夏季的时候非常炎热，这时候我们出汗的情况是非常常见的了，很多人都会大量的出汗了，这时候就造成了我们会出现缺水的情况了，因此在这时候我们学会补水就是非常有意义和必要的了，那么具体我们应该怎么做呢，一起看看吧。
热茶也宜夏天喝
冷饮只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，排汗畅快，大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，带走大量体热，能降低体表温度达2℃~3℃。而且茶叶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量，因此降温的效果就更出色了，所以我们对于这样的情况必须要有所重视才行，喝茶就应该喝热茶哦。此外，茶水中还含有茶多酚、茶色素和氨基酸等，不但能刺激唾液分泌，而且能与唾液发生反应，滋润口腔，产生清凉感觉。这都是冷饮所无法起到的作用。
喝白开水更健康
谁是构成身体的重要组成部分，身体中的液体加起来是人体重的60%，所以正确的喝水，尤其是喝白开水对身体是非常的重要的。水经沸腾后自然冷却至室温，其中所含的氯减少了一半以上，所含的微量元素几乎不变，各种理化性质都很接近人体细胞的生理盐水。所以，新鲜的凉开水是最便宜的好水。此外，在高温天气出汗后，如果饮用含有糖分的饮料，进入人体后还需要消耗体内水分帮助代谢，会产生“越喝越渴”的感觉，夏季不少人都是喜欢喝饮料的了，但是实际上我们喝白开水是最好的选择了，是可以通过这样的方法来帮助我们更好的补水的了，功效也是比较出色的哦。
上面我们给大家介绍的就是夏季补水的好方法了，可以发现在炎热的夏季时，我们学会补水是非常有必要的了，多喝白开水是最好的补水方法了，而且我们通过喝热茶也是同样可以补水的了，而且降温的功效也不错了，大家不要错过。
在夏天的时候，我们该如何食补养生？
饮食一定要清淡，多吃蔬菜，比如西兰花，小白菜，娃娃菜，胡萝卜，补充维生素啊，多吃一些应季水果，苹果，樱桃，桃子，补充身体所需的营养。
夏季天气炎热，人们出汗多，新陈代谢加快，应适当进行清补，预防暑湿过重、脾胃虚、疲劳乏力等。滋补应选择清淡滋阴的食物，应防止食用热燥的食物。
夏季暑湿对人体非常不利，但是多吃味苦的食物具有泻燥的功能，但是不适合多食用，因此日常饮食中应适当多食甘凉或者甘寒为宜，并且，夏季心喜凉，宜食酸，所以夏季还应适当地多吃一些酸辛食物，比如菠萝、西瓜等。
夏季人体维生素流失较多，可适当补充维生素，如多吃黄瓜、西瓜、番茄等。夏季饮食应以清补为主，食物应丰富，具体滋补的时候应针对自己的体质特点采用合适办法。
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，“去火”就成为了夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。
饮食中要注意色、香、味，并适当吃些粗粮。酸味和辛辣的调味品，有增进食欲作用，可适当多食。要多喝些防暑饮料，如酸梅汤、西瓜汁等。中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。
1 西瓜
说到夏季吃什么食物补水，大部分的人肯定想到的就是西瓜了。没错，夏季补水的话肯定是要选择西瓜的，因为西瓜还有非常多的水分，吃西瓜的话可以帮助我们补充体内所需的水分，并且西瓜因为热量低，吃完的时候会让胃有一个饱腹无法再进食的假象，是一个很不错的减肥食物。再者吃西瓜的时候因为其水分充足，还可以起到降暑的效果，在夏季就是一个必吃的食物。
2 苹果
苹果真的是一种非常强大的水果，主要是因为其功效非常强大，给身体补水也是苹果的强大功效之一。因为苹果含有非常多的水分跟保湿因子，所以没有梨那么多，但是相比其他的水果，其所含有的比例还是比较大的。所以平时的话也可以吃点苹果来补充水分。
3 梨夏季吃梨也是可以减肥的，梨也含有非常多的水分和保湿因子，可以帮助我们补充水分还有对皮肤起到保湿的效果。而因为夏季天气炎热干燥，吃梨的话可以让我们起到清肺的作用。
