牛蒡禁忌和功效

1、牛蒡有疏散风热、宣肺祛痰、利咽透疹、解毒消肿的作用。可以用于风热感冒、咽喉肿痛、发热等，常配伍金银花、连翘、桔梗、荆芥等同用，比如银翘散。如果风热咳嗽、痰多不畅的，也可以配伍桑叶、桔梗、前胡等同用。牛蒡也可以用于风疹不透、风疹瘙痒，常与薄荷叶同用。因其有清热解毒的作用，也可以用于痈肿疮毒、丹毒、痄腮、咽喉炎等的治疗。现代药理研究牛蒡有抗菌、解热、利尿、降低血糖、抗肿瘤的作用。

2、由于其性味偏于寒凉，所以脾胃虚弱或者脾胃虚寒的人群不宜服用。

今天给各位分享牛蒡的功效与作用价格的知识，其中也会对搜一下牛蒡的功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、牛蒡有什么作用？2、牛蒡的药用价值与功效3、牛蒡的功效与作用牛蒡有什么作用？牛蒡的功效与作用1降血压。

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。

2减肥。

牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。

3美容护肤。

牛蒡能清理血液垃圾，促进体内细胞的新陈代谢，

牛蒡的药用价值与功效牛蒡的药用价值与功效

牛蒡的药用价值与功效，牛蒡原产于中国，以野生为主，牛蒡是一种药食两用的特殊存在，牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人，那么接下来我们一起去看看牛蒡的药用价值与功效有哪些。

牛蒡的药用价值与功效1

牛蒡的药用价值与功效

1：牛蒡的药用价值

牛蒡入药以后味辛，苦，性质寒凉，可以入肺经和胃经，疏风清热和解毒消肿是它的主要功效，平时它可以用于人类的风热感冒和咳嗽以及咽喉肿痛和便秘等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显，平时治疗时可以把牛蒡加清水煎制以后服用，也可以直接用它用沸水冲泡以后服用。

2：牛蒡能降血压

降血压是牛蒡入药以后的主要功效，因为牛蒡中含有大量的膳食纤维，它可以让人体内的钠吸附近在它的表面，并让它随大便排出体外，让人体内钠的含量明显下降，从而也就起到不错的降压作用，另外牛蒡中的蛋白质含量也很高，它能让血管的柔韧性增加，也能让钠从细胞中脱离出来排出体外，也能让过高的血压降下来。

3：牛蒡能消炎止痛

消炎止痛也是牛蒡的重要功效之一，它能清热解毒，也能消除人体内的多种炎症与病菌，对人类的高发的咽喉肿痛和感冒发烧以及流行性腮腺炎等疾病都有很好的治疗人用，另外牛蒡还能分解人体内的多余脂肪，也能清理肠道中的多种毒素，平时适量食用可以预防高血脂，也能起到一定的减肥作用。

中药干姜也叫冷姜片，是人们把姜科植物姜的素根挖出以后，去掉杂质，切片晒干或者烘干以后得到的中药材，他在中医界中有着温中回阳第一药的称号，那么中药干姜的功效与作用有哪些呢？想知道答案可以和我一起去看看。

中药干姜的功效与作用

1：温中散寒

中药干姜是一种性质温热的中药材，风散寒是它的主要功效，它是治疗人类脾胃虚寒的常用药，在人们出现腹部冷痛和恶心，呕吐以及腹泻等不适症状时，能直接用中药干姜煎水喝，另外它还能与党参，白术等中药材搭配在一起，制成理中丸，会让人类恶心呕吐的症状减轻。

2：温经止血

中药干姜还能温养经络，可加快身体内气血循环，而且具有一定的止血作用，特别是人们因寒气入侵导致吐血便血和血崩等出血类疾病是及时用中药干姜治疗就能快速止血，在治疗的时候可以把中药干姜炒黑，研成细末用米汤送服。

