韭菜的药用功效以及食用禁忌

　韭菜大家都不是很陌生，菜市场一年四季都有供应的一种蔬菜，可以炒菜食用，做汤或者是做馅料都是不错的首选蔬菜，韭菜可以促进食欲，促进代谢，预防便秘，当然韭菜也是有药用功效的，来看看关于韭菜的药用功效以及食用禁忌的介绍。

　 韭菜的药用功效

　(1)传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。而且经常吃韭菜的话也可以起到养肝的功效，对于增强肠胃功能来说有好处。

　(2)韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。而且韭菜中含有的化合物对于抑制黑色素的堆积和生长有一定的好处，而且也可以有消除皮肤白斑的功效，让你的头发乌黑。

　 食用韭菜的几个禁忌

　 蜂蜜：

　韭菜不可与蜂蜜同信，因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，食物是温性的食物，和蜂蜜一起吃，会导致相克，所以是禁忌。

　 菠菜：

　韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

　关于韭菜的药用功效以及食用搭配的禁忌，大家都知道了，韭菜具有补肾的作用，而且也可以有健脾胃的效果，对于抗氧化抑制黑色素沉积有好处，而且食用韭菜的一些禁忌搭配也是需要重视的，这些小常识大家都需要去了解。

在春季的时候，温度升高，肌肤状况也会有所改变，需要护肤改善肌肤的问题，减少肌肤的危害，平时要注重护理，用一些补水保湿的护肤产品，还需要了解一些护肤的方法，那么春季该怎样护肤？春季护肤的要点有哪些？下面为大家介绍。

1、春季该怎样护肤

1、面霜的使用有讲究

我们都知道面霜是分早晚的，也就是说白天使用的面霜跟晚上使用的面霜是完全不能够颠倒的，白天的面霜中多含有保湿的功效，而夜间的面霜则以修护型为主。

2、危害最大的化妆品

小心使用粉底，我们都知道许多的粉底都有铅含量，这样不仅会伤害我们的皮肤，而且还会让其持续的暗淡下去，所以在选择粉底的时候一定要选择大品牌含有天然成分。这样才不至于在美丽的同时又会丢了健康。

3、最不值钱的护肤品

各种水水。爽肤水，柔肤水，嫩肤水，亮肤水，收敛水等等各种水，成份基本一致，都是95%以上的蒸馏水，剩下的5%就是酒精和香料，色素的混合。至于里面对于承诺的效果真正有效的成分有多少，只有生产者才知道。

4、面膜的最佳选择

用直接涂在脸上然后洗去的面膜比一张上面有液体的面膜纸效果要好很多。

5、涂防晒霜之前要做的一件事

用芦荟汁打底。用芦荟汁打底后在涂防晒霜，防晒效果会大大增强。不仅不易晒黑，而且不会被晒干。（仅对一般人而言，皮肤敏感和极度脆弱者不适用）。

6、睡觉之前一定不要做的一件事

喝大量的水。睡前喝大量水不仅会造成第二天早上面部、眼部浮肿，更对肾脏不利。

2、春季护肤要点

要点1、抗干燥

由于温度回升的问题毛囊、皮脂腺相对较为活跃，加上气候较为干燥，所以皮肤更容易出现干燥裂开的问题，所以抗干燥、保湿是春季护肤第一要点。建议日常可以先补水后保湿，可适当的做些保湿面膜，建议每次化妆之后可以在脸上喷点保湿水，这些都可起到抗干燥、保湿的作用。

要点2、防过敏

春季是各种过敏高发的季节，特别是春季百花齐放，对于一些花粉过敏者更容易出现过敏肌肤、过敏性皮炎。所以春季护肤还要注意防止皮肤过敏，建议过敏性体质者少到花粉多的地方去游玩，同时还可选择一些含绿茶精华、甘草、芦荟等精滑的护肤保养品。另外这里提醒一下如果不小心过敏了，千万不要乱涂激素类药膏，否则容易引起色素沉着，皮肤萎缩等问题。

要点3、注意保湿

保湿是在抗干燥的前提下进行的，个人建议春季无论是护肤品还是化妆品都要尽量选择保湿性较好的，切记选择油腻的美容护肤品，如果有条件的话也可使用柔肤水，如果有玫瑰花精油，橄榄油的话适当涂抹点在按摩直至吸收，保湿的效果会更加明显一点。

要点4、收缩毛孔

春天万物复苏，人的皮肤的毛孔也会渐渐被打开，毛孔过大会使得一个人看起来更衰老，另外如果清洁不彻底的话有可能引起毛孔堵塞，引起囊炎，因此建议平时可以经常用水蒸汽蒸面，或者选择具有收缩毛孔效果的爽肤水。建议日常在清洁皮肤后一定要注意收缩毛孔。

要点5、做好防晒

很多人认为春天的阳光较为柔和，因此也就没有必要做防晒了，事实上不然，任何一个季节都是需要做好防晒的，春季也不例外。春季的紫外线也很强，如果长时间不注意防晒很容易引起晒斑。春季原则上选择普通的防晒霜就可以了，如果有条件的话建议试试隔离霜护肤，这样还可以起到隔离紫外线的作用，更有利于美容。

要点6、化妆后一定要卸妆

现代女性多有化妆的习惯，化妆本身可以让人看起来更有气质，整个人也更有精神。但是一些女性朋友由于累了急着睡觉，就很有可能会出现不卸妆或者卸妆不彻底的问题，而这些都有可能会给皮肤造成更大的损伤的。