摘要：夏季天气炎热，很多人吃不下饭，反而喜欢吃一些冰淇淋、冷饮等等，殊不知这样反而不利于健康。想要尽情享受夏天的话，还得注意夏季饮食常识，那么，夏季健康饮食原则有哪些？夏季即使不想吃饭，还可以多吃质地较软、口味清淡的养胃小吃，比如面食、包子、燕麦粥等等。夏季饮食要注意些什么？下面为您分享夏季饮食养生小常识，让你轻松拥有健康一夏，一起来看看吧。一、夏季健康饮食原则
1、注重补水
夏季炎热，一定要注意多吃水分充足的食物哟，比如多吃瓜果蔬菜~像黄瓜的含水量就达967%、而西红柿的含水量则有945%，还有西瓜、西兰花、香瓜等都是补水小能手哦~
2、注重清热解火
夏季的时候，我们体内容易火气旺，热气无法排出的话就容易引起便秘啊，长痘痘啊或者口舌生疮等问题啦！所以呢~浦粉们一定要注意饮食清淡，比如说多吃绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜等等~
3、多吃养胃食物
夏季闷闷热热的，大家总喜欢吃些冰冷、酸辣的食物来醒醒胃，但是这样容易刺激脾胃呢~要是不太想要吃饭的话，可以多吃质地较软、口味清淡的养胃小吃，比如面食、包子、燕麦粥等等。
4、以生津止渴为原则
夏天出汗较多，便常常感到口干舌燥~因此可以多吃一些生津止渴的食物，加大我们的食欲感，进而满足身体对养分的需求~比如说多吃山楂、樱桃、芒果、李子，至于日常三顿，可以多吃红枣煮鸡、凤梨炖玉米、菱角炖大骨、番茄炒蛋等等
5、不宜辛辣
由于夏季天气高温，本身就容易上火的情况下再吃辛辣食物，就会加重体内火气和毒素~所以建议还是少吃或者不吃辛辣的食物啦~
6、饮食不宜太过寒性
夏季不能过多食用寒性食物，特别是女性还有脾胃虚弱的人不宜进食过多的寒性食物，因为会影响脾胃的正常功能。
二、夏季饮食注意事项
1、注意多吃含钾高的食物
因为夏季大量出汗，而随汗液流失了大量的钠钾离子等矿物质，钠离子食物来源比较丰富，无需刻意补充，而钾离子在桃子、香蕉、菠菜、土豆、大葱、芹菜、草莓、毛豆、海带、蛋类等食物中含量较多，可适当多吃些。另外，茶叶中也含有丰富的钾离子，故热天多饮茶，可消暑补钾，一举两得。
2、注意多选酸味食物
如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、猕猴桃等。酸味食物一般含有较多的维生素C，能够帮助防晒和抗氧化，同时酸味能够刺激唾液分泌，具有生津解渴、健胃消食的作用。
3、注意适量“吃苦”
苦味食物具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等功效，如苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等。但是，苦味食物一次食用不宜过量，过量人容易引起恶心、呕吐、反胃等不适反应。
4、注意多补充维生素
尤其是多吃维生素B族丰富的食物。多种维生素就有协同作用，能够帮助机体提高抵抗力，其中维生素B族可以有效的调节新陈代谢，从而达到增强神经系统的功能，能够起到很好的放松作用，这对炎热夏季能够拥有一个良好的睡眠非常有帮助。富含维生素B族的食物包括粗粮、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类。而富含维生素C的西红柿等蔬菜水果可以帮助有效防晒。
5、注意要补充足够的蛋白质
蛋白质是构成人体免疫系统的主要原料之一，足够的优质蛋白能保证良好的抵抗力。蛋白质含量高的食物有：鱼、肉、蛋、奶和豆类。
6、注意控制生冷及辛辣食物的摄取
高温天气，在外面汗流浃背的你，所能想到的最畅快的事儿，就是豪饮一杯冰凉的冷饮或者捧着一盒冰激凌大快朵颐，以求快速降温，这种做法可能会带来一些不适。
7、夏季饮食要注意卫生
对于夏季饮食的卫生问题，大家亦不能不以为然！家中饭菜最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。
饮食不可过度贪凉以防病原微生物趁虚而入。应尽量少吃或不吃那些路边小摊贩，以免导致一些肠胃疾病不约而至！
8、多吃杀菌蔬菜
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
9、以清补为主
