女人吃藕的好处

1、清心安神的作用,莲藕性平，是一种冬季进补的保健品之一，对于女性来说日常如果常会有个心烦意乱的问题的话，用莲藕炖个汤，或者凉拌着吃都能起到一个清心安神的作用。

2、美容,“荷莲一身宝，秋藕最补人”，对于女性朋友来说，此时吃莲藕还能促进美容，因为莲藕本身就是一种具有清热解毒功效的保健品了。由其是对于那些体热而引起满脸痘痘的女性朋友来说，多吃莲藕更可起到一个祛痘的作用，同时还还促进肌肤的弹性，让皮肤看起来更光泽。由其是对于那些肤色暗黄的女性来说，日常多吃点莲藕的话，就可吃出好气色。

3、保持智慧,中医认为日常多吃莲藕的话，就可以起到一个延缓脑功能衰退的作用，对预防更年期提前具有很重要的意义。

藕粉是比较常见的一种食物，它的吃法比较多，味道很不错，深受人们喜欢。藕粉含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会吃藕粉，可以清热凉血、排便止泻、安神助眠等，但是肥胖人群以及糖尿病患者不适合食用。

藕粉的功效与作用

藕粉是从睡莲的饱满根茎中加工而成的淀粉，是一种传统的营养食品。藕粉种类繁多，有红藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等，是用新鲜莲藕经一系列生产工艺制成的美味佳肴。具有清热凉血、通便止泻、益血生肌的功效。

1、清热凉血

莲藕是凉的，所以藕粉有清热凉血的作用，可以用来改善热病。

2、排便止泻

藕粉含有粘液蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂质的吸收。藕粉散发出独特的香气，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健康，有利于食欲不振、食欲不振的人的康复。

3、益血生肌

藕粉营养价值高，富含铁、钙等微量元素，还富含植物蛋白、维生素和淀粉，能补气补血。

4、止血散瘀

藕粉含有大量的单宁酸，具有收缩血管的作用，可以用来止血。藕粉也可以冷却和分散血液。中医认为它止血不留血瘀，是治疗热病的好产品。

5、安神助眠

藕粉有助睡眠、清热养血、消烦安神、改善血虚失眠等症状。睡前泡一小碗藕粉可以起到安神入睡的作用。

吃藕粉的禁忌

藕粉是以新鲜莲藕为原料，经研磨、漂白、烘焙等工序制成的粉状食品。只有用沸水清洗后才能食用。常见的禁忌是肥胖、糖尿病和严重腹泻，如下所示：

1、肥胖人群

藕粉的主要成分是淀粉，淀粉在体内会转化为葡萄糖。如果不能及时消耗葡萄糖，它将转化为脂肪储存，最终导致肥胖。因此，肥胖者应该少吃。

2、糖尿病患者

如果糖尿病患者大量食用藕粉，很容易引起血糖升高，不利于血糖控制。

3、严重腹泻患者

当出现严重腹泻时，你应该暂时禁食。在这个时候，你不能吃藕粉或其他食物。

藕粉的食用方法

1、银耳藕粉汤

首先，准备适量的盐藕粉和冰糖。银耳用清水浸泡后，加入适量冰糖，放入锅中炖熟。然后一起煮藕粉。银耳藕粉汤可以清热止血，尤其适合月经过多的人。

2、藕粥

准备适量的藕粉、大米、糖等。首先把大米煮成我们平时喝的米粥，然后把藕粉充分搅拌，加入适量的糖。一般来说，适合早上饮用，可以美容，治疗失眠和多梦。

3、糖煮藕粉

首先，准备约50克的藕粉和适量的白砂糖。先加入适量水将白砂糖煮至粘稠状，再加入藕粉。用糖煮过的藕粉可以分泌唾液和解渴，也可以起到醒酒的作用。

4、苹果藕粉

首先，准备200克藕粉和苹果。把藕粉和水混合，把苹果切成小块。然后将粉末放入一个干净的锅中，用低热将其煮沸，直到其透明。加入切碎的苹果，在饮用前煮一点。这种消费对贫血患者非常有益。

莲藕，也被称作「玉玲珑」、「玉笋」、「玉臂龙」等，古时候从印度的传到中国，栽种在沼泽地，属于水八仙之一。在民件，有着莲藕全身上下是宝的观点，食药同源双用就可以，且药用功效很高。因此，莲藕的功效，关键反映在下列几层面：清凉凉血：莲藕寒性，有清热凉血层面的功效，适合用以性热症状的医治。润肠治腹泻、健脾开胃：莲藕中含有粘液蛋白质与膳食纤维，经常吃的好朋友，是有利于大便排出来，还能发挥健脾胃治腹泻、推动食量的功效。益血生肌：莲藕中富含充足的营养元素，大豆蛋白与维他命等，因此可以起着提高人体免疫力、滋补血气的实际效果。

