补水去火的食物有哪些？

在冬天的时候由于空气干燥的影响，人体很容易出现缺水的症状，这个时候会对代谢造成不利影响，从而导致上火，那么补水去火的食物有哪些？体内缺水上火吃什么调理好？下面就来详细了解补水去火的食物，以及能降火的水果有哪些吧。

1、补水去火的食物

1）萝卜

顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之(胡萝卜无效)，最好生吃，如胃有病者可做萝卜汤吃。

2）芦笋炒蛤蜊

蛤蜊入肝肾经的，专门用来降肝火。常吃一些蛤蜊，对缓解肝火大有帮助。

做法：

1）新鲜蛤蜊250克，清水浸泡一个晚上，芦笋100克切丝，分别用开水汆一下。

2）先把辣椒爆香，然后炒芦笋至8成熟，倒入蛤蜊，继续炒3~5分钟即可。

3）出锅前加少量盐调味，不要加味精或鸡精。

3）绿豆菊花茶

材料：菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。

做法：将菊花放入水中煮沸，将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注入菊花水中搅拌，放入少量蜂蜜即可饮用。

功效：清火排毒、嫩肤养颜。

4）甘蔗

它的水分含量约为84%，能有效补充冬季人体缺失的水分。其含糖量、含铁量都非常丰富，并含有多种有利于人体的氨基酸，具有清热生津、下气润燥、补肺益胃的特效；

对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症具有一定疗效。

5）莲子

可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神，栀子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。

食谱：莲子汤

做法：莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

6）银花栀子茶

主要适用症状：痘痘问题、浅眠。

材料：金银花、栀子各3克。

功效：金银花可散热解毒、凉血及消炎，栀子镇静除烦、清肝泻火。

7）苦瓜炒白果

冬天里适当吃“苦”可以降心火。

做法：

1）选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净，苦瓜洗净切丁；

2）苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出备用；

3）炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟，用淀粉勾芡上碟。

但需要注意的是，白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10颗。

8）香蕉

一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。

对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。

若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。

温馨健康提示：所以冬天为避免上火而引发脸上长痘等一系列不良症状，要合理安排饮食，不要吃冷、辛辣刺激食品；并且注意睡眠质量，保持良好的生活习惯。

2、降火的水果有哪些

1、芒果

芒果也是凉性水果中的一员，因此适当吃点的话，可促进降火气。

2、椰子

椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火。

3、柿子

柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了。

4、柚子

柚子具有清热下火，由其是在北方干燥的天气，如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题，起到一个清热解毒，去火气，助排便，美容养颜等多种养生功效。

5、草莓

草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药。

6、西瓜

中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对促进水电解质平衡具有很大的帮助。

7、西红柿

有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容，补血，平肝等功效，夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。

8、梨

眼下正是各种梨子上市的季节，而梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可补充水分。再者梨中还含有丰富的粗纤维，可促进排便。由其是对于那些因为上火而引起的口干舌燥，喉咙痛的患者来说吃梨更可以起到一个缓解的作用。