3：温肺化痰

中药干姜还是一种能温肺化痰的中药材，它对人类因寒气入侵导致的'咳嗽痰多有一定治疗作用，能让人类呼吸系统恢复正常，另外中药干姜还具有发散风寒的重要功效，人们因风寒入侵导致风寒感冒引发咳嗽气喘，等症时多服用中药干姜也能让病情减轻。

4：抗菌抗病毒

中药干姜还是一种能抗菌抗病毒的常见中药材，它含有丰富的姜辣素，这种物质进入人体后能消灭人体内的敏感区，并能抑制人体内多种病毒的活性，可防止病毒对人体细胞产生破坏，并能阻止人体被病毒感染，能从根源上阻止一些病毒性疾病出现。

牛蒡的药用价值与功效2

牛蒡茶的功效与作用

1、牛蒡茶的营养价值很高，里面有许多对人体有益的成分，牛蒡茶有多种功效，可以利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜。

牛蒡茶选用优质的牛蒡根，经过先进的加工技术，颜色金黄，香味宜人，是老少皆宜的饮品。

饮用牛蒡茶要一段时间后才有体会，便秘是可以一两天解决，但不能像减肥茶那样腹泻。

牛蒡茶含有水溶性纤维，能够起到减肥的作用。

2、牛蒡茶能够防止癌症、清心、减肥。

牛蒡茶可以帮助人体排毒，并且能够调理身体，使身体达到自然平衡的状态。

这样排补调合的饮品，被誉为具营养价值的健康饮品。

3、牛蒡茶可增强人体内硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。

牛蒡茶含有丰富的牛蒡苷、抗癌的作用。

牛蒡茶怎么泡

1、黄金牛蒡茶可直接泡茶喝。

2、取若干茶片、丝用开水冲泡三至五分钟即可饮用。

泡至无色后，嚼食之效果更佳。

3、热饮。

茶片10-15片，用开水冲泡2-3分钟即可饮用（可反复冲泡多次)，也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。

4、冷饮。

茶片10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中直接饮用，也可入冷箱冰冻，随时饮用。

牛蒡的功效与作用牛蒡有降血糖、降血脂、降血压的作用，是非常理想的天然保健食品。

那牛蒡的功效与作用还有哪些呢，一起来看看吧。

牛蒡的介绍

牛蒡原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。

牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的收藏，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。

牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜，明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”，《本草纲目》中详载其“通十二经脉，除五脏恶气”；《名医别录》称其“久服轻身耐老”。

宋人苏颂曾这样描写牛蒡：“叶如芋而长，实似葡萄核而褐色，外壳如栗木小而多刺”，“根有极大者，作菜茹尤益人”。

世界著名的营养保健专家艾尔·敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜爱，它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。

牛蒡可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能。

全世界最长寿的民族——日本人常年食用牛蒡根部。

”

目前主栽的品种多为日本品种，有柳川理想、南部白肌、松内早生、山田早生、札幌大长白、野川、白肤等。

在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。

牛蒡的功效

牛蒡具有降血糖、降血脂、降血压；补肾壮阳；润肠通便；抑癌等功效。

一起来了解一下吧。

1、降血压

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。

2、减肥

牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。

3、美容护肤

牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

4、防癌抗癌

牛蒡促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。

牛蒡的营养价值

牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。

牛蒡肉质根细嫩香脆。

可炒食、煮食、生食或加工成饮料。

牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日韩，走俏东南亚，并引起欧美有识之士的收藏，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。

1、牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。

每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质41-47克,碳水化合物30-35克,脂肪01克，纤维素13-15克。

胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。

维生素Cl9毫克。

在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁76毫克，并含有其它多种营养素。

2、牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。

牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。

3、牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素

牛蒡的适用人群

牛蒡的适用人群1、牛蒡最适合血压高的人食用，高血压形成的主要原因是人体内钠的含量过高。

牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。

2、牛蒡根茎作为药食两用植物，具有健脾开胃、清火、润肠通便、润泽肌肤、提高免疫力、去水肿、治疗小儿积食、痔疮出血作用，尤其适用于糖尿病、高血压、高脂血症、动脉硬化及中风后便秘病人饮用，但牛蒡性味寒凉，不可多食久服。

