金花葵叶，可不，可以食用？

金花葵的叶子可以食用。金花葵叶子和蓖麻叶子相似。其鲜果、叶片及茎秆富含多种氨基酸和微量元素。一般可炒、炸、凉拌、泡菜、做汤等。金花葵既可庭院孤植、丛植，生活小区、街道、机关、厂矿、医院、学校、幼儿院等地行植、片植，也可园林、大田产业化、商品化大面积栽培；还可做成盆景，或以香味植物出售，典雅高贵，具有很高的观赏价值。

一、整地做畦：

金花葵根系发达，入土深，应选择耕作层深厚、土质肥沃、金花葵对土壤的适应性极强，在土层深厚有机质含量高的土壤上尤为高产优质。播种前深翻整地做畦，畦宽一米五，沟宽20厘米，每畦错窝子栽两行，株距40－50厘米，基肥可施入15公斤复合肥。需注意是喜光性作物，栽培不宜过密。

播种前将土地深耕20-30厘米，施足基肥，复合肥20公斤。南方多雨地区将地做成12米宽的高畦，畦间开排水沟20-30厘米，北方采用平畦或高垄两种栽培形式，南方2-6月份均可播种，北方5月上中旬播种。由于前期生长缓慢，到7月份才开始采收，为提高土地的利用率，可与其它生育期短的蔬菜间作。

二、播种育苗：

1直播为主，播种前用20-25℃温水浸种12小时，然后擦干，于25-30℃条件下催芽48小时，待一半种子露白时即可播种，按行距80厘米、株距50厘米挖穴，先浇足底水，每穴播种2-3粒，覆土2-3厘米，每亩栽2000穴左右，用种量05千克左右。也可育苗定植。金花葵既可直播也可育苗移栽。4－6月为播种适期。播种前可浸种2－3天，以提早出苗时间。若直播则每穴播2－3粒，每亩用种量约300－500克。若育苗移栽则要先做好苗床，种子直接撒播，到幼苗真叶长至3－4片时定植。

2播种期。如果采用制钵育苗移栽，一般在3月底、4月初、钵地要耕翻晒垡，然后下足基肥，一般一钵一粒种籽，播前可将种子浸24小时以便出苗。齐苗后要控制床内温度，以防高温烧苗，要及时揭膜通风。移栽前要炼苗，凡搞过 育苗移栽的农户就知道了，与棉花育苗移栽的管理基本相似。如果农户家利用边角地栽种少量的可直播。

3大田移栽。要耕翻晒垡，下足基肥，复合肥25公斤，每亩密度2000株以下，单行移栽。移栽期一般5月初，移栽后要及时施肥，在开花结果期，要施一次重肥，复合肥20公斤，以后看苗情长势，如果长势不旺，还要补施肥料。

三、金花葵田间管理：

第一片真叶展开时进行第一次间苗，去掉病残弱苗，当2-3片真叶展开时定苗，每穴留一株壮苗，定苗后应及时进行中耕草，以后应经常中耕除草，并进行培土，立支柱，防止植株倒伏。

金花葵为耐湿性植物，植株高大，需水较多，在出苗和定苗后应各浇一次水，开花坐果期要经常浇水，保持土壤湿润，特别是7-8月份高温天气正值采果盛期，需水量大，更应保持水份供应，但雨水过多时，应及时排水，以免造成涝害。另外还应结合浇水每亩在定苗结果和盛果期分三次追施高氮复合肥15千克，以促丰产。

中耕除草及培土：金花葵的根系特别发达，为促进其根系的生长，在现花蕾之前应多次中耕，现蕾后的每次追肥灌水后也要适当中耕，防止土壤板结。结合中耕要及时消除杂草，以避免草荒。植株封行前要进行培土，以防止在大风大雨时节发生倒伏。

肥水管理：金花葵生长前期需氮肥较多，中后期需磷钾肥较多，其生长期要多次追肥。第一次追肥在定植缓苗后（直播在4－5片真叶时），复合肥或碧卡颗粒水溶肥10公斤，第二次追肥在结果初期，复合肥15－20公斤，以后每半月追肥一次。每次追肥都要加入氮肥每亩5公斤，追肥时结合灌水，大雨时节要注意排水，避免植株受涝。

