国销售量最多的一天‘黑色星期五’多三倍。美国用手机主要打电话，而中国很多人用来获得数据。”他说。

呼唤成熟的评价体系

营销从诞生之日起就被认为是“以客户为导向”的，这几乎与互联网的精神不谋而合。但是，如何才能真正把互联网思维运用到营销之中呢？这似乎又回到了那个古老的话题——如何找到消费者的需求，然后满足它。

曾良举了一个玉兰油的例子。“我们在2011年的时候，对玉兰油和其他一些化妆品品牌做了一些搜索关键词的研究，“我们发现一组非常有意思的数据，搜索玉兰油的用户中有25%接着会搜索‘适用年龄’，而其他的类似品牌并没有这个特点。这说明一个问题：很多消费者不晓得玉兰油到底适用什么年龄，这个品牌定位有一点不清，而这个问题会影响到玉兰油的市场销路。”他说。

当百度将这个问题反馈给宝洁之后，宝洁快速推出一个新的包装产品——“玉兰油25岁装”，很明确地把这个产品定位为适用于25岁左右人群的产品，目前“玉兰油25岁装”是玉兰油最畅销的人气单品。

当然，大数据也并不是一剂万灵药，搞不好就变成了“大数据忽悠”。“对于大数据营销的效果也尚没有一套成熟、客观、公正的评价体系，这也是未来值得探讨的话题。但是，未来营销一定会因为大数据而发生重大变化，比如个性化广告和个性化产品的对接。” 财讯传媒集团首席战略官段永朝告诉《中国经济周刊》。

另外，段永朝也提醒，大数据营销的另外一个掣肘点是数据获得和隐私保护的边界不清，这会给大数据营销带来一些不确定性。