赤小豆有什么功效与副作用

　　赤小豆又称红小豆、朱赤豆等，它营养全面，口味清香独特，是老百姓经常食用的东西，食用方法有很多，但未必每个人都了解它。那么，赤小豆的功效与副作用具体有哪些

　　赤小豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，赤小豆的蛋白质含量为175%一23，3%，淀粉482%一601%，食物纤维56%一186%。除此之外，赤小豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。

　　因此，赤小豆有3大功效：

　　1)赤小豆可以治热毒下血，其味甘，性平，健 脾利湿、散血解毒。用汤加红糖，能补充缓急，有和血止痛的功效;

　　2)赤小豆具有良好的润肠通便、降血脂、降血压、健美减肥、预防结石的作用;

　　3)赤小豆可以刺激肠道，有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

　　我们中国有句古话：凡药三分毒!无论是什么药都有它的副作用，赤小豆亦不例外。虽然赤小豆有减肥的作用，但久食赤小豆则令人黑瘦结燥，严重时会影响消化系统的吸收。还有就是阴虚而无湿热者，及小便清长者忌食赤小豆。被蛇咬者百日内食用赤小豆的话，会引发非常严重的后遗症。

两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。

红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用。

赤小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质207克，脂肪05克，碳水化合物58克，粗纤维46克，钙67毫克，铁52毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。

赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

赤小豆跟红豆不一样它是属于细长型的，赤小豆可以利尿消水肿，那么赤小豆有没有补血的功效呢、女人要是吃了有什么好处吗？

赤小豆有补血的功效吗

赤小豆有利水消肿的作用，同时它有解毒排脓的功效，用于水肿胀满，主治四肢，尤其下肢的肿胀。所以从药用的价值来说的话它是并没有补气血的作用的。

赤小豆对女性的好处

赤小豆为豆科草本植物赤小豆的种子，原产于我国，我国大部分地区均有出产，以粒紧、色紫赤者为上品。

赤小豆与黄豆、绿豆一样，是我国民众日常喜食的高蛋白、低脂肪、多功能的小杂粮。

据测定，赤小豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种成分。

在一切豆谷类食物中，赤小豆的利水作用最强，故临床上多用作利尿剂，可用于治疗肾炎水肿、肝硬化腹水、妊娠水肿、产后水肿、心脏病性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿以及小便不利诸症。

赤小豆既可利水，又能通乳。产后缺乳或乳汁不通者，可取赤小豆120克、粳米100克，加水煮粥食用。

赤小豆有“排痈肿脓血”的作用，产后恶露不尽若为血淤或血热所致，可将赤小豆洗净，用文火略炒，然后每取60~100克，加水煮熟，代茶饮用。

赤小豆中的皂角甙有刺激肠道，促进排便的作用，急性肠炎、急性痢疾患者食用后，有利于体内的有害物质尽快排出体外。

单纯性肥胖症患者以及脾虚湿阻所致的肥胖症患者，食用赤小豆可减肥降脂，并能改善体质。

赤小豆怎么吃比较好

赤小豆用于炖汤的效果是最好。在生活中赤小豆和鲫鱼一起炖汤，有助于健脾、开胃、益气、通乳、除湿的功效。搭配茯苓一起炖汤喝，能够有效改善小便，不利尿血，下肢浮肿等症状。搭配白茅根能够有利于减轻水肿，脚气等症状。因此患者可以将赤小豆用于炖汤或者熬粥都能将效果发挥到最好。

赤小豆泡水喝的作用和功效

1有利排尿消肿

红小豆中带有一些有利排尿消肿的成份，所以说针对一些因为身体消化吸收不够而造成 的一些水肿状况，红小豆都可以药到病除，例如手肿，腿肿或是由别的病造成 的水肿，都具备一定的清除功效。

2促进消化

很多人不清楚红小豆实际上具备促进消化的功效，红小豆有这类功效的原因是由于它里面带有比较丰富的膳食纤维素，我们都了解膳食纤维素具备推动肠道蠕动消化吸收的功效，那样就针对一些有便秘问题的人有非常好的功效，而且还可以具有瘦身减肥的实际效果，这一点是爱美丽女士特别关注的问题。

3催奶功效

红小豆针对女士维持身心健康也是具备十分大的作用的，例如红小豆具备催奶功效，是由于它在其中带有比较丰富的叶酸片，孕妇，乳妈假如多吃红小豆得话，有利于分泌乳汁。

　红豆养心的功效 自古就得到医家的认可，五色配五脏，红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。现在就跟着我一起来看一看赤小豆和红豆的外形特征与功效，资料仅供参考。

赤小豆和红豆的外形特征

　赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

　红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

赤小豆和红豆的功效

　赤小豆，性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100的赤小豆中，含蛋白质207克，脂肪05克，碳水化合物58克，粗纤维46克，钙67毫克，铁52毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

　红豆，五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。

赤小豆和红豆的食用方法

　赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。

　红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥;在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。

　中医师说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些。所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

　其实两种豆子是很容易区分的，只要仔细地观察，就算两种豆子混在一起放，还是能够轻易区分开的。

女性常吃红豆的好处

　红豆不仅外形诱人，也是女性朋友的闺中密友，那么女性常吃红豆的好处有哪些呢

　美容护肤

　红豆含有相当多的铁，是很平民化的补血佳品，对脸色苍白的女性尤其有帮助，常吃可使肌肤红润。

　利水减肥

　红豆含有丰富的B族维生素与皂苷，不但能够减少脂肪囤积，还能够排除体内多余水分，对于脸部浮肿或下半身水肿型肥胖有改善效果。

　下奶调经

因为颜色有些相似，有很多人都分不清楚红豆和赤小豆这两种豆子的区别，但是两种豆子在口感、形状上都各不相同，还是很容易区分的，接下来我们就来看一下红豆和赤小豆的区别和功效吧!

红豆和赤小豆的区别：

红豆：亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”，豆科，落叶乔木，花小，白色或淡**，成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形，鲜红色。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡;亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。木材坚硬，心材纹理略粗，耐水湿。为优良造船用材，又可作建筑、家具、枪托等用材。种子鲜红色，晶莹如珊瑚，南方人常用来镶嵌饰物。

赤小豆，别名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被**长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。

红豆的功效：

红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。

红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。红豆在传统医学上，主要应用于行水(去水肿)、利气(去脚气)、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。

赤小豆的功效：

赤小豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及矿物元素钙、磷、铁、铝、铜等，并含有维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分。

赤小豆性平，味甘、酸，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。用赤小豆与红枣、桂圆一起煮可用来补血。此外，赤小豆可治疗肾脏病、心脏病所导致的水肿;同时赤小豆因含有多种B族维生素，可治疗脚气病，但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒，食用后可以多喝不醉。