3、脾虚腹泻者应慎用。

《本草经疏》：“痘疮家惟宜于血热便秘之证，若气虚色白大便自利或泄泻者，慎勿服之。

痧疹不忌泄泻，故用之无妨。

痈疽已溃，非便秘不宜服。

”

4、牛蒡性寒滑利，能滑肠通便，故脾虚腹泻者忌用；痈疽已溃、脓水清稀者也不宜应用。

5、因牛蒡有辅助降三高作用，有低血压、低血糖、低血脂的功效，请间歇饮用。

6、孕妇和婴儿为特殊人群，建议不饮用（因牛蒡有活血化瘀的作用）。

女性月经期间不要饮用。

关于牛蒡的功效与作用价格和搜一下牛蒡的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

传统医学中常用牛蒡作为疏散热毒、消肿利咽的良药。而牛蒡本身性味也偏苦寒，功效和牛蒡子接近，故而常被用来治疗风热感冒、咳嗽以及热毒积聚引起的便秘、耳鸣等，尤其对于内热引起的咽痛、牙龈肿痛等非常有效。就连牛蒡的嫩叶也有很好的消肿作用，捣碎后外敷在红肿热痛之处，能加快痊愈。

《本草纲目》中还记载，长期服用牛蒡可以“通经脉、除五脏恶气，轻身耐劳”的功效，目前，这一说法已得到现代科学研究的证实。

扩展资料

牛蒡中膳食纤维的含量也极其丰富，自然能够延缓肠道内血糖、血脂吸收速度，协助控制血糖和血脂上升，此外，其在帮助肠道蠕动、促进排便方面的效果也很好。

而牛蒡根茎中大量的牛蒡多糖等植物活性物质还能起到提高免疫力等作用。现代人常喝牛蒡茶，多因其有降低血糖血脂，促进排便等功效，日本、台湾女性对牛蒡茶也特别青睐，相信其能帮助减脂控重。

人民网-第317期：称牛蒡为“东洋参” 实至名归还是夸大其词

1、牛蒡的功效与作用：疏散风热，宜肺透疹、散结解毒。

2、食用方法：炒食、煮食、生食或加工成饮料。

3、牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。

4、牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

说起牛蒡很多人都会把它当成一种中药材，其实不然，它是一种可以供人类随时食用的特色食材，可以制成多种菜品供人类食用。那么牛蒡有什么功效呢？人们食用以后又有哪些好处呢？大家要是想知道可以看看下面我对牛蒡功效以及常见吃法具体介绍。

牛蒡的功效与常见吃法牛蒡的功效与作用1、牛蒡的功效

牛蒡的功效有很多，排毒是它最重要的功效之一，它可以加快人体大肠运动，加快大便排出，也能清理人体内的胆固醇和多种毒素，对人类的中风和癌症有很好的预防功效。

另外，牛蒡还是一种可以健脑的食材，它含有多种氨基酸，它们能直接作用于人类的大脑，可以增加脑细胞活性，提高记忆力。

2、牛蒡可以用来做汤吃

牛蒡做汤时可以把一根牛蒡用清水泡制，洗净以后切成片状，再把一根甜玉米洗好切成段状，加入五百克瘦肉片和适量的姜片与陈皮，一起入锅加清水炖制，开锅以后炖制一个小时，再加入适量的胡萝卜块，等胡萝卜熟透以后加入食用盐和胡椒粉进行调味，调匀即可取出食用。

3、牛蒡可以炒食

牛蒡也可以炒制以后食用，在炒制时要把牛蒡洗好切成细丝，再把它放在加入白醋的清水中浸泡，这样能避免它氧化发黑，接着要把适量的胡萝卜洗好切成丝状。

炒锅放油加热以后放入葱花炒香，再把牛蒡丝和胡萝卜丝一起放入炒制，炒软以后加入香醋和白糖以及适量的食用盐炒匀，出锅装盘即可上桌食用。