从中医的角度来讲，进补应遵循“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾。对于反季节食品，要学会冷热平衡。
三、夏季饮食多吃什么好？
炎热季节讲究饮食调节，可以采取以下对策：
1、多吃苦味食物
在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。
2、注意补充维生素
高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。
3、别忘补盐补钾
夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。
4、暑天宜清补
夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。
5、多吃解暑药粥
夏天不适合大补，夏天吃大补的食物容易让身体不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血压高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油腻，并注意多吃些可以清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”。
四、夏季饮食少吃什么？
炎热夏季，人体的食欲往往会对人的饮食产生误导，导致的结果就是满足了口感，带来了疾病。所以，夏季要健康，还要多多注意少吃或者不吃不宜食物。
1、少吃凉食
气候特别炎热的时候，适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用。
但是，这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。而雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用过多，否则容易导致胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等症状。目前市场上的饮料品种很多，但是营养价值不高，还是少饮为好。如果喝多了冷饮还会损伤脾胃、影响食欲，甚至可能导致胃肠功能混乱。
2、吃水果应该适度
从营养学的角度来说，人体多种基本营养需求碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单单依靠吃水果就能满足的，长期靠“水果化”生存，容易导致蛋白质摄入不足，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响。有些年轻的朋友喜欢在夏天的时候光靠吃水果来减肥，其实不是很科学。光吃水果不但会导致很多疾病，而且因为大部分水果含糖量很充足，所以长期大量摄入，并不能达到减肥效果。
3、避免生食水产品
水产品的营养丰富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不过，像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品，安全风险较大。因为海鲜中含有很多寄生物，未经高温消毒，吃了容易传染疾病。很多人认为，没有经过加热或是高温烹饪的食物，含有的营养元素不会流失，生吃就是最好的。实际上，像蔬菜、水果这些食物生吃比较好，它们所含有的维生素、纤维等营养元素不会缺失。但是生吃蔬菜水果时一定要洗干净，因为现在蔬菜、水果多含有农药。
在夏季的时候天气炎热，身体肌肤水分蒸发也很快，而且很多人在空调房中呆着，皮肤也会很干燥，夏季的时候需要掌握一些补水的方法，避免肌肤干燥出现一些问题，那么夏季皮肤补水方法有哪些？夏季空调房里如何保湿补水？下面为大家介绍。
1、夏季补水保湿方法
1、吃含水量超过70%的水果蔬菜
每天补充适当的保湿果蔬，由内而外抗干燥。蔬菜、水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300多毫升水分。养生专家发现，芦荟、莴苣、黄瓜、葡萄、白萝卜、芹菜、葡萄、梨、苹果、柑桔等都有助于滋润你的肌肤。
2、空调调低2℃，湿度升高5%