植株整理：掌握通风透光的原则，在植株枝叶过于茂盛时适当剪掉基部侧枝并摘去老叶。采收嫩荚后，摘除荚下的叶片，以利于后面嫩荚的生长发育。

金花葵是秋葵的一种。

金花葵和秋葵属于同科植物，二者的果实外形几乎一模一样，但它们是不同的两种植物。金花葵和秋葵都是保健食品，但金花葵的保健效果更好一些，它具有清热、凉血、解毒等功效，内服主治五淋、水肿，外用治疗汤水烫伤。

金花葵是秋葵的一种，秋葵有很多种，是一种统称，金花葵，又名菜芙蓉，也称野芙蓉，为一年生草本锦葵科秋葵属植物，有的地区别名叫黏干或山榆皮。在200多个秋葵植物中最具食用、药用、保健功能，有较高的利用价值。

金花葵具有清热解毒的功效，具有一定的保健作用，肝病病人可以适当的服用一下，但是不要过多，要注意身体的变化。作为调理保健的药物，对病情治疗有帮助，但是要想控制病情实现康复，最好是治疗，科学诊断，合理治疗。

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金花葵的栽培技术

1、选地整地

金花葵的生长能力强，根部能力发达，能够适应各种土壤，不过想要种植出高产高品质的金花葵。还是需要选择土层深厚、肥力充足且排灌正常的地块。金花葵不宜种植在坑洼、易积水的地方，否则容易出现腐烂的现象，影响金花葵的生长。

选好地之后要做好整地工作，进行深翻中耕，施足腐熟的底肥，然后做畦准备播种，要注意畦的规格，宽高在2020厘米左右，便于种植管理。

2、适时播种

金花葵的生育期在4-5个月左右，整好地之后要根据种植地区的天气及品种的因素控制好播种时间。例如在我国东南地区适宜播种时间在4月份左右，金花葵的种子发芽力比较强，不过为了保证发芽率，我们在种植前还是要进行催芽工作。

首先要选择饱满、无明显伤口且无病虫害的种子，然后将种子放在30度左右的温水中浸泡24小时左右。捞出擦干用湿布包裹，放在26-28度左右的温度下进行催芽，当有超过50%的种子露白后即可播种。

3、播种育苗

金花葵的育苗方法以营养钵育苗为主，首先要选择好适宜规格的育苗盘，然后在育苗盘中填充营养土，浇足水。

当水下渗后，在每个育苗穴中放入一粒种子，播种后覆盖细土，适当喷水，提高营养土的保湿能力。浇水后再覆盖一层塑料膜，加强管理，适当搭建小拱棚促进种子发芽。当有75%左右的种子发芽后可揭开地膜，当幼苗长到3叶1心左右的时候便可定植。

4、田间管理

定植前要对定植大田做好整地工作，进行深翻起垄，施入充足的基肥，适当除草，控制好种植密度采用行种的方法进行定植。定植后做好田间管理，要及时浇水，金花葵的株型较大，对水分的需求是较大的。

