喝绿豆汤的好处和坏处简单介绍

1、喝绿豆汤的好处：

（1）缓解糖尿病症状。糖尿病患者三多一少（多饮、多尿、多食、体重减少）是主要症状，在临床实践上得出总结，糖尿病患者喝绿豆汤能起到缓解烦渴、多尿之症，并且绿豆汤性寒，有去清热解暑之效，也能减少糖尿病患者喝太多的水，缓解糖尿病三多一少症。

（2）清热解暑。绿豆性凉，细分的话，绿豆肉性平，绿豆皮性寒，而绿豆汤将豆皮中的营养物质全都煮出来了，汤汁也属于寒凉性食物，十分适合在夏季食用，可起到清热去火，凉爽避暑之效。

（3）利尿解毒。绿豆具有利尿下气的功效，在食物或药物中毒之后喝，能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痘毒、斑疹等都有驱毒治疗之效。

（4）防动脉硬化。绿豆中含有大量的看氧化性物质，比如维生素B族和硒元素，在食用之后可辅助氧化低密度脂蛋白，并且还含有一定量的不饱和脂肪酸，也能缓解低密度脂蛋白的合成，还可清除血液中的胆固醇，能预防动脉粥样硬化。

（5）增强免疫力。绿豆中蛋白质的含量很高，100g绿豆中含蛋白质24g，而绿豆汤将绿豆几乎煮烂，其中的蛋白质被充分破坏，食用之后很快就能转化为氨基酸，促进人体自身的蛋白质的合成，能起到强身健体之效。

（6）补钙。绿豆中钙质的含量也很高，100g绿豆中含钙质80mg，在平时食用也能起到补钙之效，尤其适合老年人和青少年饮用，可促进生长发育和预防骨质疏松之症。

2、喝绿豆汤的坏处：

（1）脾胃虚寒。绿豆肉平皮寒，绿豆汤也属于寒性汤食，饮用过多便会引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛、腹胀等消化不良之症。

（2）引起肥胖。绿豆汤虽然能清热祛暑，但是味道并不是很好，因此，很多人喝绿豆汤都喜欢加糖，这样的绿豆汤喝多了就容易肥胖。

1、绿豆汤有清热的功效：绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

2、绿豆汤有消暑的功效：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

3、绿豆汤有解毒的功效：绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

4、绿豆汤有促进代谢的功效：绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

禁忌：绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

绿豆汤可是三伏天的“红人”，不仅解渴还可以帮助消暑，而且夏天喝绿豆汤的作用还有其他一些方面，但是任何事情都不是十全十美的，绿豆汤也是一样，对于绿豆汤的一些禁忌还是要清楚。

绿豆性甘凉，适合在炎热夏天多吃来消暑降温，那么，夏天喝绿豆汤的好处有哪些？绿豆汤可以清暑益气、止渴利尿，既能够补充体内流失的水分，也可以补充无机盐，可以解燥润肠，下面我来给大家介绍炎炎夏日吃绿豆汤的好处，大家不妨试试。

1、抗菌抑菌：绿豆当中含有一定成分可以达到抗菌抑菌的效果，而且绿豆还可以帮助提高人体免疫力，因此也可以达到抵抗细菌的效果，而且在绿豆当中还含有很多的生物活性物质，比如生物碱以及植物淄醇等等，都是增强身体抵抗力非常有效的物质。

2、降血脂：绿豆当中含有植物淄醇，这种物质可以帮助减少肠道对胆固醇的吸收，还可以让血清胆固醇含量降低，因此绿豆在降血脂的时候还可以降低心脑血管的并发概率。

3、解毒：绿豆最大的功效当属清热解毒了，在绿豆当中含有丰富的蛋白质，可以煮水或者打成豆浆服用，可以达到保护胃肠粘膜的效果，而且绿豆中的蛋白质、鞣酸以及黄酮类化合物还可以跟农药、汞以及铅结合并产生一种沉淀物，因此可以降低后者的毒性阻止肠道吸收。

4、绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

5、大家每天不妨多喝几大碗绿豆汤。这就是经常绿豆汤的好处。虽然没有科学数据证明，吃绿豆食品，比如喝绿豆汤，可以直接作用于抗辐射，但是，绿豆解百毒，它可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适。尤其可以起到很好的预防作用，而每天喝上一碗绿豆汤就可以起到这样的作用。

夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

　　喝绿豆汤对皮肤的好处是：

　喝绿豆汤可以起到预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用。

　绿豆汤的其他功效有：

　1、保护心血管健康，绿豆中含有的多糖成份具有增强血清脂蛋白的活性的作用，因此可以促进血脂平衡，从而保护心血管健康；

　2、减少辐射，对于电脑一族来说，日常多喝绿豆汤可以起到抗辐射的作用，可减少辐射对人体的危害；

　3、保护肾脏健康，专家认为绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解，可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤，因此可以起到保护肾脏健康的作用。

绿豆汤是一种常见的饮品，很多人在夏天的时候可能都会自己在家里熬绿豆汤，有人说绿豆汤比鸡汤的营养还丰富，因为绿豆的营养价值是很高的，但是绿豆是寒性的食物，所以一些体寒的人不太敢喝绿豆汤，那女性经期可以喝绿豆汤吗？绿豆汤有什么功效和作用？

1、经期可以喝绿豆汤吗

可以食用

月经期间可以适量食用绿豆汤，但是不能喝冰镇的食物。绿豆中含有铁元素，月经期间女性食用可以补充身体所需铁元素，所以绿豆汤可以适量喝常温的。饮用过多冰镇绿豆汤之后容易使气血瘀滞，造成腹痛腹泻症状以及痛经加重。

2、绿豆汤功效和作用

绿豆属于寒性食物，月经期间女性虽然可以食用，但是尽量不要饮用过多。夏季喝绿豆汤可以消除暑热，而且绿豆中含有大量钠、钾等微量元素，能够补充夏季人们大量排汗而流失的钾等矿物质。绿豆还有解毒、消肿利水等功效。但是脾胃虚弱的女性最好不要吃，否则会加重腹痛、痛经加重等症状。

3、经期吃什么好

月经期间可以多喝红糖水，如果有痛经的症状，可以喝红糖姜茶。其次要多吃蔬菜水果补充身体所需各种维生素等，摄入一定量的蛋白质，例如动物的肉、肝脏。每天喝一杯温牛奶可以加入蜂蜜一起饮用。多吃红枣、苹果、薏仁、益母草等食物。

4、绿豆汤怎么喝最好

1、绿豆皮最解暑

绿豆清热之力在皮，解毒之功在肉。不少人煮绿豆都是熬到豆烂，汤色变浑浊，此时的绿豆皮已经煮烂，没有很好的清热解暑功效了。

2、绿豆汤怎么煮最解暑

锅中加清水适量，煮沸后放入绿豆，加盖小火煮10分钟，再倒出清汤。此时的绿豆汤色泽碧绿，有很好的清热解暑功效。

3、解暑绿豆汤用水有讲究

建议煮绿豆汤用纯净水。自来水煮绿豆汤，接触空气后汤色变化很快。用纯净水煮绿豆汤，可保持较长时间的碧绿汤色，且解暑效果好。

4、煮绿豆汤时别加碱

不少人煮绿豆汤时都喜欢加碱让豆子烂得更快。但这样会使绿豆中的B族维生素遭到破坏，使绿豆的解暑功效大大降低。

绿豆的功效主治

　　绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

　　解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

　　防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

　　专家提醒：绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。