研究发现，温度每低2℃，室内空气中的湿润度便会升高5%左右，你的皮肤会因此收获更多的滋润，环保、保温一举两得，何乐而不为呢？如果感觉有些凉，可以加一件披肩，来平衡温度降低2℃所造成的温差。
3、在办公桌上放个“活氧吧”
研究发现，当室内温度处于18℃～25℃，湿度为45%～65%时，人的身体、思维会处于最佳状态。在办公桌上养一些小植物，如水仙等水生植物，或者在小玻璃缸里养两条小金鱼伴铜钱草，自然蒸发的水汽不但能增加局部环境的湿度，形成一个天然“活氧吧”，还能缓解视力疲劳，让工作环境宁静温馨。
4、温和的清洁品和温水
将清洁用品换成比较温和的类型。避免使用磨砂洗面奶，改换成分单纯、温和的保湿洗面奶。同时，热水会破坏皮肤的皮脂膜，降低表皮保水能力，而且刺激脸部微血管扩张，让人干痒不舒服。所以，温和的洁面品搭配温和水温洁面可以避免皮肤水分“蒸发”。
2、空调房里如何保湿补水
1、将清洁用品换成比较温和的类型。避免使用磨砂洗面奶，改换成分单纯、温和的保湿洗面奶。同时，热水会破坏皮肤的皮脂膜，降低表皮保水能力，而且刺激脸部微血管扩张，让人干痒不舒服。所以，温和的洁面品搭配温和水温洁面可以避免皮肤水分“蒸发”。早上护肤要使用保湿爽肤水、保湿眼霜及保湿乳液等至少三种保湿类的护肤品，给肌肤足够厚的保护层。
2、睡前一定要擦保湿护肤品，特别是眼部和唇部一定要注意保湿，以免滋生细纹。睡前不要喝过多的水，以免造成身体浮肿。
3、每天补充适当的保湿果蔬，由内而外抗干燥。蔬菜、水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300多毫升水分。芹菜有清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的mm来说很有益处，而且它还有大量粗纤维，有促进激肠胃蠕动。梨子是大家都知道的降火水果，例外苦瓜、番茄、香蕉等，都是能补充水分的好蔬果。
4、胡萝卜质脆味美、营养丰富，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素a。维生素a对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素a，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。
5、在办公桌上养一些小植物，如水仙等水生植物，或者在小玻璃缸里养两条小金鱼伴铜钱草，自然蒸发的水汽不但能增加局部环境的湿度，形成一个天然“活氧吧”，还能缓解视力疲劳，让工作环境宁静温馨。
6、多喝水当然是保湿的第一要诀了，当然喝水也是有讲究的，大家可以在水里面加点蜂蜜，因为蜂蜜有清热、解毒润燥的作用，最好是早上起床的时候喝，这样是对保湿有很大的帮助。
7、晚上可以敷个水膜，因为面膜的营养成分太高，敷多了会导致长痘痘等肌肤问题，水膜的制作方法很简单，就是用化妆水倒在化妆棉上，敷10分钟即可。敷完之后记得马上擦保湿乳液。
3、夏季吃什么水果好
1、西瓜
西瓜是夏天成熟的水果，不过，随着人们栽培和储存技术的不断发展，即使是冬天，也能吃到西瓜了。不过，西瓜具有清热解暑的功效，并且性寒，所以还是夏天吃更合适。
西瓜不仅水分充足，而且营养价值很高。我们判断西瓜是否可口，主要看其口感是不是够甜，该水果中含有较多的糖和钾元素，可以起到利尿、消炎的作用，这对于肾炎患者是非常有利的。
西瓜中含有多种氨基酸、维生素、矿物质等营养元素，不仅可以补充身体营养，还有美白皮肤的作用。即使是吃剩下的西瓜皮，也不要随手扔掉，用它来按摩面部，可以起到镇静、舒缓、去斑、补水的作用，对于晒后的皮肤特别有益。
国外一项研究显示，高血压和心脏病患者，多吃西瓜能使血压降低，并缓解心脏不适感。并且，这一结果不分季节。那么，趁着西瓜大量上市的季节，不妨多吃一些吧。只要把血糖控制好，其它季节也可以吃一些。
2、桃子
桃子也是夏天的当季水果，一直以来，它是长寿和吉祥的象征，民间在老人过寿时，常准备桃子，作为“寿桃”并且，桃子也被做成罐头等各种美味，广受人们欢迎。
夏天多吃点桃子，能补气血，改善面部发黄的症状。并且，桃子中含有较多的铁、钾、钙、磷等矿物质，以及维生素B、维生素C，能滋阴、润肺，对于患有支气管炎、肺结核的患者也有一定的辅助疗效。