因此平时一定要卸妆，而且要卸得彻底，这样才有利于护肤。

3、春季养生的食物

1、韭菜最利阳气生发

韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

温馨提示：俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

2、香椿芽

香椿是春季时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

3、春季补铁吃莴笋

营养学家把莴苣笋视为贫血患者的最佳食料。莴苣笋，不但是良好的蔬菜，而且还有食疗的功效，功效主治利五脏通经络清胃热清热利尿。

温馨提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃。

4、豆芽

豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高，如黄豆芽富含维生素B2，可改善春季多发的维生素B2缺乏症，适当食用有助于预防口角发炎。黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物，蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。

5、健脾益气要吃山药

山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾,可以补肾益精，可增强人体抵抗力。

6、樱桃

素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。

7、蒜苗

蒜苗、韭苗等苗类对于人体阳气生发很有好处，是春季养生佳品。

蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。口味较辛辣，因此具有消除积食、杀菌健脾的功效，尤其能有效预防春季流感、肠胃炎、食欲不振等问题。

8、蜂蜜

春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

中医营养学认为韭菜具有补肾、温中行气、散淤解毒的功效主治。脾肾阳虚所致的腹中冷痛、阳痿早泄、腰膝无力、小便频繁、白带过多、经络不止、胸痹急痛、跌打损伤等。

1、韭菜中含有比较多的硫化物、蛋白质、糖类、胡萝卜素。还有维生素b维生素c以及少量的钙、磷、铁等微量元素。

2、韭菜中具有挥发性的挥发性精油及硫化物，是有助于调节肝气增进食欲增强消化功能。

3、韭菜中大量的维生素和粗纤维能增加胃肠道蠕动。对于治疗便秘，预防肠癌有一定的效果。

4、韭菜中的微量元素可以保护皮肤的健康维护人体的免疫功能。对于高血压缺铁性贫血有一定的作用。

所以经常吃韭菜对提高人体的免疫力有很大的功效。从中医上来讲，韭菜具有温中开胃。行，气活血补肾助阳的作用。所以对于阳痿早泄多尿等症状。能起到一定的作用。

相比于药物，食物作用弱起效慢，需要经常食用才能起到效果。食物一般不用于治疗疾病，若有不适。请遵医嘱进行辩证治疗。

1、治白带

2、治血崩

3、治子宫脱垂

4、治产后血晕

5、治孕吐

6、治鼻出血

7、治翻胃

8、治慢性便秘

9、治赤痢

10、治痔疮

11、治脱肛不缩

一、补肾壮阳的功效

韭菜性温，味辛，常吃韭菜具有补肾的作用，所以男性常吃韭菜可以壮阳。

二、调经散寒的作用

韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经。

三、行气理血的功效

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

四、健胃消食的作用

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。多吃韭菜还是排毒的哦。

五、益肝健胃的作用

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

六、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。对于排便不畅及便秘的患者非常适合食用韭菜。

七、杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金**葡萄菌。

八、止汗固涩

韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。

九、抗癌

韭菜营养丰富，含有丰富的胡萝卜素，具有抗癌的功效。

韭菜不仅营养丰富,还具有一定的保健作用。经常食用韭菜,有益于肝健脾、开胃助消化、润肠通便、清理肠胃、活血、补肾壮阳、明目护肤的功效,对冠心病、动脉硬化、高血脂、肾虚等疾病有一定的防治作用。

韭菜色泽翠绿,味浓,是餐桌较常见的食材,韭菜炒鸡蛋色香味俱全,让人食欲大增;还可用韭菜做馅包包子、包饺子,味道鲜美。经常食用韭菜有一定的保健作用,对健康有益,那么,常吃韭菜有什么作用呢

1、补肝健脾

韭菜中含有挥发性精油、硫化物等丰富的物质,具有补肝健脾的功效,对于肝气不舒、脾胃虚寒等都有缓解的效果。

2、调胃助消化

韭菜能刺激胃酸分泌,帮助消化,当食欲不振的时候可以吃一些韭菜开胃。

3、润肠通便

韭菜含有丰富的粗纤维,适当多吃韭菜,可以促进肠胃蠕动,起到润肠通便的作用,便秘患者在日常生活中可以适当多吃一些韭菜。韭菜中的粗纤维还能将沙子包裹在肠道内,金属、头发等包裹起来,随大便排出体外,常吃韭菜还能起到清理肠胃的作用。

4、化淤活血

韭菜可散于、活血、解毒,常吃韭菜可以预防冠心病、动脉硬化、高血脂等疾病。

5、补肾壮阳

韭菜又称起阳草、壮阳草,具有良好的壮阳补肾、提高性欲的作用,肾虚的人平时多吃韭菜。

韭菜是一种节令性要求十分高的植物，《本草纲目》中记载道：“正月葱，二月韭”，中心思想就是2月份生长的韭菜最适合人体健康，不仅对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环，完全符合“春夏养阳，秋冬养阴”的养生之道，杜甫作诗“夜雨剪春韭”正是深谙此道的当季写照。初春时节，血压低、贫血以及每天早晨爱赖床的孩子，一定要抓住这一大好机会，常常手脚冰冷、腰酸迟经的女性同样适宜在此期间多吃。

1、补肾温阳

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

3、健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

4、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

5、杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金**葡萄菌。

6、调经散寒

韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。