因此要做好浇水工作，然后根据土壤肥力情况以及植株的生长情况适当追肥，满足金花葵生长的营养需求。最后做好植株调整、中耕除草以及病虫害的防治工作，促进金花葵的生长。

-金花葵

金花葵的做法如下：

准备材料：金花葵、红辣椒、花生油、盐、白糖、生抽、蚝油、大蒜籽。

一、食材准备。

二、先把辣椒和大蒜籽处理干净切粒；碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，调成料汁。

三、烧锅开水，放入少许油盐，放入金花葵焯水。

四、把金花葵捞起，晾至不烫手时去蒂，再对半切开，装盘。

五、起油锅，放入辣椒和大蒜籽爆香。

六、倒入料汁混合，出锅淋在金花葵上，即可上桌享用。

金花葵炒蛋的做法：

1、去茎，洗净花蕊，切碎，与鸡蛋搅拌在一起，放盐。

2、坐锅热油，爆香蒜末，倒入鸡蛋液，略翻炒，放味精，即可装盘。

清拌金花葵做法：

备料：金花葵，菠菜，蒜苗，胡萝卜，香油，精盐，香醋。

1、制作金花葵，菠菜用开水烫过，切碎。

2、蒜苗切段，胡萝卜切丝，加香油、精盐、香醋凉拌，红绿黄相间，清香怡人。

煎金花葵做法：

备料：金花葵，瘦猪肉，豆腐，粉丝，葱姜，花椒粉，精盐，味精，鸡蛋，湿淀粉，面粉。

1、瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。

2、起炒锅，用色拉油烧热，用葱姜爆锅，下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入金花葵中。

3、淀粉、面粉混合，打入鸡蛋，加水合成面糊，把装好馅料的金花葵沾上面糊。

4、平底锅上中火，色拉油烧热，把金花葵逐个的夹入锅中煎，煎的过程中，用铲子稍微的按压，使之成美观的扁型。

适量服用，男女老少皆宜。

金花葵所含的雄性激素较高，是被称为植物伟哥补肾草物（即黄、红秋葵）的16倍，常食对提高男性中老年的性功能具有显著效果。

其丰富的天然植物雌激素，对于延长女性青春期，减轻或避免中老年更年期综合症也有奇效。

金花葵非但无毒、无异味、无副作用，而且芳香扑鼻，味美可口，可直接入口鲜食、凉拌、热炒、做汤或掺面食食用，或以花泡水代茶、泡酒或炒鸡蛋食用，还可与其他食品原料搭配制作各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮等。金花葵的根、茎、叶可全部粉碎过细目筛后做成称为“榆皮面”的面粉，营养价值很高，经常食用可预防心脑血管疾病。

扩展资料

食用价值

金花葵的嫩果可食，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，所含的雄性激素较高，是被称为植物伟哥补肾草物（即黄、红秋葵）的16倍，常食对提高男性中老年的性功能具有显著效果。金花葵非但无毒、无异味、无副作用，而且芳香扑鼻，味美可口，可直接入口鲜食、凉拌、热炒、做汤或掺面食食用，或以花泡水代茶、泡酒或炒鸡蛋食用，还可与其他食品原料搭配制作各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮等。

金花葵的根、茎、叶可全部粉碎过细目筛后做成称为“榆皮面”的面粉，营养价值很高，经常食用可预防心脑血管疾病。令人奇特叫绝的是，金花葵鲜花入口后人们马上就会有一种奇、鲜、爽、香、心旷神怡的感受，一切劳累、困顿很快烟消云散，具有明显的缓解紧张情绪，助人放松的调整心态功能。由于它的生物酮含量较高，泡水、泡酒或做成茶叶对扩张血管非常有利，是心脑血管疾病患者的首选饮品。

药用价值

金花葵花药食兼用，《本草纲目》已记载黄蜀葵的药用价值，能清热、凉血、解毒，其花无毒，具有清利湿热、消炎镇痛之功效，内服主治五淋、水肿，外用治疗汤水烫伤。果实、种子具有补脾健胃、生肌功效，治疗消化不良、不思饮食、跌打损伤等。《嘉佑本草》记载: 黄蜀葵花主治小便淋漓及催生、治诸恶疮。

现代医学研究表明，该花的总黄酮有镇痛、抗脑缺血和治疗口腔溃疡等作用。其所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、多种不皂化物等，具有显著调节人体内分泌、免疫力，增加人体抗力，改善心脑血管及微循环功能，增强机体抗氧化能力，抗心脑缺血、缺氧、抗炎、镇疼，抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。

此外，其丰富的天然植物雌激素，对于延长女性青春期，减轻或避免中老年更年期综合症也有奇效。金花葵也含有丰富的金丝桃苷成分，而金丝桃苷具有明显的抗炎作用，有较强的止咳作用、同化作用，另外，还具有较强的抑制眼醛糖还原酶的作用。

园林观赏

金花葵既可庭院孤植、丛植，生活小区、街道、机关、厂矿、医院、学校、幼儿院等地行植、片植，也可园林、大田产业化、商品化大面积栽培；还可做成盆景，或以香味植物出售，典雅高贵，具有很高的观赏价值。

参考资料：