不仅是桃肉，桃仁也具有一定的补益作用，能止咳、降压，还能润肠通便、活血化瘀。因此，经常吃桃子是十分有益健康的。但不要一次性吃太多。
桃子吃多了容易上火，并引起腹胀。糖尿病患者应少吃桃子，以防血糖持续升高。
3、樱桃
如今，大街小巷到处都是卖樱桃的，樱桃不仅“颜值高”，很惹人喜爱，其营养价值也是非常高的。
虽然西瓜和桃子中都含有铁元素，但要从含量来看，都不及樱桃。樱桃的含铁量位于所有水果的首位。因此，预防缺铁，可以多吃樱桃，既能增强体质，又可健脑益智。
桃子吃多了容易上火，并引起腹胀。糖尿病患者应少吃桃子，以防血糖持续升高。
3、樱桃
如今，大街小巷到处都是卖樱桃的，樱桃不仅“颜值高”，很惹人喜爱，其营养价值也是非常高的。
虽然西瓜和桃子中都含有铁元素，但要从含量来看，都不及樱桃。樱桃的含铁量位于所有水果的首位。因此，预防缺铁，可以多吃樱桃，既能增强体质，又可健脑益智。
4、火龙果
火龙果也是在夏季大量上市的水果，虽然其口感可能不及上面几种，但是它的功效却一点都不差。
火龙果中含有较多的花青素，具有明显的抗氧化作用，不仅能预防血管硬化，降低心脑血管发病风险，而且还可以抵抗自由基，预防癌症。
并且，火龙果中还含有植物性白蛋白，这是一般蔬果中较少出现的物质，它可以跟人体内的重金属结合，并将其排出体外，从而起到解毒的作用。
此外，常吃火龙果还可以预防便秘、贫血，增加骨密度、美白肌肤。可以说，它是一种适合各个人群食用的健康水果。
5、枇杷
我们对于枇杷的印象，大概停留在润肺止咳了。的确，枇杷含有苦杏仁甙，这也是止咳糖浆中的主要成分。
不过，枇杷的功效可不仅于此，其中的维生素B17，能帮助清除我们体内的自由基，具有一定的预防功效。而维生素A可以预防眼睛近视、散光和夜盲症，因此，枇杷还有不错的护眼功能。
枇杷中含有的酸性物质，能刺激胃液的分泌，因此，具有开胃、健脾、助消化的功效。并且对于常常口干舌燥、口苦、口臭的患者也有一定的改善作用。
1注意补充盐分和维生素
盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。
2不可过食冷饮和饮料
天气炎热时，适量吃些冷饮或喝点儿饮料，能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多，多饮会影响食欲，严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。
3夏日勿忘补钾
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
4讲究饮食卫生
暑天饮食卫生特别重要，必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。不要买变质的食品原料；膳食最好现做现吃；生吃瓜果要清洗消毒；在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用；即使天气再热，饮食上也不可过份贪凉，以防止病原微生物乘虚而入。
5暑天最宜清补
在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。经合理烹调，可做成多种美味佳肴，不仅能增进食欲、补充营养，且可消暑健身。此外，还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”，它们具有一定的驱暑生津功效，而且味美可口。
另外，在高温环境下，人体内蛋白质代谢加快，能量消耗增多，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日的摄入量在100-120克为宜，且要求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质，以满足盛夏机体代谢的需求。同时，为增进食欲，在饮食制作方面应力求烹调可口，注意花色品种的增加和变化，亦可适量选用一些辛香类调味品。
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