常吃莲藕，可以具有降低尿酸的功效，坚信很多人都不清楚。那麼，莲藕究竟有什么神奇的地方呢？莲藕中含有木薯淀粉，当被摄取人体内后，会转换成糖类与碳水化合物。你可以不必一概而论了糖类与碳水化合物的功效，它可以协助痛风病人加速身体内血尿酸的代谢，做到降低尿酸的目地、不仅如此，由于莲藕中各种维生素的含量丰富，尤其是维他命C。而维生素C，也是可以减少大家身体的血尿酸水准。

除此之外，由于莲藕中蕴含了大批量的膳食纤维，可以降低甘油三酯的消化吸收，进而发挥减少血甘油三酯能力的功效。因而，针对风湿病合拼血脂高的病人，也是有帮助的。莲藕的维生素很高，并含有很多木薯淀粉，蛋白质，维生素B和C，肉质地肥硕，口味香甜，中医学见解，吃生莲藕可以对散血散淤有非常好功效，莲藕炒过能填补心血管还有利于肾脏功能等要素。还具备滋阴养血之作用，莲藕是男女老幼的四季健康保健上品。

莲藕的服用忌讳：生藕特性有一些偏凉，直接生吃或是拌凉菜有点儿难消化吸收。提议易拉肚子和脾胃虚弱者不必立即服用生藕，有碍肠胃的消化吸收，该类病人最好热吃熟藕。异味重、长霉的藕不必服用。煮藕时不能用铁制品，以防使藕在烹煮中发黑。

莲藕也是广为人知的一种蔬菜，它味道甘甜，有很好的滋补作用，有很多朋友都喜欢吃莲藕，那你知道莲藕的功效与作用吗？下面我们就来一起来了解一下。

藕的作用与功效

1、润肠通便

藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。

2、清热凉血

藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

3、止血散瘀

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

4、强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

5、促使乳汁分泌

产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。

6、祛痰止咳

现在的空气质量越来越差，污染严重，食用鲜藕汁可以缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

7、改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

8、清热消暑

莲藕性寒味甘，吃莲藕具有清热凉血，消暑解烦的功效，中医认为莲藕有生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，止泻补饥，补心不虚的功效。

9、美容养颜

莲藕可以养阴清热，润燥止渴，且莲藕中维生素C和维生素B含量丰富，花生中含有维生素E和一定量的锌，经常吃花生可以抗衰老，滋润皮肤；两者长期一起食用可以清热祛痘，滋润皮肤，美容养颜。

吃莲藕的禁忌

1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕

生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。

2、忌用铁锅烹饪莲藕

莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。

3、切过的藕不宜直接存放

莲藕切完后，应马上制作。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。

4、大豆与莲藕不宜同吃

有的人用莲藕炖肉时，喜欢往里面加一点大豆，这不太可取。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。

5、产妇不宜太早吃莲藕

莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。

6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃

有人做菜时喜欢混搭，比如炖排骨，一看家里又有萝卜又有藕，那就一起加进去。这不太好啊同志们，藕和白萝卜都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。

还有人竟然喜欢用藕炒猪肝，这也不太搭配，莲藕含有丰富纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收，那不白吃了吗？

莲藕的食用方法

酸辣藕丁

将莲藕清洗干净切成小丁，放入开水中烫熟沥干，然后将小米椒、泡椒切碎；在油锅中加入小米椒、泡椒和藕丁，放入食盐等调味料，拌匀入味即可出锅。

功效：生津止渴，清热除烦，开胃消食，清热化痰。

黑豆红枣莲藕猪蹄汤

将莲藕洗净切块，猪蹄洗净切块，黑豆，红枣洗净浸泡2分钟备用，在锅中倒入清汤，下姜片，当归，食盐，待汤烧开后加入猪蹄、莲藕、黑豆、红枣煲至熟即可出锅。

功效：补血养颜，美容护肤，促进机体营养的消化吸收。

莲藕的食用价值非常多，对于产妇来说，还能促进乳汁的分泌。但是要注意的是，产妇不宜过早的食用莲藕，在烹饪莲藕的时候，不宜使用铁锅。

1、莲藕是一种常见的食物，由于味道可口加上烹饪方式多样，一直受到不少家庭的喜爱。莲藕是有着多种功效的养生食材，它糖量不算很高。

2、又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益，对幼儿、老人和体虚人士而言。

3、莲藕更可以起到补养脾胃的功效。

藕粉的作用就是清热凉血，健脾开胃，润肠通便，止血化瘀，益血生机。藕粉是比较常见的食物，很多人都喜欢吃，一般用开水冲调就好 。

1、藕粉的功效有清热凉血

加工用的莲藕清洗干净，进行粉碎，过滤，浓缩精制，最后脱水，干燥，就变成了我们吃的藕粉。这种东西以前在北方不流行，近几年来开始由南方传入到北方，北方人也开始接受起来了。实用的方法非常的简单，就是用开水进行冲调，黏黏的，糯糯的，味道非常好，老幼皆宜。尤其是体弱多病的人，经常吃一些藕粉，有大补的作用。藕粉有清热凉血的功效，可以治疗一些热性的病状，比如说有血热或者是其他的一些现象，都可以用藕粉进行调养。藕粉的价钱也不太贵，一般的人家都能够吃得起，也没有什么特殊的怪味，所以能够得到大众的喜欢。