目录 1 拼音 2 《傅青主男科》卷上 21 方名 22 泻火汤的别名 23 组成 24 主治 25 加减 26 附注 附： 1 古籍中的泻火汤 1 拼音

xiè huǒ tāng

2 《傅青主男科》卷上 21 方名

泻火汤

22 泻火汤的别名

泻火圣神汤

23 组成

栀子3钱，丹皮3钱，白芍5钱，玄参2钱，甘草2钱。

24 主治

火证。

25 加减

心火，加黄连1钱；胃火，加生石膏3钱；肾火，加黄柏、知母各1钱；肺火，加黄芩1钱；大肠火，加地榆1钱；小肠火，加天冬、麦冬各1钱；膀胱火，加泽泻3钱。

26 附注

泻火圣神汤（《石室秘录》卷四）。

古籍中的泻火汤 《辨证录》：[卷之十二]安胎门（十则）

利其腰脐之气，使气生血，而血清其火也。方用利气泻火汤∶白术（一两）当归（三钱）甘草（一钱）黄芩（二

《外科正宗》：[卷之四杂疮毒门]阴疮论第三十九

洗之。川芎当归白芷甘草胆草上各等分，每用五钱，煎汤浴洗患上，随后搽药。《外科正宗》明陈实功公元16

《女科切要》：[卷八]产后崩淋带下

血之药，举养脾胃，微加提镇坠下心火之药，宜补心泻火汤，血自止矣。凡淋带之症，俱是痰积流下，渗入膀胱

《幼幼集成》：[卷五万氏痘麻]见形证治歌

桂枝荆芥穗粉干葛牛蒡子淡竹叶为引，水煎服。清金泻火汤治痘退场门中腥臭之气冲人，谨防肺痈。净知母怀生

《幼幼集成》：[卷五万氏痘麻]起发证治歌

在广州，人们经常挂在嘴边的一个词就是"热气"，这个热气很贴近中医上"火"的概念。火的性质炎热，升腾，在身体上表现出口干舌燥，咽喉肿痛，口疮，目赤，脸上长痘痘痤疮，失眠，五心烦热，颧红冒汗等，这些都是上火的表现。当然，火又分实火，虚火，而且与其他病邪结合，又有湿热，燥热等不同。古代人民智慧丰富，把药与食结合起来，有时候吃饭就能调理身体，治病。既然上火，那么就选择一些性质寒凉的食物来纠正身体的偏性，可以下火。下面就荐绍几款能清热下火的汤，好学又好做。

1苦瓜排骨汤。夏天怎么能不吃一点苦呢，苦味入心，可泻心火，夏季对应的味道就是苦，适当吃点有益 健康 。这味汤做法简单，排骨，苦瓜过水烫一下，排骨去除浮沫，苦瓜去苦味，然后放姜片炖排骨至软烂，放入料酒，葱等再放苦瓜一起煮开，加盐调味 就可以了。

2绿豆苡仁海带汤。这味汤是甜味的，可以当作夏季的甜品小吃。只是比较费时，最好用去皮的绿豆，加苡仁，清水淘洗干净后，一起下锅，大火转小火煮至软烂，这两种豆类都不容易煮烂，时间要长一点，然后放洗好的海带和陈皮，再煮十分钟，加入蜜糖，就可以了。绿豆性质寒凉，不宜多吃，如果是脾胃虚寒的人，不建议吃。这款甜汤不仅能清热下火，还能利尿除湿，对暑热伴有湿气比较适合。

还有一些其他的，比如冬瓜汤，扁豆排骨汤，等等。闷热的天气，自己煮一锅，美味又 健康 。

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煲汤时可以加栀子，栀子清三焦之火，就是可以清全身上下之火，只是栀子有颜色，煎煮后，可能汤色会变成淡**，所以用布包起来放入汤中，减少染色~希望能帮到你

入秋以后，雨水减少，天气干燥，如果是秋燥引起的上火，建议用煲汤时用一些西洋参，因为参类是秋冬进补佳品，而西洋参则是补而不燥，经临床验证：西洋参具有滋阴养气、生津止渴、降虚火的作用。。。同时，个人因体质、生活习惯的不同，上火的原因各异，选用的食材尽量对症，才会有好的效果。

心火必须用心控制住心念，然后绿色苦味的碱性蔬菜保清淡之汤，也可以用蒲公英，菠菜清火，蒲公英单吃单煲汤，多喝温开水也可以泄火，不能吃热性食物，分情况，除非发烧不出汗可以喝热呼的姜汤，喝完盖被发一身透汗病就好了，当然血压低的人不要吃芹菜醋酸之类的食物。

我们都知道绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，而三豆汤就刚好可以调整一下。

“三豆汤”中，绿豆、赤小豆具有清热解暑、利尿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆是寒凉之物，但加入黑豆和赤小豆后，就能冲抵掉绿豆的寒凉性。因此，“三豆汤”不仅能清热除暑，还能健脾补肾，这段时间雨水多，我们把绿豆换成薏米，顺便祛祛体内的湿气。

