蜜枣有什么营养价值

摘要：蜜枣属于干果类，是将大枣放入锅中用白糖煮，然后晒干制成的，作为一种常见的蜜饯类食品，很多人都爱吃，蜜枣除了味道好之外，还含有丰富的营养价值，包括维生素C、碳水化合物、铁、膳食纤维、硫胺素、钙、蛋白质等多种营养成分，适量食用有增强体质、提高造血功能、预防高血压、补血安神、美容养颜、缓解疲劳等功效作用。下面一起来了解一下蜜枣的营养和功效作用吧。一、蜜枣有什么营养价值

蜜枣是一种干果制品，一般是以新鲜青枣为主要原料，用白糖煮后，晒干得到的，保留了青枣中的大部分营养，但含糖量更高，蜜枣的营养价值主要有：

蜜枣含有维生素C、碳水化合物、铁、膳食纤维、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、芦丁、锰、锌、铜、胡罗卜素、钾、磷、钠、硒等营养成分，营养价值相对较高，适量吃一些蜜枣不仅不会影响健康，而且对防治骨质疏松、滋补体虚病人、降低血压、抗过敏等有一定的帮助。

二、蜜枣的功效与作用

蜜枣属于蜜饯干果，吃起来比较甜，一些朋友会把蜜枣当零食吃，蜜枣除了好吃以外，还有一些功效作用，干蜜枣的功效与作用包括：

1、增强体质

蜜枣中含有丰富的植物蛋白和葡萄糖，还含有一些对人体有益的维生素和氨基酸，能加快人体代谢、增强人体免疫细胞活性，还能缓解体虚，平时食用后，能提高身体抗病能力，让体质得到增强。

2、提高造血功能

人们平时吃一些蜜枣，能从中吸收丰富的微量元素铁和大量的维生素b12，这些营养物质都能增强人体造血能力，可以缓解贫血；另外它含有的环磷酸腺苷，还能提高人体造血功能，增加血液中血红细胞的含量。

3、预防高血压

蜜枣还是一种能预防高血压的保健食材，它含有丰富的微量元素芦丁，能软化血管，增加血管弹性，增加血管通透性加快血液循环，平时人们食用蜜枣能预防高血压发生。蜜枣还能净化血液清理血液中的胆固醇，能防止胆固醇转化成胆汁酸，对人类高发的高血脂和胆结石也有明显预防作用。

4、补血安神

补血安神是蜜枣的重要功效之一，它不但能补血而且能宁心安神，可以增强人类体质，而且能预防缓解人类的神经衰弱，生活中人们出现焦躁、抑郁、失眠、多梦和健忘等症状时，可以多吃一些蜜枣。

5、美容养颜

平常食用蜜枣后可以促使脸色红润，气血充盈，并且还可以有效的阻止色素沉积，淡化脸部的色斑，使皮肤滋润，美白有弹性，以达到美容养颜的作用。

6、缓解疲劳

蜜枣果肉富含大量的糖类物质，促进转化我们身体中所需的营养元素。另外，蜜枣里富含的天然环磷酸腺甙能够增强我们的肌肉力量，并被身体所吸收和利用，以达到缓解身体疲劳的效果。

蜜枣之所以有如此多的功效是因为蜜枣的营养成份非常丰富：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素C含量为最高，每枚枣内含400枣600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素D含量也是果中之冠，是一种理想的营养滋补品

蜜枣美容和减肥的原理：

长期饮用蜜枣汤的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，当然就能让皮肤看起来细嫩，而且也不容易在体内堆积肥油，可达到减肥的效果。

蜜枣的功效与作用:

蜜枣有补血、养颜，健胃、益肺、调胃，减肥之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，

蜜枣的营养成份非常丰富，适当的吃它，能吃出健康，吃出美丽，吃出健康美

人间流传的：日吃三个枣，一生不易老，不无道理，很多爱吃蜜枣的人，也从他们的健康见证了蜜枣的功效与作用，除了单吃蜜枣具有很好的功效外，蜜枣与其它食物一起能有更多的功效，

例如：由蜜枣和核桃做成的：蜜枣核桃羹，核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处;玫瑰蜜枣还能有减肥的功效，所以很多人说蜜枣热量高，容易导致增肥的说法也是不对的，适当的搭配反而能起到减肥的功效，还有美容的功效。

蜜枣的营养成分及相对应的功效和作用：

1 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

3 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，

正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

4 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

5 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

6 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

"日吃三个枣，一生不易老"这，民谚在义乌流传日久。因为义乌人精工制作的南蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效，早已载入《中国名产》一书，蜚声海内外。相信想减肥的人大多还是对减肥药不放心，对标榜瘦身的减肥茶里面的成分怀疑，因为要减肥终究身体还是要顾嘛！又上不起那种贵而不实的瘦身中心，所以开始流行喝起花茶来了，在众多配方中最具减肥功效的“玫瑰蜜枣茶”，其实它最原本是用来消除便秘，可以帮助排便，因为他喝下去之后不久就会产生便意，效果相当快，而且如果剂量重的话还会有腹泻、水泻的作用，让人有立即见效的感觉，所以许多减肥者会乐此不彼，持续尝试下去，当然肠子里面的营养素与油脂也快速的被排光，如果长时间饮用可以排除便秘之苦，也会让人有身轻如雁之感。玫瑰蜜枣茶的作法材料：加州蜜枣5颗，粉红玫瑰一小搓即可(最好是买已经打碎的，比较能冲煮出味道)做法：准备500-600CC的水将蜜枣跟粉玫瑰都放进去；放在炉火上加热到滚熄火即可。玫瑰，具有疏肝解郁的作用，能保护肝脏，促进新陈代谢，强效去脂(但它所去的油脂只是肠胃道的油脂，而不是已经存在皮下的皮下脂肪)。蜜枣，可提供纤维质。长期饮用的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，当然就能让皮肤看起来细嫩，而且也不容易在体内堆积肥油，可达到减肥的效果。玫瑰虽然有去脂的作用，但也不要一次弄得太多太浓，不然会有腹痛、水泻的情形。初期可以一天饮用一杯，天天使用，等到宿便被清除得差不多就可以把间隔时间拉长，一星期喝一两次就可以了