2、可以健脾开胃，也可以润肠通便

莲藕本身有一种独特的清香味道，可以有一定的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。比如家中有不喜欢吃饭的孩子，就是脾胃不太好，这时候可以给他吃一些藕粉，进行调理，小孩子都挺喜欢这个味道的。家里面有老人经常出现大便干燥这样的现象，可以给他吃一些藕粉，就能够起到润肠通便的作用。藕粉对于一些身体虚弱的人，效果更是非常的好，莲藕里面含有的物质特别的多，近几年来莲藕已经逐渐的被人们所接受，喜欢成为我们餐桌上的大众菜。把莲藕打成的藕粉更适合身体的吸收，我们每个人都可以试一试。

我有一个好朋友常年喝藕粉，她说长期喝藕粉可以达到美颜的功效，我看她现在的皮肤就非常的水嫩白皙，心态是一方面，长期吃藕粉也是一个很好的作用。藕粉的功效还有很多，不同的人服用都有不同的效果，虽然藕粉不错，但是大家也应该掌握它的用量，不宜过度。

藕粉，是我们生活中常见的一种流质膳食之一，那么在我们生活中，是不是经常可以看到作为养生食品去送人呢？是不是非常常见，所以说这种食物几乎被很多人认可。它的营养价值是很高的，也是一种滋补佳品，大多数人认为它只是一种营养很好的食物，具体有哪些功效呢？对于身体有什么好处呢？可能很多人都一时半会也说不出。如果让你说说，可能也就不知道的。

那么藕粉作为滋补佳品，到底有哪些功效？对身体的好处有多少呢？其实藕粉是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根（藕）磨成的食物。对于生藕性味甘凉，那么经过加工和处理之后的藕粉，其性也由凉变温，这样既容易消化又能生津清热等功效。大多数人都可以食用，也是一些体质虚弱者，理想的营养佳品。

藕粉的功效其实有很多，对身体的好处也是非常多的，比如说可以清热凉血，也可以通便止泻、健脾开胃等。其实我们打开藕粉时候，是不是能够闻到一股独特的清香？这是因为含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，对于食欲不振者具有一些帮助。藕粉还具有一定的祛火作用。

我们在吃藕粉的时候，可以搭配加一些蜂蜜，这样口感会更好吃一些。说到蜂蜜的营养价值更不用多说了，所含有的营养有很多，大家都知道这个营养成分很好。这样来上一杯藕粉，是不是非常有营养价值呢？这种搭配还是非常不错的，对于什么时候吃藕粉，其实一天中任何时间都可以进食。藕粉是滋补佳品，它有哪些功效？对身体有哪些好处，就是以上所说的这些，希望对你有所帮助。

藕是我们生活中经常吃的一种食物，那么藕是莲花的根还是茎呢今天小编就带大家一起来了解一下。

藕是莲花的根还是茎

莲藕属于莲的茎。藕的根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎，这种东西有明显的节和节间，节上还可以萌发新枝，又能长出不定根。

藕的吃法有哪些

莲藕汁

莲藕汁具有清热凉血的功效，适合在秋季饮用改善秋燥、便秘、五心烦热以及头晕等现象。

一般制作莲藕汁时要将莲藕充分洗净，切断，之后榨汁，可加入冰糖或蜂蜜共同饮用。但是为了干净卫生，在跳线莲藕时宜选择嫩藕，并且内部没有被淤泥污染。

除了榨汁之外，利用莲藕捣汁与葛根捣汁共同服用，属于一剂中药方，具有解热毒的功效。

莲藕汤

秋季喝汤不仅仅可以补水润燥，还有润肠胃保养肌肤的功效。

首先，秋季进补讲究滋补，而非温补，造成上火现象。莲藕本身具有滋阴润燥功效，煮汤食用虽然性温，但不会造成上火现象。

其次，利用莲藕与动物类，如排骨、乌鸡等煲汤，符合秋季进补、贴秋膘的养生观念，既进补又不会出现肥胖上火现象。

另外，因为莲藕属于植物性食物，其中容易缺乏蛋白质、脂肪等，与动物性食材一同煲汤可以弥补食物相互之间的缺陷。

莲藕粥

莲藕粥的做法其实非常简单，莲藕粥分为两种口味，一种为咸口，可以利用莲藕、大米、盐、胡椒粉等一同煲制而成。另一种是甜味的，即利用莲藕、冰糖、粳米等熬制而成。

首先，秋季是一个容易发生腹泻的季节，粥具有补水、止泻、减轻肠道负担的作用。而莲藕具有一定的收敛作用，可以止泻。

其次，煮熟的莲藕还有健脾胃的功效，秋季因为气候的变化，季节的交替，容易发生胃口不好或消化不良现象，可以多食用莲藕。

藕的功效有哪些

强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。