-三豆汤-

By 舞之灵1027

用料

主料：赤小豆50克、黑豆50克、薏米50克

调料：水适量

做法

1将薏米、赤小豆、黑豆这些材料洗净混合浸泡过夜（夏天我是在空调房间浸泡）

2到第二天将这些浸泡过的材料沥干，放入电压力锅内，加入适当清水

3按“粥键”煮开就好，食用时候请汤水和豆类一起即可

在我们的生活中家家都会煲汤，营养丰富，味道鲜美，煲汤的做法有很多种，可以搭配不同的食材来煲汤， 可以用绿豆、薏米、雪梨、白茅根、麦冬、莲子等搭配肉类来煲汤 ，营养丰富，清热下火又好喝。

小的时候，在学校吃的饭比较上火，每次星期回家妈妈都会煲汤给我们喝，都会搭配一些清热下火的食材一起来煲汤，营养又好喝，制作也是很简单，现在自己也是有孩子的人了，也会经常在家给孩子煲一些清热下火的汤，孩子们也都非常喜欢喝，下面就来分享一下煲什么汤清热下火。

一、鸽子绿豆汤

1、准备食材：鸽子、绿豆、姜、葱、陈皮、蜜枣、盐

2、把绿豆洗干净，用水浸泡一个小时，鸽子处理干净，剁成小块，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、鸽子肉放进砂锅里，绿豆放进去，再加入姜片、陈皮、两个蜜枣，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后加入盐调味。

二、排骨麦冬莲子汤

1、准备食材：排骨、麦冬、莲子、石斛、玉竹、姜、枸杞

2、把排骨洗干净，剁成小块，凉水下锅焯水，加入姜片、料酒去腥，大火烧开煮几分钟，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、排骨放进砂锅里，麦冬、莲子、石斛、玉竹洗干净放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，提前十分钟放入枸杞，时间到后加入盐就可以了。

三、丝瓜猪骨汤

1、准备食材：猪骨、丝瓜200克、茶树菇200克、姜、葱、盐

2、把猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，洗干净凉水下锅焯水，加入姜片、葱段去腥，大火烧开煮几分钟，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、茶树菇去掉根部洗干净，丝瓜洗干净，两头去掉去皮，切成滚刀块，猪骨放进砂锅里，加入姜片、丝瓜、茶树菇，再加入足够的水，大火烧开转小火炖煮一个半小时，时间到后加入盐调味。

总结：清热小火的汤有很多种，上面这几种也都是我经常在家煲的汤，非常的好喝还下火，老少皆宜，每次吃完火锅、烧烤这些上火的东西后，都会煲上一碗汤来喝，制作非常的简单，也都是我们生活中间常用到的食材，大人孩子都喜欢喝。

冰糖银耳汤，丝瓜猪杂汤，苦瓜排骨汤，冬瓜海带薏米汤 希望对你有所帮忙

（一）冬瓜绿豆汤。

（二）马齿苋绿豆汤。

（三）银耳莲子汤。

（四）虾米冬瓜海带汤。

1、猪蹄筋黄豆汤

2、冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

3、丝瓜荷花响螺汤

4、珍珠笋苹果鸭心汤

5、雪梨瘦肉汤

6、椰子鸡肉汤

7、丝瓜瘦肉汤

8、紫菜瘦肉汤

9、绿豆老鸭汤

广东地区高温多雨，相比于其他地方，夏季更容易上火，不妨用苦瓜等解热毒、去肝火的食物搭配材，炖汤食用。在这里珍味汤馆为您三款消暑下火的滋补炖汤：1蝎子功夫汤用料：蝎子、虫草花、瘦肉、枸杞子做法：蝎子、虫草花一并放入紫砂壶中，山泉水炖制5小时以上。：此汤汤鲜味美，还可祛风解毒、清热降燥，更有养肝抗病毒的效果。2凉瓜龙骨炖元贝用料：鲜苦瓜、猪脊骨、干贝做法：鲜苦瓜去核洗净，切块；猪脊骨切小块，共放炖盅内，加适量清水隔水慢炖。：苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪脊骨能滋阴润燥。合用既能清暑降热、明目解毒，更能补脑强身。3虫草花炖鹌鹑用料：虫草花、鹌鹑、枸杞子； 做法：鹌鹑、虫草花清洗干净，一齐放入炖盅，适量清水，煲两小时即可。 ：鹌鹑肉素以味美见称；夏季枸杞子、虫草花更有止渴、清热祛暑的，此款炖汤可补虚养颜、清热止渴、润肤抗衰老。---返回上页--